摘菜间岗位职责【汇编4篇】

摘菜间岗位职责【汇编4篇】【导读】这篇文档“摘菜间岗位职责【汇编4篇】”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理，希望这篇范文对您有所帮助，喜欢就下载吧！烹调间岗位职责【第一篇】烹调间岗位职责“一清洗、二消毒、三过水”程序进行。1、上班时工作人员要穿洁净工作衣、戴工作帽，上岗时应洗手消毒。2、烹调人员加工食品前应检查原料食品安全状况，不准加工不新鲜、有异味、不洁的食品。加工食品用工具、容器等应保持洁净，不可积油积污。3、对已加工好的食品要进行检查，不新鲜、有异味的食品不给配菜，配菜碟要干净。4、烹调时要煮（炒）熟、煮（炒）透，使食品每个部位都均匀受热，但不能煮焦。食品需造形，应用消毒的用具进行操作，制作好的成品应尽快提供给顾客食用，防止再污染。5、工作时不准戴戒指、手表、不准抽烟、吃东西，便后要洗手。6、各岗位要保持整洁，地面无杂物，不能发现有老鼠、苍蝇等活动。7、配餐间内只能存放直接入口的食品和必需用的食具、工用具，不准存放任何杂物及私人用品。进入配餐间分菜时要穿工作服，戴帽、洗手、消毒。8、冰箱应定期清洗，保持洁净、无异味。冰箱内成品、半成品、原料应分柜存放。9、下班时要搞好各自岗位卫生，定点放好工用具。样板间岗位职责【第二篇】样板房管家岗位职责与工作标准样板房管理员一、岗位职责1、负责监督各房管人员的接待礼仪、服务礼节、仪容仪表、操作规范服务标准。2、负责每周不少于一次对员工的培训考核工作。3、负责日常清洁的检查工作。4、定期对样板房的物品进行核查、清点工作。5、密切注意安全隐患，做好对样板房突发事件的应急处理，负责指挥、协调并落实紧急预案的措施。6、负责向上级汇报工作情况，提出工作建议。二、职务内容1、对整个样板房区域进行巡视、负责一层饰品桌面卫生.2、负责交代房管员保洁重点，下班前检查门、窗、灯等关闭情况。3、负责根据天气变化样板房卫生状况等及时调整工作。4、认真做好样板房的开门、交接班和样板房钥匙借用的签名手续。5、负责与集团公司、售楼处的协调和沟通工作。6、负责申领相关的保洁耗材。7、协调保洁工具调配及保洁人员调班情况。8、负责每月计划、当月总结及相关合理建议给相关部门和领导。9、负责每月一次相关情况的汇总与汇报：维修整改、能耗、看房及参观人员人数及次数等。售楼处样板间管家岗位职责1、对客户、业主要主动、热情、大方服务，以礼相待，做到来有迎声、问有答声、走有送声，坚持讲普通话；2、严格遵守公司各项规章制度；3、保持站姿标准，精神饱满，着装整齐，引领客户动作大方得体；4、杜绝以貌取人，要一视同仁；6、做好对讲机的规范使用、保管工作；7、配合管理部各部门做好服务工作及配合销售人员做好销售工作；8、调节好自己的心情，不能带情绪上班，努力要提高自己的心理素质；9、正确掌握各岗位的工作流程及注意的事项；10、严格做好钥匙、对讲机、设施使用情况及交接记录工作；11、服从安排，完成上级交待的其它工作。一体化手术间介绍【第三篇】一体化手术间介绍一体化手术室的定义一体化手术室是随着微创技术的发展而涎生的一个新的医疗项目，是集合设备集中控制、信息互联共享，实现手术、观摩、教学、远程会议、远程会诊等诸多功能为一体的医疗实体。运用信息化手段，使相对封闭的手术室变成一个互联互通的相对开放的空间，最终提升手术室的效率及安全。一体化手术室的主要功能近年来，一体化手术室的建设已在国内许多医院展开。但是很多只是完成及运用了一体化手术室的部分功能。一个完整的一体化手术室的整体解决方案，应该包括以下几个主要功能。1、数字化记录：手术过程/影响资料/病人资料2、数字化整合：PACS/EMR，导航技术/机器人技术与所有医疗科技实现双向互动3、数字化沟通：与任何地点实现零距离沟通/远程医学咨询与技术交流4、数字化控制：在包括无菌区的任何地方控制医用设备/教学设备/环境控制/调阅与组合传送影响5、数字化工学效应数字化与设备悬吊的完美结合，从此地面无线而空间无限。我院采用的是德国的KarlStorz公司的一体化手术室系统OR1。它的作用为通过手术室控制系统管理与控制内窥镜设备及外围设备，查看、显示、保存和传输不同的视频及来自手术室内外的其他数据信息。及符合人机工程学的设计提供了优化的工作流程和舒适、方便的现代化手术室工作场地，并能够改善手术室音频、视频通信的连接能力。KARLSTORZOR1包括三个组成部分：一体化手术室集中控制系统（SCB）、一体化学手术室数字网络信息传输及存储系统（AIDA）一体化手术室交互式咨询控制系统（TELEMEDICINE）。