第九章蛋鸡生产

-22-第二节育成期的饲养管理一、育成期的划分两阶段饲养的多从第7周至20周内为育成期。二、育成的目的和意义这个阶段的饲养管理重点是合理地控制好体成熟和性成熟。因为这关系到上笼后的产蛋性能和种用价值。育成期的主要任务是：在提高育成率的前提下，将鸡育成合格的青年鸡，并在生理上为产蛋做好准备。否则将来在产蛋阶段就会出现开产过早或过迟、蛋太小或太大、脱肛、产蛋高峰期上不去和产蛋高峰期短等问题。三、育成鸡的生理特点雏鸡进入育成期时，采食量与日俱增，骨骼和肌肉的生长都处于旺盛的阶段。(一)育成阶段前期鸡的骨骼、肌肉，消化系统，循环系统的器官生长速度非常快。(二)育成阶段中期肌肉的生长仍然很快，但骨骼的生长速度明显慢下来。消化系统的肠道仍生长比较快。生殖系统的各器官开始生长，但强度很小。免疫器官的法氏囊和胸腺生长基本停止。(三)育成阶段的后期大部分器官的生长基本结束。但生殖系统的生长发育开始进入快速生长阶段。脂肪沉积能力明显增强。自身对钙的沉积能力有所提高。10周龄后，小母鸡卵巢上的滤泡就开始积累营养物质，滤泡也逐渐长大，到育成后期性器官的发育更加迅速，这一时期的饲养管理水平，在某种程度上决定了产蛋和种用性能的优劣，所以在保证鸡群骨骼和肌肉系统充分发育的情况下，严格地控制性器官的过早发育，对提高开产后的生产性能是十分必要的。详见图3、图4(日本坂井田节教授研究的白来航鸡生长发育曲线)。四、育成鸡的饲养方式育成鸡也分为平养和笼养。平养又分为地面平养和网上平养，一般蛋种鸡多采用网上平养。如果育雏是平养，育成也是在原舍内平养时，这样可减少一次转群，使鸡减少应激危害。这样平养可以从1日龄一直养到18或20周龄后再转到产蛋鸡舍。笼养根据实际情况可以采用两层、三层或三层以上全阶梯、半阶梯或全重叠式的笼养。饲养者根据自己的情况选择。无论是平养还是笼养，公母鸡最好是分开饲养。-23-图3鸡体各部对开饲时的倍率曲线图①A：初生体重34倍②A：初生体重34倍③A：初生体重34倍B：头13倍B：前翅骨(自由前肢骨)42倍B：前翅肉120倍C：跟球3.0倍C：腿骨(股骨、胫骨)36倍C：腿肉60倍D：可食内脏D：脚(掌骨、指骨)33倍(心、肝、肌胃)14倍E：胴骨(脊柱、肋骨、髋骨)26倍胫长3.5倍图4育成鸡生长发育曲线图①A：初生体重2.0倍②A：初生体重2.0倍③A：初生体重2.0倍B：胸腺0.4B：心脏1.7B：卵巢92.2C：法化囊0.0C：肝脏1.3C：腹腔内脂肪9.5胫长1.1D：肌胃1.0-24-五、育成鸡的饲养密度地面平养6～12周：10～11只／平方米；13～20周：6～8只／平方米笼养6～12周：24只／平方米；13～20周：14～16只／平方米网上平养6～20周：大于14只／平方米六、育成前的准备(一)鸡舍和用具按照现有雏鸡的数量准备足够的育成舍，配备好用具。供暖、供水、通风、照明等系统要在进鸡前3天检修、清洗、消毒好。(二)鸡舍预温冬季在进鸡前2天要给育成舍预温，以免转群时给鸡群造成太大的应激。(三)饲料进鸡前准备好饲料，保证转群后鸡群及时吃到饲料。(四)记录准备好记录用的各种表格，制作好光照表。七、鸡的挑选、免疫及转群(一)商品鸡的挑选1．如不同品种饲养在一个舍内时，要把其分开转群和饲养。2．淘汰不合格的鸡只。(二)种鸡的挑选种鸡育雏期结束时，有一些种鸡虽然没有死亡，但由于许多原因造成一些发育不良和鉴别错误及不符合其品种特征的鸡等，所以在转群时要进行适当的挑选和淘汰，以保证鸡群以后种用价值的实现。育成期一般可以有两次挑鸡，第一次在6～8周进行，第二次在18～20周进行，要求是体重适中，羽毛紧凑，体质结实，活泼好动，食欲旺盛。新组建的育成群，由于环境、鸡群都发生了新的变化，使鸡感觉一切都很陌生，因而引起慌乱不安，相互争斗，使发育受到影响。所以由育雏转育成时，最好是原圈的鸡群放在一起饲养。(三)种鸡挑选时的注意事项1．根据不同品系的不同标准进行选择，确保本品系的遗传特性的发挥。