餐厅营销活动策划方案（实例）（通用5篇）

1/22餐厅营销活动策划方案（实例）（通用5篇）为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。方案能够帮助到我们很多，所以方案到底该怎么写才好呢？下面是网友帮大家分享的“餐厅营销活动策划方案（实例）（通用5篇）”，仅供参考，大家一起来看看吧。餐厅营销活动策划方案【第一篇】xx开业以来，由于新的品牌的推广需要一定的时间，所以我们在宣传推广方面的工作还有待加强。中国越来越与世界接轨，人们的消费观念在逐渐改变，国外的许多节日在近几年在国内越来越火，圣诞节就是其中之一，圣诞节是圣诞大餐的预定高峰，所以这次我们策划本次的“圣诞送平安，超级大奖等你拿”活动来推广我们的品牌，打造我们店的知名度。圣诞享美味相约“xx”平安大礼包等你来揭晓1.通过一系列的推广活动，把xx介绍给目标客户，让更多的人前来消费，提高营业额。2.圣诞平安夜送平安，温暖全家，让目标客户加强对xx的好感，形成客户满意。3.最终的目标是形成客户忠诚，把xx通过口碑方式传递2/22给更多的人。80后有一定消费能力的人群20xx年12月20日——12月25日xx原生态主题餐厅1.在xx论坛发表相关信息，在xx团购参与团购。2.制作与主题相关的传单，传单的右上角三角形区域内容是（圣诞节当天日凭此券到本店消费可享68元优惠，并且可以参加“圣诞大惊喜”的抽奖活动，更多惊喜等着您哦！）3.传单制作好后在小区发放，发放传单必须是针对80后有消费能力的客户，可以在写字楼发送，发传单时可以做相应的介绍，传单也可以放在街上车主的车窗上。4.设计制作会员卡，会员卡可以打8.8折。5.制作用作抽奖的“圣诞大惊喜”的抽奖盒，共有六项奖，在门口挂上六个奖项的具体奖励的海报，准备31个乒乓球放在盒内，一个1号，五个（2、3、4、5、6、7）号6.购买圣诞树、圣诞帽、圣诞卡，以及定做圣诞小礼物，小礼物的表面要有xx的标志及地址。1.20日之前做好前期准备，20日到23日发送传单。2.23日下午布置店里，在橱窗上贴上雪花，门口圣诞树，上面挂满之前准备好的的小礼物，店内天花板的贴广告的位置换上圣诞的广告。3.24日早上正常上班时间，所有服务员带上圣诞帽，其中一人穿圣诞老人的服装在门口吸引路人，店里循环放圣诞节3/22歌曲，可播放的曲目：①《平安夜》（silentnight）②《普世欢腾，救主下降》（joytotheworld！）③《天使歌唱在高天》（angelswehaveheardonhigh）④《缅想当年时方夜半》（itcametbemidnightclear）⑤《美哉小城，小伯利恒》（olittletownofbethlehem）⑥《牧人闻信》（whileshepherdswatchedtheirflocks）⑦《远远在马槽里》（awayinthemanger）⑧《荣耀天军》（angels，fromtherealmsofglory）⑨《听啊，天使唱高声》（hark！theheraldangelssing）⑩《圣诞钟声》（iheardthebellsonchristmasday）等等其中以《平安夜》（silentnight）最为有名。4.凡进店的顾客，服务员引入座后，由圣诞老人抱着“圣诞大惊喜”的抽奖盒，由其中一人抽奖，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可实现奖励，奖项有：①超级豪华大奖——价值888元的超级圣诞大餐，1主菜5荤4素1汤（这项只准备1个）②圣诞树上的精美礼物随意挑，限一个（共5个）③免费赠送精美会员卡一张（共5个）④赠送精美圣诞贺卡一张，里面有xx最美好的祝福（共5个）⑤赠送精美平安果拼盘一份（共5个）4/22⑥赠送圣诞帽一个（共5个）⑦点一首歌送给最爱的人（共5个）5.之后提供客人抽中的奖励，以及周到的服务，体现我们店员工的素质以及xx的形象。6.提前预定客户直接送一份水果拼盘，还可抽奖。1.1.8米的圣诞树套餐120元（xx）2.圣诞帽15个，共3.圣诞卡5张，共4.会员卡100张，共5.传单300分，共6.租用圣诞老人服装7.