第六章采购与库存管理完整版

7.2库存管理7.2.1.库存管理概述7.2.2.库存管理业务流程7.2.3.ERP中的库存管理子系统7.2.4.库存管理子系统与其它子系统的关系7.3ERP应用环境下采购管理与库存管理的改变7.3.1.采购管理的改变7.3.2.库存管理的改变7.4.采购管理与库存管理实验方案7.1采购管理7.1.1、采购管理概述7.1.2采购管理业务流程7.1.3ERP中的采购管理子系统7.1.4采购管理子系统与其它子系统的关系7.1采购管理采购与库存管理第六章采购管理与库存管理本章知识点:1.了解非信息集成环境下的企业采购管理与库存管理存在的主要问题2.熟悉企业的采购业务流程3.掌握ERP系统中采购管理子系统基本功能4.了解ERP系统中采购管理与其它管理的关系5.了解ERP实施后企业采购管理可能的改变6.熟悉企业的库存业务流程7.掌握ERP系统中库存管理子系统基本功能8.了解ERP系统中库存管理与其它管理的关系9.了解ERP实施后企业库存管理可能的改变1.熟悉企业的采购业务流程2.掌握ERP系统中采购管理的基本功能3.熟悉企业的库存业务流程4.掌握ERP系统中库存管理的基本功能1.ERP系统中采购管理与其它管理的关系2.ERP系统中库存管理与其它管理的关系本章重点：本章难点：采购管理和库存管理模块是ERP系统的基本管理模块，其中采购管理模块主要实现对ERP系统产生采购订单开始到收到货物全过程进行管理；库存管理模块则是对企业物料的进、出、存进行管理，它是MRP模块的主要信息来源。本章将分别介绍采购和库存管理的业务流程、功能模块及其与其它管理模块之间的关系。引言7.1采购管理7.1.1.采购管理概述7.1.1.1采购管理基本概念1、采购的概念：1）狭义的采购，是指企业基于生产、销售、管理等目的购买所必需的所有货物和服务的交易行为。2）广义的采购，是指企业为了满足某种特定的需求，以购买、租赁、交换、外包等途径，取得商品及服务的使用权的活动过程。在日常经营活动中，我们所讲的采购主要是指狭义的采购。采购的重要性1）、采购在企业价值链中的作用•价值链是指在经营过程中，以满足消费者需要为目的的，通过一系列对投入物的增值活动的过程。它由价值活动和由这些活动创造的边际利润组成。•基本活动是与公司交付给其客户的最终产品的物理变化和加工有直接关系的活动。•辅助活动作用于基本活动并给它以支持。它们可用来支持某一基本活动，也可用来支持整个基本过程。采购的分类：采购根据不同的标准可分为不同的类型：(1)根据采购的主体不同，可分为个人采购和集团采购。物资采购集团采购个人采购企业采购家庭采购政府采购事业单位采购军队采购流通企业采购生产企业采购(2)根据采购方法的不同可以分为传统采购和科学采购。①传统采购。一般的模式是，在每个月的月末，企业各个部门申报下个月的采购申请单，报下个月需要采购的物资的品种和数量，然后采购科把这些表汇总，制定出统一的采购计划，并于下个月实施。采购回来的物资存放于企业的仓库中，满足下个月对各个部门的物资供应。②科学采购。包括订货点采购、MRP采购、准时化采购、供应链采购、电子商务采购，★订货点采购。根据需求的变化和订货提前期的大小，精确制定订货点、订货批量或者订货周期、最高库存水准等，建立起连续的订货启动、操作机制和库存控制机制，达到既满足需求又使得库存总成本最小的目的。★MRP采购。主要应用于生产企业。它是生产企业根据主生产计划和主产品的结构以及库存情况逐步推导出生产主产品所需要的零部件、原材料等的生产计划和采购计划的过程。这个采购计划规定了采购的品种、数量、采购时间和采购回来的时间，计划比较精细、严格。★JIT采购。也称准时化采购，是一种完全以满足需求为依据的采购方法。它对采购的要求，就是要供应商恰好在用户需要的时候，将合适的品种、合适的数量送到用户需求的地点。这是一种比较科学、比较理想的采购模式。★供应链采购。准确地说，是一种供应链机制下的采购模式。