技术培训手册(售饭)

第1页共18页技术培训手册（消费系统培训大纲摘要）■基础知识1）消费机产品分类※按外观分为：卧式、挂式分合式、超大液晶显示消费机※按卡类分为：ID卡、IC卡、HID卡消费机※按产品种类分为：数字、中文、语音消费机※按产品接口分为：485、LAN/Internet、微打、U盘消费机※按产品运用场合分为：售饭机、灵活收费机、车载消费机、美食娱乐消费机，其他。2）硬件产品图片展示：（插入所有消费机硬件产品图片）3）消费机硬件技术参数电源电压：220VAC工作频率：50HZ后备电源：4小时左右工作湿度：10%—80%；功耗:5W工作温度：-10—50摄氏度；波特率：9600/19200波特率通讯接口：485、LAN/Internet、微打、U盘显示：双面10位LCD环保背光液晶显4）消费系统功能/性能特点分析1）、具有多达7种消费模式具体如下：0模式：计次方式，刷卡一次直接扣一份消费，无需按键。1模式：计份方式，需按键输入消费份数。2模式：键值方式，可以事先定义每个按键多少钱，按该按键就扣多少钱。3模式：普通金额方式，输入多少金额扣多少钱。4品种模式：直接输入品种代码和数量，可以连续输入多种品种和数量，最后累计多少钱扣除。品种编码为1-4位弹性编码。5模式：计时模式。本售饭机可以用在计时消费场合。6模式：定额模式：可以通过按键预先输入消费金额，刷卡时扣除该金额，预设的金额可以在售饭机上随时修改。2）、可以设定先刷卡后输金额还是先输金额后刷卡。3）、可以设定在售饭机上是否允许纠错，如果允许的话可以纠错最后3笔记录。4）、可以设定多种卡类，每类卡的折扣，每餐或每天消费次数，每类卡最低保底金额。可以设定该类卡哪餐可以消费，哪餐不允许消费。5）、可以在售饭机设定在该机那类卡可以消费，可以设定本机是否可以打折，是否可以使用补贴（如不能就必须使用现金帐户）。可以自定义多种消费卡类，每种消费卡可以定义消费折扣、补助金第2页共18页额消费次数等6）、可以设定每类卡每餐最大消费金额，每天最多消费次数，若消费超过该金额，持卡人必须输入个人密码才能消费，通过该功能可以最大程度减小卡丢失所造成的损失。7）、可以在售饭机上直接挂失、解挂、修改个人密码操作，最后3笔纠错功能；折扣和补贴功能。8）、可以在售饭机上查询该餐或该天累计消费金额。9）、可以增加订餐功能，客户可根据实际需求选择硬件订餐和软件订餐二种功能，10）、可以实时消费和脱机消费两种工作模式，脱机消费时，可以存储14200笔消费记录。11）、可以设定黑名单或红名单两种验证模式，脱机消费仍然可以控制黑名单，每台售饭机可以存储14700个黑名单或红名单。联机消费时，自动切换到由计算机控制黑名单，计算机控制时，黑名单可以无限大；12）、可以设置消费时间范围，超出该时间段不能消费13）、具有开户、销户、存款、取款、挂失、解挂、补卡等功能14）、不管有多少食堂（消费点），整个系统只要一个服务器一个数据库，数据刷新及时，财务管理更安全■消费机产品优势分析篇□产品功能优势：①产品功能全面，系统扩展性强；多种通讯接口，外观丰富，系列齐全。②可适用特殊或复杂的网络环境，如可跨网关，Internet、VPN架构平台下运行。③灵活收费系统不仅具备售饭系统功能，同时具备专业收费系统功能，特点突出，与售饭系统在同一网络内共同使用，消费打折类型丰富。特别适用于美食城，娱乐城，超市，小卖部、连锁店等相关消费场所④每台消费机可以定义隶属单位。⑤每台消费机可以定义应用项目名称，报表统计使用灵活方便，更符合现场的实际需求。□特色机型特点概述（特殊型号）1、语音消费特点：刷卡消费机报当前消费金额或余额2、中文消费特点：刷卡消费机示消费品名或菜谱3、微打消费特点：刷卡消费时可直接打印单联或双联，打印内容丰富，类似POS机。。