花卉生产与应用技术

湖南环境生物职业技术学院多媒体课件花卉生产与应用技术——花卉理论教学第一节花卉生育和光照的关系第二节花卉生育和温度的关系第三节花卉生育和水分的关系第四节花卉生育和气体的关系第五节花卉生育和土壤的关系第二章花卉生育与环境条件的关系第一节花卉生育和光照的关系一、光强度对花卉生育的影响二、光周期对花卉生育的影响三、光强度与叶片色彩的关系四、光线的有无和强弱与开花的关系一、光强度对花卉生育的影响（一）阳性花卉（二）阴性花卉（三）中性花卉（一）阳性花卉阳性花卉都喜强阳光，在荫蔽的条件下则生长不良，甚至不能开花，失去观赏价值。阳性花卉在荫蔽条件下生长的表现是“枝条纤细、节间伸长、叶片黄瘦、花小而不艳、香味不浓、果实青绿而不上色”等。包括：1、大部分观花、观果类花卉：包括①一、二年生草花，②宿根花卉，③大部分球根花卉，④一部分木本花卉，如丁香、紫薇、月季、蔷薇、扶桑、夹竹桃、柑橘和石榴等。2、小部分观叶植物：如棕榈、芭蕉、橡皮树和苏铁等。3、水生植物。4、仙人掌与多浆植物类（昙花、令箭荷花、蟹爪兰等较耐荫蔽）。阳性花卉盆栽时应放在阳光充足的场地养护；地栽需要栽培在空旷地或建筑物的南侧；在室内陈设是临时的、短期的；冬季放在温室南侧或室内南面阳台，使它们能见充足的阳光。阴性花卉原产于热带雨林下、高山的西北面、森林下面，也有自然而然生长在阴暗的山涧中，在荫蔽的条件下能良好地生长。阴性花卉都不能忍受强阳光直射，否则叶片就会焦黄枯萎，时间长就会死亡。包括：大部分观叶植物：如兰科植物、蕨类植物、鸭跖草科植物和天南星科植物等，以及文竹、玉簪、石蒜、书带草、爬山虎、常春藤、大岩桐和秋海棠等。阴性花卉地栽时应栽在建筑物的北侧或树荫下；盆栽时需荫棚养护；温室养护要加遮阳网遮荫。阴性花卉可以较长时间地在室内陈设，在花卉应用中属“室内花卉”。（二）阴性花卉中性花卉一般原产于热带、亚热带地区。它们在原产地生长时，由于当地空气中的水蒸气较多，一部分太阳紫外线被水雾所吸收，因而减弱了光的强度。它们对强度的要求介于阳性花卉和阴性花卉之间。能耐半荫，也叫半阴性花卉。包括：1、木本花卉：如杜鹃、山茶、白兰、栀子、棕竹、红背桂、倒挂金钟和八仙花等。2、一些针叶常绿树种：如松、柏等。中性花卉在北方栽培时应在疏荫下或在荫棚的南侧养护，秋后移到阳光下。冬季温室养护要在直射光下。地栽时一般栽培在建筑物的东西两侧。能在室内陈设较长的时间，要求定期轮换。阴性花卉和中性花卉一般都是温室花卉。（三）中性花卉二、光周期对花卉生育的影响（一）光周期反应类型（二）光周期反应因素（一）光周期反应类型1、短日照植物短日照植物每天只需8-12小时的光照，以完成其光周期作用。即经过一段时间的少于12小时的光照，植物体内开始花芽分化而进入生殖生长，至开花结果。一般夏末至冬季开花的植物是短日照植物。包括一年生草花，如牵牛花、鸡冠花、波斯菊、万寿菊等和其它如菊花、大丽花、一品红、蟹爪兰等。典型的（或严格的）短日照植物一定要在少于日照临界值时才能花芽分化，如秋菊、一品红、蟹爪兰等。短日照植物可以控制其光照长度来控制开花期。2、长日照植物长日照植物每天需要14-16小时的光照，才能完成其光周期作用。一般是要通过春化作用后，给予大于14小时的光照，就能进行花芽分化，至开花结果。春季至夏初开花的植物是长日照植物。包括二年生草花，如金盏菊、金鱼草、矮牵牛、飞燕草、紫罗兰、毛地黄、矮雪轮和其它如香石竹、美女樱等。3、中性日照植物中性日照植物对光周期作用反应不敏感，即对日照长短的要求不严格，在12-14小时的光照，只要温度适宜，一般都能开花。如鸢尾、仙客来、风信子、香豌豆、水仙、石斛、吊钟海棠和大花三色堇等。大多数球根花卉是中性日照植物。中性日照植物开花，一方面是要通过低温春化阶段，另一方面是温度的直接效应。还有些花卉对光周期作用不敏感，对温度要求也不严格，开花是受营养条件的影响，只要能够满足其光合作用的需要和适宜的温度范围，一般都能四季开花。如月季、扶桑和茉莉等。