SNT 5459-2022 出境蘑菇菌棒检疫操作规程

ICS65.020.01CCSB16中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T5459—2022出境蘑菇菌棒检疫操作规程Codeofpracticeforthequarantineofmushroomartificialbed-logforexport2022-07-07发布2023-02-01实施中华人民共和国海关总署发布学兔兔标准下载目次前言Ⅲ…………………………………………………………………………………………………………1范围1………………………………………………………………………………………………………2规范性引用文件1…………………………………………………………………………………………3术语和定义1………………………………………………………………………………………………4检疫依据2…………………………………………………………………………………………………5注册登记2…………………………………………………………………………………………………6风险评估与管理2…………………………………………………………………………………………7监督管理2…………………………………………………………………………………………………8检疫准备3…………………………………………………………………………………………………9现场检疫3…………………………………………………………………………………………………9.1检疫工具及物品3……………………………………………………………………………………9.2现场查验3……………………………………………………………………………………………9.3检疫内容3……………………………………………………………………………………………9.4查验抽样3……………………………………………………………………………………………10实验室检疫4………………………………………………………………………………………………11检疫结果评定及处理4……………………………………………………………………………………附录A(资料性)蘑菇菌棒主要有害生物及其识别特征5………………………………………………参考文献7………………………………………………………………………………………………………表1蘑菇菌棒抽样数量4……………………………………………………………………………………表A.1蘑菇菌棒主要有害生物及其识别特征5…………………………………………………………ⅠSN/T5459—2022学兔兔—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口。本文件起草单位:中华人民共和国厦门海关、中华人民共和国武汉海关、中华人民共和国太原海关、中华人民共和国南京海关、福建省成发农业开发有限公司。本文件主要起草人:马克争、黄蓬英、周赞虎、王振华、赵文娟、沈丽珍、张扬、赵晖、杨建木。ⅢSN/T5459—2022学兔兔范围本文件规定了出境蘑菇菌棒的检疫操作规程。本文件适用于出境蘑菇菌棒的检疫。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T12728食用菌术语NY/T528食用菌菌种生产技术规程ISPM第5号植物检疫术语表3术语和定义GB/T12728、ISPM第5号界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1蘑菇菌棒mushroomartificialbed-log在代料基质上接种食用、药用、食药两用或其他大型经济真菌菌种后培育至菌丝长满整个基质而形成的棒状、袋状或其他形状的培养基质与菌丝体(mycelium)的组合。蘑菇菌棒又称菌袋、菌包(spawnedbag)。3.2栽培基质cultivarsubstrate食用菌栽培过程中,为食用菌生长繁殖提供营养的物质。基质主料的种类有木屑、稻草、麦秸、玉米芯、高粱秸、棉籽壳、废棉、棉秸、豆秸、花生秸、花生壳、甘蔗渣等农作物秸秆皮壳,糠醛渣、酒糟、醋糟等。基质辅料的种类有麦麸、米糠、饼肥(粕)、玉米粉、大豆粉、禽畜粪等。3.3检疫批lots由一定数量的同一品名、同一发货人和收货人、同一运输工具、同一目的地的蘑菇菌棒所构成的检疫单位。3.4有害生物pest任何对植物或植物产品有害的植物、动物和微生物(包括各种病原体的种、株系、生物型)。3.5检疫性有害生物quarantinepest对受其威胁的地区具有潜在经济重要性,但尚未在该地区发生、或虽已发生但分布不广并进行官方管制的有害生物。1SN/T5459—2022学兔兔由不同种菌间的拮抗反应导致的菌丝尖端停止向前发展、菌丝逐渐积聚,颜色由白渐变为黄,进而形成菌丝隆起、菌丝体不连贯或菌丝空白区域等的现象。4检疫依据4.1进境国家或地区的植物检疫要求。4.2政府间双边植物检疫协定、协议、议定书和备忘录。4.3中国出境植物检疫的有关法律法规规定和要求。4.4贸易合同、信用证中订明的植物检疫要求。5注册登记5.1注册登记企业应取得《食用菌菌种生产经营许可证》,生产场地环境卫生及其他条件符合NY/T528要求。5.2注册登记企业厂区布局、环境卫生、车间功能区设置、车间外围及出入口防护应符合出境植物及植物产品的植物检疫要求。5.3注册登记企业应建立以产品溯源制度、疫情防控制度、产品质量控制制度等为核心的管理体系,实施生产经营的标准化、程序化和规范化,保障产品的检疫安全。5.4注册登记企业应配备与生产规模、制度设置相适应的岗位和人力资源,确保管理体系的有序运转。