第7章仓储保管XXXX1102

1第一节仓储保管的作用第二节仓库的种类和管理第三节货物的保管养护第四节库存管理第七章仓储保管2物资的储存和运输是整个物流过程中的两个关键环节，被人们称之为“物流的支柱”。在商品交换过程中，虽然物资的购、销活动决定了物资的交换关系，但若没有物资的储存和运输，物资的这种交换关系则不能最终实现。34一、仓储保管有关概念仓储（storing）：保护、管理、贮藏货物仓库（warehouse）：储存保管货物的建筑物和场所的总称保管（storage）：对货物进行保存及对其数量、质量进行管理控制的活动储备（reserves）：指货物储存起来以备急需的活动第一节仓库保管的作用5库存（inventory）：处于储存状态的货物经常库存（cyclestock）：在正常的经营环境中，企业为满足日常需要而建立的库存安全库存（safetystock）：为了防止不确定因素等而准备的缓冲库存库存周期（inventorycycletime）：在一定范围内，库存货物从入库到出库的平均时间第一节仓库保管的作用6仓库管理（warehousemanagement）：对库存货物和仓库设施及其布局等进行规划、控制的活动仓库布局（warehouselayout）：在一定区域或库区内，对仓库的数量、规模、地理位置和设施等各要素进行科学规划和总体设计第一节仓库保管的作用7二、仓储的作用物流的主要功能要素之一社会物质生产及生活顺利进行的必要条件仓储可以创造时间价值“第三利润源泉”的重要源泉之一第一节仓库保管的作用8三、仓储的负作用固定费用支出机会损失陈旧损失和跌价损失保险费支出可变费用增加企业经营风险第一节仓库保管的作用9第二节仓库的种类和管理一、仓库的概念仓库（warehouse）：储存保管货物的建筑物和场所的总称。生产领域和流通领域都离不开现代仓库不是“水库”或“蓄水池”而是“河流”，仓储管理已从静态管理转变为动态管理。按使用范围分类1、自有仓库2、公用仓库3、营业仓库4、保税仓库仓库的分类1、自有仓库它附属于企业、机关和团体，其建设、储存物品的管理以及出入库等业务均处于本单位管理责任范围内。它又可分为供应仓库（储存原材料）、生产仓库（储存半成品）和销售仓库（储存产成品）仓库的分类2、公用仓库它是国家或公共团体建设的为公共事业配套服务的仓库，如机场仓库、铁路仓库、港口仓库等。仓库的分类机场仓库3、营业仓库它是按照仓库业管理条例取得营业许可，保管他人物品的仓库。它是社会化的一种仓库，面向社会，以营利为目的，与自有仓库相比，营业仓库的使用效率较高。仓库的分类4、保税仓库它是根据有关法律和进出口贸易的规定取得许可，专门保管暂未纳税的进出口货物的仓库。这类仓库由海关统一进行监督管理仓库的分类青岛保税仓库按保管物品的种类分类1、专业仓库2、综合仓库仓库的分类1、专业仓库它是用于存放一种或某一大类物品的仓库仓库的分类医药品仓库烟草仓库2、综合仓库它是用于存放多种不同属性物品的仓库按保管条件分类1、普通仓库2、冷藏仓库3、保温、恒温、恒温仓库4、特种仓库5、气调仓库仓库的分类1、普通仓库它是常温保管、自然通风、无特殊功能的仓库。可用于存放无特殊保管要求的物品仓库的分类2、冷藏仓库它是具有良好的隔热性能以保持较低温度的仓库。可专门用来储存冷冻物品。仓库的分类冷藏仓库3、保温、恒温、恒温仓库它是能调节温度并能保持某一温度或湿度的仓库。特种仓库它是用于存放易燃、易爆、有毒、有腐蚀性或有辐射性物品的仓库。重庆汉斯化学品仓库5、气调仓库它是用于存放要求控制库内氧气和二氧化碳浓度的物品的仓库仓库的分类按建筑结构分类按建筑结构仓库可分为4种.1、平房仓库2、多层仓库3、高层货架仓库4、罐式仓库仓库的分类1、平房仓库单层建筑物，高度不超过6M，造价低，适合人工操作。2、多层仓库两层或两层以上，适合在土地紧缺的地方建设，可以扩大使用面积。