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学厨师周记【精编5篇】推荐1篇关于“学厨师周记【精编5篇】”的文章希望能对您有所帮助。周记是分享生活中中的一些琐碎的小事,我们经常会将一些发生的事写进周记。持续写周记能够在迷茫和困惑时给我们带来思考和启发。如果这个网站对您有价值请动手收藏以备日后使用!学厨师周记篇【第一篇】篇1:我当小厨师一天,妈妈正在家做饭,我兴冲冲地说:“妈妈,今天让我来当小厨师,炒菜给你们吃,好吗?”妈妈乐呵呵地答应了。哈哈,今天我来当小厨师啰!说干就干,我拿出黄瓜和火腿肠来,准备做个黄瓜炒火腿肠。我把黄瓜放到水龙头下洗洗,可是它圆溜溜地,总在我手上打滚,哎!这黄瓜可真调皮呀!我拿着锋利的菜刀开始切黄瓜了,你别看平时它在妈妈的手里是那么乖,可一旦到了我手中就一点也不老实了,好像存心和我作对一样,在砧板上滚来滚去,害得我有几次差点把手当黄瓜切了,妈妈在旁边不停地说:“翩翩啊,你慢点切啊……”她一定急坏了。费了九牛二虎之力终于切完了黄瓜,我仔细一瞧,我切出来的黄瓜片大的大,小的小,厚的厚,薄的薄,一点都不整齐。终于可以大显身手炒菜了,我迫不及待地学着妈妈的样子打开了火,往锅里倒了些油,等油烧热,我等啊等,觉得油该烧热了,就把火腿肠往锅里倒,只听到“嗞……”的一声,我眼前出现了一团火!“救命啊,起火了!”我把锅铲一丢,拔腿就跑。幸亏妈妈及时赶到,把火灭了,妈妈真有办法!“妈妈,怎么会突然起火呢?”“傻孩子,你把油烧了那么久,烧得那么热,怎么不会起火呢?”哦,原来是这样,看来,炒菜也不是件简单的事啊!我胆战心惊地来到厨房,妈妈微笑着问我,是继续炒菜还是她来炒,我可不是那种轻言放弃的人,我决定接着炒菜,我在妈妈的指导下,一盆香喷喷的黄瓜炒火腿肠就出锅了。吃着我自己做的黄瓜炒火腿肠,全家人都觉得格外香甜,看来我这个小厨师还是很有潜力的嘛!篇2:我当小厨师周末,我打算当回小厨师。有了这个想法,我就去菜市场买菜了。到了菜市场,哇,好多菜呀,我拿起一个土豆,天真地问:“,一个土豆多少钱呀?”卖土豆的笑眯眯地说:“一个土豆没法卖,要不送给你吧。”我挠挠头,不好意思地问,多少钱一斤呢?姐姐说:“看你这么可爱就一块钱卖给你吧,你一定是帮助来买的吧,我帮你挑选几个好的。”我说声谢谢,又买了几样菜,一蹦一跳地回家去了。到家了,我洗洗双手,开始削土豆。可是我遇到了困难,没法削干净皮。我是个暴脾气,心想:看我今天怎么把你给削个光头。妈妈一看,笑起来了,说:“你把削皮刀拿反了。”哈哈,我马上倒过来,还真好削。开始切土豆丝了,这个难度较大。果然,土豆丝没切成,倒成了土豆块。洗完以后,开始炒土豆块。我怕油热了溅到,早就做好了防护准备。穿上套袖,戴好围裙,还有帽子,便上战场了。打开火往锅里倒上油,烧热以后,放上花椒、葱花,把土豆往油锅里一倒,“唰”一下爆响,吓我一跳。大约十几分钟过去了,放好盐,加点味精,菜出锅了。我激动地大喊一声:“开饭了。”我把菜端上桌让妈妈品尝,妈妈吃了一口,高兴地说:“乖女儿,长大了,真可口的饭菜。”看着妈妈高兴的样子,我的脸上也挂上了甜蜜的微笑。篇3:我当小厨师星期六的早晨,我刚起床,就发现外婆正在厨房忙来忙去,进去看了才知道,外婆正在当大厨,做我最爱吃的葱油饼!我想:葱油饼薄薄的,肯定很好做,我也会做!外婆看出了我的心思,亲切地说:“来,让你试试!”哈哈!我“大显身手”的时候到了!首先,我先把水倒在面粉里,再撒上葱花,一起搅拌,“饼酱”就大功告成了。然后,打开燃气灶,外婆熟练地把“饼酱”舀入锅中,望着白白的饼面,我好奇地问:“为什么我们吃的饼是金灿灿的,而这个饼是白花花的?”外婆笑着说:“葱油饼可是位魔术大师,只要你放点油,再让它翻几个“跟头”,它就能变成金灿灿的了。”我听了半信半疑,但还是按照要求做了,但说起来容易做起来难,不是油放多了溅得我直躲,差点把铲子给扔了;就是饼做厚了很难摊平,使出了吃奶的劲;要么就是火大了,都有糊味了……折腾了好久,我终于在外婆的帮助下做好了一个葱油饼,虽然不是非常完美,但通过做葱油饼让我知道了外婆的辛苦,她每天早晨都要早早起床,为我准备丰盛的早餐,中午、晚上也是,日复一日,从来没有喊过一声累。