酒店十一月份工作总结范文【精选4篇】

酒店十一月份工作总结范文【精选4篇】【导读引言】网友为您整理收集的“酒店十一月份工作总结范文【精选4篇】”精编多篇优质文档，以供您学习参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载吧！酒店双十一活动方案酒店双十一活动【第一篇】酒店双十一活动方案酒店双十一活动为大家推荐了酒店双十一活动方案，欢迎查看。酒店双十一活动方案(一)一、活动主题：光棍节联谊晚餐二、活动口号：单身无罪，珍惜今宵三、活动的意义和目标11月11日光棍节是所有单身者节日，也是所有单身朋友展示自己的舞台。沉重的心理需要得到释放、寂寞的心需要朋友来安慰、平淡的生活需要一点刺激和浪漫。希望单身的你在我们的餐厅开怀释放，痛饮放松，尽情快乐，结识更多的人生朋友。也许你能在此遇到你心仪的他(她)。在顾客欢悦中促进餐厅营销。1四、活动实施:1.活动时间：11月11日晚上《7:00---10:00》2.活动对象：所有单身者和他(她)的亲朋好友3.活动程序(1)餐厅经理开场白，说明本次活动的意义;(2)餐厅演奏《单身情歌》;(3)击鼓传花，中奖者免费赠送菜品;2(4)传苹果游戏。男女隔开坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夹住苹果，一一传递，谁把苹果掉了，罚饮酒或饮料。五、活动准备1.音响设施2.小鼓一个或厨房用具代替。3.有关单身情歌和乐曲《单身情歌》《一个人》《我想我会一直孤单》4.餐厅前门标语：光棍节联谊晚餐(霓虹灯)3酒店双十一活动方案(二)11月11日，如果没人搭理，那就是一个不着四六儿的日子;但如果说是光棍节，所有人都会会心地一笑：呵呵，可不是嘛，没有哪天比这一天更形象、更贴切了。光棍节这个不土不洋的节日，也被餐饮行业盯上了，餐厅纷纷推出活动庆祝这个时下年轻人中流行的节日。光棍节11套餐活动要点：顾名思义，这个套餐完全是由11组成的，对于那些炫耀型的光有们是个不错的创意。11个光棍一起吃饭，必须在餐厅的11号包厢、进门拿的是11号的报纸、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯饮料。每道菜都必须是符合11这个数字，例如：11个烤肉串、11个四喜丸子。吃饭要吃1小时零1分。用的餐巾纸上都要有与光棍节相关的宣言。餐厅还要为光棍节精选11首光棍情歌，作为背景音乐。4光棍节烧烤派对活动要点：11个单身男青年，11个单身女青年，五官端正，四肢健全，有稳定工作与收入，没有法定或非法定伴侣。活动内容烧烤，解手绳，跳圈舞，大合唱，两人三足，呼唤盲人，情侣绘画，散步聊天(分组比拼，最终落后的队伍要受神秘大惩罚)。每人1只鸡翅，1根香肠，1条番薯，1棒玉米，1支茄子，1根香蕉，一条面包，一瓶水。大食者自备丰盛午餐或烧烤材料。献祝福,祝福网脱光失明快闪+主题交友派对活动要点：餐厅为参加活动的每位光棍发一个号牌，每一个号牌分为光光和明明两种。活动开始号牌一样的光光和明明组成一队做模仿快闪游戏。配合号的发给剩斗士标签，配合不好的重新组合，在进行决斗大家都找到光光和明明为止。最后大家一起享受脱光套餐。56酒店一周工作总结【第二篇】周工作总结是对我们一周来的各项工作进度的汇报，我们在工作中有什么问题和领悟也可以反应在工作总结当中，本文为大家分享酒店一周工作总结，让我们一起来看看吧~一、本周我完成了以下工作：1.加班加点工作，早日完成装修整改今年客房最重要的工作是前装修工作，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为宾馆增加收入做出了我们的贡献。2.学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。为了体现从事客房人员的专业素养，自从我来到宾馆以来，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范、现象，我在同事中、在负责本宾馆客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加学习，应用的力度。