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参考资料,少熬夜!小型超市管理制度规定5篇【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“小型超市管理制度规定5篇”文档资料,供您学习参考,希望此文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们吧!小型超市管理制度规定1一、超市员工1、超市员工每一天必须在开门之前把本柜组货架的商品卫生打扫干净,货源摆放整齐。如在巡店经理巡店时检查出以上问题,将对其进行处罚。处罚金额:20元—50元2、超市货架、堆头、岛柜、冷藏柜等等不准出现闲杂物品,库存商品不准不封箱就陈列到货架上头,库存箱或商品应大小统一陈列;处罚金额20元—100元。3、超市员工每一天在配送中心的货源到超市以后,协助超市微机员理货,核对直配单数量和实际数量是否相符,检查商品的包装情景、商品生产日期、保质期,杜绝过期商品进入本柜组。否则将对超市经理和柜组员工进行。处罚金额:20元—100元。4、超市员工每一天检查本柜组的商品的生产日期和保质期,保质期在三年的商品必须在离到期一年时通知超市经理;保质期在一年的商品必须在离到期半年时通知超市经理;保质期在半年的商品必须离到期三个月通知超市经理。然后由超市经理汇总报表上报采购经理。如不上报所造成的损失由超市负责并罚款。处罚金额:100元—200元。5、超市员工应及时统计本柜组的所有缺货和需要的退换的货源,直接上报给部门经理,不准出现货架缺货现象,否则处罚超市经理和柜组员工。处罚金额:50元—200元。6、超市员工应全心全意为顾客服务,不准出现与顾客争吵或态度恶劣现象,否则将进行处罚。处罚金额:50元—200元。7、超市员工应经常统计超市滞销商品和畅销商品,及时上报超市经理,所报结果由超市经理汇总上报配送中心进行处理,目的为增加超市柜组营业额。二、超市收款人员1、应树立超市良好形象,杜绝与顾客争吵现象,如有突发事件应及时通知超市经理进行处理,否则将进行处罚。处罚金额:50元—200元。2、如出现收款或输入错误,顾客找回,否则将对超市经理及收款员进行处罚。处罚金额:20元—100元3、在超市每一天结账时,收款员必须认真核对帐目,如参考资料,少熬夜!出现假币、账目不符现象,应及时通知配送中心办公室人员,认真核实是否属于计算机故障,如属人为失误,将由超市经理与收款员承担。4、在每一天的销售过程中,如发现超市收款员私自退货(经超市经理同意并签字的`除外)的现象。处罚金额:20元—100元5、收款机区域内不得出现杂物如:私人购买物品、寄存物品或商品,收款员应坚持收款机区域内卫生清洁,不准在收款机上张贴条码、编码,交班时应正常操作,更换收款员用户名。交班时应注意财务的交接情景,确认无误后上岗。出现问题将进行处罚。处罚金额:20元—100元6、收款员当天结账时,超市经理(或值班经理)需在场,如结账时出现短款或多款,数额较大的(低于5元以下的应属于人为现象)应及时告知配送中心办公室人员,核实求证是否属于计算机故障,如属人为原因账务不清的,将由超市经理与收银员共同承担职责。三、超市促销人员及外赁区员工1、严格遵守永鑫超市规章制度,对于超市内更换更新制度,促销人员及外赁区人员都将获得一份规章制度。2、促销人员及外赁区员工应严格遵守永鑫超市规定的工作时间,全部登记点名,(和超市内部员工一齐点名,上班、下班)如发现上班时间发现员工空岗、迟到、早退现象,巡店经理发现后进进行做来源罚。处罚金额:50元—200元3、促销人员及外赁区员工工作时间内必须穿工装,不穿工装一律不准在卖场内;4、促销人员及外赁区员工工作期间不准串岗,不允许长时间接待亲戚、友人等或长时间通电话,冷落顾客,如有发现,巡店经理将进行处罚。处罚金额:50元—200元5、促销人员及外赁区员工工作期间,不准做场外交易(以低于超市内价格售与顾客或加赠于顾客礼品)。处罚金额:100元—500元6、促销人员及外赁区员工工作时间或休班时间一律不准在卖场内吃饭,听MP3、玩手机游戏、嬉闹等。