今天,我把做好的葱油饼送给外婆吃,还要对她大声地说一句:“外婆,您辛苦了!”学厨师周记篇【第二篇】作为一名厨师,我每天都要经历繁忙的工作和各种各样的挑战。在这里,我将与大家分享我的日常工作和心得体会,称之为“厨师的周记”。周一周一早上,我在餐厅迎接了各个部门的工作人员和客户,为他们准备了早餐。这些菜肴要求有最好的味道和最高的品质。我在厨房工作室里准备了各种食材,仔细选择每个菜品的材料和形状,这么多花样,必须推陈出新,我的妙手令客人一次次相聚回味。我喜欢与其他厨师一起工作,分享我的技巧和烹饪经验。在最繁忙的早餐时段,我们以高效的团队合作和工作精神,满足了所有人的需求。周二周二是平静的一天,我有时间思考菜品的创新和改进。我认为作为一名厨师,不断学习和尝试新事物是非常重要的,从其他文化和传统的美食中获取灵感,并将其应用于我的餐厅菜单,创造出新的、美味的菜品。我自由地工作,我可以专注于创造新的味道和提升旧有菜品的味道,这就是我的激情所在。我从厨房里走到食材市场,寻找最新鲜、最优质的食材。选择正确的食材,将直接影响我们的成品,所以我特别注重食材的品质和新鲜度,并经常与供应商保持联系以获取最新优惠。周三周三早上餐厅里忙碌不已。很多客人都预约了午餐和晚餐,我和其他厨师必须尽快为他们烹制美味佳肴。时间很紧,我们需要以最快的速度烹制,但同时不忽略菜品的质量。厨师们忙着准备食材和烹饪,我在旁边不停地监督和检查每个菜品的质量和味道。我们的任务是在最短时间内为客人提供最好的服务和美味佳肴。周四周四是我的休息日。在我闲暇的时间里,我喜欢到不同的餐馆和酒店品尝美食,增加一些新的灵感,学习不同餐厅的特色,这些会帮助我构思新的菜品,尝试新的做法和技巧。在学习不同的烹饪方式和工艺的过程中,我也会思考如何将这些经验应用于我的饭店和工作。周五周五是最忙碌和最具挑战性的一天。因为我们的经验告诉我们,周五是最繁忙的日子,我们需要投入更多的时间和精力以支持这一天的工作。我们必须要保证每一个菜品的品质和颜值,菜品的量也需要足够,让每个客人都能享受到优质的服务和美食。周五晚上常有大型聚会或婚礼宴会,这时候需要我们制作出更丰富多样的菜品,在保证品质的同时提供最多样的菜品,为客人带来最完美的餐饮体验。周六和周日周六和周日通常是工作人员的忙碌日。餐厅里有更多的客人和活动需要加入和举办,我们需要增加人力和精神支持这一系列活动。我和其他厨师将精力集中在烹饪和菜品味道的创新上,争取做出更美味的菜品。在这两天里,客户通常是家庭,朋友和获奖团队,我们的工作也和平时有所不同。这个时候,我们注重菜品的精益求精和更好的服务,以满足客人促进他们的美食之旅。在作为厨师的工作中,每天都是一段新的旅程,需要勤奋和创造力的付出。我喜欢我的工作,喜欢我所做的一切,因为我们可以让客人们开怀大笑,并给他们带来美味佳肴,这就是我们工作的价值。学厨师周记篇【第三篇】新年到了,免不了请客办饭,我家也不例外。经过我、妈妈、外婆、阿姨的整理,终于到了烧菜的环节了,我硬要炸春卷和鸡排,妈妈拿我没办法,只好“退位让贤”了。我穿上我围裙,心里暗暗想:做菜就要像模像样的,穿上这个,既不会弄脏衣服,又可以显示我的风范。这下我可以好好地把我的真本事拿出来让他们好好瞧瞧,我先放了五勺油,然后把春卷放了进去,一个一个慢慢放,过了2分钟左右,就可以换个面炸了,基本上45分钟左右一盘就炸好了。望着炸好的成果,我的口水“直流三千尺”。“真的好香啊!”我说。“快点炸鸡排了,油爆开了。”妈妈催着说。“知道了。”我说。我又倒了1勺油,把鸡排一块接一块地放了进去。过了一会儿,我拿了一双筷子,把鸡排翻面,金灿灿的鸡排马上就会成为饭桌上的“焦点”。我自己偷偷的尝了一块,只想说两个字:“超赞!”我端到饭桌上,不到5分钟的时间,马上一抢而空,当然我也在其中。通过这次实践,我思绪万千,受益匪浅:每个人都有自己的才艺,都有属于自己展示才艺的小舞台,动手做一做,你会觉得很快乐,不是吗?