第三讲 仓储管理

2019/10/11第三讲仓储管理在物流系统中，存储是极其重要的构成要素，作为仓库，它不仅具有存储、保管等传统功能，而且还包括拣选、配货、检验、分类等作业，并可以履行多品种小批量、多批次小批量的配送功能以及附加标签、重新包装等流通加工功能。仓储管理决策对物流系统起着十分重要的作用，仓储管理的核心目标就是提高仓库的运作效率和生产率。学习目的：1、了解仓库的分类与功能；2、掌握仓储规划与设计之相关的知识；3、熟悉仓储管理作业流程及如何做到储存合理化。2019/10/12第三讲仓储管理物资的储存和运输是整个物流过程中的两个关键环节，被人们称之为“物流的支柱”。如果说运输是创造产品的“地点价值”，那么商品储存则是创造产品的时间价值.储存是处在生产和消费两大活动之间，在物流中起蓄水池作用。据估计，仓储保管和装卸搬运成本约占物流总成本的1/4。货物在物流过程中，仓储通常占用的时间最长。储存的地点是仓与库，所以储存的合理化与现代化是以仓库的合理化与现代化的形式进行的。现代仓储业的发展趋势是仓库由贮藏型向流通型的转变。2019/10/13第一节储备与仓库一、储备的形成与作用（一）储备形成的原因1、剩余物资的保管2、保险储备（以上两中统称保险储备）特点：储备时间较长E：品三国故事3、周转储备（多环节的生产与流通的产生）特点：临时储备，不断周转古之：仓：储藏粮食之地为仓；库：储藏兵器之地为库。2019/10/14第一节储备与仓库一、储备的形成与作用（二）仓储管理的相关概念仓储(storing)：保护、管理和储藏货物，也叫仓储保管。创造时间价值。仓库(warehouse):是储存保管货物的建筑物和场所的总称。保管(storage):对货物进行保存及对其数量安全、质量安全进行管理控制的活动。储备(reserves):是指货物储存起来以备急需的活动。有当年储备、长期储备、战略储备等之分。库存（inventory)：处于储存状态的货物。广义的库存包括生产和运输状态的货物。2019/10/15一、储备的形成与作用（二）仓储管理的相关概念经常库存(cyclestock):在正常的经营环境下，企业为满足日常需要而建立的库存。安全库存(safetystock):为防止不确定性因素而准备的库存。库存周期(inventorycycletime):在一定的范围内，库存货物从入库到出库的平均时间。仓库管理(warehousemanagement):对库存货物和仓库设施及其布局等进行规划、控制的活动。仓库布局(warehouselayout):在一定的区域或库区内，对仓库的数量、规模、地理位置和仓库设施、道路等各要素进行科学规划和总体设计。第一节储备与仓库2019/10/16第一节储备与仓库一、储备的形成与作用（三）仓储的作用仓储是物流的主要功能要素之一，是社会物质生产及生活顺利进行的必要条件，仓储创造时间价值，是“第三利润源泉”的重要来源。仓储调节供需支持营销，择机销售协调各种运输方式间运输能力的差距E:石油、天然气、蔬菜、水产品等；可免除加班E：冷饮企业等销售不规则企业物流可避免紧急采购2019/10/17第一节储备与仓库一、储备的形成与作用（四）仓储的负作用固定费用支出机会损失陈旧损失和跌价损失保险费支出进货、验收、保管、发货、搬运等可变费用仓储可能增加经营风险E：原国有仓库的结局（人员、年限、容量、地理位置等分析）2019/10/18二、仓库(Warehouse)的分类仓库是储存物资的场所，是物流活动的中转站，是调节物流的中心，是物流的源、汇点。（一）现代仓库的功能1、仓储和保管的功能2、集散货物的功能3、衔接供需的功能4、客户服务的功能5、防范风险的功能6、物流中心的功能第一节储备与仓库2019/10/19第一节储备与仓库二、仓库(Warehouse)的分类（二）仓库的作用1、仓库是承担物资保管的场所；2、仓库是物流网络中的结点；3、仓库是区域分拨的基地；4、仓库是区域物流的运作中心。