食堂管理信息系统设计

第1页共38页前言学校食堂管理信息系统是一个实用并且是与我们的学校生活密切相关的一个管理信息系统；如果能够很好的研究、开发并加以利用，那么就会提高食堂的效益，降低食堂的成本，降低食堂的饭、菜价从而能够给学校的学生带来莫大的利益和好处。同时随着高校的扩招，高校的食堂也变得越来越多。有的学校的食堂非常的分散，要实现如此之多的食堂的良好、协调、统一的管理，就需要借助现代的更加先进的技术和科技，比如说：电子信息管理系统、射频技术、网络技术、计算机技术等以实现更加方便、快捷、有效的食堂管理。我们所选的食堂管理信息系统是在以学校现行的运行结构上进行的设计和说明。1）设计选题方向，确定选题2）确定小组内部课程设计工作的分工及相应要求3）上网搜索查阅和收集相关参考资料和学习资料4）进行可行性分析5）认真撰写选题说明、系统功能目标和可行性分析报告6）完善选题说明、系统功能目标和可行性研究报告进行调查，深入了解和熟悉选题范围内的组织结构、业务功能、业务数据、管理要求、管理决策模型第2页共38页1需求分析及可行性分析1.1系统目标利用食堂信息管理系统可以做到信息的规范管理、科学统计和快速查询，从而减少管理工作方面的工作量。大大降低食堂管理人员在信息管理精力上的投入，使企业获得更大的利润空间。与此同时给广大学生用户带来方便。在实用性上达到了双赢。1.2需求分析（1）功能分析：根据调查，确定食堂信息管理系统主要实现以下功能：饭卡管理（注册，充值，挂失，退卡等），餐费管理，统计管理等。（2）非功能分析：主要包括以下非功能：性能需求；资源和环境需求；可靠性需求；安全保密要求；用户界面需求；成本消耗与开发进度需求；预先估计的可扩展性需求。（3）管理的信息需求：由于当前食堂的规模不断扩大，面对庞大的信息量，有效地提高食堂管理工作的效率是急需解决的问题。同时随着计算机的普及以及网络技术的迅速发展，它已经深入到社会生活的各个角落。各行业纷纷应用计算机网络技术进行操作和管理，以改善自己的工作环境和工作效率，进而提高自己在行业内的竞争力。开发食堂管理信息系统有宏观上的意义，顺应时代信息化，提高效益，促进国民经济结构优化；也有微观上的意义，提高管理的现代化程序，加强管理的信息化手段，提高工作效率，增加单位效益。（4）决策的信息需求：食堂经营者需要根据一个可靠的管理信息系统来进行分析，依据销售情况统计来进行成本核算，不断的做出调整使经营效益达到最优。而管理者通过了解食堂近来的销售情况以及饭卡、餐费等信息，并及时对信息作出统计，以便对食堂进行及时改革，提高效率。1.3可行性分析可行性分析是系统分析阶段的重要活动，是对系统进行全面、概要的分析。它的任务是确定项目开发是否必要和可行。主要从以下三方面进行分析：(1)经济的可行性：对组织的经济现状和投资能力进行分析，对系统建设、运行和维护费用进行评估，对系统建成后可能取得的社会及经济效益进行评估，食堂信息管理系统开发成本不高。(2)技术可行性：对现有技术的评价，以明确能否利用现有技术进行系统开发及系统实施。计算机网络技术的发展和计算机硬件性价比的不断提高，使计算机全面应用于管理各个环节成为可能。C/S开发模式等技术在国内各行各业的信息管理系统开发中已经被广泛采用，目前该类系统已经普遍应用于生活中，同时第3页共38页该系统也逐步趋于成熟。实践证明这些技术非常适合食堂管理系统的开发。(3)操作上的可行性：由于本系统管理的对象比较明确，就是对消费者信息的管理，因此整个软件的使用非常简便。任何一个普通的计算机用户都能很快的熟悉整个软件的使用。并且本系统所耗费的资源非常小，任何管理员只需要在一般的电脑上面，就能够使用这个软件，简单、方便、快捷的实现对消费者信息的管理。1.4新系统介绍本食堂管理信息系统是在计算机技术、网络技术、面向对象的新数据库技术以及其他相关的科学技术的支持下形成的。它主要是从以下几个管理方面：饭卡管理，餐费管理，统计管理。通过此系统能够很好的处理大量的相关的食堂相关信息。