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参考资料,少熬夜!金华火腿的做法实用5篇【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“金华火腿的做法实用5篇”文档资料,供您学习参考,希望此文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们吧!材料150克鸡腿肉10克金华火腿200克芥菜200毫升清鸡汤10克姜1只鸡蛋白茶匙盐1茶匙糖1茶匙粟粉鸡肉腌料茶匙盐茶匙白胡椒粉1茶匙绍兴酒做法21、将白菜心洗净,控干水,切成6厘米长的条。火腿切成厘米、宽厘米的片。玉兰片切成片。2、将植物油放入锅内烧至六成热,放入白菜心稍炸一下捞出,控净油。3、将锅内放少许油,加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖;再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟,加入味精,先把白菜心盛于盘内,锅再上火,用水淀粉勾芡,浇在白菜上即成。做法3step1先把芥菜洗净,沥干水,并除去芥菜叶step2把鸡腿肉切成小粒,加入腌料腌15-20分钟step3把金华火腿切成小粒,姜磨成姜蓉step4分开蛋黄及蛋白,轻轻打发蛋白step5中高火烧热平底锅,落大约两汤匙油,炒香姜蓉step6加入鸡腿肉煮至金黄色step7上碟并放在一旁备用step8把芥菜及少许水加入平底锅内,煮大约两分钟至芥菜软身,加入盐及糖调味,上碟step9把清鸡汤加进平底锅内,加入金华火腿煮沸,然后加入鸡腿肉step10煮沸后加入蛋白参考资料,少熬夜!step11最后,加入粟粉水令清汤汁浓稠step12然后倒在菜胆上,即可家常金华火腿的做法41、粥类:火腿咸蛋粥材料:熟蛋黄四个,火腿250g,泰国香米100g,高汤500ml,做法:1、先将熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎,瘦火腿肉切成细丝,高汤一碗(骨汤或者鸡汤都可以)。2、将泰国香米淘洗干净,倒入砂锅中,加入高汤,半锅水,下入火腿丝,搅匀。3、大火烧开后,下入咸蛋黄搅散,然后改小火,熬煮15-20分钟,每间隔5分钟开一次盖,用勺子铲动一下,避免糊底哦。4、煮至粥变得均匀浓稠,加入适量鸡精、白胡椒粉调味,即可关火,最后撒上葱花即可。小提示:因为咸蛋和火腿本身已经很咸,所以在煮这款的粥的时候可以少加盐,以免味道太过强烈哦!)2、汤类:火腿冬瓜汤材料:冬瓜200g,火腿200g,盐20g,姜20g,植物油15ml,虾皮50g,做法:1、冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝。2、锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香。3、放入火腿丁,翻炒几下。4、放入冬瓜片,继续翻炒半分钟。5、锅中倒适量水,没过菜1公分即可。6、待水烧开,加盖小火炖煮。。.。火腿的营养价值火腿想必大家都常吃,但是对它的营养价值又知道多少昵?下面让小编给各们总结一下吧。1、火腿内含丰富的`蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。2、火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。3、火腿肉性温,味甘咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效。4、可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。参考资料,少熬夜!5、因火腿有加速创口愈合的功能,现已用为外科手术后的辅助食品。金华火腿炒白菜5材料主料:白菜心500克,水发玉兰片25克,金华火腿75克。精盐5克,味精3克,白糖2克,料酒4克,水淀粉25克,高汤250克,植物油500克(实耗100克)。
本文标题:金华火腿的做法实用5篇
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