快乐是靠自己创造出来的,说不定,快乐就在你身边的每一件小事中隐藏着。我很高兴,妈妈能给我这个机会,让我当了回小厨师,我很享受这个短暂又漫长的过程。我真真切切的感受到了自己做的成果一抢而空的喜悦感和成就感。学厨师周记篇【第四篇】厨师实习生周记第一天:今天是我作为一名厨师实习生的第一天,我充满了期待和紧张的心情来到了这个餐厅。一进门,就被热闹的厨房和香气扑面而来的美食所吸引。我迫不及待地跟着主厨学习了一天的基本操作和安全注意事项。虽然手法还不熟练,但是我看到了自己在慢慢进步的同时,也感受到了厨房团队的温暖。第二天:今天我师从主厨学习了如何调制各种不同口味的酱汁。主厨告诉我,酱汁是一道菜肴的灵魂,它能让味蕾与食材完美融合,产生出独特的美味。我仔细聆听主厨的指导,一点一滴慢慢调配着各种酱汁,直到味道达到完美的平衡。虽然做酱汁的过程中有些复杂,但是当我看到主厨满意地尝了一口,满意地点了点头时,我心中的喜悦溢于言表。第三天:今天我负责了热菜区的工作,这是我成为一名厨师实习生以来最大的挑战。直到上菜时间,我才发现自己没有掌握好烹饪的时间和火候。当主厨提示我要抓紧时间时,我一边瑟瑟发抖地埋头做事,一边默默地反思自己的不足之处。虽然在这一次表现不佳的经历中,我失去了一些自信心,但是我也意识到了自己在实践中还有很大的提升空间。第四天:今天主厨带我做了一个更加复杂的菜品,这次是一道鸡尾汤。从备料到烹饪,每一个步骤我都必须非常仔细地掌握,时间和火候更是丝毫不能出错。在主厨的指导下,我沉着冷静地完成了整个烹饪过程。当我将鸡尾汤端到桌上时,客人们纷纷称赞这道菜美味可口,我内心感到非常的欣慰。这次的成功给了我更多的信心,也让我明白了实践的重要性。第五天:今天我尝试了做甜品,这个领域对我来说比较新鲜。我开始学习如何制作蛋糕和布丁等甜品。主厨教给我各种技巧和制作过程,我则认真地听从他的指导。整个过程需要耐心和细致,因为任何一个环节出错都会影响到最终的味道和口感。终于,当我将制作好的甜品端到客人面前时,看到他们吃得津津有味,我觉得自己的付出得到了回报,这种成就感是无法用言语表达的。在接下来的实习生活中,我会继续保持学习的态度,不断地完善自己的厨艺技巧。尽管实习的路上辛苦重重,但是我相信,只要坚持不懈,付出努力,我一定能成为一名优秀的厨师。学厨师周记篇【第五篇】作为一名厨师,我进入厨师学校已经多年了。虽然时间过得很快,但我依旧能够清晰地回忆起那段求学时光。在厨师学校里,我学到了很多有用的知识和技能,也遇到了许多有趣的人和事。在这篇周记里,我将回忆起自己在厨师学校的种种经历。我记得我在进入学校的第一天就深刻地体会到了厨师这个职业的严谨和劳累之处。虽然有许多同学都像我一样对厨师这个职业充满热情,但是大家都不得不承认,这是一个需要毅力和耐心的职业。我们需要在商业繁荣的厨房环境中工作,需要不断地应对客户和同事的压力。但是正是这种艰苦的环境,塑造了我们成为更好的人和更出色的厨师。我相信,艰苦奋斗的经历是我们不断进步的源动力。在产业发展动态如此迅速的当下,作为厨师追求进步显得尤为重要。在学校里,我们学到了很多传统和现代的烹饪技巧。我们学习了如何打磨刀具、调制酱汁、组织厨房团队等专业技能,也学习了如何与客户和同事沟通协调,如何处理急事等重要技能。我们也学到了许多烹饪艺术的奥秘,如何利用不同的食材和材料来创造各种口味和菜肴,以及如何将食物展示得更加美观和精致。在这些课程的指导下,我们在职场的实践中获得了更多的经验,更多地了解了厨师这个职业领域。在同学们互相的交流中,我收获了更多的想法和灵感。在厨师学校中,我结交了许多同事和同学,他们来自不同的国家和地域,有着不同的文化背景和生活经历。通过交流,我了解到了许多在职场和生活中的的小窍门和技巧。我认为,这种开放的交流方式不仅使我们互相学习,也为我们提供了一个更广阔的视界。总的来说,在厨师学校的这
本文标题:学厨师周记【精编5篇】
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