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学校食堂开放日制度范例【汇集4篇】【前言导读】由网友为您整理收编的“学校食堂开放日制度范例【汇集4篇】”精选优质范文,供您参考学习,希望对您有所帮助,喜欢就下载支持吧!学校食堂开放日制度【第一篇】1、认真执行《食品卫生法》,严格按《食品卫生法》办事。2、食堂要划分卫生责任区,确认责任人,坚持常扫常抹和周末打扫除制度,保持食堂内外环境的清洁卫生。3、菜要洗干净,米要淘干净,杜绝饭菜中有异物。4、加工场所应经常保护整洁,上下水道通畅,地面无积水、油垢,操作间内垃圾应及时收集清除,以防止孳生蝇蛆等有害昆虫。5、加工过程中,要严格执行生熟分开的原则,做到操作间、操作人员、用具、成品、半成品严格分开,以防止交叉污染。6、做好的食品要加盖纱罩,防止蝇虫叮、灰尘落。剩饭菜要精心保管,再出售时要加热、熟煮,严禁出售变质食物。7、炊事人员要经常保持个人卫生,要常剪指甲、理发;工作服围裙要常洗常换。8、开饭时不准吃东西或抽烟,不准用手抓饭菜。9、不得带围裙上厕所,便后开饭前要洗手。10、定期对炊事人员进行身体检查,取得健康证后,方可上岗,有传染病应调岗或辞退。学校食堂开放日制度【第二篇】一、每天早晨食堂工作人员上班后,由食堂负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查,检查内容如下:1、观察食堂工作人员精神状态是否有过度疲劳和病态;2、观察食堂工作人员眼球、面色是否特别黄(有患肝炎的可能);3、观察食堂工作人员有否咳嗽、咯血(有患肺病的可能);4、观察食堂工作人员双手有否化脓性或渗出性皮肤病;5、询问食堂工作人员有否痢疾和其他有碍食品卫生的疾病;6、观察食堂工作人员有否带戒指、项链等违规饰品,指甲是否剪短,个人卫生是否符合要求。二、落实专人填写好晨检表,并在晨检表上签字,晨检表要求真实、准确。三、如检查中发现个别食堂工作人员不符合卫生要求或患有传染性疾病,按以下方法处理:1、食堂工作人员带戒指、项链等违规饰品,要求在工作前脱下;2、指甲过长,个人卫生不符合要求的,责令其搞好个人卫生后上班。3、患有凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得从事接触直接入口食品的工作。4、食堂工作人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时,应立即脱离工作岗位,待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。学校食堂开放日制度【第三篇】一、指导思想为让家长能够了解学校、教师和管理,让家长看到孩子在校学习生活和能力表现,学校特此组织家长开放日活动。通过学生、家长、教师面对面、心贴心的交流,让家长走进教室,关注教育;走进孩子,倾听心声;走进学校,参与管理。二、活动时间及内容1.家长开放日时间:每学年至少向家长开放一次半日活动,一次家长会2.向家长展示学生在校一日的学习情况,包括课间操、上课和课外活动等情况。3.安排当天的各类学科向家长展示、汇报。4.开展各种咨询活动,向家长解答培养、教育孩子中存在的问题,积极开展家庭指导工作。5.根据每学期活动的主题邀请家长参与听课、观摩等。三、开放日活动准备1.提前发放家长开放日活动通知单,邀请家长到校参与活动;2.教师精心备课,争取展示最真实的、最好的一面。3.准备相关指导材料,有书面文字稿,以帮助家长掌握一些学校在家庭教育方面的新要求,也使家长能够跟上家校教育的步伐,保持一致性。4.将家长反映的家庭教育中共性问题,要组织相关人员着力研究。四、活动后续工作活动结束后,政教处收集家长意见,反馈给老师,学校进行一次全面总评并拿出整改方案,通过多种形式将整改情况反馈给家长。学校食堂开放日制度【第四篇】食堂管理制度一、本食堂为所内部职工食堂;二、凡临时来所到各职能部门或研究室办事,需在食堂就餐者,应提前与食堂联系,以便增加饭菜质量;三、凡在本食堂就餐者,不得擅自进入食堂内部,有事到食堂办公室联系解决,以免影响炊管人员工作确保就餐者饮食全。四、凡在本食堂就餐者,必须严格遵守开饭时间和食堂的各种规章制度,需要提前或错后吃饭者,必须向食堂打招呼。五、餐厅内不准随地吐痰、倒水和乱扔脏物,不准打闹和大声喧哗。本餐厅的公共设施要严加爱护,未经允许不得持出,若有损坏者需按价赔偿。食堂安全制度一、非食堂人员末经同意不得进入厨房、仓库。二、食堂所有门窗每天上下班由值班人员全面检查,下班时关好门窗。三、食堂仓库、厨房内不准存放有毒物品和药物,私人食品一律不准放入库内和厨房。四、厨房用火、电、机械必须严加管理,炉灶附近不准放杂物和易燃易爆物品。五、要提高警惕,万一发生事故或发现可疑现象要及时报告并保护好现场。食堂卫生制度一、食堂卫生实行分工包干制。每人分到的区域和设备、食具要经常保持干净整齐。二、蔬菜要摘好、生熟分开切。不卖腐烂食品和冷饭菜,凡是剩饭菜必须高温处理后再卖,防止食物中毒。三、餐厅、厨房地面每天都要清扫,每周六大扫除一次。桌面、桌脚、凳脚要经常保持干净,做到木见本色,铁见光泽,一切食具做到干净无油腻。四、炊事员必须经常保持个人卫生,做到勤洗衣服、勤理发、勤洗澡、勤剪指甲,操作时禁止吸烟、闲谈打闹。五、炊事员上班必须穿好工作服,衣帽干净方可进行操作。六、食堂的公共卫生要经常保持清洁整齐、不得随意到处吐痰,倒脏物。七、食堂专职卫生清扫人员,负责食堂日常卫生工作。九、自备餐具除外,对公用餐具做一餐一消毒。十、食堂、仓库要做到无鼠、无虫。餐厅灶房做到无苍蝇。食堂值班制度一、负责食堂安全工作和处理当天临时业务工作。二、坚守工作岗位,不得擅自离开,严防发生安全事故。三、负责食堂内部人员打饭菜及晚来人员吃饭工作。四、值班时,遇有临时性事务工作,要认真负责处理,事后向经理汇报。五、值班人员有权检查从食堂内往外携带的物品。
本文标题:学校食堂开放日制度范例【汇集4篇】
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