3.扩大本地区周边环境应用信息，努力做好前台接待。前台工作要求掌握的信息量大，如白银的各路公交车所首发和末发时间，所到重要场所，白银重要单位，宾馆所处地理位置等。还有处理事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力。这一点在前台工作的不长时间内我本人做了本部的调查和广泛搜集资料，力争扩大自已的知识面，以便更好的为客人提供服务。前台工作尽管时间不长，也努力不少，学到很多在平时客房服务中同样能用的知识，可谓受益非浅。4.为加大客房出售质量，严格执行《三净卫生制度》。宾馆主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，我严格执行三净三度二查：卫生制度，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等三净，为了切实提高客房质量合格率，即搞完卫生本人自查、要求领班复查，力争将疏漏降到最低，并且还增加了床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度的三度要求。使客房工作有秩序、有速度，保质量的完成。5.切实提高操作水平，培养工作能力，切实提高本人实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作，从今年x月起我跟着楼层员工进行了学习楼层服务工作，对打扫房间技能和查房技巧进行学习和实践。通过学习践，我学会了房间卫生清理程序两部分四个程序，第一部分，两人负责清理房房间卫生。第1步从床铺开始做床单被的更换、平铺，拉展。其次扫地更换垃圾袋，第3部擦拭室内家具，最后拖地;第二部分。一人负责专门清理卫生间。先清洗防垫垃圾桶和室内烟灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水拢头，面盆，壁等最后拖地;。如果程序颠倒就会导致工作重复，从而延误时间。从中发现我本人的操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，我跟向领班和其他工作人员问技巧，问方法和所要求达到的效果，对存在的问题加以分析，对我的操作成果加以比较，纠正我的不良操作习惯。取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了，查房出现的错误也没有了。6.努力学习文化知识，提高本人文化素质。往前看，随着我店客源结构的不断扩展，也许会有一些境外团体、个人入住我宾馆，与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进，我利用闲暇时间复习点英语日常用语，一方面体现了有特长的员工在宾馆的价值，另一方面，增长了员工的知识面，丰富了个人的业余生活。7.开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是宾馆的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来，能为宾馆节约一笔不少的电费。8.细心照料绿色盆景，努力为宾馆装扮一幅完美的脸。我们对宾馆现有的盆景做细心的照料。除每天在打扫卫生时间定时浇水外，还利用客人遗留下的啤酒对水擦拭叶子，使其不但长势良好，而且干净，美丽。9.严格执行空房一日一过制度。空房每日一过是客房卫生制度的一项重要制度，它不但能准确监督私自开房，保证卫干净以外，还能及时发现房间内发生漏水漏电失窃或者有偿物品丢失的准确时间，从而明确责任人。所以在我们工作中，在领班的提示监督下严格执行一日一过制度。10.确保查退房及时、准确。保证出国留学网查房及时性、准确率高一直是我工作的一大难点，如果做得不好，不仅给客人留下不好的印象，而且会给宾馆带来经济上的损失。我通过不断摸索，根据入住的会议团、零客为主的特点，在没有确切退房时间的情况下，我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间，了解客人的叫醒时间后来推算客人的退房时间，提前做好查房安排，确保查房的及时准确性。