所以，仓库除了存储保管之外，起着运输组合、产品组合、流通组合、服务、运输调节中心，增加产品附加值的作用及信用机构。E：经营过程中有仓库与没有的区别？2019/10/110二、仓库(Warehouse)的分类（三）仓库的分类方式1、按仓库的功能分储备仓库-----追求长期存储所带来的效益。主要是储存常年生产、季节消费，或季节生产、常年消费的商品。这类仓库可以设在商品运动的起点，也可以设在商品运动过程的终点。储备仓库对商品的养护要求较高。第一节储备与仓库周转仓库-----追求周转效益，为生产、流通或运输服务包括：生产仓库、流通仓库（批发和零售仓库）、集配型仓库（配送中心）、中转分货仓库（铁路、航空、趸船等）、加工仓库等（流通仓库）---主要是储存商业批发部门收购进来的商品，然后向零售商店或其它商业批发部门陆续供应的批发仓库，这类仓库的业务特点是数量小、批次多，吞吐频率高，大多设在消费地。或为零售商店短期存货的零售仓库。（中转分货仓库）-----主要是解决商品在运输途中，由于换装运输工具暂时停留的需要。这类仓库一般都设在车站、码头附近。也有一部分中转仓库与当地物流部门所属仓库结合在一起使用。2019/10/111第一节储备与仓库二、仓库(Warehouse)的分类（三）仓库的分类方式2、按运营形态（使用范围）不同分类营业仓库----合法经营，向一般企业提供服务，其特点较自用仓库使用效率高。自用仓库----是指企业主要从事内部物流业务的仓库。A：一般不建，除非有稳定的需求和市场集中度WHY？公用仓库----是指国家和公共团体为了公共利益而建设的仓库Q：如何巧妙利用共用仓库？保税仓库2019/10/112保税仓库保税仓库是指专站存放经海关核准的保税货物的仓库。这种仓库仅限于存放供来料加工、进料加工复出口的料件，暂时存放之后复运出口的货物和经过海关批准缓办纳税手续进境的货物。保税仓库主要有3种类型：1、转口贸易保税仓库。转口贸易项下的进出口货物可以免征进出口关税和其他税收；如果需要改变包装、加刷唛吗，必须在海关监管下进行。2、加工贸易备料保税仓库。来料加工、进料加工项下存入保税仓库的免税进口的备用物料，经过海关核准之后提取加工复出口的，海关将根据实际出口数量征收或者免征原进口物料的关税。3、寄售维修保税仓库。为引进的先进技术设备提供售后服务进口的维修零备件，可以免办纳税进口手续存入保税仓库。在保税仓库内储存保税货物一般以1年为限。如果有特殊情况，经过海关核准，可以适当延长。申请经营保税仓库，应当凭工商行政管理部门颁发的营业执照和商务主管部门的批件，向当地海关提出申请。经过海关审查，符合有关规定和条件的，才准予经营保税业务。2019/10/113第一节储备与仓库二、仓库(Warehouse)的分类（三）仓库的分类方式3、按照物资的不同保管条件（保管形态）分类普通仓库：指储存一些在保管上没有特殊要求的物资的仓库。恒温恒湿仓库：指能使库房保持一定温度和湿度仓库。特种仓库：指用以存放易燃、易爆、有毒、有腐蚀性等一些对人体或建筑物有一定危害的物资的仓库，或储存物单一的仓库，如粮仓。要求特殊保管条件。水上仓库：漂浮水面的趸船、囤船、浮驳或其他水上建筑物，或特定的水域。海上深水区的水上油库。露天仓库储藏仓库：保管散粒谷物、粉体的仓库，以筒仓为代表。简易仓库4、按照储存物资种类的多少分类综合性仓库：指同时储存一大类以上不同自然属性的物资的仓库。专业性仓库：指在一定时期内，只储存某一类物资的仓库。2019/10/114第一节储备与仓库二、仓库(Warehouse)的分类（三）仓库的分类方式5、按仓库的建筑类型分类A、封闭式仓库、半封闭式仓库、露天仓库2019/10/115二、仓库(Warehouse)的分类（三）仓库的分类方式5、按仓库的建筑类型分类B、按库房分类平库一般为砖木结构的平房式仓库。