2．鉴别错误的鸡只一律淘汰。3．各品系挑出来的不合格鸡的数量，根据计划和实际情况进行淘汰，若数量太大，可以将其做好标记后单独饲养，加强饲养管理并给予一些营养或其他方面的特殊护理，使其在育成期内能达到种用的标准，从而降低饲养成本。4．公母鸡要按照比例选留，一般平养为1：10～15，笼养人工输精时为l：20～40，主要根据供种场家的要求比例选留。(四)鸡的免疫及转群-25-免疫工作的重点在育雏期，当然育成期也不能放松，特别是种鸡的免疫。要定时监测新城疫、马立克氏病的效价，出现异常及时加免。转群要有计划，尤其是品系多时，要一个一个品系的转，以免混乱。转群时应注意的问题：1．转群前两天，在饲料中加一些维生素或抗应激的药物，以增强抗应激能力。2．转群前，根据鸡群的数量和品系在鸡舍的位置做好设计，并用标牌加以标识。3．转群时要有顺序，不能一轰而上，特别是品系较多时，必须要有指挥。4．在转群的同时，最好有几个饲养人员对鸡群进行挑选，不合格的鸡及时淘汰保证上笼鸡的质量。5．抓鸡时要轻，不要摔、拽鸡，更不要用力拽鸡腿，以免造成损伤。6．尽量不要让地上有太多的跑鸡，发现跑鸡及时抓回笼内。7．转群结束时，要及时清点鸡群的数量并做好记录。八、育成期的饲喂及体重控制根据育成鸡的生理特点，育成阶段的饲养管理关键：一是促进育成鸡体成熟的进度，使育成鸡有一个健壮的体质。二是控制性成熟的速度，避免出现体没成熟性早熟现象。三是防止脂肪过早的沉积，不能把鸡养肥了。养肥了鸡就不产蛋了。育成鸡的最终目标，是在鸡达到性成熟并开始产蛋之前，建立良好的体型。体型是骨骼与体重的总和。正常的体重建立在良好的骨骼上。骨骼的发育可由胫长的测定来评估。胫长是指由鸡爪掌底至跗关节顶端的一段。胫长与体重合并，可以断定鸡只体型发育的正常与否。建全的骨骼结构是维持未来正常产蛋及蛋壳质量的必要条件。胫长短而体重大者，表示鸡只肥胖；胫长长而体重相对小者，表示鸡只过瘦。二者产蛋表现均不理想。育成期的营养供给为前后两段。前段着重于胫长发育，后段着重于体重的增长。胫长的测定随体重称量而进行，至少测100只。育成期的体重、胫长、耗料、饮水标准可参考表10数据。(一)育成鸡的营养管理育成鸡的营养管理通常划分成7～14周龄和15～18周龄两个阶段，这样更符合育成阶段鸡的生理特点和生长发育对营养的需求。7～14周龄阶段：仍需要较高的能量、粗蛋白质和维生素。在日粮配制时每千克饲料代谢能应达到11715千焦，粗蛋白质达到16％～16.5％，粗纤维控制在5％以内。由雏鸡料转变育成料要有1周左右的过度期，方法是逐渐减少雏鸡料，增加育成料。这样既可减轻由转群造成的应激反应。也可使鸡对育成料有一段适应的过程。15～18周龄阶段：营养浓度可以降低到每公斤饲料能量11088～11297千焦，粗蛋白含量15％左右，粗纤维可以达到7％～8％，既可保证育成鸡生长发育的需要，又可以促进消化道容积充分的扩大和消化系统机能的增强。适当低一些的粗蛋白质水平可以避免性腺过早的发育。较低的能量水平和较高的粗纤维含量的饲料可以防止能量摄入过多而导致脂肪过量的沉积。对生长中的育成鸡，应该给以钙含量较低的日粮，提高其肌体对钙的保存能力，-26-到产蛋时，再喂较高钙含量的日粮，有利于产蛋。(二)限制饲养的应用目前在国外对育成鸡采用限制饲喂的方法来提高育成鸡的质量。限制饲养的目的是防止青年鸡吃料过多而增加脂肪的积蓄，从而保证鸡的正常生长发育和形成蛋鸡对营养物质的合理需要。限制饲养是指对育成鸡限制其饲料采食量，合理降低营养物质，主要是能量和粗蛋白质摄入量的饲养方法。其目的是使生长略受抑制，控制青年鸡的体重，减少脂肪的沉积，保持青年鸡良好的开产体况，防止过早性成熟。同时减少采食量，可以节省饲料5％～10％；降低饲养成本。轻型品种蛋鸡沉积脂肪能力相对弱一些，一般不需要限制饲养。中型品种的鸡，特别是体重偏重的品种鸡早期沉积脂肪的能力比较强，需要在育成阶段采取限制饲养的方法，才能保证将来有较高的产蛋能力和存活率。