导购员技能培训手册

厦门惠尔康食品有限公司厦门惠尔康食品有限公司目目录录¾¾惠尔康集团简介惠尔康集团简介¾¾谷粒谷力产品知识谷粒谷力产品知识¾¾产品卖场解说要点产品卖场解说要点¾¾接待技巧接待技巧¾¾沟通技巧沟通技巧¾¾推销技巧推销技巧¾¾客诉处理客诉处理¾¾信息反馈信息反馈¾¾人际关系处理人际关系处理厦门惠尔康集团简介厦门惠尔康集团简介惠尔康集团介绍创建于一九九二年十二月。创建于一九九二年十二月。专业从事研发，生产，销售饮料及乳品的大型食品工业企业。专业从事研发，生产，销售饮料及乳品的大型食品工业企业。专业生产专业生产77大品系大品系5050多种产品多种产品年生产能力超年生产能力超5050万吨，中国饮料工业企业前列万吨，中国饮料工业企业前列连续五年，跻身中国饮料生产企业连续五年，跻身中国饮料生产企业2020强之列强之列目前已拥有北、中、南、三大生产基地（大庆、武汉、厦门）目前已拥有北、中、南、三大生产基地（大庆、武汉、厦门）黑龙江大庆惠尔康庆新乳业、惠尔康扬子江乳业、厦门惠尔康食品公司黑龙江大庆惠尔康庆新乳业、惠尔康扬子江乳业、厦门惠尔康食品公司集团综合实力名列福建省企业集团排行榜第集团综合实力名列福建省企业集团排行榜第5656名（名（20042004））无菌复合纸包装饮料销量多年位居全国前五位无菌复合纸包装饮料销量多年位居全国前五位跨越饮料、乳品（保久奶和保鲜奶），罐装食品三大领域跨越饮料、乳品（保久奶和保鲜奶），罐装食品三大领域拥有拥有28002800多名饮料及牛奶行业经验丰富的员工多名饮料及牛奶行业经验丰富的员工跨跨2828个省、市、自治区的销售网络，产品渗透至中国大陆二、三级城市个省、市、自治区的销售网络，产品渗透至中国大陆二、三级城市惠尔康荣誉连续连续55年排名全国饮料行业年排名全国饮料行业2020强强全国民营企业全国民营企业500500强排名强排名125125位位20042004年年““惠尔康惠尔康””商标荣获商标荣获““中国驰名商标中国驰名商标””20032003年惠尔康年惠尔康““植物蛋白饮料植物蛋白饮料””荣获荣获““中国名牌中国名牌””称号称号20022002年起被国家九部委联合认定为年起被国家九部委联合认定为““国家农业龙头企业国家农业龙头企业””。。拥有注册商标拥有注册商标5656个，自主专利个，自主专利7272件。件。20082008年谷粒谷力获国家公众营养中心年谷粒谷力获国家公众营养中心““营养健康倡导新产品营养健康倡导新产品””。。雄厚的产品体系雄厚的产品体系前五位占有率60%的饮料行业‹‹三个品类达到全国销量第一（菊三个品类达到全国销量第一（菊花，葡萄糖，花，葡萄糖，TPTP清凉饮料）清凉饮料）‹‹唯一在饮料业争得省销量冠军，福唯一在饮料业争得省销量冠军，福建省人均年饮用突破建省人均年饮用突破2525包包//人人,,超过行超过行业的可口可乐业的可口可乐,,更超过明星企业的康更超过明星企业的康师傅、统一、银鹭师傅、统一、银鹭‹‹持续三年持续三年50%50%以上的高额成长，浙以上的高额成长，浙江、广东第二年销售突破亿元销售。江、广东第二年销售突破亿元销售。前三位占有率60%乳业行业‹‹在战略布局的湖北省位居前三位在战略布局的湖北省位居前三位宏扬中华传统美食，宏扬中华传统美食，20072007年率先推出全国第一个谷物类食品年率先推出全国第一个谷物类食品——谷粒谷力，谷粒谷力，并获得国家公众营养中心推荐为并获得国家公众营养中心推荐为““营养健康倡导新产品营养健康倡导新产品””。玉米南瓜玉米南瓜燕麦浓浆燕麦浓浆红豆浓浆红豆浓浆荞麦浓浆荞麦浓浆原谷浓浆原谷浓浆惠尔康集团销售网络遍布全国新疆黑龙江黑龙江西藏青海青海广东广东广西广西云南云南四川四川甘肃甘肃福建福建HEKHEK湖湖南南贵州贵州河南河南江西江西浙江浙江安徽安徽江苏江苏湖北湖北山西山西i河北河北山东山东陕陕西西辽宁辽宁吉林吉林内蒙古内蒙古宁夏谷粒谷力倡导—天然素营养天然素营养均衡更健康均衡更健康素营养的概念素营养的概念素营养——由植物的根、茎、叶、花、果实、种子，及真菌类的子实体（如蘑菇、香菇等）提供给人类的赖以维持生命的养分；我们人类所摄取的素营养绝大部分是我们称之为‘粮食’和‘果蔬’的那部分；我们吃的粮食包括谷物（如燕麦、玉米等）、豆类和坚果类（红豆、花生等）、薯类（南瓜、红薯、芋头等）；这些是我们人体成长和生命活动的主要能量源泉。