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成本岗位职责【最新5篇】【导读】这篇文档“成本岗位职责【最新5篇】”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理,希望这篇范文对您有所帮助,喜欢就下载吧!星级酒店客房部岗位职责【第一篇】客务部岗位职责共页客务部经理岗位职责客务部经理(ExecutiveHousekeeper)全权负责客房部、前厅部的运行与管理,负责计划、组织、指挥及控制所有客房事宜,督导下属管理人员的日常工作,确保为住店客人提供热情、周到、舒适、方便、卫生、快捷、安全的优质服务。其主要职责及工作内容如下:1、监督、指导、协调全部客房活动,为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。2、监督客房销售控制工作,保证客房最大出租率。3、负责客房的清洁、维修、保养。4、保证客房和公共区域达到卫生标准,确保服务优质、设备完好。5、管理好客房消耗品,制定客房预算,控制客房支出,并做好客房成本核算与成本控制等工作。6、提出年度客房、前厅等各部位各类物品的预算。7、制定人员编制、员工培训计划,合理分配及调配人力。8、检查员工的礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度和工作效率。9、督促前厅部做好协调,控制好房态,提高客房利用率和客务部岗位职责共页对客的服务质量。10、与工程部做好协调,做好客房设施设备的维修、保养和管理工作。11、检查楼层的消防、安全工作,并与保安部紧密协作,确保客人的人身及财产安全。12、拟定、上报客务部年度工作计划、季度工作安排。13、建立客务部工作的完整档案体系。14、任免、培训、考核、奖惩客务部主管及领班。15、按时参加酒店例会,传达落实会议决议、决定,及时向总经理和酒店例会汇报。主持每周客务部例会、每月部门业务会议。16、处理投诉,发展同住店客人的友好关系。17、检查贵宾客房,使之达到酒店要求的标准。客务部经理助理岗位职责1、负责前厅部的全面工作,对部门经理负责。2、对员工素质、工作效率、服务水准等富有管理和培训的重要责任。3、协助部门经理负责本部门的财政预算,对部门的工作策客务部岗位职责共页划、督导等富有重要责任。4、工作策划(1)负责策划本部门的工作;(2)主持部门业务会议,进行业务沟通;(3)向部属下达工作指标和工作任务,并指导工作;(4)负责与饭店管理系统进行业务联系与沟通;(6)协调与纠正部门之间出现的工作矛盾和偏差。5、工作检查(1)检查总台设施是否能够正常运行;(2)检查房间预订情况,了解和掌握房态;6、日常工作(1)参加部门会议、业务会议、例会等,提出工作疑难、工作建议、工作计划等请经理决策;(2)审阅部属各部门的工作报告和工作日志、报表;(3)制订和实施培训计划,对部属员工进行思想教育和工作培训;(4)负责门前迎送‚VIP‛客人的工作督导和指挥;(5)抓好本部门的对客服务、安全、卫生管理;客务部岗位职责共页(6)向总经理、部门经理汇报工作。客务部楼层主管岗位职责1、执行客务部经理的工作指令,负责饭店客务部的管理和服务工作,向部门经理负责并报告工作。2、坚持预算管理和成本控制,负责编制客务部预算和各项业务工作计划,有效地组织各管区严格控制成本费用。3、主持部门工作例会,听取汇报、督促工作进度,解决工作中的问题。4、负责本部门的安全和日常的质量管理工作,检查和督促各管区严格按照工作规范和质量要求进行工作,实行规范作业,每日巡视本部门各管区域,抽查各类客房20间以上。5、负责本部门员工的服务宗旨教育和岗位业务培训,督促各管区有计划地抓好培训工作和开展学先进找差距活动,提高全员业务素质。6、沟通本部门与饭店其他部室的联系,配合协调地搞好工作。客务部岗位职责共页7、建立良好的客户关系,广泛听取和搜集客人意见,处理投诉,不断改进工作。8、审阅各管区每天的业务报表,密切注意客情,掌握重要接待任务情况,及时检查和督促各管区认真做好接待服务及迎送工作。