3、高层货架仓库即立体仓库，可以保管10层以上的货物托盘的能力，在操作中，使用计算机控制，由堆码机与吊机自动运转，可实现自动化。4、罐式仓库主要储存石油、天然气和液体化工产品等。液化气存储仓按建筑结构分类1、地面仓库2、货架型仓库3、自动化立体仓库仓库的分类1、地面仓库1、它一般指单层地面库，多使用非货架的保管设备。2、货架型仓库它是指采用多层货架保管的仓库货架型仓库3、自动化立体仓库它是由计算机管理控制的机械化、自动化设备来完成作业的仓库课外补充：迷你仓库5354第二节仓库的种类和管理三、仓库管理的基本制度安全防范制度入库验收制度在库检查制度货物出库制度(特别注意货物出库四原则）55第二节仓库的种类和管理四、仓库信息技术的应用条码技术数据库技术（DB/DBMS/DBS）EDI技术仓库管理信息系统引导案例——戴尔库存战略“IT企业应是物流管理效率最高的整体。但迄今为止，戴尔以外的IT企业客户，除了在我们这里存放有托管原料外，还要在自己的工厂中存放2—4天的安全库存，”作为戴尔原料的提供商，伯灵顿公司的孙炳坤经理说：“惟独有戴尔，在工厂中也没有安全库存，完全是真正的零库存概念，这是近30年来在全球123个国家遇到的第一个真正的零库存的企业。”简单的戴尔创造了一个新的奇迹如果计算工厂生产和发货到客户桌面之前的时间，戴尔的平均库存周期是4天，传统企业的库存周期维持在30—60天是很正常，4天的库存周期已经等于零库存的底限。当产品最终投放市场时，物流配送优势（物流效率）就可转变成2%至3%的产品优势，竞争力的强弱不言而喻。戴尔存货管理的重要原则——零库存！以信息代替存货，即要求供应商提供准确、充分、迅速的信息，从而努力降低存货。戴尔产品的库存时间只有4天，90%的零部件是通过网络采购的，在最近的几年里，生产流程中的工艺已经削减了一半。库存资金成本：库存支出不仅仅是仓储的保管费用，更重要的是要考虑它所占有的库存资金成本，即库存占压资金的利息。理论上还应该考虑因库存期过长造成的商品贬值、报废等代价，尤其是产品周期短、竞争激烈的行业，如PC机、电子、家电等。只有在物流成本中包含资金周转速度的内涵，才能真正反映出物流的作用，做出准确地评价。目前，我国现行的财务制度还很不适应这样的要求，应该逐步向国际接轨。60第四节库存管理一、库存的含义库存（inventory）：处于储存状态的货物。广义上还包括：制造加工状态和运输状态的货物。61仓储与库存的区别仓储：动作业务库存：状态数量第四节库存管理62经常库存避免价格上涨造成损失特定季节中出现的特定需求缓冲供需时间差、按照一定的数量、时间间隔反复进行的货物品质变坏或已损坏处于加工或等待加工而暂时处于储存状态的货物防止突发性事故导致大量订货或缺货季节性库存生产加工或运输过程的库存增值库存安全库存储存库存二、库存的分类63库存持有成本（inventorycarryingcost）空间成本库存服务成本资金成本库存风险成本（报废、短少、破损、跌价等）第三节库存管理64例如：某钢铁企业的仓库内放置闲置的原材料1000吨（估值10万元）。据计算存放每吨原材料每个月需要5元的空间成本；每年该公司需要向保险公司交纳5％（货物估值）的保险费等；如该公司将此批原材料变现后，存入银行，每年可获得4000元利息收入；最后该批货物的跌值风险成本为5000元。求该批货物的库存持有成本65第三节库存管理四、库存合理化3、库存管理控制方法库存的分类管理－ABC分类管理方法零库存的含义661）ABC分类管理方法含义基本原理实施步骤例题具体管理方法总结671）ABC分类管理方法ABC管理方法含义依据库存货物重要程度的不同，分别进行不同的管理。681）ABC分类管理方法基本原理由于各种库存品的需求量和单价各不相同，其年耗用金额也各不相同。那些年耗用金额大的库存品，由于其占压企业的资金较大，对企业经营的影响也较大，因此需要进行特别的重视和管理。