处罚金额:50元—200元7、销人员及外赁区员工工作时间外出,需告知店长,店长在考勤表上登记,休班、休假应书面写休班、休假条,休班时间按超市规定与内部员工休班制度一样(休班条必须由庞经理签字与超市经理签字);特殊外赁区员工如生肉柜组,销售完商品后,如提货等事宜,应告知店长,需由店长同意后方可离店处罚金额:50元—200元8、超市内部货架牌面,除超市内柜组人员,其他人无权参考资料,少熬夜!更改牌面,如发现供应商或促销人员私自更改的。予以处罚。处罚金额:50元—200元9、销人员及外赁区员工工作期间,应树立超市整体形象,坚持站姿,久坐3分钟以上者,超市经理将予以处罚。超市经理不重视的,巡店经理如发现,超市经理共同予以处罚。处罚金额:50元—200元四、超市后台微机管理员:1、严格按照配送中心的直配单或配送中心出示的货源数量单据点货,严格检查进入超市商品的质量(包装情景、生产日期、保质期)。处罚金额:50元—200元。2、当天收到的直配单必须当天入账,新商品到超市必须及时接收新商品信息和打印出标价签。处罚金额:50元—200元五、夜间值班人员1、超市夜间值班人员必须在每一天晚上八点之前到超市,由超市经未经配送中心通知,不允许私自退货,如发现罚款50元—200元。每一天结账完毕后必须上传数据,如工作不到位罚款20元—100元。理点名;如出现迟到现象罚款20元—100元。2、夜间值班人员到达自我所值班地点之后不准再离开。如擅自离开罚款100元。3、夜间值班人在值班期间不准酗酒,不准带自我的朋友进入值班地点,值班期间不准睡觉,出现重大人为问题,后果自负并罚款200元。小型超市员工管理制度21、三不进卖场:不穿工作服不进卖场;不佩戴工号牌不进卖场;仪表不注重,衣帽不整洁不进卖场。2、三条铁规矩:商品必须上齐、丰满、卫生;顾客骂不还口,打不还手,以理服人,理直气和;定位定岗,不集扎堆闲聊,不说笑打闹,不抢购快讯商品。3、三个必须这样做:待客必须有礼貌,有敬语,有五声;说话诚实,帮助挑选,当好顾客参谋;认真执行便民措施,保证顾客满意。4、衣着要求A、个人卫生:外表朴实、干净、整洁,发式要求朴素大方,并保持头发清洁。B、制服:公司为所有员工统一配备制服,全体员工必须保持制服的干净、整洁。C、工号牌:公司将发给每位员工工号牌,它是每日着装的重要组成部分,若您上班时未佩戴工号牌,将会受到公司的警告处罚,若遗失,则必须重新补办,并缴纳工本费五元。5、员工购物/包装公司鼓励所有员工成为风采超市有限公司的会员,并享受参考资料,少熬夜!购物乐趣,故有如下规定:A、员工只可在非工作时间购物,也不可在用餐时间内选购。B、所有员工的包袋在进入和离开卖场时间均接受检查(购物需在营业时间内进行)。C、所有员工在未经许可的情况下不得购买损坏的商品。D、当快讯商品紧缺时,所有员工必须把利益让给广大顾客,而不得私占、多占紧销商品小型超市员工管理制度3一、基本要求1、良好的职业道德2、良好的推销技能和沟通能力3、具有团队精神4、全面遵守超市规章制度二、员工行为规范1、严格按规定作息时间出勤,不迟到、不早退、不旷工;2、认真负责做好商品上货、货架管理、仓库整理。3、礼貌的对待客户和同事,不得怠慢顾客,不得与顾客发生争吵,不打骂、诽谤同事;4、不在超市内吃任何东西,不得在上班时间打堆聊天,不在上班时间内串岗、离岗、戏闹、看报纸、看手机、打私人电话;5、严格遵守轮班、换班制度,工作时间不擅离工作岗位;6、不擅自动用超市商品和材料,使用前应上报超市负责人;不阳奉阴违,不消极怠工;7、珍惜、爱护超市商品。保守超市秘密,不泄露超市任何商业秘密;8、工作认真负责,积极向顾客推销产品,保证顾客的满意;9、保持所属区域内卫生清洁;10、员工进出超市应将个人包裹(含购买本超市的商品)统一寄放在规定的地方,不准带入带出超市,离开时接受检查;三、考勤规定1、迟到、早退、请假、旷工扣除当月全勤奖。2、请假、续假必须本人亲自向超市负责人申请,其它员工代理无效,按旷工处理;不服从超市负责人工作安排者,按旷工处理。3、请假期满后未按时到岗上班进行续假者,除扣除续假日工资和提成外,每日扣罚1元或2元(续假日为农历初六、十六、廿四、廿六日扣罚2元,其它日扣罚1元)。