豪华套餐888元8.平安果拼盘15份1.发传单时要有针对性；2.各种礼物制作要细心；3.服务员之间的工作协调，微笑服务，标准服务；4.各部门相互协调。餐厅营销活动策划方案【第二篇】圣诞节及元旦是西方与中国的两个重要节日，也是人们消费的高峰期，许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的，这不仅会增加利润，也会增强火锅店的知名度，为以后的经营创造更大的5/22消费群体来源，为今后的发展做好更坚实准备。通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是周围大众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。缤纷圣诞激情元旦好礼送不断20xx年x月x日—x月x日主活动：活动期间凡在本店消费的顾客，均享受8折优惠。期间学生（酒水优惠聚餐超十人以上者，凭借学生证可享受酒水7.5折优惠。后不再算入总活动优惠当中）活动一：消费有礼礼品连连：（所依据费用为最终实际消费额）20xx年x月x日——20xx年x月x日（除去平安夜当晚）凡一次性消费满400元的赠送价值20元的圣诞手套一副凡一次性消费满600元的赠送价值35元的圣诞老人一个凡一次性消费满800元的赠送价值50元的圣诞树一株20xx年月28日——20xx年1月5日（除去元旦当天）凡一次性消费满400元的赠送价值20元的卡通兔一对凡一次性消费满600元的赠送价值35元的中国风茶具一套凡一次性消费满800元的赠送价值50元的中国结一对6/22备注：再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察，据老板介绍平均每桌的消费超过350，聚餐时应该会大约600—800元，因此制定此项按照消费金额赠送礼品的活动。1、所有服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿，在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品2、圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称（消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等），在规定时间（20：00—22：00）邀请顾客上来选择红包（每桌一位顾客，选一个红包）3、推出圣诞优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘，以及圣诞优惠套餐（消费满五百）4、一次性消费满300元的顾客，发放元旦优惠的代金券50元，元旦活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张代金券。5、平安夜学生聚餐超十人以上者凭借学生证可享受酒水8折优（酒水优惠后不再算入总活动优惠当中）惠。1、大红大喜：进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份（为偏好辣味的人准备）汤2、店内服务员同一着红色工作服，并向进店的顾客问好（元旦快乐，龙年吉祥）3、推出多种新品小吃，特色菜，可在中国传统过年食物上进行加工，如年糕，春卷，拼盘等20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日期间7/221、店内装扮及氛围打造1圣诞期间：店内的玻璃上都贴上泡沫雪花片，屋内用泡沫铃铛，雪球，礼盒等一系列与圣诞有关的小装饰品来装扮2门口服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品3圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称元旦期间：用红色和黄色的彩条布置屋顶，床上贴上中国传统剪纸和“福”字样的窗花4店外悬挂上条幅，写╳╳店祝新老顾客圣诞元旦快乐（大字体）进店惊喜连连（小字体）圣诞期间：门口摆放充气圣诞老人或麋鹿，并播放与节日有关的欢乐歌曲元旦期间：门口挂上大红灯笼，贴上对联，贴上的具有中国节日韵味的窗花剪纸。