在供应链机制下，采购不再由采购者操作，而是由供应商操作了。采购者只需要把白己的需求规律信息、库存信息向供应商连续及时地传递，供应商根据自己产品的消耗情况，不断及时地小批量补充库存，既保证采购者满足需要又使总库存量最小。★电子商务采购。即网上采购，是在电子商务环境下的采购模式。它的基本特点是在网上寻找供应商、寻找品种、网上洽谈贸易、网上订货甚至在网上支付货款，但是在网下送货进货。采购的作用：（1）基本活动。采购满足与内部物流、外部物流，特别是与业务运作有关的物料需求。采购业务由物料需求计划所决定。为基本活动进行采购被称作“生产采购”。（2）辅助活动。采购活动也为其他辅助职能有关的辅助产品和服务提供支持，称为“非生产采购”。例如购买：研发所用的实验设备；计算机中心所需的计算机硬件和软件；为销售部门和高级管理层租借的汽车等。以辅助活动为目标的采购在性质上有很大的不同。有的采购活动是日常的(维护、修理及运营用品，(MRO用品))、重复性的和低价值的，有的是唯一的和高价值的(投资品，固定设备，建筑物)，有的是服务。这种类型采购的多样性使其获得统一的计算机信息系统和／或采购程序的支持非常困难。2、采购管理的概念•采购管理指的是对采购过程的计划、组织、协调和控制等，它包括管理供应商关系所必需的所有活动。•采购管理有内部和外部两个方面，着眼于企业内部、企业和其供应商之间构建和持续改进采购过程。总之，采购管理就是对整个采购业务过程进行组织、实施与控制的管理过程，从而适时、适量、适质、适价为生产部门提供生产所需要的原材料（或外加工件）的过程。采购管理与采购的区别•采购是一项具体的业务活动，是作业活动，一般由采购员承担具体的采购任务。•采购管理是企业管理系统的一个重要子系统，是企业战略管理的重要组成部分，一般由企业的中高层管理人员承担。•采购管理的目的是保证供应，满足生产经营需要，既包括对采购活动的管理，也包括对采购人员和采购资金的管理等。7.1.1.2、采购管理的内容1．计划1）接收采购请求，其内容应包括：（1）所需物料细项说明；（2）必需物料的质量与数量；（3）期望交货日期；（4）采购申请人。2）进行采购决策（1）品种决策，即确定采购物品的品种、规格及功能要求；（2）采购量决策，即确定计划期内的采购数量；（3）采购方式决策，即决定现货采购还是远期合同采购，向同一家购买还是向多家购买，由各部门采购还是由集团总部集中采购，是否进行网上采购或招标采购；（4）采购批量决策，即确定采购的数量和批次。（5）采购时间决策。即确定采购周期和进货时间。3）编制计划编制采购计划，包括年度采购计划、季度采购计划和月度采购计划。2．组织实施（1）采购部门选择供应商采购部门必须选择能够供应所需商品的供应商。如果在当前文件清单上找不到合适的供应商，就应立刻去找新的供应商。选择供应商时可以参考供应商分级。（2）采购部门向供应商订货订单涉及的费用很大，尤其在一次性购买设备的情况下，往往要求供应商投标，此时需要生产与设计人员来帮助采购部门和供应商进行协商。数量大、经常使用的细项，可以使用总购货订单的方法。一般情况下，每年只需和供应商协商一次价格，其后一年内的价格都遵照它来执行。中等数量的细项可以用总购货订单的方法，也可以采用个别订货的方法。少量购买也可由需要某细项的生产单位直接与供应商联系，这种采购也要有控制措施。（3）验收入库收货部门必须检查供应商交付的货物的质量与数量，同时通知采购、会计与需要货物的生产单位。如果货物不符合接收要求，就必须将其退回给供应商并要求赔偿或替换，或接受仔细检验。此时还应及时通知采购、会计与生产单位。（4）合同监督定期检查合同执行情况，并将执行过程及时输入数据库，以便对供应商做出评价。采购部门要加强与供应商的联系，督促其按期交货，对出现的问题要及时进行交涉。（5）购后评价和调整对供应商供货情况和合同执行情况进行评价，更新供应商分级评估记录，以便对下一次供货进行调整。3．