1、明期和暗期短日照植物实际上是需要连续的长夜（暗期），如果在暗期用光闪烁处理，打破连续的长夜，即可以抑制花芽分化和发育，延迟开花期。白天黑夜白天黑夜↑光闪烁（二）光周期反应因素例如：菊花抑制栽培过程据研究，目前电灯（日光灯）照明只需10W/M2，电照时间12：00-2：00，2小时即可。开花期（即供花期）决定电照终期。电照25W/M2，高1M200C，60-70天8/20——————————→12/1停止电照—————————→2/中开花22：00-2：00花芽分化和发育抑制花芽分化2、植物体年龄幼苗期是不能接受光周期反应，短日照处理对幼苗期无效。就是说植株要有充足的营养生长后才能接受光周期反应，才能用加光和遮光处理，以延迟或提前开花。从种子到种子，植物的一生，它的总叶片数基本是固定的，也就可能用发生的叶片数来计算植株的年龄，以展开叶为准。一般6叶期限以上可以接受光周期反应。播种发芽期植物生长幼苗期发育阶段成苗期—花芽分化植物体年龄开花期种子成熟期叶龄例如：菊花促成栽培过程11小时光照，15天9小时光照，20—30天7/下、8/初—————————→8/中、下——————————→9月底开花遮光18：00—7：00遮光17：00—8：00花芽分化阶段花蕾发育阶段注：7/下—8/初菊花苗一定要生长到成苗期，或生长6叶期以上，植株30cm高。选早花品种。三、光强度与叶片色彩的关系在一些观叶类花卉中，有的植物的叶片常出现黄色、橙色和红色等各种颜色，它是由于叶绿体内含“色素”不同，并在不同的光照条件下产生的结果。如：“西山红叶好，霜重色愈浓”（陈毅）“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”（唐.杜牧），枫林包括枫、槭、乌桕、黄栌等。叶绿体内含有大量的胡萝卜素C40H56和叶黄素C40H56O2，叶黄素呈黄色，胡萝卜素呈橙色或红色，它们是彩色叶片的色原素。在较强的光照下，形成较多的叶黄素；弱光下产生较多的胡萝卜素。所以从夏季到秋季再到冬季这些叶片由绿色变成黄色再变成橙色，最后变成红色。南天竹的叶片色彩变化过程也是一样。春季嫩芽呈红色的，如红枫、红叶鸡爪槭等，也是由于植物体内储藏的胡萝卜素所致。草本的如芍药、红叶甜菜等春季嫩芽呈紫红色，也可能与花青素含量高有关。花青素的存在使叶片呈紫红色，花青素是在强光下形成的。春季夜间低温造成碳水化合物转移困难,，叶片滞留的碳水化合物是花青素形成的物质基础。彩色叶片也不完全是在不同光照条件下产生的，在任何光照条件下，它们都是彩色叶片。如金心黄杨、金边吊兰、金边龙舌兰和变叶木等叶片，是在叶片不同部位的叶绿体内含有不同的色原素，并且这些色原素较难转化。又如彩叶芋和常春藤叶片上有大小不同的白色斑块，是由于该叶片栅栏组织内白色体没有转化成叶绿体的能力。花瓣的色彩与光强度也有一定的关系。色原素吸收紫外线，高山植物色原素含量高，平地相对较低，所以高山植物十分鲜艳。花青素是花瓣的主要色素，来源于色原素，产生于强光下，散射光不能生成花青素。因此，室外鲜艳的盆花，移到室内便褪色。在室外，白色的菊花会变成紫红色。绿色的菊花在未开花前要置放于荫处，否则不能保持鲜艳的绿色。月月红月季也同样。四、光线的有无和强弱与开花的关系花蕾的开放时间，决定于光线的有无的强弱。半支莲、酢浆草在强光下才能开放，日落后闭合；牵牛花在黎明前开放；草茉莉在傍晚开放，次日日出后便闭合；昙花只在夜间开放，昙花一现只4个小时。18世纪，瑞典植物学家林奈氏设计花坛，是按开花时间顺序顺时针排列，制作出世界第一个“花时钟”。3：00蛇床花8：00莲花18：00烟草花4：00牵牛花9：00半支莲19；00剪秋罗5：00蔷薇花10：00马齿苋20：00夜来香6：00龙葵花16：00万寿菊21：00昙花7：00芍药花17：00茉莉花“明暗颠倒”可以使昙花在白天开放。作业：1、阳性花卉在荫蔽条件下生长的表现是什么？2、什么是阴性花卉？包括哪些植物？3、光周期反应有哪些因素？怎样应用于菊花的花期控制栽培？