食药总局发水产品抽检结果多家知名超市存问题

中国经济网北京12月5日讯（记者韩肖）今日，国家食品药品监督管理局发布了2014年第二阶段食品安全监督抽检信息公告。在水产品及水产制品监督抽检结果中，沃尔玛、苏果、新玛特、乐天玛特、世纪华联等超市所售产品被检出含有不合格项目。本次抽检的水产品及水产制品主要包括海水鱼类、其他动物性水产干制品、其他盐渍水产品、软体动物、熟制动物性水产品（可直接食用）等、盐渍鱼、藻类加工制品等。抽检依据是《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《鲜、冻动物性水产品卫生标准》（GB2733-2005）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括水产品及水产制品中挥发性盐基氮、酸价、过氧化值、苯并[a]芘、铅、镉、甲基汞、无机砷、孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物、多氯联苯、N-二甲基亚硝胺、铬、亚硫酸盐、食品添加剂和微生物指标等28个指标。共抽检水产品及水产制品样品721批次，覆盖25个生产省份的329家企业。其中：1.抽检海水鱼类样品120批次，即食类鱼糜制品（含虾糜）、非即食类鱼糜制品（含虾糜）产品4批次，烤鱼片（含散装）产品25批次，冷冻挂浆制品、冷冻鱼糜制品（鱼丸、虾丸等）产品14批次，其他生食水产品10批次，鱿鱼、章鱼、河蚌、田螺、墨鱼、海参、海肠（水发产品除外）产品81批次，生食（含腌制）动物性水产品（寿司、刺身、鱼生）15批次，水产调味品产品13批次，盐渍藻产品1批次，均未检出不合格产品。2.抽检风味鱼制品样品311批次，不合格样品数为39批次，样品不合格率为12.54%，检出不合格的检测项目为菌落总数、大肠菌群、挥发性盐基氮、酸价、过氧化值、山梨酸、苯甲酸、甜蜜素、镉。3.抽检其他动物性水产干制品样品72批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为1.39%，检出不合格的检测项目为苯甲酸。4.抽检其他盐渍水产品样品3批次，不合格样品数为2批次，检出不合格的检测项目为铝残留量。5.抽检盐渍鱼样品13批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为7.69%，检出不合格的检测项目为酸价。6.抽检藻类加工制品样品39批次，不合格样品数为2批次，样品不合格率为5.13%，检出不合格的检测项目为菌落总数和铅。不合格食品名单见附表。附表：不合格食品名单（水产品及水产制品）附表不合格食品名单（水产品及水产制品）序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期不合格项目检验结果1长春市宏达土特产品加工有限吉林省长春市宽城区兰家镇合隆站村前进路88号长春欧亚柳影路超市有限站前店宽城区汉口大街388号烤鱼片60g/袋雪春花时2014-8-18山梨酸1.3g/kg2监制商：深圳市南北特贸易有限；生产商：浏阳市乡里人食品有限深圳市宝安区民治街道中华路中华工业园2号厂房东西1分隔体；浏阳市镇头镇环保科技示范园广州百佳超级市场有限富景花园分店珠海区新港西路68号富景花园分店玫瑰嫩仔鱼（湘味水产制品）60克/袋南北特2014-06-08菌落总数1400000CFU/g3东旺水产食品加工厂北海市水产市场金明海产品经营部北海和安贸易有限责任和安商都广西北海市长青路19号和安商都一至五楼即食水煮鱿鱼/海明亮2014-07-09菌落总数3800000CFU/g4委托方深圳市鱼仔食品有限广东省深圳市龙岗区横岗街道六约社区深坑观山路10号3楼沃尔