环境卫生学教案3

贵阳医学院教学教案本课程名称环境卫生学授课班级及专业2002级预防本科班教研室环境卫生学教师及职称谢春讲师教研室主任张华教授贵阳医学院教务处制2005年6月贵阳医学院教案2005年月日授课年级预防医学专业2002级本科班授课时间10月4日~11月22日课程名称环境卫生学总学时72本人授课学时12（理论）教研室环境卫生学讲课学时50考试课/考查课考试教师谢春实验学时22教学地点：教室室主任审核签字教学内容：教材名称（版次）《环境卫生学》第5版起止章节页码第四章103～139页、131～135页，第五章141～178页。讲授题目水环境与健康计划用学时18（本人授课12学时）教学要求：掌握内容水质的性状和评价指标；水体污染的概念，各种水体污染的特点；水体污染的危害；水体污染紧急事故处理原则；安全饮用水概念及基本卫生要求；饮水安全性评价；保证饮水安全的措施；废水处理的概念、分类及特点；废水处理的原则；废水的一级处理、二级处理、三级处理基本原理、方法。熟悉内容自然界水的分布和循环及水资源种类、卫生学特征；水体的自净和水体污染物的转归；水环境卫生标准的制定原则和方法；水环境功能区划；饮水氯化副产物与健康关系；二次供水污染与健康；农村给水卫生；涉水产品的卫生要求；生活污水处理、医院污水处理、污泥处理。了解内容水体污染的卫生调查和监测；饮用水的卫生调查、监测和监督；清洁生产的概念；藻类及其代谢产物与健康危害；氯化副产物、有机前体物；影响氯化副产物形成的因素及减少其形成的措施。第1页教学要点：重点、难点、疑点重点：水质化学性状指标和微生物学性状指标:三氮、三氧、细菌总数、总大肠菌群；水体污染对健康的危害：生物性污染的主要危害—介水传染病的流行化学性污染的危害（重点介绍水俣病、痛痛病）；水体污染的卫生调查和监测（以江河水系为代表）；水体污染紧急事故处理；安全饮用水概念及基本卫生要求；饮水安全性评价；保证饮水安全的措施；应急事件的调查处理；几个基本概念：水体、水体污染、水体富营养化；废水一、二、三级处理的基本原理和方法。难点：废水处理的基本方法及原理（本市尚无废水处理厂，缺少增强感性认识的条件）。主要通过补充介绍工艺流程示意图，帮助理解。教学进程（步骤）理论课讲解（每次课模式：导入→讲解→小结）第一部分分钟250分钟、第二部分120分钟、第三部分130分钟第一至第三部分总复习50分钟学生做实验、写报告结合报告书写情况在大课上讲评，以提问方式复习巩固所学知识，课堂总结教学方法讲授（多媒体方式及板书）参考资料1、《现代环境卫生学》第四版.蔡宏道主编.人民卫生出版社出版2、中华人民共和国《生活饮用水水质卫生规范》（2001年6月7日发布，自2001年9月1日起实施）3、王琳，王宝贞编著.《饮用水深度处理技术》.化学工业出版社，2002年2月第1版4、《城市污水处理及回用技术》.肖锦主编.化学工业出版社：2002年5月第1版5、《环境保护》.刘天齐主编.化学工业出版社：1996年2月6、蒋家昆.你了解矿泉水吗.健康指南，2000年第5期，第46页7、《医院污水污物处理》.马世豪，凌波编著.化学工业出版社：2000年5月第1版作业1、复习本章节内容2、做教材140页、179页思考题3、如何评价安全饮用水？保证城乡居民饮水安全？4、预习第五单元“公共场所卫生，家用化学品和化妆品卫生”。第2页本单元的英文术语：水资源（waterresource）,水体(waterbody),饮用水(drinkingwater),废水(wastewater),降水（precipitation）,地面水（surfacewater）,地下水(undergroundwater),溶解氧（dissolvedoxygen，DO）,化学耗氧量（chemica1oxygendemand，COD）,生化需氧量（biochemica1oxygendemand，BOD）,总有机碳（tota1organiccarbon，TOC）,总需