1.4结论通过以上的分析可知，食堂管理信息系统是非常有必要的、可行的。第4页共38页2.系统分析2.1系统概述食堂管理信息系统是针对学校食堂的具体的业务而开发和设计的，其目的在于促进学校食堂的高效、便捷、快速的管理。开发食堂管理信息系统，期望实现以下目标。（1）提高经济效益、增效资源（2）提高食堂服务质量、建立良好形象（3）提高食堂员工工作效率（4）实行学校学生可接受的饭菜价（5）完善食堂内部管理体制2.2系统功能分析系统功能分析是在系统开发的总体任务的基本上完成的。主要功能：饭卡管理餐费管理统计管理总的功能特点：完善、全面的综合查询报表翔实，实用性强第5页共38页2.2.1系统整体功能管理模块退卡人员查询消费查询个人存款明细挂失人员查询食堂管理信息系统饭卡管理餐费管理个人消费统计管理解除挂失饭卡挂失饭卡充值补发新卡退卡第6页共38页2.3业务流程分析该系统主要实现的包括对食堂的饭卡管理，餐费管理以及统计管理三大模块的功能，。其中饭卡管理主要包括对饭卡注册、充值、挂失、解除挂失、补发新卡和退卡的管理，餐费管理主要针对学生消费情况进行管理，统计管理主要是对消费、持卡人、退卡人、个人存款明细及挂失人员的查询。业务流程图如图2-1所示饭卡信息记录消费者饭卡刷卡消费个人消费记录挂失人员记录充值挂失解除挂失补发新卡退卡消费查询持卡人查询退卡人员查询个人存款明细挂失人员查询退卡人记录持卡人名录个人存款记录消费记录饭卡管理员注册饭卡消费者信息图2-1：食堂管理业务流程图第7页共38页2.4系统数据流程分析根据调查及分析的结果绘出系统数据流程图如下：0层数据流程图：1层数据流程图：图2-2：0层数据流程图P0食堂信息管理消费者信息表个人消费信息消费者信息表消费者信息表个人消费信息统计信息表P2餐费管理个人消费信息表个人消费信息表P1基础数据管理消费者信息表消费者信息表P3统计管理消费者信息表统计信息表图2-3：1层数据流程图第8页共38页2层数据流程图：S1消费者P1.6D1.1消费者信息退卡F1.1消费者信息表S1消费者P1.5D1.1消费者信息补发新卡F1.1消费者信息表S1消费者P1.1D1.1消费者信息注册饭卡F1.1消费者信息表S1消费者P1.2D1.1消费者信息饭卡充值F1.1消费者信息表S1消费者P1.3D1.1消费者信息饭卡挂失F1.1消费者信息表S1消费者P1.4解除挂失D1.1消费者信息F1.1消费者信息表S1消费者P2.1D2.1消费者信息个人消费F2.1个人消费记录第9页共38页2.5数据字典P3.1D2.1个人消费信息消费统计F3.1消费统计信息S2管理员F2.1个人消费记录F3.2退卡统计表P3D1.1消费者信息退卡统计S2管理员F1.1消费者信息表图2-4：2层数据流程图P3D1.1消费者信息挂失统计S2管理员F1.1消费者信息表F3.3挂失统计表第10页共38页由于数据流程图只是对数据处理及彼此之间的联系进行说明，未对数据的详细内容及数据的加工过程进行说明，而这正是数据字典所要表达的。数据字典是关于数据信息的集合，也就是对数据流程图中包含的所有元素的定义的集合。它能将数据流程图中全部数据流及其组成部分的数据元素、数据存储、数据加工等描述清楚，便于后续工作—系统设计的进行。数据字典是系统中各类数据描述的集合，是进行详细的数据收集和数据分析所获得的主要成果。数据字典通常包括数据项、数据结构、数据流、数据存诸、数据处理和外部实体6个部分。其中数据项是最小组成单位，若干数据项组成一个数据结构，数据字典通过对数据项和数据结构的定义来描述数据流、数据存储和逻辑内容。