5.5企业注册登记审查时应包括但不限于:a)栽培基质杀菌工艺及疫情防控适宜性;b)净化车间的冷却工艺、库容设置与运行管理,接种车间的人流、物流管理;c)菌液的保存、扩繁、稀释与转运;d)温控养菌房的设置、库容与管理,成品库的设置与管理;e)生产相关的记录管理;f)关键岗位人员资质的符合性。6风险评估与管理了解和掌握蘑菇菌棒的生产工艺流程、栽培基质及其他原辅料产地有害生物发生情况、输入国或地区的植物检疫要求等,以风险分析的方法识别风险来源与类别、评估风险因子潜在危害程度并确定相应的检疫重点。通过针对性的检疫监管,增强生产者对关键工序的持续监控,提高对风险的科学管控水平,有效控制出境蘑菇菌棒的检疫风险。7监督管理7.1对出口蘑菇菌棒注册登记企业的监督管理包括日常监督管理、定期监督管理和事后监督管理。7.2通过询问、查阅记录、现场检查、抽样验证、企业核查等方法和形式,对出口蘑菇菌棒注册登记企业的管理体系运行、检疫风险管控、产品卫生安全等实施检查与验证。7.3企业应对监管中发现的问题或风险、输入国或地区的信息反馈等情况实施有效的整改与应对,通过对企业整改情况的跟踪与评价等后续监管,保障出口蘑菇菌棒注册登记企业的持续提升。2SN/T5459—2022学兔兔按照相关要求如实填写监督管理记录,并收集其他相关佐证材料,如不符合报告(或通知单)、企业整改报告等,整理归档。8检疫准备8.1报关货主或代理人按照相关要求向产地海关申报拟出境货物,如实提供相关票据、单证,包括但不限于:合同或信用证、发票、厂检单等。8.2单证审核审核申报信息或所附单证资料完整性、真实性,以及相关信息的一致性。如发现贸易合同等文件中的检疫要求与双边协定或法律法规不符,应告知报检人或代理人按要求修改。8.3遵守中国种质资源和物种资源管理的要求申报出境的蘑菇菌棒种类应符合中国种质资源和物种资源管理的相关规定,如《食用菌菌种管理办法》的要求。8.4符合输入国或地区检疫要求查阅有关贸易国家或地区的法律法规资料,明确其准入及检疫要求,并确认出境蘑菇菌棒品种符合。9现场检疫9.1检疫工具及物品放大镜、镊子、解剖刀、剪刀、指形管、白瓷盘、毛笔、样品袋、抽/采样凭单、检疫记录单、照相设备及一次性手套等。9.2现场查验现场查验要求如下:a)现场环境清洁、光线充足,具备防虫、防鼠的设施条件;b)待检的出口蘑菇菌棒应加工或处理完毕,货物品名、品种(拉丁学名)、数量、产地、生产批号、唛头标记及其他的标签信息等应与申报内容相符。9.3检疫内容检疫内容如下:a)菌袋是否有微孔、破损,菌棒外表是否有土壤、沙粒、虫卵及其他检疫物;b)菌袋内是否有黑色或绿色的霉斑、局部斑块、软化、腐烂或烂棒,菌丝体内是否有害虫蛀食、啃咬的痕迹或是否有害虫的粪便、排泄物等,菌棒表面是否有拮抗线;c)运输工具是否清洁卫生,是否携带植物、植物残体、昆虫等生物、土壤、泥沙等检疫物。9.4查验抽样以25t作为一个检疫批,在堆垛周围按照上、中、下、四角及中间不同部位以棋盘式随机抽样,抽样3SN/T5459—2022学兔兔。表1蘑菇菌棒抽样数量货物数量/件抽样件数/件检疫查验数量/包10及以下1511~10028101~10003101001以上每增加500件增抽1件,不足500件按500件计算每件2包10实验室检疫10.1取样:应重点抽取具有代表性的样品。在现场检疫过程中,对出现9.3或附录A中所描述的情况,以及菌丝体存在其他异常的产品中取样至少2包,送实验室作进一步检查,检查是否携带昆虫、杂菌及其他有害生物等(具体检测项目依风险评估结果而定)。10.2做好实验室检疫、鉴定的原始记录,出具检疫报告。10.3发现检疫性有害生物的,样品至少保存6个月,以备复查。保存期满后,应经无害化处理,对图片、影像等资料和有害生物标本妥善保存。11检疫结果评定及处理11.1经检疫,符合第4章规定的,判为合格,同意出境。11.2经检疫,不符合第4章规定的,经重新挑选整理或其他处理后允许再次提交检疫。复检合格后准予出境。无有效处理方法的,不准出境。4SN/T5459—2022学兔兔(资料性)蘑菇菌棒主要有害生物及其识别特征蘑菇菌棒主要有害生物及其识别特征见表A.1。表A.1蘑菇菌棒主要有害生物及其识别特征类别有害生物名称拉丁学名识别特征真菌类绿木霉菌TrichodermaviridePers.exFr.初期为白色棉絮状,后期变为绿色青霉菌Penicilliumspp.产生大量蓝绿色分生孢子,色变后形成黑色的霉层曲霉菌Aspergillusspp.菌落生长较快,结构疏松,表面灰绿色,背面无色或略呈褐色昆虫类蚤蝇(菇蛆,菇蝇)Megaseliasp.幼虫咬食菌丝致菌丝衰弱和死亡弹尾目害虫Collembola取食菌丝及子实体,体小无翅,第1腹节腹面有粘管,第4腹节有一分叉的跳器菌蚊科Mycetophilidae对菌丝的为害,多在培养料表面咬食菌丝、菌膜,不深钻料面。胸部侧扁至扁平,翅脉趋于减少,Sc脉通常较短,翅膜密被微毛,Rs脉与R1脉远离横脉h外分支眼蕈蚊科Sciaridae为害菌丝,并蛀食子实体,常将子实体的菌褶吃成缺刻,被害菇体易萎缩死亡或腐烂。体长1.5mm~5.0mm。复眼具眼桥,触角16节,丝状或念珠状。翅脉径分脉Rs无分支,多具大毛,基部折成直角如一横脉印度谷螟Plodiainterpunctella体长5mm~9mm,翅展13mm~16mm。头部灰褐色,腹部灰白色。头顶复眼间有一伸向前下方的黑褐色鳞片丛。前翅细长,基半部黄白色,其余部分亮赤褐色,并散生黑色斑纹。后翅灰白色。雄成虫腹部较细,腹末呈二裂状,雌成虫腹部较粗,腹末成圆孔螨类腐食酪螨Tyrophagusputres