《HR半月谈》12期

2009年8月第十二期2009年8月第十二期【行业新闻】首届中国国际旅游商品博览会将在义乌举行国家力挺深圳试行国民旅游计划经济型酒店陷入新旧不接人力困局北京旅游业上半年总收入1271亿全球酒店业中心开始从欧美向我国转移万豪超豪华五星级酒店入驻大连首届迈点网“酒店人最喜爱的十大品牌”启动【最新任命】国际品牌最新任命国内品牌最新任命【最新关注】酒店业人力之困【管理指南】鸭子的管理哲学【伯乐心经】如何做好个人的背景调查（二）用恋爱的态度去面试【案例分析】中国最经典的七大人才案例（下）【政策与法规】订立劳动合同应采用书面形式【羊皮卷】羊皮卷之三2009年8月第十二期《HR半月谈》主办：最佳东方网（）——酒店业第一招聘品牌顾问委员会（按拼音排序）安强、常红、戴斌、谷慧敏、高天明、何建民、韩明、吕尚怀、马勇、孙坚、田桂成、王大悟、徐京、袁宗堂、邹益民、赵焕焱、赵国雄、张志军、张祖望总编辑：乔毅副总编辑：罗钦、杨清、项秉榔编辑：王莹若、王喆琼、包莉敏、邢英投稿电邮:[e-mail][e-mail]联系电话：0571-899394062009年8月第十二期首届中国国际旅游商品博览会将在浙江义乌举行8月11日，由国家旅游局、浙江省人民政府主办的2009中国国际旅游商品博览会（简称2009旅游商品博览会）新闻发布会在北京举行。国家旅游局副局长王志发、浙江省政协副主席黄旭明等出席发布会。据悉，2009旅游商品博览会将于11月12日至11月12日在浙江义乌国际博览中心举行，共设展位1500个，通过展示、交流、交易、评比、研讨，构建旅游商品开发平台，培育旅游商品市场。届时，将有旅游装备品、酒店用品、旅游纪念品、旅游食品、旅游用品等13个大类的旅游产品参与展销和贸易洽谈。会议期间，将组织中国旅游商品开发论坛、旅游投资项目洽谈会、首届全国旅游商品大赛、旅游专线考察等经贸类专项活动。预计，本次博览会将吸引参会客商6万余人，境外客商将超过5000人，贸易团队20个以上。国家力挺深圳试行国民旅游计划８月１日，国家旅游局与深圳市政府签署旅游合作框架协议，国家旅游局将与深圳市建立紧密合作机制，支持深圳试行国民旅游休闲计划，全面支持深圳建设国际滨海旅游城市。支持深圳加快建设国际滨海旅游城市步伐，推进大鹏半岛国际滨海旅游度假胜地建设，支持深圳旅游政策创新……昨日上午，国家旅游局与深圳市政府在深圳东部华侨城签署旅游合作框架协议，建立局市紧密合作计划。经济型酒店陷入新旧不接人力困局尽管今年以来由于金融风暴和市场走低因素，各经济型酒店扩张速度有所放缓，但总体来说人力仍是供不应求。如何能够既维持低成本运作，又保证高素质人力资源，困局凸显。一边是新人经过一段时间培训后，决定不留在酒店行业的报告书，一边又是已有数年工作经验的“老将”提出辞职的书信。面前的这两份报告，让一家经济型连锁酒店的人力资源总监愁眉不展。事实上，经历了市场的快速发展，到渐趋平静，经济型酒店如何能够既维持低成本运作，又保证高素质人力资源，困局凸显。2009年8月第十二期北京旅游业上半年总收入1271亿今年上半年，北京市旅游总收入逆势上扬，达到1271亿元，同比增长14.6%，下半年，本市将放眼2010年上海世博会，按照“国外损失国内补，低端损失高端补，长线损失短线补”的工作思路，稳定良好势头，以商务奖励资金、体育赛事推广等模式进一步促进北京旅游市场繁荣。今年上半年以来，旅游市场遭遇国际金融危机和甲型H1N1流感的双重不利影响，北京市旅游局针对国际、国内的经济形势，大力开发国内旅游市场、创新境外市场促销形式，并加大旅游产业项目的规划和投资力度，积极开发新的旅游资源，旅游服务质量与旅游市场安全也都得到进一步提升。据北京市旅游局长张慧光透露，上半年，北京旅游总人数达8540万人次，同比增长20.8%；旅游总收入1271亿元，同比增长14.6%。全球酒店业中心开始从欧美向我国转移由于我国经济以及旅游业的持续快速发展，遭受金融危机重创的酒店业已经出现复苏的迹象。