酒店各项规章制度_酒店规章制度奖罚制度（8篇）

1/30酒店各项规章制度_酒店规章制度奖罚制度（8篇）在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？这里我分享的“酒店各项规章制度_酒店规章制度奖罚制度（8篇）”，希望对您的写作有所帮助，下面我们就来了解一下吧。酒店各项规章制度酒店规章制度奖罚制度【第一篇】珍惜资源，节约资源是我们每一位公民的责任。为了切实贯彻落实科学发展观，创建绿色酒店，切实加强酒店的节能、节水、节电管理，搞好节能、节水、节电工作，特制定本管理制度：(一)切实增强节约意识。全体酒店人员都要充分认识到开展节水、节电、节能的重要性和紧迫性，强化节约意识，养成良好习惯，做到节约人人有责、人人有为。(二)爱护水、电设施，保证正常的水、电供给。(三)大楼用水用电实行二级管理，日常管理以各部门为主;工程部作为酒店的后勤保障部门，负责对各部门用水用电进行监督和检查。1、节约照明用电。酒店内外使用节能灯，自然采光条件较好的区域，白天充分利用自然光;夜间楼内公共区域(含卫生2/30间)尽量减少照明灯数量。道路用灯每晚定时开关，人走灯灭，杜绝白昼灯、长明灯。2、节约办公设备用电。办公设备不使用时要设置好节电模式，长时间不使用的要及时关闭，减少待机能耗。加快淘汰高能耗办公设备。新购买的用电办公设备必须达到规定的能效标识。非工作时间，要及时关闭电热水器等用电设备。3、加快用电设备改造。大力推进用电设备的节电改造。因地制宜进行节电改造，确保非节能灯和其它高能耗设备逐步改造或更新。4、严禁私自接线装灯、安插座，严禁使用电炉、热得快、电热杯、电热器等大功率电器，如需使用，应报办公室批准。1、注重洗手间用水节约。加强用水设备的日常维护管理，避免出现“长流水”现象;在显著位置设置节水提示标志。2、注重绿化节约用水。提倡循环用水，绿地用水尽量使用雨水或再生水;推广喷灌、微灌、滴灌等节水灌溉方式，禁止用自来水涌灌。3、加强设施维修改造。经常对供水设施进行检修，认真进行管网检查，尤其要关注预埋管道使用情况，发现问题及时检修，杜绝跑滴漏现象。4、定期观测定量分析。安排专人定时定期抄录水表，即比较分析用量，发现情况异常，立即进行管网检查，采取有效措施。1、节约办公用品。利用网上办公系统，逐步推行网络无3/30纸化办公，节约纸张，控制打印、复印数量以及书面材料的发放范围。2、规范办公用品采购程序，严格审批和控制办公用品发放数量，鼓励重复利用，做好办公废纸的回收，设立定期回收制度。3、节约通信费用。根据工作需要，正确选择固定电话、移动电话、和普通邮件等通讯方式。言简意赅，缩短通话时间，可发文字短信的尽量不用通话等。4、合理安排工作。尽量减少使用机动车，以节约油费、过路费等。(一)开展节水、节电、节能检查。工程部派专人对所辖范围所有用电、用水的设备、设施进行定期检查，严防滴、漏、跑、冒、耗现象发生，堵塞水电浪费的漏洞。(二)加强科学管理，工程部要发挥职能作用，加强监督与检查，实行定期检查制和不定期抽查制，发现对开长流水、白流水、长明灯、光线充足情况下开灯及无人情况下开灯、开饮水机、电脑等浪费现象严重的部门和个人予以批评以至必要的处罚。为加强能源管理，在不降低酒店形象、格调和保证酒店正常经营的基础上，减少能源浪费，降低酒店经营成本，提高酒店收益，特制定本制度。1、酒店实行三级能耗管理，即节能管理小组全面负责管理，各部门负责人对本部门能耗负责，各部门能耗管理员具体4/30负责能耗管理工作。2、节能小组机构的设置：以财务部为主导，工程部为辅。3、节能小组人员构成：组长：财务经理、工程经理成员：部门负责人为部门第一责任人，部门节能管理员由部门资产管理员兼任。