西瓜生产实用新技术（PPT72页)

西瓜生产实用技术Watermelon一、生物学特性（一）生长发育周期（二）对环境条件的要求（一）生长发育周期发芽期幼苗期伸蔓期结果期留瓜节雌花开放→果实成熟萌动→露真，8~12天团棵→留瓜节雌花开放，15~18天坐果期：开花→退毛，4~5天膨瓜期：退毛→定个，15~25天转瓤期：定个→成熟，7~10天30~40天露真→团棵，25~30天（二）对环境条件的要求温度水分光照土壤营养温度喜温作物，生育适温20~30℃。发芽期25~30℃，幼苗期22~25℃，伸蔓期25~28℃，结果期30~35℃。开花坐果期，温度不得低于18℃；果实膨大期和成熟期以30℃最为理想。坐瓜后需较大的昼夜温差根系生长最适温度为28~32℃，地温低于10℃，根系停止生长，高于38℃，根系易老化。光照喜光怕阴光饱和点为8万lx，光补偿点为4000lx结果期要求日照时数10~12小时以上，短于8小时结瓜不良我怕阴…我爱阳光！水分耐旱根系发达，吸收能力强；叶片有深缺刻，叶面有蜡质层，可减少水分蒸腾；如结瓜以后遇干旱，果实中的水分能倒流回茎叶以维持生命。不同生育期对水分要求不同幼苗期需水量少；伸蔓期需充足水分；膨瓜期需水分最多；成熟期水分多则含糖量低；开花期间，RH50％~60％为宜。土壤营养以沙壤土最好；适宜土壤pH值为5.0~7.0，能耐轻度盐碱。西瓜需肥量较大，对氮磷钾三要素的吸收比例为3.28︰1︰4.33。二、类型品种（一）类型根据品种熟性可分为早熟品种中熟品种晚熟品种雌花开花到果实成熟需30天左右雌花开花到果实成熟需35天左右雌花开花到果实成熟需40天以上特大巨宝王新红宝金钟龙冠黄皮金霸黄皮金霸无籽特选238新一号无籽按皮色：白皮绿皮花皮黑皮黄皮按肉色：白肉红肉黄肉按果实形状：扁圆圆球高圆椭圆长椭圆果形指数＜1＝11.0～1.21.2～1.5＞1.5按果实大小：大果类型中小果型袖珍类型按食用性：普通鲜食类型籽用类型饲用类型按细胞学分类：普通二倍体三倍体无籽西瓜四倍体少籽西瓜1.早熟品种：（1）京欣1号型品种主要特点是果实圆形或高圆形，绿色果皮上覆有墨绿齿条带，果面光滑，圆整度好，外观美。红瓤，质脆味甜，口感风味好。是20世纪90年代以来，在我国一些大中城市和经济发达地区深受喜爱的品种。这类品种美观、口感风味好，果实大小始终（4～5kg），适应目前家庭结构小型后人们的需求。这类品种发展推广很快，新品种也很多。（二）、目前生产上的优良品种京欣1号北京蔬菜中心育成，早熟一代杂交种。生育期90天，含糖量12％，为八十和九十年代华北地区西瓜早熟栽培的主栽品种。还有早佳（84-24，新优3号）、世纪春蜜、京欣2号、红大、丰抗1号、庆农3号、中选1号、庆发特早红、美抗9号、郑杂7号1.早熟品种：（2）特色品种20世纪80年代末开始推广的一类中果型特色品种。有黄皮类型、黄瓤类型、白瓤类型等，这些品种在丰富西瓜花色种类方面具有重要意义。黄皮品种皮色金黄，商品外观美，价格较高。黄瓤品种肉质细，纤维少，汁多，口感品质风味特佳。白瓤类型更是稀缺品种。（二）、目前生产上的优良品种但发展这些特色类型应根据市场稳步发展，也应注意黄皮西瓜生产中存在皮色不稳定，有时出现绿斑的问题；黄瓤类型业的品质稳定性业较差，易受环境条件、栽培措施及采收成熟度的影响，要求较高的栽培技术水平。晶迪、中选11与中选12、丰乐8号、金帅2号、京雪等2.中晚熟品种：（1）西农8号型（金钟冠龙型）品种主要特点是果皮浅绿，覆有深绿色齿条带花纹，果实椭圆形，商品外观美，红瓤，中熟或中晚熟，也有少数中早熟品种，较耐贮运，是20世纪90年代大果型品种中推广发展较快的类型。主要有：西农8号、红冠龙（1208）、西农10号、津抗3号、新优20号、丰抗8号、丰乐冠龙、聚宝3号、开杂12号、庆发8号、郑杂9号、丰乐圣龙、丰乐旭龙、郑抗一号、美抗8号2.