氧量（tota1oxygendemand，TOD）,水体富营养化（waterbodyeutrophication）,赤潮（redtide）,水体自净（waterbodyselfpurification）,生物富集作用（bioenrichment）,多氯联苯（polychlorinatedbiphenyls，PCBs），介水传染病（water-bornecommunicablediseases）,给水水源(watersupplysource)，水塔（watertower）,三卤甲烷(trihalomethane,THM)，硬度（hardness）,细菌总数（bacteriacount），总大肠菌群（totalcoliformgroup）,菌落形成单位(colonyformationunit,CFU)，泉水（springwater）,污水灌溉(sewageirrigation)，沉淀池（settling(sedimentation)tank）,农村给水（ruralwatersupply）,快（沙）滤池（rapid(sand)filter）,臭氧消毒（ozonation）,过量氯消毒(superchlorination)，次氯酸钠（sodiumhypochlorite）,次氯酸（hypochlorousacid）,漂白粉（bleachingpowder）,折点氯消毒（break-pointchlorination）,氯化副产物（by-productofchlorination）,有机前体物（organicprecursor）,取水构筑物(waterintakestructure),水污染(waterpollution)，污水处理厂（wastewatertreatmentplant）,废水处理系统(wastewatertreatmentsystem),饮用水卫生标准（hygienicstandardofdrinkingwaterquality）,卫生监督（hegienicsupervision）,水质监测（waterqualitymonitoring）.贵阳医学院教案辅助手段及时间分配基本内容300分钟5分钟8分钟参见课本第168页首先介绍本单元的目的要求、教学组织与方法、理论教学内容、实习内容【目的要求】掌握水体、饮用水、安全饮用水的概念；了解水的卫生学意义，掌握饮用水的基本卫生要求；了解饮用水的调查与评价；掌握安全饮用水的保证措施；掌握废水与生活污水处理的主要原则和基本方法。【教学组织与方法】理论课讲授16学时，实验课14学时。【理论教学内容】分四部分第一部分关于水的基本概念第二部分水质调查与评价：第三部分保证饮水安全的措施第四部分工业废水与生活污水的处理【实习内容】1、饮水硬度测定2、五日生化需氧量的测定3、水中三氮的测定4、饮水消毒5、环境样品的采样与预处理第一部分关于水的基本概念导入怎样认识水：1、水体：地球表面水覆盖地段的自然综合体。包括水、水中溶解物、悬浮物、水生动物、植物、微生物及底泥。2、生活饮用水（1）集中式供水单位直接供给居民的；（2）包括供居民饮用的饮水及生活用水（淘米、做饭、个人卫生等）；（3）饮用水是居民终生饮用的，与饮料水不同。3、纯净水：纯净水（包括桶装水、瓶装水）。纯水和净水有一定区别。“纯水”这一术语来源于工业给水的纯水,即去除了水中一切杂质(包括各种离子)的水,水的纯度用电导率表示。饮用净水的含义实际是指优质直饮水。按照生活饮用水水质标准的制定原则，凡符合该标准的自来水实际上都可以直接生饮。但是在实际操作中，为了提高直饮水的卫生学质量和具有较好的口感，又制定了优质直饮水的水质标准。由于纯水中不含任何矿物质，长期饮用可能对人体健康产生不利影响，因此，优质直饮水并不要求必须是纯水。4、矿泉水：是来自于深层地下水的天然泉水露头或是经人工方法从地下抽取的水。目前市场上供应的各种瓶装、桶装矿泉水，几乎都是用后面一种方法取得的。