4、分合式消费机特点：超大液晶显示，操作端和客户端可自由组合，方便现场环境空间的5、出纳机特点：具有存、取款硬件设备，6、补贴机特点：直接刷卡、或按加号键领取补贴7、转款机特点：将主帐户金额转入小金额帐户8、订餐系统特点：※订餐系统属于消费系统附加功能，人员在相对应的时间内在订餐机硬件或订餐软件上，订餐后，通过自动（定时下载）或手动下载，将订餐软件的数据下载到售饭软件的数据库内，人员在售饭机上消费时，所消费的数据和订餐的数据进行比对，从而判断订餐人员或非订餐人员。※考勤订餐与消费联动使用原理：考勤的数据可以作为订餐数据，出勤人员才可消费用餐第3页共18页※订餐系统功能分类：①硬件订餐：可预订5天的一天中的不同5个餐别；硬件订餐分为二种情况如下：A：只刷卡不按键订餐规则：在订餐机上只刷卡不按键的情况，订餐刷卡时间只限定为当天和第二天的餐别。并可设置各台订餐机在各个时间段刷的卡为预订哪几个餐别。同一台订餐机上可以在不同的时间段设定预定不同的餐别。，B：刷卡+按键订餐：如在订餐机上刷卡再按数字键来表示订餐，按数字键表示要订餐的日期和餐别。则以上订餐规则可以不用设。②软件订餐：根据员工的卡号或部门编号可以实现订任何日期任何餐别。不受时间很餐别的限制。③软件销餐：可根据顾客意愿来销不同时间的不同餐别；‘④未用餐扣款：订了餐但是未用餐，可以选择是否扣款。⑤报表汇总：订餐汇总（按部门、人员、食堂、餐别）未用餐汇总（按员工和餐别）；⑤订餐界面友好：设置简单，流程清晰，操作简单。■系统操作知识篇一、订餐系统系统工作原理图如下所示：1、硬件订餐应在软件中做好如下准备：系统管理-订餐机设置添加食堂操作方法:第4页共18页1.点击添加/删除食堂,选择添加食堂,输入食堂名称,点击OK即可添加一食堂.2.选中食堂,在工具栏上点击”增加”输入机器号(三位数,如:002)或机器地址(如：192.168.0.21根据实际机器中的地址；受订餐控制的售饭机:解释为不管在哪台订餐机订的餐别都能在有被控的售饭机上刷卡就餐，否则在没有被受控的售饭机上即使订了餐也不能刷卡就餐。添加订餐机操作步骤：单击来选择受控制的售饭机，单击按扭就行了。如果选错，重选。注意事项：1.售饭机要在售饭系统中设置好，请参考售饭系统使用手册2.订餐机中IP地址和售饭系统中的IP地址不能重复，并且订餐机的IP地址的最后两位不能重复.),点击保存即完成订餐机的添加.3.一台订餐机只能属于一个食堂，如果已经在使用的订餐机是不能删除系统管理-订餐规则设置①只刷卡不按键订餐规则：订餐规则设置：这里针对于在订餐机上只刷卡不按键的情况，订餐刷卡时间只限定为当天和第二天的餐别。并可设置各台订餐机在各个时间段刷的卡为预订哪几个餐别。同一台订餐机上可以在不同的时间段设定预定不同的餐别，刷卡时间范围：订餐机的刷卡时间范围。同一个订餐范围内的刷卡只能订同一个餐别；预订餐别：要预订的餐别；操作步骤：①单击添加按扭；②单击来选择订餐机，可以多选，也可以个别选。并输入刷卡的时间，选择预订日期，点击来选择预订的餐别；③单击保存按扭。如：订餐机规则：订餐机：213；刷卡范围07：00—08：00；预订的日期：当天；预订餐别：002（中餐），003（晚餐）。那么顾客在07：00—08：00之间在这订餐机213上刷卡，软件自动判断预订今天的中餐和晚餐。修改操作步骤：第5页共18页①选中一条记录，单击修改按扭，输入正确的数据；②单击保存按扭。等机器出来后要查看一下如预先订的餐再修改订餐规则后数据是否发生变化。删除：如果有此规则中的订餐数据最好不要删除，否则数据可能丢失。③刷卡+按键订餐：如在订餐机上刷卡再按数字键来表示订餐，则以上订餐规则可以不用设。④刷卡再按键使用方法：在订餐机上刷卡后，订餐机上显示四条短横线，此时按数字键表示要订餐的日期和餐别。数字可输入两位，第一位表示要订餐的日期，数字1表示订当天，2表示第二天，最大输入5；第二位表示要订的餐别，1表示第一餐，2表示第二餐，最大是5。如要订多天多餐的数据，必须刷卡多次。2、软件订餐：软件订餐即手工订餐操作如下：订餐管理-手工订餐可以查询,打印,导出哪些人员的订餐信息.