素营养的四大优势（较荤营养）素营养的四大优势（较荤营养）1、膳食纤维：素营养是天然膳食纤维的源泉，人体膳食纤维几乎100%自素营养。2、不饱和脂肪酸：植物脂肪所含不饱和脂肪酸比例远远高于大部分动物脂肪；3、维生素：人体所需的维生素均可从素营养中获取；但许多与生命活动密切相关的维生素，如B族微生素、维生素C等只能从素营养中获得，这是荤营养不可替代的。4、矿物质：素营养的矿物质天然、易获得、无负担。谷粒谷力产品知识谷粒谷力产品知识产品成份分析产品成份分析玉玉米：米：玉米含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质，特别是含玉米含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质，特别是含镁、硒丰富，具有综合性的保健作用。近年来发现玉米含有一种长寿因子镁、硒丰富，具有综合性的保健作用。近年来发现玉米含有一种长寿因子----谷谷胱甘肽，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这种成分有抗老防衰、延胱甘肽，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这种成分有抗老防衰、延缓衰老的作用。缓衰老的作用。燕燕麦：麦：近年来的研究发现，在燕麦里含有亚油酸，每近年来的研究发现，在燕麦里含有亚油酸，每5050克燕麦中所含亚油酸相克燕麦中所含亚油酸相当于当于1010粒粒脉通脉通的含量，所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用。据报道，美国的的含量，所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用。据报道，美国的一项相关研究证实，每天吃一项相关研究证实，每天吃6060克燕麦，可使胆固醇平均降低克燕麦，可使胆固醇平均降低33％。英国的研究成％。英国的研究成果认为，每天早上喝一碗燕麦粥，可将心脏病死亡率降低果认为，每天早上喝一碗燕麦粥，可将心脏病死亡率降低66％，燕麦所含的多种％，燕麦所含的多种酶类有较强的活力，能够帮助延缓细胞的衰老。酶类有较强的活力，能够帮助延缓细胞的衰老。红红豆：豆：红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，自古以来益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，自古以来就为人们所关注，李时珍称红豆为就为人们所关注，李时珍称红豆为心之谷心之谷。如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、。如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。荞荞麦：麦：与众不同的是，荞麦含有与众不同的是，荞麦含有““芦丁芦丁””，这种成分可降低人体血中胆固醇，并，这种成分可降低人体血中胆固醇，并对血管有保护作用。在喜马拉雅山南面的尼泊尔人。不但大量吃荞麦面，也吃荞对血管有保护作用。在喜马拉雅山南面的尼泊尔人。不但大量吃荞麦面，也吃荞麦的嫩茎和叶，而当地居民很少患高血压病。麦的嫩茎和叶，而当地居民很少患高血压病。小小米：米：又名又名““粟粟””。明代李时珍。明代李时珍《《本草纲目本草纲目》》记载：记载：““粟米所味咸，微寒无毒，主粟米所味咸，微寒无毒，主养肾气，去脾胃中热。益气，陈者苦寒，治胃热消渴，利小便养肾气，去脾胃中热。