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参考资料,少熬夜!干虾仁的家常做法最新4篇【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“干虾仁的家常做法最新4篇”文档资料,供您学习参考,希望此文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们吧!干虾仁的家常做法【第一篇】食材虾仁、海带各200克,冬瓜500克,瘦肉100克,姜数片,盐少许。做法1、虾仁洗净,吸干水分;冬瓜洗净切粒;海带浸透,洗净,切片。2、将冬瓜、海带放入沙锅中,加适量开水,炖半个小时。3、加入肉片,再炖至肉片烂,加入虾仁、姜片后煮沸片刻,加少许盐调味即可。功效淡利水湿,去脂减肥,对高血压、动脉硬化、肥胖症均有预防和辅助治疗作用。清炒虾仁的做法:【第二篇】1、虾仁用竹签挑出虾线,再用刀开背。2、将虾仁加蛋白、生粉和盐抓匀上浆腌制一下。3、锅内加水,开后加入胡萝卜丁和青豆焯水捞出。4、炒锅中放油,加姜末爆香,加入腌制好的虾仁滑炒。5、加青豆和胡萝卜丁翻炒,加适量的盐,翻炒均匀即可。干虾仁的家常做法【第三篇】1、蒜、姜、洋葱分别切末待用;2、虾剥去外壳,背部开刀,抽掉泥肠。将虾仁放入盛器中,先加盐用手揉捏,再加入马铃薯淀粉和水揉捏,把混浊的粘液用流动的水冲洗干净、沥水,再次用厨房用纸包起来吸干水分;3、把腌制虾仁的材料按顺序盐、胡椒粉、料理酒1小匙、蛋清1大匙、马铃薯淀粉1大匙分别加入虾仁中拌匀,上浆后置入冰箱20分钟;4、炒锅加热放入1大匙的油,虾仁一个一个下锅,煎至虾仁两面微红,即刻关火盛出(时间过长会老);5、炒锅加热放入1大匙的油,加入切碎的洋葱、生姜、蒜蓉煸出香味,再加辣椒豆瓣酱、番茄酱煸炒均参考资料,少熬夜!匀,入鸡汤、料理酒、盐、糖煮滚,倒入虾仁略煮片刻,勾芡,最后加入白醋拌匀即可装盘。小贴士日式的煮法是加京葱葱白,因家里没材料,所以就用洋葱代替。如用葱白,是和煎过的虾仁一起下锅,不要放太早,否则会影响口感。在美国超市买虾,有整个的,有无头的,所以我用的是无头老虎虾约300克。干虾仁的家常做法【第四篇】做法一:虾仁炒蛋材料:150g虾仁、250g鸡蛋、80g韭黄调料:1g鸡精,2g盐,20g植物油,2g胡椒粉做法:1、将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里,同一方向搅拌均匀,打起泡,加入盐、鸡精、胡椒粉,再次搅拌,放一旁备用;2、往锅里倒油,将大虾仁炒至八成熟,起锅;3、将韭黄切段,和大虾仁一同倒入搅拌好的鸡蛋中,再次搅拌均匀;4、开小火,往锅里倒油,将搅拌好的()鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中,用中火炒熟,即可上碟。做法二:西兰花炒虾仁材料:100g西兰花,100g虾仁,15g大蒜,15g红辣椒调料:1g鸡精,3g盐,15g料酒,10g植物油做法:1、将西兰花切成大小均匀的一朵朵小花,粗茎厚切,大小刚好入口即可;2、将水煮沸,加入少许盐,把切好的西兰花倒入水中,稍微焯烫,再捞起来,用冷开水淋一下,沥干水,放在一旁备用;3、将红辣椒对半切开,去除里面的辣椒籽和茎,将红辣椒切成四分之一指甲大小的辣椒粒,放一边待用;4、将蒜切碎,开火,倒油,将蒜粒小爆一会儿;5、将辣椒和大虾仁放入锅中,用中火炒,至大虾仁变红,倒入少许料酒,继续炒;干虾仁的热量干虾仁肉质鲜美,营养价值也高,熬出来的汤或者粥都格外鲜甜,干虾仁的做法多样,可炒、可煮、可炸,各种吃法吃货们都能信手拈来,那么干虾仁的热量高不高呢?吃干虾仁会不会胖呢?我们不妨也来了解一下吧!干虾仁的热量并不高,而且脂肪含量也很低,100参考资料,少熬夜!克的虾仁只含有克的脂肪,碳水化合物的含量为0。所以对于怕胖的人士,不妨多吃虾仁,少吃猪肉。用干虾仁来替代猪肉加入每天的餐单中,可以减少每日脂肪和热量的摄取。虾仁的菜式,对于无肉不欢,又每天吆喝着要减肥的妹子们来说是不错的选择哦!干虾仁的营养价值1、干虾仁的蛋白质含量高,每100克虾仁含有克的蛋白质,是牛奶、鸡蛋、鱼的好几倍,甚至几十倍。所以食用虾仁对于补充蛋白质很有帮助。2、干虾仁含有人体所需的矿物质元素。吃干虾仁可以保护心脏,减少血液中的胆固醇含量,扩张动脉血管,防止动脉血管硬化,所以可以减少心肌梗塞和高血压患者的发病率。3、干虾仁含有一种非常有效的抗氧化剂,那就是虾青素,不仅可以抗老化,还可以消除时差。干虾仁怎么用水泡首先,在泡发虾仁之前要用清水将干虾仁清洗一下,虾仁在晒干的过程中会有一些灰尘或是细菌,要先清洗干净,这样可以使虾仁更加干净卫生。泡发干虾仁必须使用温水,因为水温过高就会破坏虾肉的组织,而水温过低的话,泡发时间长、效果差。在准备好的温水中加入少许的食用盐,待食用盐充分溶解后,将干虾仁放入温水中,浸泡10-15分钟即可。干虾仁如何鉴别真假首先识别干虾仁的新鲜度。假虾仁为外表白白胖胖,透明,色泽乳白,手触有种弹性感觉,但是全无虾味。真虾仁为色泽浅灰,体软弹性小,手感饱满,虾的气味浓。此外,价格也是考量真假的标准,购买干虾仁时不要一味追求价格便宜,便宜可能没好货,市场上真空包装的干虾仁的价格则几十、上百元不等。进口的干虾仁价格更比国内的大虾仁要贵,建议消费者要货比三家,综合比较!干虾仁不能和什么一起吃干虾仁作为家庭餐桌上常见的海产品,可以搭配各种蔬菜瓜果、肉类一起烹煮,但是干虾仁也有相克的食物,一些食物是不能和干虾仁一起吃的,如果不注意,那可能不仅会影响身体健康,严重者可能会致命。这不是开玩笑,下面我们就来了解一下干虾仁不能和什么一起吃吧!1、干虾仁不能和维生素C同吃。维生素C会和虾仁中的物质生成令人致死的三价砷。所以吃完虾仁再吃维生素C;或者吃了维生素C又吃虾仁,是非常危险的。2、干虾仁和猪肉,尽量避免一起吃,或者尽可能少吃。许多人都喜欢吃虾仁馄饨,虾仁搭配猪肉是很常参考资料,少熬夜!见的馄饨馅做法。但其实虾仁和猪肉一起吃会有损精气。3、干虾仁和果汁不宜同吃。不管是出去,还是在家吃吃饭,不少朋友都喜欢喝上一杯果汁。但果汁跟虾仁其实是相克的,一起吃容易引起腹痛、腹泻。
本文标题:干虾仁的家常做法最新4篇
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