酒吧楼面经理岗位职责（精编4篇）

酒吧楼面经理岗位职责（精编4篇）【导读引言】网友为您整理收集的“酒吧楼面经理岗位职责（精编4篇）”精编多篇优质文档，以供您学习参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载吧！楼面经理岗位职责1楼面经理岗位职责1.严格遵守公司有关规章制度，团结合作。2.配合公司总经理搞好经营管理，不断完善公司各项规章制度并监督实施。3.与主管部长、领班等中层密切配合，认真听取基层意见，及时发现工作中存在的问题并立即加以改进，共同提高。4.每月月末定时做好当月工作总结和次月工作计划，分析研究，并据以制定相应的措施，将各种准备工作做好。5.值班经理定时在指定时间内到公司值班。负责处理有关工作。6.当天值班经理需将收银员备用金从财务处领出，当晚营业前连同保管的收银章一起发给收银员。7.值班经理应安排值班管理人员监督白天清洁工的工作完成情况，确保营业场所整洁卫生。8.每日营业前主持召开管理人员例会，总结前日工作情况；监督管理人员作好当日工作准备的安排。9.合理安排及了解客人订位情况，结合当日的消费情况进行合理的应酬。10.发生物品退换情况时，必须由值班经理负责验证后重新签送，并在酒水单上注明原因。11.营业时间经常到场内巡视，观察所有员工的工作态度及工作积极性，关心下属，了解员工思想动态。12.在实际工作中随时总结经验教训，不断提高自身的管理水平和管理素质。13.认真阅读管理人员的工作笔记，作好记录，并认真批阅。14.监督保安对消防设施的检查和维护，杜绝一切消防隐患，确保公司人员及财产安全。15.负责主持公司各项活动策划工作。16.每月对管理人员的考核情况及时向公司高层进行汇报与安排。17.负责核对当月的员工考勤表。酒吧楼面服务员岗位职责2酒吧楼面服务员岗位职责一、按时上、下班，不迟到，不早退，不旷工，休假、请假提前一天申请。二、按时上班，着装整洁，保持良好的仪容仪表，上岗前准备好自己所需物品（如打火机、笔、开瓶器、便签、抹布等）是否齐全，严禁配带手机等一切通讯工具。三、准时参加班前例会，接受主管、经理的工作区域分配和工作安排。四、早班服务员负责做好营业开档前的准备工作（如蜡烛灯、烟灰缸、台卡、骰蛊、骰子等物品是否按规范要求摆放，台面、地面、玻璃的清洁卫生），待主管检查完工作后，按标准站姿站岗迎接客人到来。五、晚班服务员负责做好营业后收档工作（如收拾和清洁散台、卡座、包房的卫生工作，检查水、电等设备是否已关闭），以便明天早班服务员能快速做好各项营业前的开档工作。六、站岗时或走动时碰到新来客人要说：“晚上好，欢迎光临”并配合迎宾安排好客人。七、服务员服务过程应做到眼观六路、耳听八方，做到业务技能熟练快速，同时服务员与客人说话时必须采用热情、轻柔、平和的语气来询问及回答客人。八、酒吧散台、卡座、包房的客人点单后，酒水、食品以现金结帐方式，服务员不能故意虚报大数、私卖酒水牟利或利用工作繁忙为借口不给客人找零，一旦证实开除处理，情节严重送派出所处理。九、值台服务员随时留意客人的动向，如客人要离开时均需说：“请慢走，欢迎下次光临”恭送客人到门口，通知迎宾XX台/房客人已走，并及时回到岗位做清洁卫生工作，迎接下一批新客人的到来。十、在值台过程中提醒客人保管好自己随身所带物品，当发现有遗留物品时，及时上交经理，由经理通知或寻找失主，事后给予服务员口头表扬或不同等金额奖励。十一、认真完成上级安排的工作，先服从、后上诉。十二、在工作中不断吸取新的知识和积累工作经验，不断提高业务技能和增强自身素质。十三、严格遵守《员工守则》中各项规章制度。十四、严禁在通道上与其他员工聊一切与工作无关的话题。十五、严禁上班时间喝酒、赌博、睡觉、嬉戏打闹、食用客人剩下的酒水和小吃。酒吧楼面服务员岗位职责3酒吧楼面服务员岗位职责一、按时上、下班，不迟到，不早退，不旷工，休假、请假提前一天申请。二、按时上班，着装整洁，保持良好的仪容仪表，上岗前准备好自己所需物品（如打火机、笔、开瓶器、便签、抹布等）是否齐全，严禁配带手机等一切通讯工具。三、准时参加班前例会，接受主管、经理的工作区域分配和工作安排。四、早班服务员负责做好营业开档前的准备工作（如蜡烛灯、烟灰缸、台卡、骰蛊、骰子等物品是否按规范要求摆放，台面、地面、玻璃的清洁卫生），待主管检查完工作后，按标准站姿站岗迎接客人到来。五、晚班服务员负责做好营业后收档工作（如收拾和清洁散台、卡座、包房的卫生工作，检查水、电等设备是否已关闭），以便明天早班服务员能快速做好各项营业前的开档工作。六、站岗时或走动时碰到新来客人要说：“晚上好，欢迎光临”并配合迎宾安排好客人。