KFC(环境影响评估报告)

建设项目环境影响报告表（报批稿）项目名称：肯德基*********广场餐厅建设单位(盖章):百胜餐饮（深圳）有限公司编制日期：二○一○年四月一日国家环境保护部制—1—《建设项目环境影响报告表》编制说明《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1．项目名称——指项目立项批复时的名称，应不超过30个字(两个英文字段作一个汉字）。2．建设地点——指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3．行业类别——按国标填写。4．总投资——指项目投资总额。5．主要环境保护目标——指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6．结论与建议——给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7．预审意见——由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8．审批意见——由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。—2—建设项目基本情况项目名称肯德基*********广场餐厅建设单位百胜餐饮（深圳）有限公司法人代表朱宗毅联系人王若琳通讯地址*********广场KFC餐厅联系电话[phone]传真邮政编码572000建设地点****二路****广场南侧一、二层立项审批部门批准文号建设性质新建√改扩建技改行业类别及代码快餐服务（I－6720）占地面积(平方米)394㎡绿化面积总投资(万元)400其中：环保投资(万元)7环保投资占总投资比列1.75%评价经费(万元)0.3预期投产日期2009年3月工程内容及规模：一、项目背景概况本项目属于租凭经营类项目，项目所租借的****广场店面建筑早已建成且本项目在2009年3月已经完成装修投入运营，本项目属于补办环评手续，所以本报告中对施工期污染不做评价。本项目为租凭类项目，属于临时性项目，如果未来项目内容或业主发生变化，必须重新办理相关环保审批手续。本项目的环评报告早先于2009年9月已编制完成，但根据当时调查发现，本项目的的餐厅空调外机噪声排放超标，业主方要求搁置本报告表上报并加紧整改，增设噪声排放防治措施，项目经过整改后现将本报告重新编写后呈报。本项目KFC餐厅是****商业广场的重要入驻品牌餐饮类合作项目，因此本项—3—目所采用的多项设施（隔油池、共用化粪池、排烟管道、共用停车场、共用备用发电机）的建设工程均由****广场于建设期统一出资建设。二、项目基本概况1、项目背景：“****广场”原名为“嘉宝商业广场”，由****嘉宝实业有限公司建设完成。该广场地处********二路路旁属于市区热闹路段，而****广场又为****新建的人气购物商城，人流量较大。****广场共计11层，地上10层、地下1层。1层至4层为商业购物层。****广场第5至10层酒店已正式运营，但酒店餐厅建设搁置，未营运。项目南侧面临****二路，马路对面为****新华书店。本项目租凭*********广场东南角一、二层的商用店面用于肯德基快餐服务。项目总投资400万元，使用建筑面积394㎡。项目通过房屋内部装修，将其内部空间划分设置为2个区域：厨房区146㎡、客服区248㎡（包括厕所、游戏区、服务吧台等）。目前座位数为115个，项目内共计面积为394㎡。本项目供水、供电均由****广场统一供配，项目停车位由****广场统一管理使用。2、投资：项目总投资估算为400万，资金来源为自筹，主要用于餐厅的装修和机器设备的配置。其中环保投资约20万，具体环保投资内容见表1：表1项目环保投资一览表序号环保和生态建设投资项目内容及特点投资额（万元）1环境影响评价、环保设计研究环境影响报告表编写0.32油烟治理配置油烟收集、净化系统33废油处理委托具有专门处理资质的公司进行废油回收处理0.54固废治理垃圾分类收集箱0.26噪声治理设置材质较好的隔音窗、隔音门。