肉鸡肠道健康管理

肉鸡肠道发育与健康万建美博士电话：152522356332015年1月10日肠道健康肠道的形态肠道的功能肠道的菌群（微生物）鸡肠道的发育家禽消化系统的结构特点：便于飞行和逃避捕食没有牙齿•喙和肌胃嗉囊•存贮食物消化道短•逆蠕动作用明显，肠道菌群易移位消化道的pH空肠和回肠盲肠嗉囊肌胃十二指肠腺胃吸收面积•吸收面积↑•绒毛：↑14-16倍•微绒毛：↑20-40倍小肠十二指肠空肠回肠绒毛高度逐渐降低：1.5mm-0.4mm更清楚地看到肠绒毛的状况：放在清水中雏鸡肠道的发育肠道细胞的成熟隐窝的发育肠细胞增殖和定位肠道上皮表面积增加饲料刺激雏鸡肠道的发育（早开饲，用好饲料）肠绒毛的生长发育：绒毛高度刚孵化时6日龄肠绒毛生长发育：吸收面积十二指肠空肠回肠日龄消化酶的分泌胃•蛋白酶原和胃酸胰腺•淀粉酶•胰蛋白酶原、糜蛋白酶原、胰蛋白酶抑制因子•羧肽酶原肠道上皮刷状缘•淀粉酶、麦芽糖酶、异麦芽糖酶和蔗糖酶•肽酶、肠激酶（胰蛋白酶原→胰蛋白酶）•脂肪酶消化酶分泌量和活力的变化胰腺酶的分泌•随着日龄而增加肠道刷状缘酶的活性•随着日龄而增加酶的分泌和消化能力•酶的分泌量不是消化饲料的限制因素分泌量随着日龄而增加消化酶的分泌量与饲料摄入量成正比•蛋白质的消化率随着日龄而增加4日龄：70-80%→21日龄：90%•肠道消化酶的活力是消化饲料的限制因素？饲料在肠道中的停留时间：短部位嗉囊肌胃+腺胃十二指肠空肠回肠盲肠直肠肉鸡蛋鸡肠道发育和健康离不开微生物的定殖盲肠微生物•降解尿酸，增加氮的利用•产生有机酸•分解未消化的碳水化合物和蛋白质。肠道问题与表现肠道问题的症状急性•腹痛•腹泻•饲料便•糊状粪便（糊肛）亚急性或慢性•垫料潮湿•鸡群均匀度差、大小不均轻度→中度→严重垫料潮湿肠道炎症和肠细胞脱落盲肠不良发酵过料（饲料便）均匀度差均匀度差均匀度差解剖分析不仅仅是进行球虫损伤评分！！！解剖鸡只的选择最少随机选择5只健康的鸡进行解剖分析•选择时必需吃过饲料•鸡只的选择时间差不超过1小时•选择后立即杀死进行解剖观察初步观察相就日龄的均匀度和体重是否达标？肠道中是否有充足的饲料，粘度如何？肠道是否增厚？肠道是否容易扯断？肠道颜色是否正常?肠道长度重点观察肠道内容物•粘性•颜色•有无气体？肠壁•是否增厚？•肠道弹性？•肠道结构是否完整？渗出物•是否呈水样？•粘液•出血口腔损伤（溃疡）是否吃垫料？创伤受伤的肌胃还能消化饲料吗？严重的肌胃溃疡肠炎肠炎早期变化急性肠炎急性肠炎亚急性肠炎慢性肠炎寄生虫肠道出血坏死性肠炎食糜被肠粘膜包裹肠道过度发酵肠道发黑饲料便如何解决上述问题？可能的影响因素种鸡孵化圈舍微生物、饲料和饮水肠道环境饲料消化率免疫力肠道菌群圈舍环境方法一：给雏鸡建立良好的菌群优质的种鸡控制环境中的微生物方法二：改变肠道环境，抑制病原菌生长酸化剂•酸化，抗菌酶制剂•促消化•减少抗营养因子方法三：减少病原菌选择性排除•益生素或微生态竞争性排除•使用微生态制剂方法四：改善养分消化率酶制剂饲料原料品质管理质量？养分变化和霉菌毒素污染？豆粕品质？方法五：减少外源性抗生素对肠道菌群的影响霉菌毒素吸附剂原料品质管理结语肠道健康•肠道结构和功能的完整性•肠道菌群平衡疾病诊断•腹痛、腹泻、饲料便、糊便、垫料潮湿、均匀度差、体重不达标处理办法•给肠道接种良好的菌群•准备良好的养殖环境•排除特定致病原•增强肠道的应变能力•增加消化率，降低饲料便谢谢大家！