大卖场、综超商品盘点

商品盘点钱郭平主要内容盘点目的盘点的要求盘点前、中、后流程盘点预查盘点流程图盘点目的•商品盘点是确定某个时点，对超市库存商品进行清点，反映实存与帐存差异，分析原因，落实盈亏，发现经营管理差距，加强经营管理的必要手段和措施，也是衡量门店经营管理水平的标准之一。盘点的要求•门店按总部盘点通知组织商品盘点。•门店的全体员工参加盘点，服从统一调配。•盘点人员必须以高度的责任心，认真仔细，严格规范地按程序操作。•盘点结果必须真实，不得弄虚作假，隐瞒事实。•门店不得以盘点为由而出现缺货。•门店确定一名经理为盘点负责人。•注意盘点常出现的差错：盘点前•盘点前的准备工作•货架商品盘点S型路径抄写示意图•盘点表抄写书写要求•盘点前有关注意事项盘点前的准备工作工作内容时间安排责任人相关人员相关事项统配\直调退货、仓库商品整理前7-5天理货课长理货员按退货要求操作、同一品种集中堆放确定盘点责任人制订盘点计划前5—4天处长全体员工根据货架编号规则，制订货架编号划分，确定盘点区域商品标价签核对及补标价签前4—3天理货课长理货员、促销员以标价签条码与商品条码核对领盘点表，抄盘点表前3—2天理货课长理货员从上到下从左到右沿“S”型路线.仓库商品整理前2—1天理货课长理货员、促销员同一品种集中堆放，贴好装箱明细单核对已抄好的盘点表前1天理货课长收银员按内码输入电脑核对负库存处理、单据清理核实前1天理货课长防损、收银及团购、综合借条、赠品、实物提货券、调拨单等仓库盘点、卖场商品整理前当天理货课长理货员、促销员货架商品、地堆商品等数据录入、信息到位前当天综合课长综合员收货、退货、损溢单等盘点前的准备工作-仓库整理要求：⑴按分类整理好商品，补满商品排面，保证当天销量。⑵盘点通知后开始跟进高库存、滞销、残损、换季商品退货及所有盘点商品的负库存处理并于盘点前一日结束这部分工作。⑶仓库使用盘点装箱明细单，按要求做好装箱明细单张贴。盘点前的准备工作-仓库整理⑷残次商品的处理、整理。⑸盘点前一天完成非盘点物品区（包括卖场）分并贴上标志：赠品、空箱、自用品、展示物品、返修商品、联营专柜不参与盘点。⑹盘点当天，新品暂时不进行出样工作。要求：装箱明细单要求1、按序粘贴装箱明细单。按货架或商品放置，从左至右、从上至下进行粘贴。2、对明细单进行编号工作。从1、2、3…至仓库最终一件商品。编号写在明细单左上角。3、明细单上需写明盘点人员及该箱里面商品的后四位国际码、商品名称。盘点前的准备工作-卖场整理2、卖场商品整理①按标准整理排面②展示商品在盘点前一天落实责任加高层商品要求：①零散的加高层商品补满货架②整件的分类进行整理③前后陈列商品品种保持一致④盘点当天加高层停止补货1、商品标价签核对标价签按要求放置，并核对条形码，做到一货一签，货签相符，如发现标价签破损、脏旧等看不清楚的，须及时更换。货架商品抄写“S”型路径示意图1货架商品抄写“S”型路径示意图2盘点表抄写书写要求1)按盘点表格式要求抄写2)字迹要清楚整齐3)从主通道进入货架抄写4)抄写好的盘点表均须签名5)盘点表验码工作杭州联华华商集团有限公司卖场商品盘存表NO*******盘点小组盘点人复盘人监盘人内码品名规格单位实盘数电脑落实人电脑核对人机号流水码盘点前有关注意事项1)盘点前统配停止退货2)盘点前将所有单据不符的商品落实解决3)收货至盘点当天12点全部结束4)查看所有退单是否审核5)团购部的批发单、网购、提货券6)理货课的借条、调拨单盘点前一天全部清理入帐盘点中•商品盘点•盘点中应注意的事项商品盘点•按照预定的盘点区域进行盘点。•见物盘物、实物实盘,从上到下从左到右沿“S”型路线。