土豆丝教案样例【推荐4篇】

土豆丝教案样例【推荐4篇】【导读引言】网友为您整理收集的“土豆丝教案样例【推荐4篇】”精编多篇优质文档，以供您学习参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载吧！土豆手工教案【第一篇】利用土豆制作手工作品一、教学目标知识目标：学习利用土豆制作手工作品的基本步骤、方法。能力目标：掌握制作方法，培养学生研究意识、创新意识，提高学生动手、动脑能力。情感目标：受到美得熏陶，体验劳动的快乐。二、教学重难点：制作的方法，组装，装饰的技巧是学习的难点三、前期准备：多媒体、土豆、剪刀、彩笔、小棒、牙签、胶水、彩纸、橡皮泥等。四、教学流程：课前谈话：同学们，今天有我和大家一块学习你们高兴吗？愿意和老师成为朋友吗？老师很乐意和你们做朋友。老师相信这节课同学们一定会给老师带来惊喜的。（一）激趣导入1、出示谜语让生猜。2、介绍土豆的作用。3、同学们，其实土豆的用途不仅于此，我们可以制作成漂亮、美观、可爱的手工作品。师演示一个制作过程后导课。（二）探究新知1、你打算用土豆做什么？怎么去做？2、小组讨论交流制作方法。3、汇报总结制作方法：构思、选材、制作、展示。（三）学习制作1、温馨提示，出示制作要求。师：好，现在我们来动手做一做，动手做之前，老师提醒大家使用工具时一定要注意安全，千万不要用剪刀或小刀伤到同学或划到自己（放轻音乐）师巡视，及时指导生遇到的困难。2、学生制作。3、展示、评价。师：同学们都完成了，举起来让老师看一下。（师点评：非常精致、非常有创意，及时发现问题）师：小组选出一位心灵手巧的同学的作品，并说一下制作的方法。（介绍经验）师：在刚才的制作过程中，你们遇到了哪些困难？怎样解决的？（介绍经验）（四）课堂总结师：一个普通的土豆在你们的手里摇身一变，变成了各种好看的作品。只要我们有发现美的眼睛，表现美的小手，我相信，下一届马铃薯节上，因为有了你们的参与，一定会更精彩。板书：观察构思制作组装装饰（五）拓展延伸为第四届马铃薯节设计一则广告语或一期海报。小小土豆教案【第二篇】活动目标1、了解土豆的生长过程，激发探究植物奥秘的欲望。2、知道到土豆的食用方法，喜欢吃土豆。活动准备图片：食用土豆的图片，生长的土豆，发芽的土豆。活动过程一、出示薯片，引起幼儿的兴趣教师：这是什么？你们吃过吗？这是用什么做成的？幼儿讨论教师：这就是我们平时说的土豆，它还有一个名字叫马铃薯。今天我们来认识土豆。二、认识土豆及其生长过程1、出示图片：土豆教师：这是什么？它还有一个名字呢，知道叫什么吗？2、出示发芽的土豆图片。请小朋友看看这个土豆有什么不同？教师：仔细观察，看看土豆哪里最容易长出小芽？猜猜把长芽的埋到土里会不会长出叶子，会结出新的土豆吗？3、了解土豆的生长过程（1）让幼儿讨论：发了芽的土豆切成几块，切口朝下埋在土里会发生什么事情？（2）教师：土豆的根和芽一天天长出来。你知道芽朝哪里长吗？往地里长还是往有阳光的地方长？幼儿讨论后知道，芽朝着有阳关的地方长。（3）教师：什么时候长出叶子了,看到你种的土豆已经长出嫩嫩的叶子了，你就会知道在这个地方有一棵土豆了。（4）教师：叶子越长越多，地底下发生什么事呢？（幼儿自由讨论。）（5）教师：土豆宝宝要长出来了，知道宝宝长在哪里吗？原来是长在根的最前端。宝宝在地下长，地上面开出漂亮的花了！（6）提问：我们什么时间才能把土豆从土里挖出来？（7）出示图片，观察地里成熟后的土豆。教师：花谢了，叶子也枯萎了，这个时候我们就可以挖出长大的土豆了。4、教师小结土豆生长的过程：把发芽的土豆切成块，切面朝下埋在土里，有充足的阳光和水分，在土里发芽长根，露出地面时长出嫩嫩的叶子，长了许多叶子以后开出漂亮的花，土豆宝宝在土里慢慢长大，等到花和叶子枯萎了，土豆就长大了，我们就可以吃了。三、土豆的食用1、提问：是不是所有的土豆都可以吃？长芽的，已经变绿了的可以吃吗？教师：长芽的，已经变绿的土豆有毒素是不可以可以吃的。2、提问：土豆可以怎么吃呢？