9、负责客房设施设备的使用管理工作,督促各管区做好日常的维护保养和清洁工作,定期进行考核检查;参与客房的改造和更新装修工作,研究和改进客房的设备设施。10、负责客房总钥匙和物料、用品的管理工作,定期审查使用情况,控制物料消耗。11、考核各管区管理员的工作业绩,激励员工的积极性,不断提高管理效能。做好政治思想工作,关心员工生活,抓好部门文明建设。12、合理安排人力,组织和指挥员工严格按照工作规范和质量要求,做好客人迎送和服务以及客房及环境的清洁卫生工作。13、掌握客房状态情况,及时将变化情况通知房务客务部岗位职责共页中心。14、严格控制成本费用,负责管区内财产、设备和物料的使用管理,教育和督导员工做好维护保养和报修工作,并做到各类物料的领用手续完备,无责任事故发生。15、认真做好员工的服务宗旨教育和岗位业务培训,保证优质、规范服务。坚持服务现场的督导和管理,发现问题及时指导和纠正。16、落实部门安全管理制度,带领员工认真做好各项安全工作,确保管区内的客人和财产安全。客务部前台主管岗位职责1、协助前厅部经理做好日常管理工作,主持前台班次全面工作,创造良好的工作氛围;2、参加主管例会,及时了解员工的思想动态并报部门经理,检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率;3、负责编制员工工作表,合理安排下属的工作,管理、调配本部门使用的各项消耗品,严格控制成本,及时传达客务部岗位职责共页上级的指示;4、掌握预订情况和当天客情,根据当天到达及离店房客名单,最大限度地销售即时客房;5、检查负责本部门的安全、消防工作,负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查;6、督导迎送服务,贯彻执行服务程序,督导问询应接服务的进行,满足客人合理的要求;7、参与前厅接待工作,有效地解决客人投诉和本部门的有关问题,搞好与有关部门的协调及联系;8、制定并组织实施培训计划,正确地评估下属工作,做好工作日记;9、负责对部属员工的考核工作;客务部楼层领班岗位职责楼层领班是客务部最基层的管理人员,其主要职责是检查指导服务员的工作,确保出租给客人的每一个房间都是干净、卫生的合格‚产品‛。1、检查服务员的仪容仪表、行为规范及出勤情况。2、合理安排工作任务,分配每人负责整理和清扫的客房。客务部岗位职责共页3、分发员工表格、钥匙、小手机等,并通知VIP及有特殊要求的房间。4、检查督导服务员按程序标准操作。5、保管楼层总钥匙。6、按照清洁标准检查客房卫生。7、检查楼层公共区域、死角、防火通道的卫生。8、随时检查、督导员工清除地毯、墙纸的污迹。9、检查计划卫生的执行情况。10、确保每日对VIP房的检查。11、报告房间的状态。12、检查报修、维修情况。13、记录各类房间状态。14、控制客用品、清洁品的发放、领取,严格控制酸性清洁剂。15、负责楼层各类物品、棉织品的控制。16、记录物品丢失、损坏,并向上级报告。17、督导新员工以及在岗员工的培训。18、督导员工对服务车的清洁工作、设备的清洁与保养。客务部岗位职责共页19、负责安全检查。20、贯彻、执行客务部的规章制度。21、调查客人的投诉,并提出改进措施。22、处理客人的委托代办事项。23、定期向上级提出合理化建议。24、按照部门的临时性指令安排工作。25、负责月盘点。客务部公共区域领班岗位职责报告上级:客务部主管督导下极:公共区域清洁员职责范围:1、酒店楼道、电梯厅、公共卫生间、门厅、过道、大厅等各处清洁卫生的组织工作、安排员工班次,分配工作任务。2、制定公共区域清洁卫生和环境卫生的整理标准、工作程序、操作方法,督导员工贯彻执行。3、每天督导员工按分工区域做好环境卫生的清洁整理工作,提高卫生质量,保证各公共区域环境优美,做到无客务部岗位职责共页杂物、无异味、无卫生死角。4、督导员工加强清洁保养,正确使用清洁用品、化学药剂,保证安全,降低消耗。5、培训员工正确使用清洁机械、设备和用品,并定期对设备进行维护保养。6、定期组织员工做好地毯洗涤、地面清洁、窗帘洗涤工作,在保证不影响客房出租的前提下,延长地毯、窗帘的使用寿命。