操作步骤:1.单条订餐记录添加①点击增加②手工订餐信息登记选择人员,要订何餐别,订餐日期,订餐机号2.多条订餐记录添加第6页共18页①点击②批处理手工订餐登记选择需要订餐人员,订何餐别,订餐日期,订餐机号四、订餐数据下载：订餐管理-订餐数据下载①选中要下载的机器点击从硬件下载，②可以从考勤数据导入,操作步骤：点击从考勤数据导入，选择机号点击确定即可③可以从文本导入数据,第7页共18页操作步骤:点击从文本导入数据(后缀名为TXT),点击打开即可④定时下载数据操作步骤：选中定时下载设置好下载时间。可定时下载数据,这里下载的数据能够自动过滤在不同机器上订相同餐别的数据或同一台机器上订重复的重复的订餐数据，这样每个人每餐只能订一份，保证了节约食堂原材料。还具有查询,多条件查找,打印,预览,导出数据等功能出纳机（功能介绍及使用）一:出纳机的功能1:充值2:取款二:出纳机(充值机)的设置方法1:在软件中终端机设置里添加一台出纳机.2:在系统管理/出纳授权模块中添加一张出纳卡3:在终端机状态里下传名单和参数,然后重起CRC服务4:把出纳机模式改为1------07模式5:把终端机重新开机,然后显示屏出现-------这时刷出纳卡----会自动消失6:把卡放好,按金额然后回车就把钱充上了.三:出纳机(取款机)的设置方法1:在软件中终端机设置里添加一台出纳机.2:在系统管理/出纳授权模块中添加一张出纳卡3:在终端机状态里下传名单和参数,然后重起CRC服务4:把出纳机模式改为1------09模式5:把终端机重新开机,然后显示屏出现----这时刷出纳卡----会自动取掉6:取款※补贴机（功能介绍及使用）一、功能：领取发放的补贴二、使用方法：售饭机做补贴机发放补贴之后刷卡按+键领取，专用补贴机领取补贴直接刷卡就可以领取(注:ID卡不需要领取补贴)※转款机（功能介绍及使用）售饭系统□基本参数设置1)读卡器串口设置2)卡信息设置：卡押金、卡费用、IC卡加密值（用于区别同是舒特机器的不同系统卡在本系统中使用），卡类型如下图：第8页共18页3)卡类设置：卡类设置是用来实现不同卡类的卡在本系统中的不同功能，如卡类折率、卡类补贴、可使用的终端机、每天最大消费金额、每餐、天的消费次数。如可实现A类卡只能在1号终端机上使用，B类卡只能在2号机上使用的功能，其设置如下图：注意：一个系统最多可设置27种卡类。4）发卡开户：发卡开户是将人员与卡对应起来，发卡时需注意卡类的选择，卡密码（默认为1111可以修改）5）售饭终端机设置：在设置终端机需选择此售饭机的通讯方式、机器类型、终端机机号、消费模式等，如下图：6）配置收集程序并启动服务a:局域网（IP）只需配置通讯方式为局域网，并成功联接数据库即可。第9页共18页b:485需要将通讯方式配置为485，并设置扫描次数（一般为3-10）、通讯波特率（默认为9600，通讯速率越小通讯越快）、485所使用的串口，此串口所管理的终端机范围。例：使用485通讯方式，并且485扫描次数为3次，通讯波特率为9600，使用com1管理1号的设置如下图图中所涉及到的端口号均为默认即可，如无特殊要求请勿改动。设置完成后就可以启动收集服务程序即可通讯，下图为服务成功启动示意图：7）硬件设置第10页共18页a.局域网（IP）通讯方式：设置机号即为IP地址，此IP地址为整个局域网内单独的IP并无人使用，具体设置方法：第一组IP：售饭机的IP第二组IP：收集端计算机的网关第三组IP：收集端计算机的子网掩码第四组IP：收集端计算机的IP地址端口号：默认为8888b.485通讯方式：设置机号、波特率即可。c.U盘：只需设置机号，其实参数由软件传到U盘上再从U盘传到售饭机上即可8）终端机状态、查看消费记录终端机状态可以查看机器的通讯状态（脱机为红色、联机为绿色）并可以提交联机消费记录，下传参数、名单，收集脱机记录等功能。提交完消费记录就可以在售饭子系统正常消费明细里查看消费记录主要操作模块1)餐别设置模块：对餐别进