店长实务

商学院工商管理教研室主讲：裴昌永模块一、门店店长素养模块二、门店布局与商品陈列模块三、门店货品管理模块四、门店营销管理模块五、顾客开发与服务管理模块六、人力资源管理模块七、门店发展规划管理模块八、门店财务管理内容概要•你心目中的店长需要做哪些工作？思考与分析•何谓店长？•店长的角色与使命？•店长职责是什么？•金牌店长的职业素养•思考：电商时代来临，实体门店店长与网店店长有何区别？模块一、门店店长的职业素养——“与时俱进，完善自我”店长：一店之长，是门店管理人员的职位，是零售门店里的最高管理者和经营者。店长定位：门店灵魂，门店的绝对核心和精神领袖。1.店长是门店的灵魂2.店长扮演的角色•商贩---卖“好货”与“卖好”货。•管家---管好“人、钱、物”。•外交官---搞好“关系”。•教师---教会“本领”。•居委会---上传下达。3.店长肩负的使命•贯彻落实营销策略，创造可观的销售业绩。•开展日常工作，激发团队高效工作。•维护、提升门店品牌，提供优质服务。•维护企业精神，塑造企业文化，捍卫门店形象，忠于企业和集体的利益。4.店长的职责•基本岗位职责•日常工作重点•工作权限•开业前期的主要工作流程店长基本岗位职责硬件工作增效创收软件工作组织管理经营管理店员管理商品管理财务管理设备管理信息管理异常管理店长日常工作重点岗位知识人事岗位收银岗位理货岗位仓储岗位工作重点营业前营业中营业后店长工作权限财产管理商品管理人资管理形象管理销售管理财务管理电商时代来临，实体门店店长与网店店长有何区别？网店会不会取代实体店？课后作业：调查与观点5.金牌店长的职业素养(1)掌握必要的管理理论●泰勒的基础管理理论●法约尔的国力过程五要素●几种实用管理理论蘑菇管理理论一位老婆婆在屋子后面种了一片玉米。秋天到了，一个颗粒饱满的玉米棒而十分自信地说：“老婆婆肯定先掰我，因为我是最棒的玉米。”可是老婆婆掰来掰去并没有掰到它。“她可是眼神不好，明天一定会把我掰走的！”这个玉米棒儿很自信地说着。第二天，老婆婆又掰走了一些玉米，可这个玉米棒儿依旧没有被掰走。此后一连几天，老婆婆都没有来，玉米棒儿沮丧地说：：“我以为我是最棒的，没想到我最差。唉，老婆婆可能丢下我不管了。”以后的日子里，由于烈日的爆晒，大雨的洗礼，玉米棒儿原来饱满的颗粒变得坚硬无比，整个身体好像要炸裂一样。就在这时候，老婆婆来了，以便摘下它，一边说：“这可是今年最好的玉米呦，用它来做种子，明年一定有更好的收成。”玉米棒儿承受了风吹雨打，最终得到了老婆婆的认可。只要努力随时准备着，一定会有被发掘的那天。换一种心态，换一种角度，心境就会因此而不同，这也许就是通向鲜花盛开之地的荆棘之路。痛苦并不是一个彻头彻尾的精神和肉体折磨的过程，而是一种超越极限，战胜自我的方式。是在痛苦中沉沦，还是在痛苦中奋起，取决于我们的承受能力和抗压能力。只有在艰辛时付出，才能体会到收获的快乐。彼得原理木桶理论手表原理1.会批判经营者的店长2.关心“谁是对的?”胜过“什么是对的?”的店长3.自己不做决定的店长4.不替自己设定高标准的店长5.喜欢独占成果的店长6.不能理解组织基本运作的店长7.不会培育部下的店长8.没有具备基本知识的店长9.只会提出对自己有利情报的店长10.只注意他人缺失而不發掘他人优点的店长店长十诫门店店长如何选址【案例】：肯德基的选址策略从肯德基选址来看门店选址三步走【案例分析】：从门店选址四要素与四原则来解读7-11选址屈臣氏连锁店可设可营利性评估测算表分析定价盈利是经营之本一、价格战是下下策（一）低价并不能取信顾客案例：一份“遗憾”的生日礼物请总结：低价不能取信顾客的原因。顾客相信：只有买错，没有卖错（二）价格战是把“双刃剑”思考：价格战究竟刺中了“谁”。二.定价原则与策略（一）定价四项原则1.调研原则调研对于定价有和作用？2.目标原则3.心理效应原则4.商品生命周期原则-20-1001020304050投入期成长期成熟期衰老期销售量利润（二）定价策略1.差别定价策略顾客差别定价商品差别定价时间差别定价地点差别定价差别定价需要差出理由2.渗透定价策略理解“渗透”3.撇脂定价策略撇脂的条件4.折扣定价策略三.随行就市调价格（一）灵活掌握调价时机1.降价条件：不可随意降价2.提价条件：（二）灵活把握调价幅度（三）灵活把握调价幅度1.降价策略（1）了解顾客（2）降价方法2.提价策略四.新店要抓好价格指标（一）客单数与客单价（二）门店客源结构（三）敏感商品的价格（四）畅销商品的缺断货