监控1）采购监控的内容采购监管与控制是采购管理工作的一项重要内容，其主要目的是为了保证实现适时、适质、适量、适价、适地的“5适”采购工作。从采购监管与控制的内容来看，主要是采购人员的控制、采购流程的控制、采购资金的控制、采购信息的收集与使用以及采购绩效的考核。（1）采购人员的控制。要加强采购人员的素质管理；还要加强采购人员的职业道德教育和业务知识培训，建立奖惩制度，及时对采购人员进行奖惩。（2）采购流程的控制包括整个采购的流程，但应抓住采购流程中的关键点，以重点控制达到控制全局的目的。要点内容如下：·采购计划的制定、准备；·采购文件的基本内容和要求、审批、保管；·向合格的供应商提交采购文件；·采购合同的审批、签订；·向供应商提供采购文件、反馈采购物资的质量状况；·对供应商提供的产品进行验证。采购监管与控制应制定并实施对采购质量进行重点控制的工作程序，应对采购文件的编制、评审和发放实施控制。（3）采购资金的控制。★采购预算控制是采购资金控制常用的手段。采购预算实现了采购计划的具体化，为采购资金的控制提供了明确的标准。★对于采购资金的使用要建立起一套严格的规章制度，资金的领取、审批、使用一般要规定具体的权限范围，要有审批制度和书面证据制度。★对于货款的支付，要根据对方的信用程度及具体的风险情况进行妥善的处理。（4）采购信息的收集和使用。采购控制过程是通过采购信息的传输和反馈得以实现的，控制部分有信息输入到受控部分，受控部分也有反馈信息送到控制部分，从而形成闭合回路。控制是根据反馈信息来比较、纠正和调整它发出的控制信息，以此实现有效控制。（5）采购绩效的考核。对采购绩效的考核可以分为对整个采购部门的考核及对采购人员个人的考核。对采购部门绩效的考核可以由企业高层管理者来进行，也可以由内部客户来进行；而对采购人员的考核通常由采购主管来进行。2）采购监控的方法（1）建立健全完善的采购规章制度，规范采购人员的行为和采购作业流程。（2）实施采购标准化作业。要制定标准化的采购作业流程，制定采购作业手册。（3）建立采购评价制度。采购评价包括两个部分：一是对采购人员的评价，二是对采购部门的评价。（4）建立奖惩制度。奖惩要公平合理，要在采购绩效考核的基础上，以客观事实为依据。4采购管理的发展趋势（1）采购管理集中化★可以集中全公司和集团的采购力，对整个供应市场产生影响，使采购处于有利地位；★有利于公司对供应商的管理，便于公司主体资源的优化。（2）采购管理职能化★采购部门从生产部门或其他部门独立出来，开始直接向总经理、副总经理汇报。采购职能也从原来被动的花钱，开始有了节省资金、满足供应、降低库存等一系列目标。★采购成为供应链管理的强有力的一环，将生产计划、物料计划、采购、仓储、运输集成为一个反应迅速、总成本最低、物流速度快、响应市场要求的灵敏的链条。（3）采购管理专业化★采购员需要了解购买的物品，了解产品的原理、性能，了解市场行情、价格走势，了解供应商的实力、报价的合理性，实地考察供应保证能力，需要极强的谈判能力和计划能力，有能力在保证供应的同时保证价格和质量标准。作为专业采购人员，需要掌握至少一门符合企业实际需要的采购内容的专业，同时，采★购人员需要有能力与公司其他国家的同样的物品采购部门进行沟通，了解世界市场变化和供应商的表现，因此英语表达和沟通能力、计算机网络知识也很需要。★资深采购专家则需要项目管理、财务管理、供应链管理专业等专业技能。（4）采购管理一体化采购管理一体化要求生产计划、库存控制、质量检查和采购之间紧密合作，采购不能够只遵循自身的原则。（5）环境问题环境问题给采购管理提出了全新的挑战。与供应商一起寻求解决环境问题的思路和措施也是采购管理的任务，这些思路和措施应该能够解决或缓解这些问题。如对使用过的包装废弃物负责。7.1.1.3、采购管中的决策方法1、常用的决策方法：1).直观判断法2).招标法3).协商选择法4).采购成本比较法5).ABC成本法SiB=(Pi-Pmin)×q+∑cjBDijBSiB—第i个供应商的成本值；pi—第i个供应商的单