业内人士认为全球酒店业的中心已经开始从欧洲、北美向亚太地区特别是我国转移。世界著名品牌丽思卡尔顿酒店，最近两年间在我国内地的酒店数目增加了六倍。“二十年前，我们都以为世界酒店业的中心在欧洲或者北美，如今我们坚信世界酒店业正形成以亚洲，尤其是中国为中心的趋势。”丽思卡尔顿北京酒店的总经理威尔森对记者说。万豪超豪华五星级酒店入驻大连大连高端地产星海湾核心唯一城市综合体——星海大观，即将于2009年8月12日，举行封顶仪式，同步，JW万豪超豪华五星级酒店将正式签约。据悉，星海大观封顶暨JW万豪签约仪式，将于星海大观项目工地现场隆重举行，JW万豪入驻星海大观，将开启星海湾真正城市豪宅新概念。2009年8月第十二期打造酒店人自己的排行榜——首届迈点网“酒店人最喜爱的十大品牌”正式启动2008年以来，中国住宿和餐饮业面临着金融危机与经济能否触底反弹的严峻挑战，整个行业充满着机遇和挑战。为了树立行业品牌形象及知名度，推动行业纵深发展，加强整个行业的核心竞争力，弘扬并表彰那些为中国住宿和餐饮产业发展作出过重大贡献的国内外品牌企业和集团，带动整个行业迅速走出困境，最佳东方•迈点网联合国内外行业协会、研究机构和社会媒体，隆重推出了首届迈点网“酒店人最喜爱的十大品牌”大型网络评选活动。本届评选活动于今年5月进入了报名和前期的筹备阶段，截至目前各项工作进展顺利。经过广大网友的热心推荐和酒店、院校的自荐，专家评审团的审核，七项评选的入围名单已陆续在迈点网同期公布。同时，“酒店人最喜爱的十大品牌”投票活动也正热火朝天的进行着，通过网络投票和手机投票的两种方式，网友可以随时为自己喜欢的品牌投上一票。本届评选特别邀请了业内知名专家、商界领袖以及对行业有独到见解的知名网友就评选项目设置及评选规则进行深入探讨及沟通，评审团的主要职责为审核参赛对象的入围资格，不对最终获奖的名单进行任何形式的评定和考核，最终获奖名单将完全来自于网友的网络投票情况，真正实现“酒店业的奖，必需由酒店人说了算”的评选原则。据了解，凡符合以下条件的企业均可报名参加：建国以来,凡对我国住宿餐饮业做出过重大贡献，并推动酒店行业发展进步，引领酒店行业方向的国内外酒店集团、旅游院校；建国以来，凡在我国住宿餐饮业产生过巨大影响，为酒店人所关注并广泛认知的国内外酒店集团，旅游院校。本届评选活动纯属行业公益活动，不向候选单位收取任何参评费和评审费。本届评选活动将于明年3月落下帷幕，届时将在举办方最佳东方总部所在地——杭州举行盛大颁奖典礼，评选组委会还将编辑出版《2009-2010年度中国酒店业十大品牌》精美典藏图书。活动咨询热线：0571-89939406联系人：王小姐返回目录2009年8月第十二期国际品牌最新任命李国近日被任命为三亚国光豪生度假酒店市场总监李国进入酒店行业工作已多年，曾在凯莱集团、洲际集团等旗下的多家五星级酒店从事市场营销工作，在市场营销方面积累了丰富的经验，尤其在MICE的销售方面更有独到心得。吴娟女士被任命为南京索菲特钟山高尔夫酒店市场销售总监她拥有18年的酒店工作经验，加入索菲特之前，曾就职于香格里拉集团、金陵连锁酒店集团和IHG集团。安德里任上海宝隆美爵酒店行政助理经理兼市场销售总监安德里先生于2008年5月加入上海宝隆美爵酒店，之前曾在雅高悉尼工作了五年。安德里先生曾先后任职于希尔顿欧洲和伦敦的Claridge酒店。陆伟锋任昆山花桥希尔顿逸林酒店市场销售总监陆伟锋毕业于复旦大学研究生院旅游管理专业，于2003年加入希尔顿集团。作为希尔顿集团“电梯计划”成员，他的工作足迹遍及新加坡、澳大利亚和马来西亚等地。瑞吉娜任上海世茂皇家艾美酒店市场销售总监在她的新任期内，瑞吉娜女士将全面负责酒店761间客房的市场战略计划。她也将全面接管销售部、市场传媒部、宴会销售部、会议团队销售部每日的营运管理，同时带来她在国际市场及内地市场的专业经验，进一步提高酒店声誉，成为中国奢华酒店的领导先驱。