DB15T 1157-2017 小麦青贮技术操作规程

ICS65.120B25备案号：53554-2017DB15内蒙古自治区地方标准DB15/T1157—2017小麦青贮技术操作规程Qualitycontrolstandardofwheatsilage2017-02-25发布2017-05-25实施内蒙古自治区质量技术监督局发布DB15/T1157—2017I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语及定义........................................................................14小麦青贮制作......................................................................15小麦青贮质量标准..................................................................2DB15/T1157—2017II前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由内蒙古伊利实业集团股份有限公司提出。本标准由内蒙古自治区农牧业厅归口。本标准由内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古优然牧业有限责任公司负责起草。本标准主要起草人：刘建梅、李嵩、潘飞、静爽、高杰、马甫行、冯博、宋丽华、兰儒冰、兰宏旺、荆莹。DB15/T1157—20171小麦青贮技术操作规程1范围本标准规定了小麦青贮各制作关键环节质量管控标准。本标准适用于规模化牧场。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6435饲料中水分的测定方法GB13078饲料卫生标准GB/T17480饲料中黄曲霉毒素B1的测定酶联免疫吸附法GB/T20194饲料中淀粉含量的测定旋光法3术语及定义下列术语和定义适用于本文件。3.1小麦青贮饲料将青绿的全株小麦切碎，经过压实、排气、密封，在厌氧条件下进行乳酸发酵，以延长储存时间的一种饲料。4小麦青贮制作4.1收割在小麦乳熟期，麦粒发软，挤压有乳白色液体或胶装物质时收割，干物质在30%～35%之间，淀粉12%～32%，切碎长度2cm～5cm。4.2装填提前铺设透明塑料薄膜内衬于青贮窖墙的两侧。青贮到场后立即入窖，当窖中青贮厚度达到15cm～20cm时开始压窖。DB15/T1157—201724.3压窖边填充边压实，通过压实排除空气，创造厌氧环境，每日结束后应封存。依据青贮干物质含量不同，压窖密度参考值见表1。出现压窖密度不合格情况应继续碾压，压好后再进行复检，合格后方可继续装填。表1青贮干物质含量与压窖密度的参考值青贮干物质含量/（%）2526272829303132333435青贮窖密度/（kg/m3）9108708308007807507207006806606204.3.1压窖密度检测采取容重法对压窖密度进行检测。每天每窖随机抽检一次，总封窖前应检测一次。选取靠边墙1.5m处起，分左、中、右三点作为采样点，在小麦青贮堆平整处用取样器向下旋转形成窟窿，取出采样器内的样品，将一个自封袋在坑内摊平，向其中倒入水至与青贮面水平，取出自封袋。计算压窖密度。三个采样点的压窖密度平均数作为最终压窖密度。4.3.2压窖密度计算公式亚窖密度计算见公式（1）压窖密度=m1/m2×100%...................................（1）式中：m1—青贮的质量；m2—水的质量。4.4封窖小麦青贮窖装满后开始密封，用塑料膜进行外部覆盖后用轮胎等重物压实。避免有漏气孔，避免渗入雨水，内衬薄膜双向叠加覆盖要大于1m～2m。5小麦青贮质量标准5.1感官及理化指标应符合表2的规定。表2感官及理化指标项目指标颜色近于原色，呈青绿色或黄绿色。气味酸香味，略带芳香味。杂质无肉眼可见杂质。pH3.80～4.20（含3.80和4.20）发酵时间≥45d杂草率/（%）≤6水分/（%）65～70（含65和70）黄曲霉毒素B1/（μg/kg）≤10DB15/T1157—201735.2卫生标准按照GB13078的规定执行。_________________________________