对空调外机采取减震、隔音、隔音窗等措施27室内集气通风风机、通风管1合计7环保投资比例1.75%—4—3、产品：主要是肯德基特制的汉堡包、炸鸡翅、炸鸡腿、冰淇淋、炸薯条、玉米粒、可乐等。4、生产原、辅材料及用量：项目所用的原辅材料均以半成品运进冷藏待用，具体的用量依据客流量而定，尚无定量。5、餐饮用具：项目的餐饮用具除餐盘外均为肯德基一次性用品。6、生产设备及附属设施：主要设备为饮料机2台、冰箱两个、冰柜3个、空调机6台、油炸灶台4个（其中3个为肉类油炸灶、1个为薯条灶台）。灶台上方安装投影面积约为5㎡的排烟烟罩，在薯条炉上方，也装有结构相同的排烟罩，投影面积约为1.0㎡；KFC专用油烟处理系统1台（型号为：杭州蓝保FYI-8BCⅡ）。7、劳动定员：项目总定员40人，全年工作日为365天，每日运营时间为24小时不间断营业。8、经营规模：项目目前内设餐桌共计115张，根据本项目2009年4月至2009年4月的12个月来的运营经验，并结合规模相近的“KFC****明珠店”和“KFC****创新店”多年来的运营经验类比推测每日接待就餐人数约为1000人/日。9、制冷：项目独立配置的新型的1拖6式的联体分行式空调，空调压缩外机共计6台设置于项目西侧的背面二楼墙外，每台空调可独自控制开关。根据业主提供的资料，该餐厅24小时不间断运营。项目内空调一般运作方式为09.00～22.00开启6台空调，23.00～8.00开启3台空调。—5—与本项目有关的原有污染情况和主要环境问题1、大气：大气环境现有污染主要是****二路的交通车辆产生的汽车尾气。2、噪声：该区域东面主要噪声源为****二路的交通噪声和****广场人流的商业噪声，****二路交通噪声高峰时段声压级可达到：76dB(A)左右，超过《声环境质量标准》GB3096-2008中的4a类标准。—6—建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1、地理位置项目选址于****市****二路西侧，租凭****广场东南角一、二层394㎡铺面用做肯德基餐饮服务。位置地理坐标：E109°30′07.2″、N18°14′35.4″。项目位于****市****二路西侧，项目北面为一方百货商厦、西面为****市饮食服务公司宿舍楼（1-3楼无人居住，为宏昌家私城摆放家具用房，4楼被外来生意人租用住宿，早出晚归。）和****宾馆宿舍、南面为跃进街、东面为****二路，项目所处市区繁闹地段，车流拥挤、人流量较大。2．地形、地貌及地质根据相关调查资料，该用地地质属海积型港湾海岸区域，地质构造为第四系海相沉积所形成的细砂和砂质壤土，土质松散，其下砂层力学性能良好。3．气象、气候项目所在地****市地处低纬度，受海洋气候的影响较大，属热带海洋性季风气候，长夏无冬，秋春相连。年平均气温25.5℃，极端最高气温37.5℃，极端最低气温5.1℃。全市湿度变化比较稳定，约在72~90%之间，平均相对湿度79%。****地区年均降雨量1279mm，各月降雨量分配不均，11月至翌年4月为旱季，降雨量仅占全年降雨量的5~15%，5月至10月为雨季，其降雨量占全年的85-95%，其中9月份的降雨量占全年的34-42%，台风雨占雨量的40%。本地区季风特征明显，常年以偏东风为主，多年平均风速2.6m/s。本地区大风出现较多，大于8级风的年平均天数为16天，平均每年有台风和热带风暴3.72次。****地区日照时间长，年日照一般2563小时，日照率58%，未曾有雾的记录；****地区年蒸—7—发量为1950.7mm，大于平均降雨量，属半干旱地区，干燥度1.52。4．水文项目西面约500米处为****湾，该海区潮汐类型为不规则日潮混合潮型，以日潮为主，且有明显的日潮不等现象。每月约有14天为日潮，其余为不正规半日混合潮，半日潮天数在一个月中5－14天，最多半个月，平均为11天。