2023年做菜心得体会范文【推荐5篇】

1/92023年做菜心得体会范文【推荐5篇】我们在一些事情上受到启发后，可以通过写心得体会的方式将其记录下来，它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。心得体会可以帮助我们更好地认识自己，了解自己的优点和不足，从而不断提升自己。以下我给大家分享的“2023年做菜心得体会范文【推荐5篇】”，希望对大家能够有所帮助。做菜心得体会【第一篇】人的一生中会经历许许多多不同的事情，其中不乏是你的第一次，如第一次爬山、第一次骑自行车、第一次……但我印象最深刻却是我第一次炒菜，因为对我来说是一次难得的生活经历，也蕴含特别的意义!那一天风和日丽、阳光明媚，都处一片鸟语花香。我此刻的心情也特别冲动，因为今天是我奶奶的生日，我要亲手为奶奶做上一两道菜，献上这特别的生日礼物，并大声对奶奶说：“奶奶，我爱你，祝你生日快乐!”为此我也精心准备过，也向我的“厨神”妈妈讨教一番，伊然一副胸有成竹的样子。说干就干，先做什么呢?我思索一下，先洗菜。于是我拿起一菜兜的`小白菜把它通通倒进菜盆里，学着妈妈的样子，一根一根把小白菜拿起来和着水龙头的水，有条不紊地洗了起来。之前妈妈特别交代过，白菜的根部2/9经常藏有沙粒、泥土，要反复冲洗才能清洗干净，正因为有了这种，很快一大盆小白菜就让洗得干干净净了，我不禁长长地吁了一口气……。接着我又为另一道菜做准备，怎么干，我看着那活蹦乱跳的鲜虾，眉头紧锁却不知如何处理，尝试着用手去抓起一只鲜虾，换来的却是刺骨的疼痛，“啊，好痛!”我慌忙把手上的虾丢掉，那虾刺深深地刺痛了我。正当我茫然不知所措时，妈妈走了过来，对我说：“抓虾要讲究技巧，不能蛮干，要抓虾背避开虾头的刺，因为你抓虾头前面，虾一受惊那刺就会刺着你，要小心懂吗?”接着妈妈又亲自示范了一遍。在妈妈帮助下，我又顺利地把虾处理得妥妥当当，现在是“万事俱备只欠东风”。剩下关键的一步下锅炒菜了。正因为有妈妈在旁，我觉得信心满满的，于是打火下锅，把油倒进去，“噼呖啪啦”响过不停，那热油溅起来，溅在手上、脸辣辣的。我一脸茫然地看着妈妈，妈妈说：“孩子，不要心急放油，先等锅剩余水分干了，才放油。”有了妈妈的鼓励，一步一步地按部就班，下油、放小白菜、放盐、翻几遍总算做好了一道炒白菜。接着又做另一道椒盐虾，经一事长一智，有了先前的教训，下油、放虾，待油把虾炸透再捞起来，把多余的油份倒开，再把虾回锅放进适量椒盐粉和香葱末，总算大功告成了。我看着自己的作品，竟有些自恋了!剩下的菜式，当然是由“厨神”亲自完成了。很快全部菜都弄好了，我们全家围在桌子旁，奶奶亲自尝3/9了一口我做的菜，不停地表扬我说：“非常捧，这是我这辈子吃过的最好吃的菜!”我也尝了一口，那白菜有些干涩、椒盐虾太碱，不由皱了眉，爸爸妈妈也尝了一口，也同样给予了我鼓励。虽然不是太完美，但让我收获了满满的幸福!这就是我第一次炒菜的经历，让我觉得既幸福，而又快乐!让我明白做人做事，要一步一脚印，按部就班地进展，只有打好根底，才能收获!做菜心得体会【第二篇】今天，我跟妈妈学做了一道菜――辣椒炒牛肉。首先，我按妈妈的吩咐：把牛肉放进锅里煮一煮，消除腥味，顺便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，顺着牛肉的斜纹切，我拿着刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？这刀子怎么了？怎么不听我的话呢？以前看妈妈是那么顺手呀！”