楼库指二层或二层以上的楼房式仓库。筒仓库以储存散装颗粒和液体物资为主的储罐类的仓库简易仓库高层货架仓库指建筑结构以高层货架为储存物资方式的仓库。高层货架仓库如使用计算机控制的巷道堆垛机完成物资的进出库作业，这便是自动化立体仓库。第一节储备与仓库2019/10/116自动化仓库的分类1、按仓库的建筑形式分：整体式自动化仓库：分离式自动化仓库2、按仓库高度分；仓库高度在12米以上为高层自动化仓库；仓库高度在5一l2米之间为中层自动化仓库；仓库在5米以下为低层自动化仓库。一般高度在5米以上，称为“立体”仓库。3、按仓库容量分：托盘数量在2000个以下的仓库，为小型自动化仓库；托盘数量在2000-5000个之间的仓库，为中型自动化仓库；托盘数量在5000个以上的仓库，为大型自动化仓库。4、按控制方法分：手动控制的自动化；电子计算机控制的自动化仓库。5、按货架形式分：固定货架式自动化仓库；重力货架式自动化仓库。重力式货架是借助重力作用，使货物自动从一端进，另一端出。2019/10/117自动化仓库的优点1、节省劳动力，节约占地。由于采用了电子计算机等先进的控制手段和高效率的巷道堆垛起重机，使仓库的生产效益得到提高，一个很大的仓库只需要几个工作人员，节省大量劳动力。同时，劳动量也大大地减轻，劳动条件得到改善。自动化仓库的高层货架能合理地使单位土地面积存放货物的数量得到提高。在相同的土地面积上，自动化仓库比普通仓库储存能力高达几倍，甚至十几倍。这样自动化仓库节约了大量土地。2、出入库作业迅速、准确、作业时间短。自动化仓库由于采用了先进的控制手段和作业机械，采用最快的速度，最短的距离送取货物，使商品出入库的时间大大的缩短。同时，仓库作业准确率高，仓库与供货单位、用户能够有机地协调，这有利于缩短商品流通时间。2019/10/118自动化仓库的优点3、提高仓库的管理水平。由于电子计算机控制，从而结束了普通繁杂的台帐手工管理办法，使仓库的帐目管理以及大量资料数据通过计算机贮存，随时需要，随时调出，既准确无误，又便于情报分析。从库存量上，自动化仓库可以将库存量控制在最经济的水平上，在完成相同的商品周转量的情况下，自动化仓库的库存量可以达到最小。4、自动化仓库有利于商品的保管。在自动化仓库中，存放的商品多、数量大，品种多样。由于采用货架--托盘系统，商品在托盘或货箱中，使搬运作业安全可靠，避免了商品包装破损、散包等现象。自动化仓库有很好的密封性能，为调节库内温度，搞好商品的保管养护提供了良好的条件。在自动化仓库中配备报警装置和排水系统，仓库可以预防和及时扑灭火灾。2019/10/119自动化仓库的使用条件1、商品出入库要频繁和均衡。自动化仓库具有作业迅速、准确的特点，一般出入库频繁的商品使用自动化仓库较合适，否则自动化的上述特点便不能得到充分的体现。自动化仓库要求均衡的作业，出入库频率不可忽高忽低，否则仓库作业停顿的时间过长或时松时紧都不利于自动化仓库发挥应有的效用。2、要满足仓库建设的一些特殊要求。自动化仓库因为使用高层货架，仓库的地坪承载能力要比普通仓库大好几倍，因此就必须考虑建库地址的地质状况。自动化仓库进行自动作业，巷道堆垛起重机自动从货架中送取货箱和托盘，对货架的规格尺寸有严格的要求，以保证作业的吻合。巷道堆垛起重机前进与后退，上升与下降，水平和垂直偏差要求非常严格。从被存放的货物本身看，则要求外部规格形状不能变化很大。所有这些待殊要求，在设计时就必须充分考虑到，否则就不能保证仓库作业的正常进行。2019/10/120自动化仓库的使用条件3、一次性投资大。自动化仓库的建设不仅要消耗大量的钢材和其它材料，而且设备费用也高。因此，要建造自动化仓库必须慎重考虑资金情况，以及材料、设备的供应情况。4、自动化仓库需要一支专业技术队伍。自动化仓库是一项仓储技术，从建库到使用都需要一支专业队伍。自动化仓库的设