限饲是从育雏期结束之后，对体重达到品种标准的育成鸡采用的。具体的限饲时间是从8周龄开始至18周龄结束。限制饲养的方法有：限时、限量、限质等不同的方法。在蛋用品种鸡生产上常用的是限量和限质法。1．限量法日喂料量按自由采食时日采食量的90％喂给。2．限时法按照自由采食时的日采食量投料，但在连续喂饲3天后第4天停1天，即4天中连续喂料3天，停料1天，如此循环不已。也可在7天中连续喂料6天，停料1天。此法蛋鸡基本不用，多用在肉种鸡上。表10育成期体重胫长耗料饮水参考标准周龄轻型鸡重型鸡只/日耗料量(克)只/日饮水量(毫升)体重(克)胫长(毫米)只/日耗料量(克)只/日饮水量(毫升)体重(克)胫长(毫米)7891011121314151617181920成鸡44～4746～4947～5049～525l～5554～5756～6058～6260～6462～6663～6765～6967～7270～76100～105809095100105110115115115120120125130140195520～535590～625660～700730～775790～845850～915910～975965～10351020～10951070～1155l115～12051160～12501210～13051260～1360l500～170080858993969910l1021031041041041041041045050～5555～6060～6565～7070～7570～7575～8075～8080～9080～9080～9090～9590～95105～11575～8585～90100～110110～120120～126126～132132～138138～144144～15015l～157165～170165～170170～177177～185200～2205406507608409501010112011901280136014501500155016001700~1900778388929699101103104104105105105105105-27-3．限质法配制日粮时，适当限制某种营养成分的添加量，造成日粮营养成分的不足，例如低能量日粮、低蛋白质日粮、低赖氨酸日粮等，使鸡的生长速度下降，减少脂肪沉积。通常是把能量水平降低至9205千焦／千克。粗蛋白质降至10％～11％，并提高日粮中粗纤维的含量，使之达到7％～8％。限制饲喂时应注意事项：1．定期抽测体重。一般1周或隔1周称一次。通过抽样称量检查限饲的效果。当发现平均体重低于品种要求的标准体重时，就要暂时停止限饲，待鸡的体重超过标准时再进行限饲。2．要有充足的水槽、料槽，保证有足够的槽位能让鸡同时采食。否则会大大降低鸡群的均匀度。3．要加强对鸡群的巡查，特别是在空槽时或不饲喂日粮的时候，防止鸡只因饥饿感而互相啄食。(三)鸡群调整育成鸡在生长过程中由于某些原因会出现大小、强弱不均的现象。强大的鸡在采食时抢在前面，吃的快，吃的多，栖息时占据舒适的场所。弱小的鸡相反。长此下去，强弱大小的差异会越来越大，所以要经常检查鸡群，及时将弱小的鸡挑出来单独饲养，采取更精心细致的饲养管理措施，使这些弱小的鸡只增加采食量和多摄人营养物质，使它们尽快赶上大群鸡的体重。这是提高鸡群整齐度最有效的方法。(四)做好卫生防疫工作鸡只在育成阶段要进行的疫苗接种工作要按期做好。并做好日常的防疫卫生工作，严格执行综合防疫措施，防止疫病的发生和传布。(五)及时转群育成鸡满18周龄时就应及时转入产蛋鸡舍进行产蛋鸡阶段的饲养管理(如体重、体尺都提前达到成年标准，也可提前转入产蛋鸡舍并提前增加光照)。如有特殊情况不能及时转群时，最好也不要迟于20周。对不能及时转群的育成鸡，仍应按育成鸡15～18周龄的方法饲养。特别是不可延长光照时间，以免在育成舍里就有许多鸡开始产蛋。产蛋的提前不仅给管理工作带来很多的麻烦，更主要的是这样的鸡群在转群时因受到刺激，会造成卵黄性腹膜炎。九、育成期的环境