4、节能管理小组职责：①负责召集主持节能降耗例会、对每月能耗使用情况进行通报。②制定、完善有关能耗管理制度;③每周不定期对酒店内所有区域进行节能检查;④审批对外出租部门能耗收费标准;⑤对节能降耗违规情况予以通报和处罚;⑥其他应由管理小组履行的职能。5、各部门在能耗管理中职责①负责节能降耗技改工作，提出技改措施、方案;②负责对设备运行的合理、有效控制，尤其是对中央空调系统等分时段控制，尽量最大程度的节约天然气和动力电的使用，发挥机房在消耗控制中的关键性作用;③对能耗定时抄表、计量、统计汇总并报送相关部门④对日常检查发现的异常应及时查找原因。=557;①根据工程部提供的能耗统计、结合酒店经营收入、成本，对当月的实际能耗进行分析;5/30②对水电气付款进行审核;③对外租部门的收费进行审核。=557;①结合本部门实际情况制定实施节能管理细则、奖罚方法，并提出有利于节能降耗的建议或意见。②负责监督部门节能降耗的执行;③负责对本部门能耗的分析。1、营业区域灯光分开关并分段控制，减少长明灯设计，营业时间开启适用灯光、空调、电器，非营业期间关闭灯、空调和其他电器，只开搞卫生必须的照明灯，卫生结束全部关闭(用于监控的长明灯除外)。2、营业区域空调根据天气和现场实际情况实时调节，人员密集时，适当调低空调开关温度，无客人或客人较少时，适当调高。避免出现区域温度过冷、过热现象。3、新风系统应根据情况开启。4、前厅给客人排房时，尽可能的将客人集中安排，以减少空调系统设备的开启。5、营业区域的毛巾柜、消毒柜等设备应在客人离开后关闭6、后勤区域空调开启温度：夏季不低于26度。室温26度及以下不允许开启空调。7、有窗的后勤区域(非营业区域)尽量采用自然通风，减少使用机械通风方式。8、后勤公共区域灯光(含后勤区域走廊、宿舍走廊、员工6/30更衣室等)采用人体感应开关控制，无人时关闭。9、办公区域根据上班时间开启灯光、打印机、复印机、碎纸机、饮水机、电脑等设备，下班或无人使用时关闭。10、后勤公共区域各开关、水龙头、电脑显示器等需张贴“节约用电、人离关灯”、“节约用水”、“无人或下班请关闭”等标语，提醒员工节约能源。11、员工入职培训中增加节能降耗培训课程，各部门在召开部门例会时需提醒员工日常操作中注意节约能耗，以提高员工节约意识。12、采光较好的办公室，应减少灯光使用，避免全部打开。13、各类设备不用时，需关闭，避免设备空转现象。14、清洗物品用具时尽量用盆洗，减少冲洗时间，控制水龙头水量，避免水龙头大开，长时间冲洗。不用时，应关紧，避免滴漏现象存在。15、厨房冻品解冻时，应提前将须解冻物品搬出冻库，避免长时间用水冲洗解冻。16、厨房燃气应随用随开，操作人员离开炉灶时，需关闭开关。17、非紧急特殊情况，员工不允许乘坐客梯。18、员工上三下四不允许使用电梯(搬运物品除外)。19、优先使用无纸化办公设备，发挥oa及各类办公软件功能，减少纸张使用。除正式文件或有要求外，纸张正反两面打印。7/3020、打印非正式文件或有特殊要求外，可适当缩小页边距和行间距，缩小字号，以看清为宜，文字以小四号宋体为主，行间距不大于1。5，页边距不大于2cm。21、工程维修单采用打单机，减少纸张使用。22、酒店外景观灯开启时间(夏季19：00—23：00;冬季18：00—23：00)，招牌灯开启时间(夏季19：00—5：30;冬季18：00—6：00)。特殊情况由工程值班人员随时调整，vip接待及节假日视情况开启。23、白炽灯更改为led灯具，非对客区域的灯具全部采用节能灯。客用区域在不影响酒店形象、格调的基础上酌情更换。24、马桶水箱内增加灌满水的矿泉水瓶。25、对于更换下来的维修配件，能二次利用的需回收或拆解进行二次利用，降低维修成本。