我鼓起劲，先把牛肉切成一块块的，再切成一小片一小片的。总算过了准备这一关，炒菜又会让我碰到什么困难呢？让我们一起来看吧！牛肉切完了，该下锅了，我先把牛肉放进锅里炒，再放一点料洒一起炒，清除腥味，再加点油，油在锅里跳来跳去，还跳到我身上来了呢！火也不听话了，也升了上来。我再向里面放点盐，再加五六个辣椒。“嗯！已经有一点香味了嘛！”我闻了闻，开心得说。突然，我一不小心，把锅里的一点牛肉弄了出来，“完了，这下完了。”我灰心地想。妈妈似乎看出了我的心思，“没关系，炒菜要慢慢地来，加油。”4/9妈妈鼓励我说。听了这话，我又有了劲，便又开始做了，费了九牛二虎之力，一道香喷喷的菜从我手里做出来了。晚上，我吃着自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：妈妈爸爸天天的家务事多难做呀！我一定要好好学习，不要辜负爸爸妈妈对我们的.希望。有人说父亲是山，母亲是水，我总觉得不确切。父母亲，不单单只是山或者是水，他们都是山和水！山山水水一直保护和养育着我们，现在的我虽然只能做做家务来帮父母减轻生活的一点点负担，总比什么都不做的好。其实，帮助父母做事，只是讲孝的一种方式，更重要的是要有体会，不能只做不思，也不能只思不做。父母养我们，我们要报恩。怎样报最少自己心里应该心存感恩，体会到爸爸妈妈的苦衷，不让他们为我们担心。然后要行动起来，为他们做事，小到家务事，大到父母老时做到老有所养。因为，他们既是我们的第一位老师也是我们的唯一不会背叛的最好朋友。绝大多数情况下，父母是唯一可以不顾一切帮助儿女的人。因为父母的爱是世界上最无私的爱！白云在蔚蓝的天空中飘荡，细绘着那一幅感人的画面，那是白云对哺育它的蓝天的感恩；落叶在空中盘旋，谱写着一曲感恩的乐章，那是大树对滋养它大地的感恩。因为感恩才会有这个多彩的社会，因为感恩才会有真挚的友情，因为感恩才让我们懂得了生命的真谛。5/9做菜心得体会【第三篇】做菜做饭是每个家庭的必备技能，它不仅是生活必需品的制作，更是表达感情、传承文化的一种方式。在我看来，做菜做饭并不简单，因为它涉及到多方面的知识和技巧，需要不断地掌握和练习。今天，我想分享一下我的做菜做饭心得体会，希望对大家有所帮助。第二段：选择优质食材做菜做饭的第一步是选择优质食材。只有选择了新鲜、优质的食材，才能保证做出美味可口的菜品。在市场购买食材时，要注意观察食材的外观、质地、气味等，以确保食材的优质。此外，也可以选择一些有信誉的商家购买，以确保食材的安全卫生。第三段：妥善处理食材选择好食材后，就需要妥善处理食材。不同的食材需要不同的处理方法，比如说鸡肉需要冲洗干净，去除血水和毛发；蔬菜需要清洗干净，除去杂质等。在处理食材的过程中，也要注意卫生，尽量避免交叉污染。第四段：烹饪技巧烹饪是做菜做饭的一个重要环节，它需要掌握一些烹饪技巧。对于初学者来说，可以先从简单的菜品入手，再逐渐尝试复杂的菜品。此外，在烹饪过程中，一定要注意火候、油量、调料等的把握，以确保做出的菜品味道香浓可口。第五段：分享美食6/9做菜做饭不仅是一种技能，更是一种享受。当我们制作出美味可口的菜品时，可以和家人、朋友分享，一起感受美食带来的独特魅力。此外，在分享美食的同时，也可以交流做菜做饭的心得和体会，互相学习，共同进步。结语：做菜做饭是一门不断学习和提升的技能，只有不断探索和实践，才能做出更好的菜品。希望我的心得体会能够给大家带来一些启示和帮助，让大家也能享受做菜做饭的乐趣。做菜心得体会【第四篇】第一段：从兴趣出发，萌生学做菜的念头（引入主题）从小我就对美食有着浓厚的兴趣，那些色香味俱全的美食总能吸引住我的眼球。