然而并不是所有的地下水都可以制成矿泉水的，只有含钾、锶、锌、溴、硒、碘、游离二氧化碳、矿化度、偏硅酸九项指标中，有一种达到规定浓度的才能被称为矿泉水。5、安全饮用水：符合我国饮用水卫生标准的水。第3页贵阳医学院教案辅助手段及时间分配基本内容2分钟30分钟6、废水(wastewater)：亦称污水。在人类生活及生产活动中,净水被使用后,其物理性质和化学性质都要发生变化,其水质受到了不同程度的污染,称之。●水体、饮用水、废水之间的关系：所以，将三者融为一个单元进行介绍。一、水的概况一）自然界水的分布和循环及水资源种类、卫生学特征（一）水的分布和循环1、分布地球表面约有70%以上被水覆盖，所以，地球素有水的行星之称。总水量13.86亿KM3，其中，海水96.5%，淡水3.5%。由于技术经济的限制，迄今为止，海水、深层地下水、冰雪固态淡水、盐湖水等很少被直接利用。2、水循环·定义：自然界的水在太阳热力作用下发生形态变化，蒸发的水分随着气流运行而转移，遇冷凝结成云或以降水的形式到达地表，到达地表的水又重新蒸发、凝结、降落，这种循环过程持续不断，称之。又把它分为：（1）小循环仅在局部地区（陆地或海洋）完成的循环。（2）大循环自海洋蒸发的部分水汽，随气流转移至陆地上空，并以降水形式到达地面后，经过江河湖泊或渗入地下，再归入海洋的这种复杂的水循环。3、我国水资源概况1）水资源相对贫乏2)水资源分布不均4、我省的水资源概况我省属于喀斯特地质（主要是碳酸钙岩石），岩石圈结构不完整，地面水渗漏严重。故有“地下水滚滚流，地面水贵如油”之说。贵阳市人均水资源量低于全国平均水平。（二）水资源及其卫生学特征水资源：是指全球水量中对人类生存、发展可用的水量，主要是指逐年可以得到更新的那部分淡水。最能反映水资源数量和特征的是河流的年径流量，它不仅包括降雨时产生的地表水，而且包括地下水的补给（潜在形式的地面水资源）。第4页废水环境自净或人为处理水体饮用水使用后水质较好或处理后达标受到污染贵阳医学院教案辅助手段及时间分配基本内容天然水所含物质：（1）溶解性物质（2）胶体物质（3）悬浮物质1、水资源种类地球上的天然水资源分为降水、地面水和地下水三大类。1）降水（precipitation）：由地表蒸发至大气的水汽随着气流传播各处，在特定条件下，遇冷凝结成高度分散的液态和固态的凝结物，并以雨、雪、雹等形式降落下来，统称为降水。2）地面水(surfacewater)：降水在地面径流和汇集后形成的水体。（江、河、湖、塘水）3）地下水(undergroundwater)：降水经土壤、地层渗透形成的水体。地层不透水层（由颗粒细小、致密的黏土及岩石构成）透水层（由颗粒较大的沙、砾石组成，能渗水与存水）浅层地下水：潜藏在地表与第一个不透水层之间的水。深层地下水：位于第一个不透水层以下的水。泉水：由地表裂隙自行涌出的地下水。2、卫生学特征1）降水：(1)水质较好，含矿物质少(2)水量无保证，受季节、地域影响较大(3)不同地区降水组成不同(4)能反映大气物质组成，易被污染2）地面水：(1)水质较软，含矿物质较少(2)浑浊度大，细菌含量高(3)水中溶解氧含量高(4)丰水期（一年中降水最多）时，水量最大枯水期（一年中降水最少）时，水量最小3、地下水：(1)硬度较大，含矿物盐类较多(2)所含的溶解氧量较少(3)物理性状较好，细菌含量较少A、浅层地下水卫生学特征：B、深层地下水卫生学特征：C、泉水卫生学特征：二）水资源利用现状1.对淡水的需求急剧增长2.水资源污染严重第5页贵阳医学院教案辅助手段及时间分配基本内容总共85分钟（10分钟）（30分钟）二、水的卫生学意义（一）有利1、生理学意义（1）水是生物体的重要组成成分（2）水参与机体的物质代谢（3）水有调节体温的作用（4）以水为主要成分的体液有良好的润滑作用。（5）充足的供水，有助于人体维持正常生理、生化活动，保持卫生。2、水的应用性意义水作为人类的自然资源，被广泛应用于农业、工业、交通、医疗等各个方面。（1）水在农业上的基本