5店内中心摆放一棵大圣诞树，用于活动期间抽奖活动6店面门口放置一音响，播放欢庆的歌曲，这样不仅能营造一种节日气氛，也能吸引路人关注本店的活动。店内布置情侣套餐，全家福套餐（可用于集体聚会）亲情奉上1、在大堂的左面一排设置情侣座位，专门为情侣就餐设计。平安夜和元旦当晚设置烛光晚餐。2、在大堂右边设置一排全家福套餐座椅，专门供聚餐和8/22全家集体就餐专用。1、制作宣传单。简要介绍活动内容，在店面周围的主干道，如三好街发放，并找兼职学生在周边东北大学，沈阳音乐学院，鲁迅美术学院发放。2、将此传单在小区内进行发放，保证点周围的小区内都能知道本店在举行此类活动。3、在经由店面的公交车上坐车载电视广告宣传。主要在166路和244路公交车上宣传。4、联系学校的学生代表，让其深入到学生中去宣传促销，让更多的学生知道本店在举行此活动，并且知道此次活动对学生的优惠很多。5、沈阳晚报广告宣传。6、店面门口挂一幅大的海报详细介绍活动具体内容，并把店面装饰成一种喜庆气氛，给人一种直观醒目的感觉。1、鉴于圣诞节和元旦节双节即将来临，大家都希望借此次节日机会，家人朋友小聚一下，加强交流和沟通。而在沈阳这寒冷的冬天火锅店是普通大众最适宜的聚餐地点，实惠而温暖。2、南门火锅店靠近东北大学等高校，当今学生对过圣诞节十分有热情，而学校内的很多组织都在以各种各样的形式在元旦和圣诞节聚餐，打出学生优惠这一措施对广大学生不失为很好的手段。3、依靠广大的学生群体，立足平民消费。9/221、人员安排：策划写作、礼品购买及发放、现场布置、发放传单、与媒体沟通、为顾客服务等；2、物品准备：礼品、菜品及酒水、制作传单、饰品、工作服、广播稿等。主要是对现场进行控制，工作人员各司其职，使得场面有条不紊，忙而不乱；每一部分设定一个负责人，负责人要掌控全局，及时对出现的问题作出解决，必要时可对方案作出调整使得方案能够完美执行。购买礼品：2000元；装饰店面的饰品：2000元；传单：3000元；媒体宣传：20000元；（报纸、广告）校内代理人员：2000元；其它：7000元（运费等其它机动费用）；总计：36000元对于物资短缺、消费者投诉、天气原因等意外情况制定出合理的解决方案，以做好全面的人力、物力、餐厅营销活动策划方案【第三篇】国际妇女节是在每年的3月8日为庆祝妇女在经济、政治和社会等领域做出的重要贡献和取得的巨大成就而设立的节日。为了增加节日气氛，让每个人懂得关爱女性、学习女性，赞美女性，为她们的奉献而骄傲而共享，我们餐饮特开展美丽10/22女人节，相约活动：xxx年3月8日勇丽美食城、勇丽海鲜城、勇丽美食海鲜广场、勇丽法尔春天美丽女人节，勇丽喜相约活动一：各店根据自己的实际情况，活动期间主推春季养颜养生菜品三至五款，列展台展示。活动二：3月8日当天，前38名到本店消费的女顾客，各店可根据自店条件免费赠送小礼品、养颜汤等，各店做好登记，财务备存。活动三：利用短信平台发勇丽餐饮三八妇女节活动信息，稳定维护老客户，短信内容：美丽女人节，勇丽喜相约!在这温馨的节日里，勇丽餐饮与您共度美丽食尚三八妇女节!各种养生美容套餐，精彩呈现。活动四：各店门口悬挂横幅，内容：美丽女人节，勇丽喜相约1、各店对员工进行相关知识的培训，当日客人用餐时主动提示，并送上节日祝福。2、活动当天赠券活动、积分卡活动正常进行。1、企划部负责制作横幅于3月7日前送至各店。2、各店要将新客户名单于3月9日上报公司企划部，以便于企划部及时回访客户，了解各店活动开展情况。11/22餐厅营销活动策划方案【第四篇】1、活动目的通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?还是以提升销售为主?不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(20-40岁群体为主)，通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售