26、仓库合理控制库存，按需申购、发货，对于办公耗材除纸张、订书针及回形针外其他物品需以旧换新;对于营业用品除纸巾类、印刷品类、一次性耗用客用品、一次性耗用物料如：牙签、一次性饭盒等外，其他物品到仓库领货，均需以旧换新。27、西餐、大堂、宴会序厅等区域有较大玻璃幕墙，夏季天气较热时，会增加空调能耗，建议此区域玻璃幕墙张贴保温膜。28、为降低大堂空调能耗，建议在大堂感应门增设风幕机。29、中央空调系统水泵改变频。8/3030、14f天面增设太阳能热水系统。31、其中(第27—30条)或其他新设备、新技术等节能方案由工程部评估可行后报财务、总办批准后实施。32、工程部需做好日常能耗巡查统计，发现问题及时解决并上报节能管理小组和相关部门。各类统计数据要细化、真实、客观。33、根据各岗位工作需要开通电话的内线、市话及长途。34、四干净：设备设施干净、机房库房干净、工作岗位干净、管理区域干净。35、五不漏：不漏电、不漏气、不漏油、不漏烟、不漏水。36、六良好：安全性能良好、设备性能良好、卫生良好、密封良好、控制程序良好、协调性能良好。37、各部门日常工作及生活中发现问题应及时关闭或报修。38、酒店质检、值班经理巡查等过程发现的问题及时解决并向节能管理小组反映。39、其他未尽事宜，由节能小组成员根据实际情况，客观、真实的讨论并执行。酒店各项规章制度酒店规章制度奖罚制度【第二篇】1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领9/30导反映。4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。酒店各项规章制度酒店规章制度奖罚制度【第三篇】一、为了提高酒店员工素质，保证酒店高水平的服务质量，加强对整个酒店培训工作的统筹管理和监督，根据《员工手册》有关规定制定本制度。10/30二、本制度适用于酒店全体员工。三、人事部为酒店员工培训的主管部门。为了更好开展培训工作，提高各项培训的实际效果，建立酒店与部门有效结合的培训机制，分层次、成体系、全方位地加强员工培训。由培训主管部门行政人事部根据每年酒店经营工作计划对所属行政人事部提出培训总体要求，由行政人事部完成酒店整体培训工作的计划、组织、管理，搭建酒店培训体系，指导和监督各部门、各级培训组织开展各项培训工作。由部门一名主要领导负责，按照兼职培训员选拔标准选定部门兼职培训员，选拔比例在5%—7%范围以内，从而组成部门培训组，搭建起部门培训组织。部门培训组在行政人事部指导下开展部门各项培训考核工作，承担本部门的业务培训和考核任务。酒店培训主管部门对部门兼职培训员进行全面培训和考核后，认定资格。1工作勤奋,爱岗敬业，品德优良，热爱培训工作，能够自觉优质完成各项任务；2在部门工作至少半年以上，且是经理或者说主管以上；3受过相关专业岗位技术培训，取得岗位资格证书；4熟练掌握本部门相关专业的理论知识、实际操作技术技巧，熟悉工作程序、质量标准、规章制度等；5具有一定的语言和文字表达能力，良好的沟通技巧，能够独立查阅资料、编写总则培训机制11/30教案、备课，有一定讲课技巧；6工作作风认真、严谨，具有较强的责任感和好学进取精神，能够自觉学习新知识、新技术，不断提高业务水平。1按照酒店月度培训计划，参与制定本部门月度培训计划，拟定落实方案并组织实施。2按照部门月度培训计划，合理安排时间，处理好工作与培训的关系，积极组织员工培训，落实完成培训计划。3做好对部门岗位员工、新员工、实习生的岗位技能、服务知识等以示范动作、直接演示的方式进行直接培训指导。4备课。收集资料、查阅有关教材，结合部门服务工作实际情况编写