DB22T 2016-2014 鲜食玉米安全生产技术规程

ICS65.020.20B05备案号：41810-2014DB22吉林省地方标准DB22/T2016—2014鲜食玉米安全生产技术规程TheTechnicalRegulationforFreshCornSafetyProduction2014-02-28发布2014-04-30实施吉林省质量技术监督局发布本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2016—2014I前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由吉林省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：吉林省农业科学院、乾安县农业技术推广中心。本标准主要起草人：高玉山、孙云云、刘慧涛、窦金刚、沙洪林、王立春、王永军、任军、边少锋、魏春雁、吴海燕、谢佳贵、陈宝玉、邵国辉、关长彤。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2016—20141鲜食玉米安全生产技术规程1范围本标准规定了鲜食玉米安全生产的选地与整地、品种选择、播种、施肥、灌水、田间管理、病虫草害防治、适时采收、包装贮藏运输和生产记录。本标准适用于鲜食玉米安全生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量标准GB/T24616冷藏食品物流包装、标志、运输和储存GB/T29372食用农产品保鲜贮藏管理规范NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T523甜玉米NY/T524糯玉米NY/T1197农作物品种审定规范玉米NY/T5010无公害食品蔬菜产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1鲜食玉米freshcorn适用于鲜食或鲜果穗加工的玉米类型。鲜食玉米分为糯玉米、甜玉米、笋玉米，以及适合鲜食或鲜果穗加工的其它类型玉米。3.2鲜穗freshearcorn鲜食玉米生长到乳熟期采收的玉米穗。3.3糯玉米waxycorn本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2016—20142直链淀粉（干基）占粗淀粉总量比率≦2%的一种玉米类型。3.4甜玉米sweetcorn鲜籽粒可溶性总糖含量≧10%的一种玉米类型。3.5笋玉米babycorn有别于粒用或青贮，以采收鲜嫩幼果穗（在玉米抽丝前后采收的、没有鼓粒的幼嫩雌果穗，形似竹笋）为食用部分的玉米类型。3.6隔离种植isolationcultivation采用空间或时差防止花粉直感的种植措施。3.6.1空间隔离distanceisolation不同类型玉米同期播种时，利用自然屏障或设置隔离带进行隔离的种植措施。3.6.2时差隔离timeisolation相邻种植的不同类型玉米错开授粉期的种植措施。4选地与整地4.1选地4.1.1产地环境要求无农业污染源，生态环境良好，应符合NY/T5110规定。4.1.2土质土壤肥沃、耕作层深厚、土壤保肥保水能力强，应符合GB15618规定。4.1.3水质农田排灌设施配套，排灌自如，应符合GB5084规定。4.2整地4.2.1时期灭茬、整地可在采收后或春季播种前进行。4.2.2方法本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2016—20143采用机械灭茬，灭茬后起垄，达到可播种状态。4.2.3技术要求灭茬深度≥15cm，碎茬长度﹤5cm，漏茬率≤2%。5品种选择5.1选用通过国家或省农作物品种审定委员会审定的优质、高产、抗逆性强、商品性好的鲜食玉米品种。同时兼顾市场对鲜穗的特殊要求来选择品种。5.2鲜食玉米种子纯度≥96.0%，净度≥98.0%，发芽率≥90%，含水量≤13.0%。购种后，及时做发芽试验。6播种6.1种子处理6.1.1去杂播种前，将种子精选，确保种子中没有虫霉粒、杂物，籽粒均匀一致。6.1.2分级对种子进行分级处理。6.1.3晒种播种前，选晴天将未包衣的种子摊开在阳光下翻晒1d～2d；可达到杀菌、提高温度、打破休眠、增强酶的活性的作用。6.1.4等离子处理未包衣的种子可采用等离子技术，以1.0Ａ剂量处理2次～3次。6.1.5种子包衣选择通过国家批准登记的高效低毒种衣剂进行种子包衣，应按农药标签要求使用。6.2适期播种6.2.1播期播种时期应根据气象条件、品种特性，并结合鲜食玉米市场供应时间、加工厂的生产季节等因素来综合考虑，春季最早播种期应在耕地5cm～10cm深土壤温度稳定通过8℃～10℃时开始播种，如采用地膜覆盖栽培可提早3d～5d播种。秋季错期延后生产必须保证在初霜前达到采收标准。6.2.2密度按品种特性选择适宜的种植密度，地力较高、水肥充足的地块可适当增加种植密度，地力低的地块可适当减少种植密度。6.3隔离种植本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2016—201446.3.1空间隔离鲜食玉米与其他同期播种的玉米在无隔离物时空间隔离直线距离不低于1000m，利用山岗、树林、村庄等自然屏障隔离，隔离距离可适当缩短。6.3.2时差隔离达不到空间隔离要求的，采用时差隔离，同其它玉米品种错开授粉期种植，一般错开授粉期25d～30d。7施肥7.1原则肥料合理使用，应符合NY/T496规定。7.2用量推荐施肥量见表1。