玛华东百货有限上海五角场分店淞沪路125号风味鱼（酱香味）45克无所味2014-7-10镉0.21mg/kg5安徽和县太阳岛食品有限安徽省和县经济开发区苏果超市（徐州）有限江苏省徐州市坝子街与环城路交汇处福源广场商业楼地下一层多味鱼（风味鱼）65g/袋勇仔2014-6-6酸价5.8mg/g6湖南长沙口口香实业有限长沙县榔梨镇梨江大道8号步步高商业连锁股份有限湘潭市金湘潭店湘潭市雨湖区韶山中路与建设北路交汇处香辣鱼仔80g/包口口香2014-6-12酸价9mg/g7吉林市昌邑区东润食品加工厂吉林市昌邑区兴华街幸福小区5号楼宽城区中韩百货齐氏世纪华联超市宽城区中韩大厦一楼58号烤鱼90克/袋东润2014-6-15山梨酸4.1g/kg8大连源德水产有限大连市旅顺口区双岛湾街道胡家村大商沈阳新玛特购物休闲广场有限辽宁省沈阳市大东区小东路1号烧烤章鱼片散装称重/2014-3-17菌落总数780000CFU/g9委托方：深圳市鱼仔食品有限；受委托方：湖南省南湖洲牛业有限委托方：深圳市龙岗区横岗街道六约社区深坑观山路10号3楼；受委托方：湖南省湘阴县南湖洲镇苏果超市（徐州）有限江苏省徐州市坝子街与环城路交汇处福源广场商业楼地下一层风味鱼（酱香味）45g/袋无所味2014-5-3酸价12mg/g苯甲酸0.033g/kg10有友食品股份有限重庆市渝北区国家农业科技园区国际食品工业城宝环一路13号沃尔玛（江苏）商业零售有限徐州解放路分店江苏省徐州市云龙区解放南路与和平路交叉口泡鱿鱼（孜然味）158g/袋有友2014-4-3酸价5.1mg/g过氧化值0.36g/100g11长沙永红食品有限韵红食品厂长沙黄花镇黄花村（黄花工业园财富大道工业区）沃尔玛（江苏）商业零售有限徐州解放路分店江苏省徐州市云龙区解放南路与和平路交叉口太空鱼100g/袋韵红2014-5-27酸价10mg/g12浏阳市乡里人食品有限湖南省浏阳市镇头镇工业小区南京市江宁区德盛食品商行江苏省南京市江宁区东麒路农副产品物流中心D区D836商铺乡里腊鱼100g/袋郷俚人2014-8-5菌落总数177000CFU/g13威海嘉洋食品有限山东威海市环翠区羊亭工业区（阳亭西路601号）青岛乐天超市有限威海威高广场店山东省威海市环翠区新威路17-5号威高广场负一层珍味小黄鱼400克/袋嘉洋2014-7-2甜蜜素0.39g/kg14青岛松源食品有限青岛平度市南村镇海信路北端潍坊世纪泰华福乐多超市有限山东省潍坊市奎文区东风东街360号丁鱼120克/袋/2014-7-19甜蜜素0.016g/kg菌落总数77000CFU/g15广州市春渔坊食品有限广州市番禺区石碁镇文桥路文边村段6号广州市春渔坊食品有限石碁镇文桥路文边村段6号即食风味鱼干（香酥鱼）5kg/箱味春源2014-5-16大肠菌群230MPN/100g16浏阳市口中香食品有限浏阳市镇头镇金田村浏阳市口中香食品有限浏阳市镇头镇金田村洞庭鱼仔（风味鱼制品）60g/袋小帅虎2014-6-3镉0.128mg/kg17上海台尚食品有限上海市闵行区七宝镇吴宝路428号上海农工商好德超市有限黄浦区打浦路603号烤鱼味香丝（风味鱼制品）30克台尚2014-4-17菌落总数＞3000000CFU/g18浏阳市小飞燕食品有限浏阳市镇头集镇浏阳市小飞燕食品有限浏阳市镇头集镇香酥鱼仔（风味鱼制品）45g/袋小飞燕2014-6-8菌落总数120000CFU/g19浏阳天之湘食品有限浏阳市镇头镇食品工业小区浏阳天之湘食品有限浏阳市镇头镇食品工业小区泡椒鱼仔（风味鱼制品）50g/袋天之湘2014-6-8菌落总数1700000CFU/g20浏阳天之湘食品有限浏阳市镇头镇食品工业小区浏阳天之湘食品有限浏阳市镇头镇食品工业小区酒鬼鱼（风味鱼制品）50g/袋天之湘2014-6-9菌落总数1