11.为了加强我们各个部门之间的相互学习，领导特别安排了我们到其它部门去进行工作调研，从而使我们能够深入学习，加深自身的综合素质，同时增加了工作的可变动性，使大家都能更加用心，专心的去做好自己的本质工作。二、本周里，由于各种原因，使我的工作中存有有不少问题1.容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识2.交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后一定严加防范，以免出错。三、工作上的不足之处及体会在这段时间的工作之后我有几个感受，或是对宾馆，或是对本人。它们是(一)宾馆方面1.请即打扫牌未做，造成客人要求打扫无法及时告之服务员;而我们在不断敲门后客人又会反感。2.宾馆效益与职工薪水挂钩程度较小，不在职工期望值范围内，难以调动职工的积极性。(二)个人方面.1.由于人员变动频繁，使我们在配备新工作人员时时有配合不力的情况发生2.由于工作服不合身，使得日常工作中出现服装不统一的现象，特别是秋季以后到立夏之前，服装各色都有，很不协调，工作多有不便。以上是对本周客房部工作的总结，最后，让我在这里感谢宾馆领导本周对客房工作的支持和理解，感谢各部门给予客房工作良好的配合。希望今后大家团结协作，共同为酒店的明天更加美好贡献力量。酒店十的工作总结【第三篇】酒店十年的工作总结酒店十年的工作总结7月12日，金城温泉大酒店在世纪会议室隆重召开了2xx-x年半年工作总结表彰大会。集团公司李军总裁参加了会议并做了重要讲话。大会对评选产生的23名优秀员工和9名微笑之星进行了大力表彰和奖励。会上王少平总经理就酒店10年上半年工作进行了全面分析总结。2xx-x年上半年，尽管全球经济缓慢转入复苏期，但整个酒店业仍未走出经济危机的阴影，酒店面临的经营环境仍然相当严峻，在集团公司的正确领导和大力支持下，按照年初的工作计划，酒店上下团结一致，以经济建设为中心，抓创建促发展，抓服务提形象，取得了较好的经济效益和社会效益。实现营业收入1600多万元，比去年同期增加了192万元。获得了“xx-xx年度地方财政贡献先进企业”、“烟台市201X-201X年度旅游质量信得过单位”等荣誉。一、抓创建工作，提升酒店服务形象。上半年酒店主要抓了“中国饭店金星奖”、“山东省诚信企业”、“山东省诚信旅游示范单位”、“山东省青年文明号”、“烟台市工人先锋号”、“招远市十佳文明窗口单位”等申报创建工作;上报烟台市酒店业基础信息采集材料，利用烟台市旅游宣传信息平台，加大酒店的对外形象宣传。顺利通过了ISO9001国际质量认证的监督审核;组织报送了09年度“山东省服务名牌”、“国家级特级酒家”年检报表材料以及“观世博，游山东、游烟台”，推行“好客山东”旅游服务标准活动方案。这些创建报送工作，对于提升酒店良好的服务形象起到了积极的宣传和推动作用。二、抓制度建设，规范完善服务标准。上半年，按照星级饭店、特级酒家及绿色饭店的年检复核要求，进一步细化完善各种规章制度、工作流程。根据省局要求，投入资金改版设计印制各种对客账单和房卡封皮;认真推行《“好客山东”旅游服务标准》。5月20至6月20在集团公司的倡导下，开展了为期一个月的整改提高活动，通过自查自改、互提不足、沟通排难、会议交流、外出学习等方式，促进了菜品创新、服务创新和管理创新，进一步提高了软件服务水平。三、抓投资改造，提升酒店服务档次。上半年，酒店投资176万元更新了中央空调制冷机组、热水井高温电机水泵;装修改造了贵宾楼天顺轩、明月轩、馥桂苑及厅房走廊;配套更新了部分家具电器。去年集团公司投资1000万元扩建贵宾楼二期工程，今年2月份已经投入使用;这些投资改造进一步提升了酒店的服务档次。四、抓培训质检，提高员工整体素质。上半年酒店组织了《顾客满意与贴心服务》、《服务意识与服务技能》、《白金五星酒店管家服务案例精粹》等内容的全员大课培训。对领班级以上管理人员进行了《如何成为一名成功的下属》和《宾馆酒店经营创新》等课题培训。3月中旬选派张娟、王松燕、陈少丽参加烟台市旅游局组织的“着装、礼仪、形象及葡萄酒服务知识和膳食营养”培训学习，培训归来让她们在部门