表1推荐施肥量地力水平N用量kg/hm2P2O5用量kg/hm2K2O用量kg/hm2有机肥用量m3/hm2高180～210120～150110～13030～40中150～18090～12090～11020～30低120～15060～9070～9010～207.3方式重施基肥，90%的磷肥、60%的钾肥、全部有机肥及20%的氮肥做基肥；10%的磷肥作种肥，做到分层施用；80%的氮肥和40%的钾肥苗肥、穗肥追施，追肥深度≥10cm。8灌水8.1原则灌溉水质应符合GB5084规定。8.2用量玉米生育期内灌溉用水量与降雨量总和要达到400mm以上，灌水时避开玉米盛花期。8.3方式应根据天气状况和土壤墒情变化，及时采取灌排水措施，确保鲜食玉米孕穗期稳健生长，收获前几天适当控水，以提高品质。各生育期田间持水量见表2。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2016—20145表2鲜食玉米各生育期田间持水量生育期苗期拔节期抽雄吐丝期灌浆期田间持水量50％～60％65％～75％70％～80％70％～80％9田间管理9.1定苗当鲜食玉米5片可见叶时进行定苗。9.2去分蘖玉米5片展叶期开始去除分蘖，除分蘖时要注意避免损伤主茎。在晴天上午9：00到下午17：00点之间进行为宜。9.3查田、清田播种后要经常查看田间出苗情况，及时清除田间弱苗、病株、杂株及田间地头杂草。9.4深松6月下旬，雨季来临前进行垄沟深松，深度25cm～30cm。9.5中耕、追肥在玉米拔节后期，进行垄沟深追肥，入土深度≥10cm，同时中耕起垄。9.6授粉在授粉阶段，遇到不良天气时，应做好人工辅助授粉工作，提高雌穗受孕结实率。10病虫草害防治10.1原则10.1.1按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的安全生产防治原则。10.1.2农药使用按GB4285规定执行。选择通过国家批准登记的农药产品进行病虫草害防治，应严格按农药标签要求使用，不得擅自提高用药剂量。10.2技术措施10.2.1生物防治玉米螟10.2.1.1白僵菌防治鲜食玉米种植比较集中地区，在5月上、中旬，如发现有越冬玉米螟幼虫爬出秸秆垛活动时，即可用白僵菌菌粉封垛。在玉米秸秆垛的茬口面，每隔1m左右用木棍向垛内捣洞20cm深，将机动喷粉器的喷管插入洞中进行喷粉。或在7月上、中旬，玉米大喇叭口期，将白僵菌菌粉（7.5kg/hm2）与细沙（60kg/hm2）混拌均匀，撤于玉米心叶，每株用量为1g左右。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2016—2014610.2.1.2赤眼蜂防治在6月末7月初玉米螟产卵高峰期两次释放赤眼蜂。第一次释放赤眼蜂（10.5万头/hm2），间隔5d～7d后再释放第二次（12.0万头/hm2）。10.2.2病虫草害的化学防治具体病虫草害化学防治技术措施参见附录A。11适时采收11.1糯玉米授粉后23d～28d进入乳熟期，此时可撕开苞叶查看子粒成熟度，用手指按籽粒有弹性，划开籽粒，有少量浆液溢出，此时采收为宜。11.2甜玉米授粉后20d～23d进入乳熟期，此时可撕开苞叶查看子粒成熟度，划开籽粒，有大量浆液溢出，此时采收为宜。11.3笋玉米在抽丝前后，幼嫩雌果穗没有鼓粒时收获为宜。12包装贮藏运输应按GB/T29372和GB/T24616规定执行。以采收后5小时内供应市场鲜销或加工冷藏为宜。13生产记录建立生产记录，并保存两年以上。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2016—20147AA附录A（规范性附录）病虫草害化学防治技术措施表A.1病虫草害化学防治技术措施名称使用药剂用药量使用方法施药时期每季最多使用次数及安全间隔期60克/升戊唑醇种子处理悬浮剂1：500-1000（药种比）种子包衣400克/升萎锈·福美双悬浮剂1：200-250（药种比）拌种丝黑穗病15%三唑酮可湿性粉剂1：167-250（药种比）拌种20%吡·戊·福美双悬浮种衣剂1:50-60（药种比）种子包衣地下害虫16%辛硫·福美双悬浮种衣剂1:40-50（药种比）种子包衣18.7%丙环·醚菌酯悬乳剂50-70毫升/亩喷雾病害初发期施药1-2次，间隔7-10天，每亩制剂用量50-70毫升兑水45-60升均匀喷雾。每季最多使用次数2次，安全间隔期21天。250克/升吡唑醚菌酯乳油30-50毫升/亩喷雾发病前或发病初期用药，间隔10-20天连续施药。每季作物施药2-3次，安全间隔期10天。大斑病70%丙森锌可湿性粉剂100-150克/亩喷雾发病前或发病初期施药。每季作物施药2次，安全间隔期45天。50克/升S-氰戊菊酯乳油10-20毫升/亩喷雾害虫卵孵化盛期或低龄幼虫期开始施药。每季作物施药3次，安全间隔期50天。粘虫25克/升高效氯氟氰菊酯乳油16-20毫升/亩喷雾每季作物施药2次，安全间隔期7天。16000IU/毫克苏云金杆菌可湿性粉剂50-100克/亩加细沙灌心害虫发生初期开始施药。玉米螟200克/升氯虫苯甲酰胺悬浮剂4-5毫升/亩喷雾卵孵化高峰期亩兑水30千克茎叶均匀喷雾。每季作物施药3次，安全间隔期14天。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2016—20148表A.1(续)名称使用药剂用药量使用方法施药时期每季最多使用次数及安全间隔期61%乙·莠悬乳剂200-300毫升/亩播后苗前土壤喷雾播后苗前每季作物施药1次。40%异丙草·莠悬乳剂200-300毫升/亩播后苗前土壤喷雾播后苗前每季作物施药1次。一年生杂草30%苯唑草酮悬浮剂5-6毫升/亩茎叶喷雾玉米2-4叶期，一年生杂草2-4叶期施药。杂草41%草甘膦异丙胺盐水剂150-200毫升/亩定向茎叶喷雾杂草生长旺盛期施药。_________________________________本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印