酒店员工管理制度精编3篇

写作好帮手1/5酒店员工管理制度精编3篇【导读】这篇文档“酒店员工管理制度精编3篇”由三一刀客最美丽善良的网友为您分享整理的，供您参考学习，希望这篇文档对您有所帮助，喜欢就分享给朋友们下载吧！辞退11、范围：有以下行为者酒店可做辞退处理：1）工作能力不适合职位要求；2）酒店经营机构调整；3）严重违反酒店规章制度。2、辞退审批：员工所在部门申报《酒店离职申请书》审批程序与权限见《酒店员工辞退规定》。3、辞退通知：正式员工酒店将提前一个月通知，否则给予一个月工资作为代通知金。4、辞退补偿：酒店因经营调整辞退正式员工将根据以下标准给付补偿金。在酒店工作满一年以上者补偿一个月工资；满半年的不足一年者补偿半个月工资；不足半年者补偿200元整。补偿工资以辞退前的月基本工资为参考。5、离职交接：被辞退员工必须在最后工作日前与写作好帮手2/5各相关部门办理交接，填写《员工入职/离店交接表》。经相关部门和负责人签字确认后，人事部方予办理结算事宜。6、离职结算：工资结算至最后工作日，结算工资在下一发薪日打在工资卡。酒店员工的管理制度2宾馆酒店员工管理制度：结合总经理室对宾馆经济活动的安排，计划期内客源、货源、内务价格等变化情况，并作出详细分析和充分估计，以审定、编制财务计划、依据总经理审定的宾馆财务计划，按各部门的不同经营范围、计划期的多方面因素和历史资料，参考部门初的上报计划，分摊宾馆计划指标，下达给各业务部门实施、财务计划分为度、季度计划：（1）每三季度进行宾馆财务内审，每四季度各部门向财务部提交用款计划，经综台平衡后，提出每二的财务收支计划，报宾馆总经理室和财务部。（2）宾馆财务部按标准的收支计划，合理安排比例，下达定额指标给各部门。（3）各业务部门根据上报宾馆总经理审批后的季度计划指标，结合本部门的具体情况，按月分摊季度任务指标作为本部门季内各月指标检查尺度。写作好帮手3/5（4）宾馆对各业务部门的计划检查按季进行清算。（5）财务部应编制：流动资金计划、营业计划、费用计划、外汇收支计划和利润计划、偿还债务计划及基建计划、利润分配计划等。（6）各部门应编制：①销售部及前台：客源计划（包括外联部分）、费用计划、营业计划和利润计划等。②客房部：备品使用计划（含耗用品）、费用计划、设备维修更新及购置计划等。③餐饮部：营业计划、利润计划、费用计划、食品原材料及物品采购计划、设备维修更新及购置计划等。④商场部：销售计划（分批发与零售）、商品进货计划（分进口商品和出口产品）、利润计划、费用计划、外汇使用计划、流动资金计划、商场装修计划、设备维修及购置计划、印刷品付印计划和费用计划等；⑤西餐歌舞厅：营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、耗用品购进计划和设备养护计划等；⑥采购部：物料进货计划、工衣工鞋订做计划和加工订货计划等；⑦旅游部：客源计划、营业计划、利润计划和费用计划等；写作好帮手4/5⑧管家部：费用计划、用品使用计划、花瓶盆载及用品、用具购置计划、清洁机具养护及更新计划、花店经营计划等；⑨布草部：费用计划、布草添置计划和备品耗用计划等；⑩事务部：职工餐厅收支计划和费用计划等；（7）总经理室、人事部、财务部、保安部和事务部要编制费用开支计划。（8）各部所需编报的计划、送财务部汇总呈报。酒店员工管理制度3一、代表酒店迎送VIP客人，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项。二、处理关于客人结账时提出的问题及其它询问。三、迎接及带领VIP到他们的房间，并介绍房间设施。四、作VIP客人离店记录，落实贵宾接待的每一个细节。五、处理客房报房表上与前台状态不同的房间及双锁房间。六、处理客人投诉，解决客人问题。七、遇紧急事件时，必须（没有上司可请示时）做写作好帮手5/5出及时、果断的措施，视情况需要疏散客人。八、有时间应尽量参与前台接待的工作，了解当天及以后几天房间走势。九、监督检查前厅各岗位的服务工作，发现问题及时指正并与沟通。十、与客人谈话时尽量推广酒店的各项服务设施。十一、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜。十二、负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作。十三、与保安部人员及工程部人员一同检查发出警报之房间、区域。十四、与财务部人员配合，追收仍在住宿的客人的欠账。十五、向管理层反映有关员工表现、客人的意见。十六、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向客务部经理汇报。十八、完成与服从管理人员如总经理、值班经理、及直接上司指派的工作。