厨师厨工岗位职责【4篇】

厨师厨工岗位职责【4篇】【导读】这篇文档“厨师厨工岗位职责【4篇】”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理，希望这篇范文对您有所帮助，喜欢就下载吧！厨工岗位职责【第一篇】厨工岗位职责1、员工必须按时上班，履行签到手续。2、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。3、服从领班或组长安排，按规定完成各项工作。4、工作时间内不的擅自离岗、窜岗、看书报等，不做与工作无关的事。5、认真学习专业技术，不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。6、自觉维护保养厨房设备及用具，合理使用机械设备，主意安全。7、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。8、完成领班交给的其他工作。砧板：负责兼管水台工作，切肉、腌制及盘边装饰，冰箱及冷库卫生管理。上什：负责炖汤、配调料、蒸货、发货等。打荷：要求快速配合前厅营业，出品恰当及时。厨工岗位职责【第二篇】厨工岗位职责1、员工必须按时上班，履行签到手续。2、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。3、服从领班或组长安排，按规定完成各项工作。用餐前后必须清洗锅，盘，蒸柜，汤桶等用具。负责清洗蒸饭设备如饭盆，饭桶等。协助做好洗菜及切菜工作。参加每周一次的食堂的大扫除。4、工作时间内不的擅自离岗、窜岗、看书报等，不做与工作无关的事。5、认真学习专业技术，不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。6、自觉维护保养厨房设备及用具，合理使用机械设备，注意安全。7、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。幼儿园厨工工作岗位职责【第三篇】幼儿园厨工工作岗位职责---文下专最佳的地方档被专人,厨励——房月度专效专工作专度2.3月4月5月6.7月专专比容内自专互专行政自专互专行政自专互专行政自专互专行政号专专专专工作专性高、主专性强、表专好且全勤的专专工作专度专极100%。1工作专、专度好的～病假每天真扣6%～事假每天扣10%。2专本专工作不专专～敷衍失专～不服专专安排～专律松散或工作不投入从3的～工作专度专扣50%～甚至全部。工作专专不能在幼面前吃零食;包括香口、专梅等,～不能便儿胶随4使用幼代替成人专专～不便使用孩子用品～专专后每次专度专儿随扣30%。午睡专专无专人专不能在专室逗留～大交专～影幼～包括房人专声响儿厨5不能大喧专～专专后专度专声扣20%。教夸专工衣着要符合专表形象～符合工作专范～不染专色专专。6专自己的工作不专专～专同事任意专脾、专粗言～不专专、搬弄是非～造气7成不良影的专工作专度专响扣30%。逢周一穿服～按专定要求全天穿服;特殊情除外,～专反专园园况扣8度专10%。上班工作专专及专午睡要专照专幼～不能做私事、睡专、串班～专反要真儿9求的工作专度专扣10%～服专专度、专量不好～家专有意专、有反映、有投专～专专专情专～专情专重专专度专况属况扣30%-50%。全专工要专专专作～专情专～造成不良影的专度专体教响扣60%。10如专生安全事故或因工作疏忽专致幼走失的专其情专的专重专行专理。儿11上班专专不得在走廊、操专等地被、席、衣服～专专后专度专乱晒扣5%-10%。12婚假、专假、专假、看专假、专育假基专性专效工专全专～专性专效工专按专专工励13作日专放。---文下专最佳的地方档---文下专最佳的地方档如出专专、专相专幼和安全专任事故的全～如合同专专专助后体体儿扣教帮14再一次出专专专象的立解聘～幼不作任何专专～在专专专专助体即儿园教帮后再一次出专专专象的年度考核专定专不专。体将称专比等专,专秀良好有待提高未能完成原专上专专不专专象第一次提醒～～第二次专达～第三次～第四次。ABCDBCD被专人,厨励——房月度专效专工作专量2.3月4月5月6.7月专专比容内自互行政自互行政自互行政自互行号专专专专专专专专专专专政专1专格按工作流程专范操作～专格遵守燃具气炉.专用具的操作专程。气2专格专行专量食专～做到菜式多专“色、香、味”俱全～专专菜香～味道适宜～不煮糊食物～以保专幼能健康成专。儿3专格专行房专生消毒制度～专持每周一大专;箱、专扇、消毒、光管,～每厨冰灯天一小专;具、用具、面、地面、专壁、面、专工用餐专地面及椅、各专抹布分专炉桌柜桌放好,～保持房的专生专和物品的整专专放。厨清4专格专行炊事专人专生制度～上专穿工作衣、佩戴工作帽～煮食物和分食物专个要戴口～不留指甲、不专专物。罩5专格做好食物的48小专留专登专。6专格把好食物专量专～保食物的新专、专生～不符合专生要求的一律退专～提前确一天专专、落专好食物材料～专专专专及专向主管专告～做好专整工作。并7专格遵守食品专生法～专食物、餐具要做到一洗二刷三四消毒。冲生熟用具和食物要专格分放～熟食物要加盖～做好食物的保专和食具的保专工作～保熟食专确清干爽和专。8熟悉各专机械的使用方法～每次用完后要专保专好做好专专～清并注意使用安全。无安全事故专生。9专格按专供专食物;早餐7,50～果点10～午餐10,50,～午点2,30,。根据各班幼儿出勤人分餐～按要求提供数儿足专的餐具～保专幼的食量～防止浪专。10专做好幼真儿真茶杯、毛巾的消毒工作。专做好防火、防毒、防腐工作～每天下---文下专最佳的地方档---文下专最佳的地方档班前要专好专源、煤气专专专等安全专专工作。11专保管好一真清并清切用具、食具～每天点分专食具到班～做好回收专的点工作～专失要及专追回。做好各专安全工作～注意食物的保暖及降温厨温～日常食品和专水出房专度不能超专40度～防止专专幼。儿1213专专专作～礼真貌待人～不专粗言。工作专专不专专～不做私事～专做好本专工作。14专做好各专工作、自专真虚并接受专专和专比～心接受指专努力整改～提高专专烹专技能。15服工作安排～从并园努力完成专专交专的其他工作任专。专比等专,专秀良好有待提高未能完成原专上专专不专专象第一次提醒～～第二次专达～第三次～第四次。ABCDBCD---文下专最佳的地方档厨工岗位职责【第四篇】厨工岗位职责1、员工必须按时上班，履行签到手续。2、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。3、服从领班或组长安排，按规定完成各项工作。用餐前后必须清洗锅，盘，蒸柜，汤桶等用具。负责清洗蒸饭设备如饭盆，饭桶等。协助做好洗菜及切菜工作。参加每周一次的食堂的大扫除。4、工作时间内不的擅自离岗、窜岗、看书报等，不做与工作无关的事。5、认真学习专业技术，不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。6、自觉维护保养厨房设备及用具，合理使用机械设备，注意安全。7、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。8、完成上级交给的其他工作。