中晚熟品种：（2）丰收2号型品种主要特点是黑皮，果实椭圆形，红瓤，皮韧，极耐贮运，中晚熟。是山东、河南等一些地区的主栽品种。丰收2号、开杂12号（豫西瓜9号）、郑抗8号、豫艺2000豫艺、新墨玉、抗病黑旋风、平优5号、庆发黑马、早巨龙、丰乐5号3.袖珍西瓜品种—（1）特小凤型品种主要特点是果实圆球型，花皮，黄瓤，品质口感特优。特小凤、小兰、黄小玉、玉玲珑、阳春、春兰、华晶6号、黄冠、小黄宝、早黄宝、秀雅、京阑等3.袖珍西瓜品种：(2)红小玉型品种主要特点是果实圆球型，花皮，红瓤。红小玉喜春：果实发育期26-28天，全生育期85-90天，抗病性较强，果实椭圆型，绿底色上覆深绿色条纹，单瓜重1.86公斤，果肉红色，心含糖量11.4%，最高可达13.0%3.袖珍西瓜品种(3)黑美人类型：台湾农友种苗公司育成的杂交一代品种，抗病，耐湿，夏季栽培表现突出。极早熟，主蔓6～7节出现第1雌花，夏秋季开花至果实成熟仅需22天。果实长椭圆形，果皮黑色有不明显条带，单瓜重2～3千克，果皮薄而韧，极耐贮运。果肉鲜红色，中心含糖量12％，最高可达14％，最适于夏秋栽培。金美人：高温期生育天数约为75天。结果力强，每株可留3-4果。果皮金黄色，果长椭圆形，果重约3公斤。果肉红色，糖分形成早，成熟时糖度约13度，品质极佳。皮薄而耐运。黑蜜2号4.无籽西瓜品种：黑蜜2号中国农科院郑州果树所育成。中晚熟，全生育期100～110天，果实发育期36～40天。植株生长势旺、抗病性强，第一次果采收后茎叶仍保持健壮，只要精心管理，可二次结。果实圆球形，墨绿皮上带有暗宽条带，白色秕籽少而小，无籽性好。平均单瓜重5～7千克。三、日光温室早春茬西瓜栽培技术（一）品种选择（三）定植前的准备（四）定植（六）采收（二）育苗（五）定植后管理（一）品种选择京欣1号小西瓜秀丽黑美人小兰1.浸种催芽温汤浸种28～30℃催芽经24～48小时，种子大部分露白后播种。（二）育苗2.床土配制配方田园土厩肥鸡粪细沙草木灰123470806060303030201010表西瓜育苗床土常用配方（％）2.播种芽朝下平放覆土2～3cm覆土太薄，戴帽出土。西瓜种子的发芽过程继续控温控水，增光，控湿。2.播后管理播种一半顶土出苗尽可能提高床温降温，昼/夜温在22/15～17℃，25℃以上徒长。适当增温27～30/20℃；增光；浇温水定植前7天破心定植幼苗锻炼。锻炼程度依栽培形式不同。通风降温。混合骨架3、嫁接育苗嫁接的意义（1）克服土传病害和连作障碍（2）增强生长势（3）提高抗逆性（2）增加产量混合骨架西瓜的砧木瓠瓜：长颈葫芦、园葫芦、大葫芦勇士、相生、超丰F1南瓜：新土佐、黑籽南瓜野西瓜：GKY、圣奥力克冬瓜西瓜插接顶插接靠接劈接西瓜二段接西瓜芯长接接后管理温度：25～28/18～22℃湿度：90％以上光照：遮光前3天：全天遮光，每天喷雾2-3次。以后早晚透光，逐渐减少喷雾次数（三）定植前的准备667m2施优质农家肥2000kg，鸡粪500kg，过磷酸钙30kg深翻分层施肥造底墒起垄覆膜90cm+60cm（四）定植时间：2月中旬，晴天的上午方法：破膜→开穴→浇水→摆苗→封埯密度：株距40~50cm。双蔓整枝1300~1500株/667m2单蔓整枝1800~2000株/667m2（五）定植后的管理温度管理光照管理水肥管理植株调整吊蔓整枝人工授粉留瓜吊瓜温度管理定植后密闭保温，促进缓苗缓苗后适当降温，22~25℃／15℃伸蔓初期25~30℃／15℃，茎蔓伸长一定程度，把温度降到20~25℃／15℃~13℃，“蹲瓜”。坐瓜期25~30℃／18~20℃；膨瓜期最适宜温度为30~35℃／15~20℃；变瓤期给予较大的昼夜温差。