长大后，我逐渐明确了一个目标——学会自己动手做菜。初衷是因为如果自己会做饭，不仅可以吃到健康的美食，而且还能提高自己的生活质量。于是，我付诸实践，走入了烹饪的世界。第二段：烹饪的艺术和乐趣（描述烹饪的魅力）学做菜过程中，我深深体会到了烹饪的艺术和乐趣。通过学习烹饪技巧，我发现每个菜肴都有其独特的制作方法和烹调要领。正所谓“巧妇难为无米之炊”，选购食材、切割处理、火候掌握等等都需要经验和技巧的积累。慢慢地，我开始享受到从原料到成品的整个过程，感受到食材在火候的转变中散发的香气，发现自己的动手能力与创造力。7/9第三段：学做菜之成就感（谈论学习烹饪带来的成就感）在菜肴制作过程中，我发现每一道菜的成功都带给我一种成就感。当我亲手调制的酱料配合材料的翻炒，发出阵阵香气时，我兴奋不已；当我第一次用自己做的面条为家人做一碗炖汤时，我喜悦感油然而生。每一次菜肴成功的背后，都有着无数次的尝试和失败。但正是这些成功与失败交织，让我体验到学做菜所带来的成就感，这也是我坚持下去的动力之一。第四段：学做菜提升自我（探讨学习烹饪对身心发展的积极影响）学习烹饪不仅带给我口腹之欢，更在不知不觉中提升了我自身的能力。首先，学习烹饪需要耐心与细致，只有认真对待每一个步骤，才能得到美味的菜品。此外，为了烹饪出更好的菜肴，我开始主动学习食物的搭配和营养知识，如何合理搭配食材，如何健康烹调。这些知识不仅满足了我对美食的渴望，也促使我开始更加注重自己的饮食习惯和健康。第五段：学做菜的意义（总结文章内容）通过学习烹饪，我不仅提升了自己的动手能力和创造力，还获得了成就感和自信心。从最初的兴趣出发，我渐渐发现学做菜对我来说意义重大。它不仅是一种技能，更是一种生活态度。学会烹饪，我可以为自己和家人煮出美味可口的饭菜；学会烹饪，我可以更好地关注饮食健康，提高生活质量。学做菜的路上，我还结交了许多同样热爱菜肴的朋友，一起分享菜谱、交流心得，使我感受到了友情的温暖。总之，学做菜是一种愉8/9快而有意义的过程，我会一直坚持下去。做菜心得体会【第五篇】做菜丸子是一种经典的中国家常菜，丸子软嫩可口，味道浓郁，不仅适合做家庭晚餐，也是餐馆菜单上的热门菜品。丸子的制作比较简单，但是技巧也很重要，为了制作出美味丸子，我们需要掌握一定的方法和技巧。在我多年的烹饪实践中，我总结了一些做菜丸子的心得体会和技巧，分享给大家。第二段：选择材料制作菜丸子的关键是选择好的材料。首先要选择好的肉质，选用瘦肉和肥肉比例适中的肉，口感更佳。其中，猪肉是最常见的面团材料，但也可以尝试其它肉类，比如牛肉、羊肉、鸡肉等。此外，还要选用新鲜的食材，如新鲜的蔬菜、鲜香的香料等，以达到更好的口感。第三段：制作面团制作丸子关键是如何制作面团，而掌握制作面团的技巧则是关键。一般情况下，我们在制作丸子的时候需要将肉剁成肉泥，然后加入面团、鸡蛋、辅料等。对于丸子的面团，要注意细腻、有弹性，千万不要让面团太紧或者太湿。第四段：烹饪丸子在烹饪丸子时，要注意火候和时间。一般情况下，丸子煮到沸腾后，在转中火煮20分钟，此时丸子就可以起锅了。而对于煮丸子的汤，我们也可以根据个人口味加入辅料如姜、葱、9/9八角等。第五段：小技巧做菜丸子的小技巧同样很重要，技巧熟练了可以制作更好的丸子。比如：面团要混合均匀，避免出现断口；在形状时要使用叉子勾出一些纹理，增强口感；做好的丸子可以冷藏或者冰冻，煮的时候可以用开水将丸子再次煮熟，这样丸子会更加劲道可口。总之，做好菜丸子的方法繁多，但掌握其中的技巧真的很重要。希望大家能够从我的心得体会中受益，并用自己的方式制作出美味可口的丸子。