7、参加部门例会,主持召开班组例会,传达上级指令,检查清洁员工的工作表现。8、负责公共区域安全防火工作,消除不安全因素,发现问题及时报告保安人员和部门领导。客务部服务中心岗位职责1、负责接听客人电话和掌握客情信息,根据需要及时通知楼层服务员和有关部门提供服务,并做好记录。2、管理钥匙和小手机的收发。3、负责各组的签到。客务部岗位职责共页4、随时接收、登记与包装遗留物品并每月清点,上报客务部经理。5、管理各种表格。6、向工程部提出维修请求,及时准确统计报修单。7、记录酒水使用情况,发放每月报纸。8、分派鲜花、报清洗地毯。9、做好开门情况的记录。10、接听电话,完成上级交给的各项任务。11、负责服务中心的清洁工作。12、接待客人并尽可能满足客人的要求。13、做好各种交接及一切工作记录。14、做好客衣的收、发、验收工作。15、为各班次做好工作前的各项准备工作。16、负责掌握房态,每天定时编发房态表,并通知总台和客房楼层。17、掌握本部门固定财产的分类及使用情况,并按分级管理的要求做好各类财产的清点、登帐、立卡和更新、添置、转移、出借等登记工作,客务部岗位职责共页编制三级帐,做到有帐有物,帐物相符。18、熟悉各种客用品和客房小酒吧酒水的名称、规格和质量标准,做好领用、发放、登记保管和耗用报账工作,按月汇总统计、分析、盘点,并报管理员审阅。19、熟悉本部门各类工作用具和办公用品的使用情况,做好领用、发放和登记保管工作,按月统计汇总分析,防止浪费,并做到帐物相符。客务部早班服务员岗位职责1、每人每天负责整理至少十五间客房,并按时填写做房工作单。2、按标准补充房间各种客用品和布巾,并根据客人的实际消费补充各种饮品和小酒吧。3、保持楼层工作间及工作车的清洁。4、报告房间设备损坏和物品遗失情况。5、报告一切有关住客特殊行为或患病情况。6、将房间茶具、餐盘撤出送至指定地点。7、管好自己所需的棉织品,并接受领班的定期检查。客务部岗位职责共页8、每天必须清洁工作车及吸尘器,使之始终保持常新状态。9、对客人遗留的物品必须及时上交。10、确保各类房间达到工作要求和卫生标准。11、做好安全工作,管好工作钥匙,做好登记,不得遗失。12、根据通知为客人提供及时性服务。13、当班结束后,做好收尾清洁及交接工作。客务部中班服务员岗位职责主要负责楼层、客房的清洁及开夜床服务。1、根据中班程序标准,清洁楼层公共区域的卫生。2、做定期计划卫生。3、收楼层垃圾。4、保持楼层的清洁。5、准时参加晚例会,领取物品,记录有关事项。6、开夜床服务。7、检查白班维修的房间。8、VIP房间按VIP标准开夜床。9、记录各类房间情况。客务部岗位职责共页10、做走客房。11、整理服务车,为早班做准备。12、维护楼层公共区域、电梯间及职工通道的卫生。13、检查楼层安全。14、收取楼层的餐具,通知餐厅。15、为客人提供及时性服务。16、检查客房内的酒吧。17、负责报告楼层维修项目。客务部夜班服务员岗位职责报告上级:楼层夜班领班职责范围:1、在夜班值班经理的领导下,负责夜间客房服务工作。2、确保客房夜间的安全工作,每2小时巡楼一次,发现异常情况及时上报。3、学会处理夜间可能出现的各种突发事件,提高应变能力。4、配合前台做好夜间抢房及加床服务工作。5、配合工程部做好夜间维修工作。6、认真完成上级领导指派的其它工作。客务部岗位职责共页7、做好交接工作。客务部公共区域清洁员岗位职责报告上级:公共区域领班职责范围:1、按照分工,做好所管区域卫生清扫,并保持地面、地毯、玻璃、墙面、天花板、花盆、花架、楼道、烟具、灯具、指示牌、电源开关、各种扶手、家具等各处的清洁,保证整洁美观、卫生达标。2、爱护并正确使用吸尘器、洗地机和其它各种清洁工具、用具。3、发现设备损坏、失灵,及时报告领班报工程部修理。4、节约使用清洁用品、卫生用品,降低成本开支。5、注意防火、防盗、防破坏,严格遵守安全程序、防止事故发生。6、做好交接工作,完成领班交办的其它任务。客务部前台员工岗位职责1、服从领班的工作安排。要具有良好的职业道德,严格遵守国家相关的法律法规和酒店的各项规章制度。客务部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