•至少2人一组，一人初盘另一人复盘，双人签字。•商品监盘及盘点表汇总。盘点“S”型路径商品如上下重复出样时，则按‘见物盘物’的原则进行盘点，即上面出现一次盘一次，下面再有，再盘一次。盘点注意事项1：•如有商品漏写在盘点表上，仔细确认后立即在最后一页添加有关内容。•盘点表后的数字如要加减必须要加=号•同一品种在几处地方盘点表应分别填写•商品盘点库存为零时，盘点表上的数字栏须统一填写“0”字，不能划掉盘点注意事项2：•盘点货架时，注意货架商品中是否混有其它商品，特别是包装一样但规格不一样。•盘点堆头、花车时，应注意把堆垛及花车的东西拿出来看是否有空箱及混有其它商品，花车底部是否有商品（原则见物盘物），盘好后须用小纸写已盘字样。盘点中常会出现的差错1)员工抄错内码2)数字书写3)错盘、漏盘4)收银员录入错误5)大小包装搞错串码6)商品串盘7)单据遗失8)单据的漏盘盘点中容易漏盘的区域•货架内的壁柜•货架之间的仓库笼•货架间挂条•货架间的包柱•花车内部商品•场景陈列的卖场商品(1)货架内的壁柜(2)货架之间的仓库笼(3)货架间挂条(4)货架间的包柱(5)花车内部(6)场景陈列商品盘点后•盘点表的汇总•卖场清洁卫生•卖场商品整理•卖场商品加货盘点预查•打出盘点预查表•查找盘点盈亏原因•填写盘点预查更正表•盘点组预查复核•店长签字、综合录入盘点预查更正表盘点预查更正表**店**组**年**月**日内码品名帐面数量实盘数量盈亏数量调整后帐面数量调整后实盘数量调整后盈亏数量差错原因备注799016农夫塑包水1413-114140漏盘799016农夫塑包水1413-113130串码133111农夫单瓶水45571257570串码填单人***主管***门店经理***电脑录入人***1、更正帐面数与更正实盘数分开填写2、更正帐面数时需附凭证（如更正的损溢单、进货单等）盘点流程图盘点前的工作流程盘点表的运转流程内仓商品盘点流程货架商品盘点流程盘点预查工作流程盘点前的工作流程落实盘点区域和责任人（2人1组）整理商品、核对价签、补标价签签名领盘点表、按货架编号正确抄写盘点表抄好的盘点表交课长核对商品归位整理（先仓库后货架）动员大会及员工培训张贴对外告示盘点表的运转流程盘点前3天理货员领盘点表（签名）盘点前3天正确抄写盘点表（沿S型）盘点前2天交课长核对审核初盘好的盘点表须2人签名复盘人复盘须签名交监盘人审核（签名）交收银员录入并核对须2人签名综合员数据上传核对完后盘点前交还理货员2人1组：1人盘点1人复盘完成交盘点表总负责人汇总销号理货员根据盘点责任区抄写盘存表内仓商品盘点流程1）内仓盘点前的工作盘点前5天内仓商品整理（分类集中存放）盘点前1天—当天早上内仓商品先盘点盘点前必须先加货保证货架商品销售理货员对自己内仓商品及查询商品进行盘点2）内仓商品盘点流程内仓商品盘点（按各单品点数）1个单品箱外贴上装箱明细单把盘好的商品立即抄在盘点表上2人在盘点完后签字，后监盘内仓商品盘好后盘点表交课长。仓库商品全部封仓如要提货加货须上报课长登记货架商品盘点流程1）货架商品盘点前的工作晚上盘点前先货架商品整理1、孤儿商品归位2、货架商品有序整队排列3、特殊陈列盘点落实2）货架商品盘点流程初盘复盘：2人1组.1人按单品点数报数，另1人复盘并盘点表记录2人签名监盘：将已盘好的盘点表与货架商品数量核对（每张盘点表抽查5个单品）签名交收银员录入：2人1组.1人录入1人核对（2人签名）盘点预查工作流程盘点结果一般差异员工负责查盘查盘后把结果交课长重大差异课长负责进行实盘调整和帐面调整审核后的调整表交综合课重盘追查责任、提出改进对策责任意见书交经理室打印预查单谢谢！