李善进任丽江悦榕庄总经理作为新就任的总经理，李先生将负责管理丽江悦榕庄的工作。在加入悦榕集团以前，李先生担任泛太平洋酒店集团（PanPacificHotelsGroup）旗下皇家公园酒店及度假村品牌（ParkroyalHotelsandResorts）的副总裁以及区域总经理职位，总负责东南亚六间酒店的运营，以及一些新项目的开业工作，同时也担任位于新加坡的ParkroyalonBeachRoad总经理一职。2009年8月第十二期SeeSooEng任GHM酒店集团销售部副总裁SooEng自1995年加盟GHM，于布吉TheChedi任职销售部总监。SooEng加入GHM之前，拥有丰富的银行业、时装业，以及酒店业市场经验。她现时掌管集团所有销售及代表办事处，直接向GHM总裁HansJenni先生汇报。Lugli任温德姆酒店集团全球营销副总裁Lugli负责监督酒店集团的配送及电子商务、忠诚营销与直销、研究与分析等业务部，为公司确定客户及市场定位的总体战略方向。她在加入酒店集团前为TravelportLimited公司效力，在Travelport及其前身工作了20多年的Lugli以创建优秀团队和开发优秀和具有价值的新产品而著称。Damien任北京万达索菲特大饭店LePréLenôtre法餐厅经理DamienAlvarez，法国籍，职业生涯集中在国际酒店业的餐饮部门。他在索菲特巴黎Bercy开始他的酒店职业生涯。之后Damien来到中国，并加入洲际酒店管理集团。Damien持有酒店及餐饮管理学士学位文凭。他精通英语，可以进行基本的普通话交流，依靠他酒店管理的经验，我们相信，LePréLenôtre餐厅将继续领先北京餐饮市场。Stephane任IndigoPearl餐饮部总监布吉别树一格的时尚豪华度假村IndigoPearl隆重宣布，委任StephaneDuvacher为度假村的新任餐饮部总监。Stephane为专业厨师，他曾在法国多间著名餐厅工作，展开其餐饮业生涯，当中包括巴黎的BrasserieAuPieddeCochon；位于枫丹白露（Fontainbleau）、以拿破仑故居改建而成的米芝莲一星级餐厅LeBeauharnais。冯福明任上海扬子江万丽大酒店总经理来自香港的冯先生在万豪集团服务了18年，拥有丰富的酒店管理经验，尤其是人力资源和营运领域。他曾在万豪其他区域的许多知名酒店任职，包括香港JW万豪酒店，广州中国大酒店，上海明天广场JW万豪酒店等。此次来上海赴任前，冯先生是香港万怡酒店的总经理。返回目录国内品牌最新任命谭永萍任惠州康帝国际酒店人力资源总监惠州康帝国际酒店任命谭永萍（KittyTan）女士为人力资源总监。谭女士将全面负责这间468间客房、10间会议室、2000多个餐位的豪华五星级酒店的人力资源工作。谭女士拥有16年的酒店人力资源管理经验，在人事、培训等方面颇有建树。在加入惠州康帝国际酒店之前，就职于“世界一流酒店组织”旗下的东莞长安国际酒店。返回目录2009年8月第十二期酒店业人力之困2008年的奥运会，2010年的世博会，因为这些全球性盛会，全世界的目光聚焦在了中国。四季酒店、威斯汀酒店、铂尔曼酒店、文华东方酒店……，一家家国际品牌酒店开店的新闻接连不断，国内酒店业发展态势持续被看好。不过这也意味着酒店业对专业人才的需求与日俱增，相关数据显示，未来几年，中国星级酒店的人才缺口将超过10万。而目前中国酒店业出现了一边是企业“人才饥渴”，一边却是就业难的现象。企业究竟具备怎样的特质才能赢得人才们青睐？什么样人才才是这些企业需要的？人力，是阻碍中国酒店业发展的拦路虎吗?返回目录2009年8月第十二期鸭子的管理哲学近日和一挚友去上海郊区一野鸭餐馆吃饭，席间该君大谈“鸭子”，听后深感颇有几分哲理，特归纳如下，以供朋友们品玩：一、拍拍手，鸭子就有两条腿说的是一个人力资源的专家常讲的一个故事，要求做主管的要知道激励的重要性。从前有一位县官喜欢吃烤鸭，并且请了一名厨