幼儿讨论3、出示土豆制成的食物图片教师和幼儿一起归纳做法：可以炸，炒，煮，烤。切成块，丝，整个，土豆泥等。教师：想不想吃土豆啊？回家和爸爸妈妈一起做美味的土豆食品吧！醋熘土豆丝教学案例【第三篇】《醋熘土豆丝》教学案例宝山培智李孝荣一、教学背景：本课教学对象是辅读九年级。辅九年级共有学生15人，在生活课学习方面，大部分学生的动手实践都有一定的基础，但是学生的学识水平差异比较大，有的学生能在老师的辅导下，比较快的掌握烹饪方法。有的学生在老师的帮助指导下，学会烹饪方法，但不能独立地完成，主要存在问题是学生对老师传授的知识，操作动作不够协调，在实践中需要常常提醒帮助。个别学生因为智商问题，动手能力比较差，基本上不能参与生活课的实践学习。本课的《醋熘土豆丝》的教材内容，取源于家常菜谱。我选择蔬菜里的土豆，营养丰富，有和胃、健脾、益气的作用。土豆的吃法多样，可以凉拌、可以做土豆泥、可以炒着吃，操作起来也比较方便。价钱便宜，经济又实惠。学生对选择的教学内容比较熟悉，但是学生对醋熘土豆丝的烹饪技能技巧还不够了解，为了能让学生亲自来认识一下、烹制一下、最后体会一下自己成功的喜悦。所以，我设计了这堂课。既符合学生的学习能力，又便于学生的实践操作，既贴近学生的学习生活，又有助于拓展学生的学习视野。此教学内容来源于生活，又能服务于学生的生活。教学目标A组：1、让学生知道醋熘土豆丝的烹制加工的常识和过程。2、在实践操作中能独立学会醋熘土豆丝的烹饪方法。3、体验自己动手烹饪制作醋熘土豆丝的愉快心情。B、C组：1、让学生了解醋熘土豆丝烹饪加工的常识和过程。2、在老师的指导下能学会醋熘土豆丝烹饪方法。3、体会自己动手烹饪制作醋熘土豆丝的操作感受。重点：学会醋熘土豆丝加工过程，知道调料放入的恰当时间。难点：切丝粗细均匀，烹饪后土豆丝甜酸适中，保持原色。二、教学设计：教学目标是教学实践操作的起点和归宿，对教学起着导向作用。根据本班学生的学识情况和他们的实际操作能力，从学生认知、能力、情感方面分别确立了他们学习的目标。教学活动与学习活动是在统一的教学过程中进行的，因此教学过程的学与教是相互作用、共同活动的。根据本班学生的学识情况和他们的实际操作能力，从激发学生的学习兴趣—认真观察—动手操作这几个环节来开展教学活动的。在老师的指导下能学会醋熘土豆丝烹饪方法。体会自己动手烹饪制作醋熘土豆丝的操作感受。三、教学实践：片段一：激发兴趣师：我们学习的是用土豆做一道菜，说说土豆可以做哪些菜肴？生1：土豆与猪肉、牛肉可以烧汤，很好吃的。生2：土豆可以凉拌吃。生3：土豆可以做土豆泥。师：对，土豆的吃法是很多的，它的营养价值也比较高的。我们这次就是用土豆做一道菜《醋熘土豆丝》。下面要准备的材料有哪些呢？生：土豆、调味品有食物油、醋、盐、味精、糖、等。师：还有补充的吗？师：先把土豆去皮洗干净后再切。生：好。在教学活动开始阶段，让学生知道我们本堂课学习的内容，询问学生对我们要学习做的菜是否品尝过，是否自己亲手做过，说说感受。告诉学生要完成本堂课的哪些准备工作，学生们分组活动，把需要的调味品准备到位，把要学习做的土豆去皮清洗干净，要求学生的准备工作在忙而不乱的情况下进行，从而引起学生对本堂课学习的兴趣。片段二：操作实践师：现在该做什么？生：把土豆切成丝。师：好的。生：老师，土豆切丝不容易。师：为什么？生：土豆放在砧板上不稳定，下刀不方便。师：这个学生讲的有道理，因为土豆的形状造成的。师：我们可以想办法改变土豆的形状来为我便用，我给你们示范一下。生：这个方法好，去掉土豆不光滑的一面，这样土豆放在砧板就稳了。首先要把土豆去皮清洗干净，然后考虑到切土豆时把握不稳，把土豆四面切除一小块，使其变成方形的，便于切片和切丝。切土豆丝要求切丝粗细均匀，这个尺寸学生掌握起来可能有难度，但只要把土豆丝切成后，看上去细一点就可以了。把切好的土豆丝放在盛满水的碗里，待用。也可以让学生思考一下，为什么要把切好的土豆丝放在盛满水的碗里？激发学生学习的热情。通过示范让学生在观察中加深自己对土豆丝的加工认识。