从酱油发酵机理论证酱油发酵工艺应尽早改革三

从酱油发酵机理论证酱油发酵工艺应尽早改革(三)作者：黎景丽，文一斌，文一彪作者单位：黎景丽(广州致美斋食品有限公司,广州,510000)，文一斌(广东双星商贸发展有限公司,广州,510000)，文一彪(广东南方电视台,广州,510000)刊名：中国调味品英文刊名：CHINACONDIMENT年，卷(期)：2010，35(1)被引用次数：0次参考文献(12条)1.曾淑云生物化学(下)19742.曾淑云代谢与控制19723.黎景丽.文一彪天然酿造酱油中是否含3-MCPD2000(9)4.马清和普通生物化学19815.天津无锡轻工业学院食品生物化学19896.天津无锡轻工业学院食品工艺学(下册)19847.范镇基氨基酸及其应用的进展1990(1)8.AE齐齐巴宾.邢其毅有机化学基本原理19579.武汉化工学院化工系有机化学教研室有机化学基础(上册)198710.江少兰有机化学197811.放燕荪制药化学196312.黎景丽对酱油褐变和二次沉淀的研究1985(2)本文链接：授权使用：艾老师(wfsxkjdx)，授权号：194df1ad-5e16-48a6-9915-9e7400b8dfe6下载时间：2011年1月23日