七、服务员服务过程应做到眼观六路、耳听八方，做到业务技能熟练快速，同时服务员与客人说话时必须采用热情、轻柔、平和的语气来询问及回答客人。八、酒吧散台、卡座、包房的客人点单后，酒水、食品以现金结帐方式，服务员不能故意虚报大数、私卖酒水牟利或利用工作繁忙为借口不给客人找零，一旦证实开除处理，情节严重送派出所处理。九、值台服务员随时留意客人的动向，如客人要离开时均需说：“请慢走，欢迎下次光临”恭送客人到门口，通知迎宾XX台/房客人已走，并及时回到岗位做清洁卫生工作，迎接下一批新客人的到来。十、在值台过程中提醒客人保管好自己随身所带物品，当发现有遗留物品时，及时上交经理，由经理通知或寻找失主，事后给予服务员口头表扬或不同等金额奖励。十一、认真完成上级安排的工作，先服从、后上诉。十二、在工作中不断吸取新的知识和积累工作经验，不断提高业务技能和增强自身素质。十三、严格遵守《员工守则》中各项规章制度。十四、严禁在通道上与其他员工聊一切与工作无关的话题。十五、严禁上班时间喝酒、赌博、睡觉、嬉戏打闹、食用客人剩下的酒水和小吃。十六、下班后严禁在公司营业区逗留。酒吧楼面经理工作职责4楼面经理岗位职责1、对总经理负责，全权负责会所的运作及日常工作。2、负责员工的考勤、安排好每月的排班表及处理人事变动、请假、迟到等日常事宜。3、制定各部门的各项规章制度、工作流程及服务规范，认真参与奖罚制度，不断提高员工的工作效率。4、按照公司要求认真做好客户资料的收集与整理。5、以身作则并督导员工的各项工作，确保员工行为符合公司规范。6、定期召开会议，协调各部门之间的工作，传达公司领导的指示与要求。7、定期开展培训工作，不断提高服务质量和工作效率。咨客工作标准1、按公司要求着装整齐，保持仪容仪表良好。2、准备好订座卡、笔、单座表等工作必备的工具。3、熟悉会所位置分布以及消费标准，准确适用订位卡。4、迎接宾客当客人距离米时应以35度鞠躬，面带笑容、目光接触、真诚地向客人问好。“先生\\\\小姐，晚上好！欢迎光临亿灏酒业！”5、询问宾客询问客人是否有预订——“请问先生/小姐有预订吗？”如果有预订，在于客人核对了预订人的姓名电话后迅速带领客人入座。如果没有预订，可询问客人的人数提出建议，并带领客人到位置。“我建议您坐××位，您看可以吗？”当客人坐下之后交接给看场服务员，由看场服务员为客人开单和服务。6、引领宾客引领宾客时应站在客人右前方，距离在米处，侧身，用右手示意方向，在引领过程中注意配合客人的步速快慢及与客人交流。在引领客人进入包厢时，应先开门等客人进入完后，向客人介绍包厢内设施的使用后，方可离开。7、在领宾客入座后迅速回到咨客台，确保咨客台不能空岗。8、接听预订电话1）在电话铃三声内接听电话，“您好，这里是亿灏酒业，请问有什么能够帮到您的？”接听的声音要亲切礼貌，面带微笑。2）使用记录预订电话：详细询问客人的姓名、人数、时间、电话号码、预留时间，有没有特殊要求等。内容准确。3）如果遇到其他特殊的要求，不能擅自答复客人，请客人稍等后通知楼面经理解决。4）将预订内容与客人重复一遍，请客人确认，提醒客人注意事项。与客人道别后方可挂断电话。5）若有客人要求预订日期或房间已满时，建议客人留下联系电话，以便及时安排，或者建议客人更改日期或房间。9、工作结束后做好清洁工作。10、更贴心的服务1）记住经常光临会员的名字，直接称呼其×先生/×小姐，会让客人感觉更亲切。2）遇到无法处理的问题，及时通报主管。服务员工作标准一、班前准备1、按公司要求着装整齐，保持仪容仪表良好。2、向值班主管报到，了解当班次工作任务、重点。3、负责区域的开业准备工作：1）地面光洁、无灰尘、污痕。2）沙发、抱枕清洁干爽、无污痕、无破损。3）水杯、纸巾、抹布等准备齐全。4）射灯、台灯等设施正常使用5）应预订客人要求的其他准备。二、服务客人1、接待客入座当迎宾员将客人引领到自己的服务区域时应主动上前迎接客人，与迎宾员交接客人情况，例如，客人的姓氏、人数、要求等。2、奉水及递上酒牌。客人落座后第一时间奉水给每位客人，要求是不添加的常温水。询问由哪位客人点单，双手递上酒单。“您好，这是本会所的酒单，如果需要的话您也可以自己亲自到酒窖选酒。”如果客人需要马上点单或者到酒窖选酒，请客人稍等，通知楼面经理亲自为客人服务。如果客人表示稍后再点的时候，“需要的时候请招呼我，很乐意为您服务。”3、辨识客人的服务讯息4、及时清洁及收空，细心发现客人桌上的空盘子，或烟灰缸已满时，要及时清空或更换。5、客人起身离开时，目送客人离开，感谢客人的光临。“谢谢光临，欢迎下次再来！”三、清洁收空1、客人离开后第一时间清洁收空。四、