4、无故旷工,除扣除旷工日工资和提成外,每日扣罚5元;情节严重,影响超市正常营业,予以开除。5、员工因个人原因辞职,应至少提前一个月告知超市负责人,否则扣罚全部押金。参考资料,少熬夜!四、货物管理1、按照“分包到人,责任到人”的原则进行货架管理,两人为一组,互相配合做好各行货物管理。清洁货架、进货上报谁的货架谁负责;货架商品整理、进货上架谁上班谁负责。2、利用闲时清洁货架,每日清洁一片。以十五个工作日为一个周期,一个周期内所负责货架所有商品要全部清洁一遍。检查发现未清洁货架和商品,一次扣罚责任人元(抽查时间每月15日和月底最后一天)。3、保持货架商品上齐、整齐、充盈。商品要摆放在货架前端,保持排面整齐,客户购买商品后,要利用闲时及时整理、复位。如出现货架前端空货或排面不齐,发现一次扣罚责任人元(抽查时间为下午和晚上,上班后1小时和下班前半小时)。4、确保超市以往商品种类,定期查看商品数量。为避免出现断货,数量少的商品要及时上报超市负责人,尽快补货。如出现断货且之前未上报进货,扣罚责任人元;如货架断货,仓库有存货,扣罚责任人1元。5、做好仓库整理,及时向货架补货,掌握库存商品种类和大致数量,避免重复进货。不卖牌班组必须在两个工作日内抽出1日进行仓库整理(整理日不得选在农历初六、十六、廿四、廿六),整理时间为早8:30——9:10,如遇客流量增大,应提前结束整理。如未整理、未按照要求时间整理,扣罚该班组每人元。6、做好进货管理,进货时要认真清点商品数量、查看生产日期和包装完整情况。接收奶、饮料等成件物品时应在超市门外或车上清点货物,接收其它物品要在清点结束无误后,上报超市负责人,然后再上架,严禁边点货物边上架,上架时必须为商品标注价格(畅销商品除外),如出现登记进货数量与实际上货数量不一致,负责清点员工按价格进行赔偿。7、禁止收取客户或送货人额外利好或赠品;不随意拿取超市任何商品和赠品;私自占有和侵吞超市财产,一次处罚50至200元,在赔偿损失后予以开除,超市保留追究其法律责任的权利。五、服务禁忌1、热情礼貌服务顾客,禁止出现不理不问、冷言冷语。有顾客光临超市,员工应立即到岗,关注客户行为,引导客户购买商品。对顾客咨询不理不问发现一次处罚1元。2、上班时间串岗、离岗、打堆聊天、看报纸、看手机、打私人电话,发现一次处罚元。3、客户购买商品后,及时将客户所购物品提到收银台,引导客户到收银台结账,员工尽量不要接受客户钱款。六、促销人员的管理促销人员应遵守《金誉超市员工规章制度》,日常管理完全按正式员工管理要求实施。促销人员只负责推销所负责的促销产品,在推销时不得诽谤、诋毁其他同类商品,不得诱导客户到别处购买,如发现立即终止其在本超市促销。参考资料,少熬夜!小型超市管理制度规定41、所有商场超市均应持有有效卫生许可证方能从事食品生产经营活动,并应按许可项目的内容亮证经营。商场超市的法定代表人是食品卫生责任人,负责本商场超市的食品卫生工作。2、建立健全的食品卫生管理组织机构,配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员,全面负责超市的食品卫生管理工作。3、建立健全各部门各岗位的卫生管理制度和详细的台帐制度,并有具体措施保证落实。4、认真贯彻落实食品卫生法律法规,不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品;随时检查每批上架食品的标签标识,保证内容规范完整;及时清理超过保质期限的食品;发现不合格食品,立即向当地卫生监督机构报告,并采取措施防止流向消费者。5、上岗前进行健康检查,取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训,有培训记录备查。6、定期检查个人卫生情况,使其符合《中华人民共和国食品卫生法》相应的卫生要求。7、直接接触散装直接入口食品的从业人员,须穿戴整洁的工作衣帽,操作时带口罩、手套和帽子,不准佩带戒指
本文标题:小型超市管理制度规定5篇
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