ABC库存分类法就是根据库存品的年耗用金额的大小，把库存品划分为A、B、C三类。69A类库存品：其年耗用金额占总库存金额的60％一80％，其品种数却占总库存品种数的5%～20％；B类库存品：其年耗用金额占总库存金额的10％～15％，其品种数占总库存品种数的20％～30％；C类库存品：其年耗用金额占总库存金额的10％以下，其品种数却占总库存品种数的60％～70％。1）ABC分类管理方法70例题某小型企业拥有十项库存品，各库存品的年需求量、单价如表所示。为了加强库存品的管理，企业计划采用ABC库存管理法。假如企业决定按20％的A类（其年耗用金额占总库存金额的60％一80％）物品，30％的B类（其年耗用金额占总库存金额的15％一25％）物品，50％的C类（其年耗用金额占总库存金额的10％以下）物品来建立ABC库存分析系统。问该企业应如何进行ABC分类？71某电子商务企业库存需求情况库存品代号年需求量（件）单价（元）a400005b1900008c40007d1000004e20009f2500005g150006h800004i100005j5000772解：首先计算出各种库存品的年耗用金额，并按从大到小排序。计算数据如表：某电子商务企业库存耗用情况库存品代号年耗用金额次序a2000005b15200001c280009d4000003e1800010f12500002g900006h3200004i500007j35000873其次，计算出各库存品的累积耗用金额和累积百分比，如表：库存耗用金额和累计百分比库存品代号年耗用金额累计耗用金额（元）累计百分比%分类b1520000152000038.9%Af1250000277000070.8%Ad400000317000081.1%Bh320000349000089.2%Ba200000369000094.3%Bg90000378000096.7%Ci50000383000097.9%Cj35000386500098.8%Cc28000389300099.5%Ce180003911000100.0%C74最后，按照题目的规定，把库存品划分为A、B、C三类，如表库存商品分类分类每类金额（元）库存品数百分比（%）耗用金额百分比（%）累计耗用百分比（%）A=b,f27700002070.8%70.8%B=d,h,a9200003023.594.3%C=g,i,j,c,e221000505.7100.0%75累计耗用百分比（%）070.8%94.3%100.0%00.20.40.60.811.20203050累计耗用百分比（%）ABC分析图ABC分析图ABC分析图76分类结果管理重点订货方式A类为了压缩库存，投人较大力量精心管理，将库存压到最低水平计算每种物品的订货量，采用定期定货方式B类按经营方针来调节库存水平，例如，要降低水平时，就减少订货量和库存采用定量定货方式C类集中大量地定货，不费太多力量，增加库存储备双仓法储存，采用订货点法进行订货77习题：1、某公司要用12种物料的有关资料如表1所示，请对这些物料进行ABC分类。表1各种物料的有关数据资料：编号年用量（种）单价（元）年耗用金额（元）a65801.2b3718c129213d6292e126677f962510g70101.5h51000.88i25862j9218k19400.4l9652.2合计782）经济订货批量模型找到一个合适的订货数量，使库存总成本最小。一阶导数等于零。79如果不允许缺货，库存总成本由以下三部分组成：购进成本。包括商品的购置成本、运输装卸费用及装运过程商品的损耗等。订购成本。包括订购手续费、催货跟踪费、收货费等。订购成本与每次的订货量无关，只与订购的次数有关。储存成本。它是商品从入库到出库的整个期间所发生的成本。一般包括仓库保管费、库存品的保险费、库存品的损耗费等。储存成本与订货批量直接有关。2）经济订货批量模型80