5．植被项目是租用****广场西南角一、二层铺面进行装修改建，不存在任何植被。—8—社会环境简况：项目所在城市****市是中国最南端的城市，是****省南部的经济文化中心和对外贸易口岸，具有独特的地理环境优势，丰富的旅游资源。这里集阳光、海水、沙滩、气候、森林、动物、温泉、岩洞、风情、田园十大旅游资源于一体，是世界上热带海洋旅游资源最密集的地区之一。全市工业生产坚持以资源加工型、旅游产品加工型和知识经济型为主的方向，农业生产彻底改变了落后的生产方式，高质高效农产品事业发展很快，并确定了热作农业和旅游业双龙头的地位。旅游产业发展迅速，拥有亚龙湾、南山等一批名牌景区景点。****市的城市建设定位为世界一流的旅游度假、生态示范城市。2009亚市全市常住人口56.5万人，全市国内生产总值（GDP）为174.85亿元（不含农垦）。按户籍人口计算，按户籍平均人口计算，人均生产总值36065元，增长14.8%；按当年平均汇率折算，人均生产总值突破了5000美元大关，约合5279美元。全年全市全口径财政收入78.61亿元，其中，地方财政收入58.02亿元。项目选址合理性分析：项目所在地为****二路上****第一市场对面的****广场西南角一、二楼。项目紧邻市区主干道路，城市基础设施完备，此地段为商业繁华地段。人流、车流都较为拥挤，项目所在的****广场和临近的一方百货购物广场更是此地段的人气购物商城，购物人流络绎不绝，车流不断。本项目为商城旺铺，位置优越、客源不断，十分适合KFC此类新型餐饮行业的运营。由于项目西面紧邻****饮食服务公司宿舍楼，距离****宾馆宿舍也不算太远，项目营运期要注意噪声、油烟等对居民楼的影响。严格按照相关规定，认真落实相应的污染防治措施，做到不影响小区居民日常生活。项目所在地为繁华商业区且为临街建筑，周围没有文物保护单位。总体而言，项目选址合理。—9—产业政策合理性分析：近年来，****市做为一个现代新兴的国际性热带滨海旅游城市，其发展速度可谓突飞猛进。市政府大力挖掘和利用****的独特生态资源大力发展旅游业，大大增加了前来****旅游度假的游客数量。相应的，****市的餐饮业也随着旅游业的发展而进入了空前的繁盛阶段，餐饮需求日益扩大。本项目为新型快餐式的品牌餐饮类项目，符合****市产业政策的要求。—10—环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）：根据调查与现场监测结果分析，项目所在区域环境质量现状如下：环境空气：项目所在区域目前的SO2、NO2、PM10均符合《环境空气质量标准》(修改版)GB3095-1996中一级标准。二、地表水环境质量现状：项目西面的****湾海水水质符合《海水水质标准》（GB3097-1997）中第二类标准。三、声环境现状：根据****省****市环境监测站2009年8月21日（本项目已投入运行4个月）对项目所在区域环境噪声监测结果显示：****东侧、南侧区域无固定噪声源但受交****二路、跃进路交通噪声的影响，其边界区域环境噪声值超过《声环境质量标准》（GB3096-2008）中的4a类标准。****广场用地西侧边界、北侧的区域环境噪声值均符合《声环境质量标准》（GB3096-2008）中2类标准；本项目主要的噪声排放源--空调外机设置于项目背面西侧区域（****广场的西南角），该区域声环境也符合《声环境质量标准》（GB3096-2008）中2类标准。监测结果见表2：表2：****肯德基项目噪声监测数据表—11—（监测时间：昼间9：00～10:00，夜间22:45～23:45）序号监测地点监测时段主要声源种类噪声值dB(A)达标情况1-1项目东侧门口前昼间交通72超标1-2项目东侧门口前夜间交通70超标2-1项目南侧跃进路旁2米昼间交通68超标2-2项目南侧跃进路旁2米夜间交通68超标3-1****广场北界1米昼间生活57达标3-2****广场北界1米夜间生活45达标4-1****广场西界1米昼