让学生基本能说说土豆丝的加工的过程。片段三：尝试体验师：现在就要来完成最后一道工序－醋熘土豆丝。生：怎么做呢？师：下面我实践操作后，你们再做。生：好的。师：这里要注意的是，土豆丝放在食物油里煸炒至两面黄即可。（土豆八成熟）师：煸好的土豆丝出锅后，把调味品放置锅内调匀，再把土豆丝放进锅内快速翻炒几下即可出锅。生：我们来尝试一下。因为我们的学生智障而造成的肢体活动的不灵活，往往做一个动作需要多次的反复，还做得不够到位时，学生会产生厌学的情绪，这时教师更要耐心地加以鼓励和帮助，让做的比较好的学生和老师一起给予支持，说些鼓励的话语，帮助克服学生心理上的不健康想法。通过实践示范，让学生通过观察，了解、知道醋熘土豆丝的加工烹制的过程，通过示范让学生在实践操作中加深自己对醋熘土豆丝的加工认识。四、教学反思：在生活课教学时，不能只注意让学生学着做，还必须把做和说密切结合起来，使二者达到统一。在做之前，让学生说说如何去做，做过之后，要求学生把做的过程用语言表达出来。如“红烧”与“清炒”的区别。使学生达到做的能说得出，说的也能做得好这个要求，这不仅有利于他们对烹饪技能的准确理解和牢固掌握，而且还有助于矫正他们的言语和思维障碍，促进其心智活动的发展。烹饪前，必要经过拣、洗、切等工序。要统筹安排好时间，由学生自行商量，哪些人拣菜，哪些人洗菜，那些人切菜都要落实好。为增强工效，有些事情可交叉进行。不应该袖手旁观，而应主动上前辅助，相互合作，共同完成任务。对于接受能力强、体力较好、有良好劳动习惯的，要求应高些，让他们多做一些，做比较难的东西，教师可少提供一些帮助；对于体力差，或有明显动作障碍、手脚不灵便、理解得慢的，要求应低些，让他们少做些，做比较容易做的东西，教师的帮助也应多一些。总之使每个学生都能共同参与，各尽所能，各得其所。智障学生动作不灵便，反应迟缓，知识少，容易疲累，多分心。为避免伤害事故发生，必须十分注意安全教育。烹饪结束后，应立即关掉煤气，最后再对上述操作作一番检查。在烹饪课的总结中也应把安全问题作为一项内容。土豆手工教案【第四篇】利用土豆制作手工作品一、教学目标知识目标：学习利用土豆制作手工作品的基本步骤、方法。能力目标：掌握制作方法，培养学生研究意识、创新意识，提高学生动手、动脑能力。情感目标：受到美得熏陶，体验劳动的快乐。二、教学重难点：制作的方法，组装，装饰的技巧是学习的难点三、前期准备：多媒体、土豆、剪刀、彩笔、小棒、牙签、胶水、彩纸、橡皮泥等。四、教学流程：课前谈话：同学们，今天有我和大家一块学习你们高兴吗？愿意和老师成为朋友吗？老师很乐意和你们做朋友。老师相信这节课同学们一定会给老师带来惊喜的。（一）激趣导入1、出示谜语让生猜。2、介绍土豆的作用。3、同学们，其实土豆的用途不仅于此，我们可以制作成漂亮、美观、可爱的手工作品。师演示一个制作过程后导课。（二）探究新知1、你打算用土豆做什么？怎么去做？2、小组讨论交流制作方法。3、汇报总结制作方法：构思、选材、制作、展示。（三）学习制作1、温馨提示，出示制作要求。师：好，现在我们来动手做一做，动手做之前，老师提醒大家使用工具时一定要注意安全，千万不要用剪刀或小刀伤到同学或划到自己（放轻音乐）师巡视，及时指导生遇到的困难。2、学生制作。3、展示、评价。师：同学们都完成了，举起来让老师看一下。（师点评：非常精致、非常有创意，及时发现问题）师：小组选出一位心灵手巧的同学的作品，并说一下制作的方法。（介绍经验）师：在刚才的制作过程中，你们遇到了哪些困难？怎样解决的？（介绍经验）（四）课堂总结师：一个普通的土豆在你们的手里摇身一变，变成了各种好看的作品。只要我们有发现美的眼睛，表现美的小手，我相信，下一届马铃薯节上，因为有了你们的参与，一定会更精彩。板书：观察构思制作组装装饰（五）拓展延伸为第四届马铃薯节设计一则广告语或一期海报。小学生手工制作：制作新年贺卡新年马上就要到来了，在迎接新的一年之际，同学们有没有想过给自己的同学朋友送上自己的祝福呢?今天就教大家一