光照管理张挂反光幕每天早揭晚盖草苫清洁棚膜阴天也应卷起草苫肥水管理抽蔓期结合浇催蔓水，追一次催蔓肥，每667m2追施尿素10kg。直至膨瓜前不再浇水，进行“蹲瓜”。膨瓜期浇催瓜水、追催瓜肥，一般每667m2发酵饼肥30~40kg或三元复合肥15kg。以后可根据植株长势和土壤墒情均匀供水。转瓤期果实“定个”后，不再追肥浇水，可进行叶面喷肥补充营养，如喷施0.2％的磷酸二氢钾。膨大剂膨大剂名为氯吡苯脲，别名为KT30或者CPPU，对植物可产生助长、速长作用，膨大剂，俗称“大果灵”，也叫“膨大素”，化学名称叫细胞激动素，属于激素类化学物质，中文通用名为氯吡脲，20世纪80年代由日本首先开发，之后引入中国，是经过国家批准的植物生长调节剂，并不属于食品添加剂。目前膨大剂在我国使用很广泛，长期的使用实践证明其对人体无害。CPPU在促进细胞分裂和增大的同时，出现了畸形果、果品贮藏期变短等问题，日本未将该产品在生产中使用。我国的研究人员却争先恐后引入，中国农科院果树所80年代后期从日本引进，1992年农业部居然批准了该产品。氯吡脲是一种高活性的化合物，号称可以带来30%以上的增产效果，在促进植物细胞分裂和增大的同时，对植物的副作用也逐渐被发现。但是目前有中国农科院的专家说，膨大剂本身无害，如果使用不当，会对植物和瓜果产生不良影响，但是不会危害人体健康。首先，从西瓜的外表上看，正常西瓜外形应是圆形或椭圆形的，表面平整光滑，而使用了激素，由于喷洒的激素吸收不均匀，易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，用人工授粉的瓜比使用过膨大剂的瓜，果皮会薄许多。另外西瓜切开以后，使用了膨大剂的西瓜虽然瓜瓤是红色，但是瓜籽却一直是白色的。同时，由于西瓜表皮有一层蜡质，农药往往浸透并残留在蜡质中，在购买西瓜时尽量不要切口，不要买裂缝瓜，食用前必须对瓜外表皮进行彻底清洗，最好浸泡一段时间后再食用.吊蔓整枝西瓜植株长到5片叶时，及时吊绳引蔓。整枝方式单蔓整枝：留主蔓双蔓整枝：除主蔓外，在主蔓基部选留一条健壮子蔓。3~5节3~5节单蔓整枝双蔓整枝三蔓整枝1.整枝2.盘条蔓长40cm时播种畦掩畦3.压蔓压蔓：挖6～7cm深的小窄沟，将瓜蔓埋入。作用：抑强扶弱：壮：压深、实；弱：压浅、松防风、促发不定根主蔓4道，瓜前、瓜后各两道。侧蔓3～4道。不要压住叶片。4.摘心播种畦掩畦瓜蔓爬满掩畦时人工授粉时间：上午8~9时方法：雄花涂抹，重复授粉节位：选用主蔓第2~3朵和侧蔓第1~2朵雌花进行。标记：挂标签或毛线坐果灵未使用坐果灵的西瓜果脐较小。使用坐果灵的西瓜果脐较大人工辅助授粉近30元/亩的高成本比起坐果灵1元/亩的成本方法西瓜于花期用20毫克/升的防落素药液喷施1至2次，中间间隔。2、4－D，涂果柄，柱头。留瓜吊瓜每株只留一个瓜。已坐住的两个瓜长到碗口大小时（0.5kg），选留果形端正的一个。留瓜的蔓在瓜前留10叶摘心；不留瓜的蔓作为营养蔓，始终不摘心。吊瓜图片选瓜、定瓜选瓜：每株留1个瓜，多选留主蔓第2、3雌花坐果。原因：主蔓第1雌花虽然较早熟，但因为叶少，易出现果小，畸形或皮厚、空心等问题。特别是长势弱的早熟品种更不能留第一个雌花坐果。第2雌花坐果期，植株叶数增多，容易形成大果，且果形整齐端正。定瓜：西瓜退毛期从主侧蔓上预留的2个果实中留一个令其生长。多留主蔓瓜。3.垫瓜、翻瓜垫瓜：在果实拳头大小时，把果实下面的土拍成一个斜坡，果实顺直摆放到斜坡上。使果形周正，保持果面清洁。翻瓜：在果实定个前后，每隔3-4d将果实翻动一下，共2-4次，利于果实均匀着色，改善阴面品质。翻瓜方法：始终朝一个方向，每次角度不宜过大，在瓜蔓含水量高时不翻。（六）采收成熟度鉴别观察植株和果实的性状表现声音鉴别测定比重标记日期（六）采收采收带果柄剪下，带一段瓜蔓和叶片采收最好在早晚进行