针对一般食堂管理信息系统的需求，通过对食堂管理工作过程的内容和数据流程分析，设计如下所示的数据字典各项内容：2.5.1数据项及数据结构数据项定义：数据项编号：I1数据项名称：卡号别名：Card-number简述：消费者使用的用来付款的卡的编号，与消费者办卡的先后顺序有关类型及宽度：字符型，6位取值范围：“000001”~”999999”数据项编码：I2数据项名称：余额别名：Balance简述：消费者卡中所剩的金钱数量类型及宽度：字符型，6位取值范围：“000000”~“999999”数据项编码：I3数据项名称：办卡日期别名：Card-data简述：消费者办卡的日期类型及宽度：日期型，8位数据项编码：I4第11页共38页数据项名称：持卡者姓名别名：Person-name简述：拥有信息卡的消费者的名称类型及宽度：字符型，10位数据项编码：I5数据项名称：花费别名：Consume简述：消费者所消费的金钱数量类型及宽度：字符型，20位数据项编码：I6数据项名称：学号别名：S-number简述：学生在校所编的号码类型及宽度：字符型，6位取值范围：“000000”~”999999”数据项编码：I7数据项名称：系别别名：S-system简述：学生所在的系的名称类型及宽度：字符型，16位数据项编码：I8数据项名称：班级别名：class简述：学生所在的班级的班号类型及宽度：字符型，16位数据项编码：I9数据项名称：姓名别名：S-name简述：学生的姓名类型及宽度：字符型，10位第12页共38页数据项编码：I10数据项名称：性别别名：S-sex简述：学生的性别类型及宽度：字符型，4位数据项编码：I11数据项名称：宿舍别名：S-dorm简述：学生所在的宿舍名称类型及宽度：字符型，20位数据项编码：I12数据项名称：联系方式别名：S-tel简述：学生的手机号码类型及宽度：字符型，20位数据项编码：I13数据项名称：一楼窗口别名：Floor-one简述：一楼所有窗口一天内收入总和类型及宽度：字符型，6位数据项编码：I14数据项名称：二楼窗口别名：Floor-two简述：二楼所有窗口一天内收入总和类型及宽度：字符型，6位数据项编码：I15数据项名称：一天消费总额别名：Total简述：一天内在食堂用餐的消费者所花费的总额第13页共38页类型及宽度：长整型，6位数据项编码：I16数据项名称：日期别名：Data简述：记录的日期类型及宽度：日期型，8位数据项编码：I17数据项名称：管理员编号别名：Manager_number简述：管理员在食堂的编号类型及宽度：字符型，6数据项编码：I18数据项名称：姓名别名：Manager_name简述：管理员的姓名类型及宽度：字符型，6数据项编码：I19数据项名称：性别别名：Manager_sex简述：管理员的性别类型及宽度：字符型，4数据项编码：I20数据项名称：家庭住址别名：Manager_address简述：管理员的家庭住址类型及宽度：字符型，6数据项编码：I21数据项名称：联系方式别名：Manager_tel第14页共38页简述：管理员的联系方式类型及宽度：字符型，20数据项编码：I22数据项名称：工资别名：Income简述：管理员每个月的收入类型及宽度：整型，20数据结构定义：数据结构编号：DS1数据结构名称：饭卡简述：是消费者用来使用付款的工具卡的一系列信息，它记录了包括它本身以及持卡者的一些信息数据结构组成：I1+I2+I3+I4+I5数据结构编号：DS2数据结构名称：学号简述：主要消费者，可以自由选择消费方式，办过卡用卡交易或者用现数据结构组成：I6+I7+I8+I9+I10+I11+I12数据结构编号：DS3数据结构名称：消费情况简述：消费者在食堂的消费总体情况，用于管理员的审查工作。数据结构组成：I13+I14+I15+I16数据结构编号：DS4数据结构名称：管理员简述：食堂的主要负责人数据结构组成：I17+I18+I19+I20+I21+I222.5.2数据流数据流编号：D1.1数据流名称：消费者信息第15页共38页简述：消费者信息的添加、修改、查询、注销数据流来源：消费者数据流去向：消费者信息表数据流组成：消费者卡号+姓名+性别+班级+系+余额+联系方式数据流量：随机，高峰流量：随机数据流编号：D2.1数据流名称：个人消费信息简述：所有消