4、“明暗颠倒”的含义是什么？第二节花卉生育和温度的关系一、花卉耐寒力二、温周期作用三、休眠四、温度对开花的影响一、花卉耐寒力（一）耐寒性花卉（二）不耐寒性花卉（三）半耐寒性花卉（一）耐寒性花卉原产于温带和寒带的花卉，一般能忍受00C的低温，有的甚至能忍耐-50C—-200C的低温，抗寒力强，能在我国寒冷地区露地越冬。包括：1、大部分的二年生草花：如三色堇、石竹、二月兰和花菱草等，是幼苗露地越冬，以通过春化阶段。2、落叶性宿根花卉：如玉簪、金光菊和桔梗等，是根系休眠、宿存土壤越冬。3、秋植球根花卉：如水仙、郁金香和风信子等，是幼苗或成苗露地越冬，也有球根宿存土壤越冬，如郁金香，低温打破其叶芽和花芽的深休眠。4、木本花卉：如贴梗海棠、迎春、丁香、玫瑰和蔷薇等。原产于热带和亚热带地区的花卉，一般不能忍受00C的低温，有的甚至不能忍受50C的低温。生长期要求较高的温度，一般在无霜期内生长发育。不耐寒性花卉在长江以北不能露地越冬，在华南和西南平原可露地越冬，在长江以南大部分地区需要保护地越冬。包括：1、一年生草花：如鸡冠花、一串红和半支莲等。2、春植球根：如晚香玉、美人蕉、大丽花、唐菖蒲和常绿性球根花卉如朱顶红、仙客来等。种球休眠、宿存在土壤越冬。我国北方一些种球要挖回储藏室内越冬，如晚香玉等。3、常绿宿根花卉：如万年青、紫露草、吊兰、马蹄莲和龟背竹等，植株半休眠状态越冬，温度低于5-100C，就会死亡。4、温室花卉：观叶类木本花卉。（二）不耐寒性花卉原产于温带温暖地区，耐寒力介于耐寒性花卉和不耐寒性花卉之间，在长江流域能露地越冬，在我国北方需要保护地越冬。包括：1、一部分二年生草花：如紫罗兰、桂竹香和烟草花等。2、一些宿根花卉：如菊花、芍药和宿根福禄考等。3、一部分落叶木本花卉和一些常绿树种：如月季、梅花、石榴、碧桃、夹竹桃、大叶黄杨、玉兰、五针松和雪松等。4、一部分观赏竹类：如佛肚竹等。（三）半耐寒性花卉二、温周期作用温周期作用即温度周期性的变化对花卉生长发育的影响。温度周期性变化包括两个方面，一是温度昼夜变化，即昼夜温差现象，也叫温度日周期性。二是温度季节性变化，即季节温差现象，也叫温度年周期性。（一）温度日周期性(温度日较差)（二）温度年周期性(温度季节较差)（一）温度日周期性“昼夜温周期现象”是在白天和夜晚植物分别处于光期和暗期两个不同时期进行生理活动。白天，植物以光合作用为主，高温有利于光合产物的形成；夜晚植物以呼吸作用为主，温度降低可以内部物质的消耗，有利于糖分积累，而且在低温下也有利于根的生长，提高根冠比。所以在昼夜温差适宜的条件下，植物生长发育良好。一般来讲：热带植物需要昼夜温差是3-60C；温带植物需要昼夜温差5-70C；沙漠植物需要昼夜温差是100C以上。几种花卉的昼夜最适温度表种类白天最适温度(0C)夜晚最适温度(0C)种类白天最适温度(0C)夜晚最适温度(0C)香石竹19-2010-12一品红24-2816-17菊花18-2016-17仙客来15-1810-15月季21-2410-15一串红16-2313-18块根、块茎和球茎等球根花卉，在昼夜温温差较大的条件下，生长较好，有利于地下储藏器官的形成、膨大，从而提高产量。季节性温度变化，对不同的植物在一年生长中各个时期对温度有不同的要求。1、一年生草花播种发芽期→幼苗期→生长旺期→开花结实期→死亡（降霜）一年生草花种子萌发需要在较高温度（15-200C）下进行，幼苗期能适应较低（100C）的温度，由于温度逐渐升高而进入生长旺期和开花结实期。以后由于降霜，植株死亡。（二）温度年周期性2、二年生草花播种发芽期→幼苗期→生育旺期→开花结实期→死亡（高温）二年生草花可以在较低的温度（10-150C）下进行，幼苗期对温度的要求更低（0-50C），以便进行春化作用或通过春化阶段，诱导花芽分化，否则反之。低温后，温度回升，植株开始花芽分化而进入生殖生长，营养生长速度加快（抽苔）。开花结实期一般不需要太高的温度，高温开花不好或很难开花。也就是由于