益气，陈者苦寒，治胃热消渴，利小便””，其营养价值，其营养价值高，单位热量、蛋白质及脂肪含量均高于小麦粉及稻米，还含钙、铁、磷、胡萝高，单位热量、蛋白质及脂肪含量均高于小麦粉及稻米，还含钙、铁、磷、胡萝卜素，所含纤维素卜素，所含纤维素8.6%8.6%仅低于燕麦接近糙米。仅低于燕麦接近糙米。黑黑豆：豆：黑豆营养丰富，有豆中之王，营养之花之俗称。古代养生家视作辟谷黑豆营养丰富，有豆中之王，营养之花之俗称。古代养生家视作辟谷仙方：仙方：每晨吞黑豆十四枚，谓之五脏谷，到老不衰。每晨吞黑豆十四枚，谓之五脏谷，到老不衰。黑豆有补脾肾，益阴活黑豆有补脾肾，益阴活血，安神明目，利湿通淋，清热解毒的功效，久服黑豆并可防止皮肤产生黑斑，血，安神明目，利湿通淋，清热解毒的功效，久服黑豆并可防止皮肤产生黑斑，能使皮肤变得细嫩有光泽。能使皮肤变得细嫩有光泽。绿绿豆：豆：绿豆含丰富的维生素绿豆含丰富的维生素AA、、BB、、C,C,它有退燥热它有退燥热,,降血压的作用，同时对疲降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。绿豆的营养价值很高，可以说浑身是宝。像劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。绿豆的营养价值很高，可以说浑身是宝。像绿豆粉可以治疗疮肿烫伤；绿豆皮可以明目；绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆绿豆粉可以治疗疮肿烫伤；绿豆皮可以明目；绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎汤，不仅能增加营养，还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。及视力减退等病症有一定的疗效。南南瓜：瓜：含有丰富的糖类和淀粉，其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值含有丰富的糖类和淀粉，其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%2.4mg%维生素维生素B10.05mg%B10.05mg%，维生素，维生素B20.06mg%B20.06mg%，维生素，维生素C5mg%C5mg%；此外，还含有一定量的铁和磷。；此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种““钴钴””的的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素AA、、BB、、CC及矿物质，必需的及矿物质，必需的88种种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。病变，提高人体免疫能力。使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。红红薯：薯：红薯中多种维生素和不饱和脂肪酸结合，有助于防止血液中胆固醇的红薯中多种维生素和不饱和脂肪酸结合，有助于防止血液中胆固醇的形成，预防心脑血管疾病的发生。白薯中的淀粉和纤维素，在肠内能吸附大量形成，预防心脑血管疾病的发生。白薯中的淀粉和纤维素，在肠内能吸附大量水分，增加粪便体积，预防便秘，减少肠癌的发生。白薯属碱性食物，能中和水分，增加粪便体积，预防便秘，减少肠癌的发生。白薯属碱性食物，能中和酸性食物产生的过多的酸性物质，防止血液、体液酸化。白薯还能减少皮下脂酸性食物产生的过多的酸性物质，防止血液、体液酸化。白薯还能减少皮下脂肪，避免肥胖和预防胶原病的发生。的发生。白薯属碱性食物，能中和酸性食肪，避免肥胖和预防胶原病的发生。的发生。白薯属碱性食物，能中和酸性食物产生的过多的酸性物质，防止血液、体液酸化。白薯还能减少皮下脂肪，避物产生的过多的酸性物质，防止血液、体液酸