我院以运用前两项功能为主。我院的一体化手术室的设备及功能包括：1、集成了内置摄象机的手术照明设备通过触摸屏进行中央控制的手术照明设备、内置摄象机的室内照明的中央控制2、手术室设备采用触摸屏的中央控制：预编程的系统配置节省了手术准备和更替时间。3、档案管理记录手术中发生的重要事件4、视频转播可灵活获取图像数据5、吊臂可以整洁和安全摆放设备6、液晶显示器紧凑的体积、清晰的图象质量7、触摸屏使用方便，从无菌区直接监测和控制8、护士工作站在护士工作站能够进行所有设备的灵活控制可以实现的功能为：设备控制：1、净化系统的控制，空气的精华度，温度，湿度，压力，风量；2、灯光的控制，室内照明，无影灯，冷光源；3、手术床，体位变化；4、电刀，能量系统；5、声音，背景音乐、电话；6、其他设备。信息共享：1、视频信息，术中视频（无影灯、内窥镜、外景）；手术室外视频；手术室监视；2、音频，室内外交流；3、麻醉监控预警系统；4、信息储存5、信息系统分析一体化手术室的几个重要部分：1、音像处理。收集摄像头、话筒采集的图像和声音，主要是视频，分配到不同的显示器和音响上，为医护人员利用。2、信息储存。收集来自摄像机的视频信息、各种设备的运行数据、手术记录、麻醉记录和其他数据资料等，储存于相应介质，供术后回放、统计分析。3、音像传送。利用光、电设备、通过光缆、电缆、无线、网络等，传送普通、高清视频、普通，高清保真声音。为视频教学，视频会议，远程会诊等服务。4、设备控制。控制空气净化、温度、湿度、声音、照明、体位、图像等。凉菜间岗位职责【第四篇】凉菜间岗位职责1.2.3.4.5.保持卫生，生熟隔离。准确使用调料，确保专科专用。下班后卫生清理彻底，所有怕坏物品及时入保鲜柜。控制成本，做好毛利计算，数据报告准确。完成上级交代的其它工作任务。面点部岗位职责1.按照工艺标准精心制作。2.做好提前准性，杜绝上主食慢的现象发生。3.节约原料，控制成本。4.积极创新，研究新品，新面食。5.安全用电，正确使用机械规范操作。6.完成上级交代的其它工作任务。炒锅岗位职责1.负责按照工艺标准烹调各种菜肴。2.一定高度重视并在餐前检查原料是否安全。3.必须遵守菜品工艺流程提高菜品质量。4.必须树立节约意识，注意水、电、气各种原料节约。5.高度重视餐前检查身上有无任何异物出现，坚决杜绝，例如：头发。6.一定重视顾客对菜品信息，餐后巡台所发现的菜品质量问题。7.经常研究探讨菜品的口味搭配，做好创新菜。砧板岗位职责1.负责组织原料的切配工作。2.负责部分菜品的提前腌制工作。3.负责本岗位所需原料的领取饼掌握库存情况。4.负责冰箱中原料保管及验货工作，做到经常清理冰箱。5.按菜单和标准菜谱的要求切配工作。6.负责本岗位区域卫生清理工作。7.协助厨师长完成交代的其他工作任务。8.杜绝浪费现象出现，切配须彻底。9.必须在餐前备齐原料，禁止菜品清洁。10.按摆放规定放置好冰柜内原料物品。11.须在餐中听清喇叭报菜，按程序上菜。12.保持砧板卫生，包括菜刀，菜墩以及个人卫生。荷台岗位职责1.负责本岗位所需的器具。2.负责菜品的盘饰，盘头工作。3.负责本岗位卫生清理工作。4.负责开餐前备齐，备足小料。5.树立时间观念，听清喇叭催菜，提高上菜速度。6.必须服从炒锅师傅安排。7.增强节约意识，能用的调料做到不浪费。8.坚决完成上级交办的其他任务。洗碗间岗位职责1.0002.服务客人是应面带微笑，主动热情，不能把情绪带到工作中。3.做到对客人要尊重，对领导要有礼貌，团结同事。4.对待工作必须有责任心，法相主人翁仪式，无论在任何情况下不但要做到不损害公司利益，还要做到对公司每一易耗品节约。5.服务顾客时尽量满足顾客的合理要求，力求服务完美。6.工作中如有世道客人物品无论大小必须交予上级领导，绝不允许占为己有。7.任何时间公司的物品无论大小员工一律不可带出餐厅。8.下班前需对自己区域的卫生清理干净，请部长检查后方可下班。9.任何时候不得向外界泄露公司一切机密。传菜岗位职责1.上班前检查好个人的仪容仪表，工服干净整齐。2.工作中纪律严明，不说脏话，不大声喧哗。3.上菜后清楚划菜单，保证不错上，不漏上。4.传菜时注意旁边同事及客人注意避让，避免碰撞。5.认真服从领导下达的每一个指令并尽心尽力的完成，无论任何情况必须先执行后上报。6.熟悉餐厅的每一个台位，快速准确的为顾客提供食品。7.随时保持好自己区域卫生整洁干净。8.下班时应做好交班，请部长确认后方可下班。