营养师职业规划（PPT62页)

生涯规划根据职业方向工作经验所受教育/培训职业市场的需求,寻找、匹配适合你下一步发展领域和职位更能发挥你的性格和天赋优势从而突破职业发展的瓶颈提供生涯规划的方案。营养师职业是什么？职业定义：公共营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作专业人员。哪个是营养师的职业形象？营养师做什么？从事的工作主要包括：1、进行人体营养状况评价、管理和指导；2、进行膳食营养评价、管理和指导；3、进行营养知识的咨询与宣教4、对食品及其功能进行营养评价、指导怎么做合格的营养师？一、营养观念的推广二、为企业解决问题，带来效益三、为个人带来健康营养观念的推广推广营养知识的过程，实际上是销售自己的过程。健康的观念，决定健康的行为，健康的行为构成健康的习惯，健康的习惯构成健康的身体。了解客户的需求，帮助客户拥有健康人生的投资投资软件——教育投资硬件——身体错误的投资观念误导的投资观念有健康赚的是资产没健康赚的是遗产“选择比努力重要”“对于没有航向的船来讲,任何风都不是顺风”如果你不知道该找什么工作好；如果你发现现在的职业道路走不通、看不到前途，不想继续走下去；如果你不知道该选择哪个工作机会；营养讲师营养讲师的职业主要是宣传营养学知识，传播健康理念为核心。营养讲师首先是具备过硬的营养学知识的人。其次营养讲师是具备很强的职业道德的人。三是营养讲师是具备良好的沟通技能的人。在健身、健康观念深入人心的今天许多人往往误以为：多吃肉、吃得多、吃得贵就是营养，平衡、科学的营养被无奈的忽略了。运动健身营养健身的朋友总是在抱怨：怎么练得那么辛苦，身材却没有很大改善？为什么健身后：好几天提不起精神，身体反而越练越差了？需要运动营养师指导：合理安排饮食及营养补充弥补你健身所消耗的能量及营养素，帮助你保持充沛的体力和旺盛的斗志。没有营养师的指点，运动员是不能随便吃东西的。“皇马来华，我们作为东道主备下丰富的晚宴，为什么他们的队员一口都没吃就走了？其实，像皇马这样的国际顶尖俱乐部都有1-2名专职的运动营养师。运动营养师帮助健身者了解现在的饮食存在哪些问题,有哪些错误的营养观念,如何挑选对自己有益的食物,哪些食物可以帮助降低体重、保持苗条、改善健康状况许多错误的饮食观念在运动者的心目中根深蒂固,诊所营养师医院修理工人定期保养的习惯车、鞋、地板治不了的病就给你自己了（休养）自己是最好的医生根源问题——病从口入营养问题身体要维护营养计划，饮食指导监督饮食对身体变化的有效性。今天，不是维护身体教你如何正确地维护身体的方法陕西新概念健康教育集团营养档案客户姓名：客户电话：客户单位：客户基本资料姓名年龄性别职业学历籍贯身高（cm）体重（kg）婚否体质指数腰臀比吸烟饮酒三围地址联系电话邮编爱好特长家庭成员人数和状况每月可以用于购买食品的支出数额饮食习惯日常运动量烹调能力、时间和条件是否曾患营养缺乏症目前有无疾病？生化检查指标如何？有何慢性疾病史或家族史？早餐中餐晚餐主食副食其他亚健康状态统计既往饮食食谱早餐中餐晚餐主食副食其他亚健康状态统计日常有什么不舒服的部位？这种不舒服的症状持续多久？你认为什么原因导致的这种不舒服症状？你以前对什么食物过敏？你不喜欢吃什么食物？你有什么饮食嗜好或其它嗜好？既往每日饮食食物营养素计算表食物名称重量（g）蛋白质（g）脂类（g）碳水化合物（g）热能（KJ）钙（mg）铁（mg）磷（mg）维生素C（mg）尼克酸（mg）其他既往膳食评价表各种营养素蛋白质（g）脂类（g）碳水化合物（g）热能（KJ）钙（mg）铁（mg）磷（mg）维生素C（mg）尼克酸（mg）其他每日需要量摄入量摄入量/供给量*100%营养需要的分析从年龄、性别、职业、体力活动量等分析、需要的营养从体重、体质指数、腰臀比等体格指标分析长期营养状况从调查对象所患疾病分析需要的营养从烟、酒、服药等习惯分析需要注意哪些营养问题营养素调理表（根据资料调查的各项数据测定的营养标准）各种营养素蛋白质（g）脂类（g）碳水化合（g）热能（KJ）钙（mg）铁（mg）磷（mg）维生素（mg）其他每日所需要量调整方案注：其他营养素按DRI标准，热能可按具体情况（每日消耗量等）而定食疗配餐原则主要不适症状体征分析体质分析结果食疗原则食物选择原则体质情况符合食疗的食物可选择的食物食物的搭配最终确定的食物本食谱的营养素分析食物名称重量（g）蛋白（g）脂类（g）碳水化合物（g）热能（KJ）钙（mg）铁（mg）磷（mg）维生素C(mg)尼克酸（mg）其他本食谱热量一览表食物名称热量食物名称热量食物定量原则根据体质及工作性质消耗的热能总量三大营养素热能分类三餐热能分类配餐表周一周二周三周四周五周六早餐午餐晚餐注意事项：本食谱与客户需要量比较各种营养素蛋白质（g）脂类（g）碳水化合物(g)热能(KJ)钙(mg)铁(mg)磷(mg)维生素C(mg)其他本食谱客户需求对食谱使用者的其他建议：反馈意见：根据反馈意见进行调整后的配餐表周一周二周三周四周五周六早餐午餐晚餐社区营养师负责了解社区营养需求社区中的营养问题提出营养教育项目和健康促进战略并向提供讯息与咨询服务。美容营养师生活常用美容食物靓丽肌肤最喜爱的10种食物1、2、3、牛奶——增强皮肤张力牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。4、5、6、海带——调节皮肤油脂分泌海带是矿物质含量丰富的碱性食物，常吃能调节血液酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。7、8、肉皮——充盈皮肤肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而充盈皮肤、减少皱纹；弹性蛋白则可增加皮肤弹性。9、10、大豆——防止色素沉着于皮肤大豆中含有丰富的维生素E，不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。西兰花——增强皮肤抗损伤能力西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素、能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。胡萝卜——保持皮肤润泽细嫩含有大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细西红柿——展平皮肤新皱纹含有的番茄红素有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。猕猴桃——消除雀斑等斑点猕猴桃富含维生素E，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。蜂蜜——保持皮肤红润有光泽蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，营养全面而丰富，常食可使皮肤红润细嫩，有光泽。水果美容面膜大全滋润篇牛奶+蜂蜜+蛋清——滋润直接用牛奶敷面——滋润（重点推荐！）冻牛奶——舒缓晒伤皮肤牛奶眼膜——消眼浮肿、眼袋（重点推荐！）美白篇酸奶面膜——美白、滋润（重点推荐！）苹果面膜——美白、祛斑清香草莓面膜——美白、滋润豆腐面膜——美白祛皱篇黄瓜面膜－－祛皱、控油白米饭面膜——清洁、抗皱蜂蜜蛋清面膜——润肤、除皱（重点推荐！）橘子面膜——润肤、除皱鸡蛋橄榄油面膜——防皱控制体重小秘方1.切忌快速减肥：快速减肥成功后，很难维持减肥的效果，理由是快速减肥方法,不属于自然生活习惯。2.饿的时候,就是身体燃烧脂肪的时候：这时运动半小时至一小时，燃烧脂肪的效果最佳，运动后要注意补充水分营养咨询师个人——亚健康维护机构——营养培训、教育、讲座或指导商务组织——中华营养饮食文化旅游提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议。餐饮类营养师餐饮服务管理营养师营养师加盟餐饮服务管理行业孕妇营养健康中心（月子汤馆）营养早餐工程餐饮营养养生策划管理餐饮营养手册制作营养五谷杂粮营养无公害豆制品营养五谷杂粮面商务领域中的营养师服务对象：食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务工作内容：协助领导对企业管理和市场提出专家性意见监督督促营养产品的生产环节产品营养包装。逸飞通圆营养工作室主要开展“私人营养服务”和“企业营养顾问服务”。业务范围涉及营养美容、减肥、各类人群的营养咨询和指导。一、四季食养测评指导了解自己的饮食状况，科学选择食物。摒弃传统认识上的“食谱吃饭”，被当作“患者监控起来”。实现真正意义上的“营养享受”——健康、品位的生活（一）针对“体检”正常，又有自觉不适症状的亚健康，做关于脏腑、气血、体质、营养状况的100项营养测评；（二）针对“营养测评”结果，做1---4套四季饮食指导（三）每人建立“营养健康档案”（四）预防保健、养生人群“亚健康”、“特殊体质”、痤疮、黄褐斑等美容问题，侵袭着我们的健康和美丽。有人把它视为“病”，四处求医。然而，“是药三分毒”、“药补不如食补”的古训，这些“历代名医的经验”，已成为当今“时尚生活”的标准（一）针对“体检”正常，又有自觉不适症状的亚健康，做关于脏腑、气血、体质、营养状况的200项营养健康测评；（二）针对“营养测评”结果，“个性化”做8套四季饮食指导（三）每人建立“营养健康档案”（四）亚健康、非正常体质人群三、企业营养顾问服务（一）主要针对饭店、超市、学校、美容院、食品企业做营养项目的开发、项目推广策划、项目合作、企业员工内训、员工营养测评指导（二）针对企事业单位、老干部活动中心、各类高档会所、养生馆开展员工或会员营养测评指导四、VIP会员服务（一）一对一的个性化服务，专家会诊，营养师全程管理式服务（二）配合“贵宾”体检营养创业如果你总是在找工作；如果你想创业，但不知道自己是否适合创业，创业做什么成功可能性最大；《职业定位与生涯规划》将为你解答以上困惑。营养五谷杂粮营养无公害豆制品营养五谷杂粮面营养保健食品销售公司营养养老中心孕妇营养健康中心营养膳食减肥中心营养技能研发中心营养早餐连锁公司营养“植物芽类”绿色蔬菜生产基地营养餐饮连锁公司营养生态菌类贸易中心营养美容中心营养物流中心营养水果休闲区营养袋装食品研发中心营养连锁管理中心营养综艺节目创作中心婴幼儿营养健康中心营养教育咨询公司《营养人生》记实报告文学创作室营养网络创作中心远程教育辅导站各地分校