000000CFU/g21浏阳市乡里人食品有限浏阳市镇头镇工业小区浏阳市乡里人食品有限浏阳市镇头镇工业小区麻辣鱼仔（风味鱼制品）50g/袋乡里人2014-6-11菌落总数500000CFU/g22岳阳洞庭传奇食品有限岳阳市岳阳楼区宜登路19号岳阳洞庭传奇食品有限岳阳市岳阳楼区宜登路19号（岳阳楼区校内）乡里腊鱼块110g/包洞庭传奇2014-6-18菌落总数170000MPN/100g23湖南庆湘食品开发有限长沙市望城区靖港古镇农溪村湖南庆湘食品开发有限长沙市望城区靖港古镇农溪村毛毛鱼（野山椒味）称量销售庆湘2014-6-1菌落总数960000CFU/g24湖南庆湘食品开发有限长沙市望城区靖港农溪村湖南庆湘食品开发有限长沙市望城区靖港农溪村毛毛鱼（香辣味）非定量庆湘2014-6-1菌落总数1200000CFU/g25湖南庆湘食品开发有限长沙市望城区靖港农溪村湖南庆湘食品开发有限长沙市望城区靖港农溪村毛毛鱼（酱汁味）非定量庆湘2014-6-1菌落总数270000CFU/g26湖南老农爹食品有限长沙市宁乡县双凫铺镇江河村湾塘组湖南老农爹食品有限湖南省长沙市宁乡县双凫铺镇江河村湾塘组香辣鱼块称量销售老地方2014-6-10酸价6.5mg/g甜蜜素0.079g/kg27广东贤哥食品有限广东省东莞市樟木头镇裕丰社区文裕工业园文裕路11号A栋广州易初莲花连锁超市有限三元里华园一号二楼野山椒鱼仔40克/包贤哥2014-5-4镉0.20mg/kg28长沙绝艺食品有限浏阳市农业园长沙绝艺食品有限浏阳市农业园香酥鱼仔14g/袋绝艺2014-7-4菌落总数740000CFU/g29长沙绝艺食品有限浏阳市农业园长沙绝艺食品有限浏阳市农业园麻辣鱼仔35g/袋麻辣主播2014-6-5菌落总数290000CFU/g30//广州家广超市有限万国店江湾路283号青公鱼称量销售//酸价38.4mg/g31南通佳禾贸易有限江苏省南通市如东县苴镇蔡桥村三组南通佳禾贸易有限江苏省南通市如东县苴镇蔡桥村三组海蜇200克/袋苏通2014-5-1铝残留量991mg/kg32南通洋口港实业有限江苏省南通市如东县掘港镇芳泉路88号南通洋口港实业有限江苏省南通市如东县掘港镇芳泉路88号琥珀头（海蜇头）250克/袋洋口港2014-6-12铝残留量869mg/kg33重庆红福食品有限重庆市沙坪坝区歌乐山镇天池村韭菜湾社重庆红福食品有限重庆市沙坪坝区歌乐山镇天池村韭菜湾社凤尾鱼65g/袋福牌2014-7-20菌落总数6300CFU/g34威海航海食品加工有限荣成市港西镇环海路3000号威海航海食品加工有限荣成市港西镇环海路3000号即食带鱼（风味鱼制品）160g/袋净献2014-2-16挥发性盐基氮68.1mg/100g35江苏海东水产品有限扬州市蒋王山河林场张庄48号江苏乐天玛特商业有限扬州店扬子江中路736号干海带称量销售//铅1.7mg/kg36汕头市澄海区怡田食品工业有限广东省汕头澄海区隆都车站右侧广州市德隆行食品贸易有限广州市越秀区一德中路253号之一怡田海苔（芥辣味）1.5克/包怡田食品2014-8-1菌落总数190000CFU/g37江苏海东水产食品有限扬州市蒋王山河林场张庄48号盐城先峰岛大润发商业有限盐城市建军西路1-2号白宗鱼干（咸干）称量销售/2014-6-10苯甲酸588.6mg/kg38浙江雨中雨水产有限慈溪市宁波（慈溪）绿色农产品加工基地（崇寿镇内）昆山润华商业有限牡丹江分黑龙江省牡丹江市东安区东一步行街55号韩式熏鱼片115g/袋雨中雨2014-8-1挥发性盐基氮58mg/100g39浙江雨中雨水产有限慈溪市宁波（慈溪）绿色农产品加工基地（崇寿镇内）昆山润华商业有限牡丹江分黑龙江省牡丹江市东安区东一步行街55号香酥带鱼115g/袋雨中雨2014-8-1挥发性盐基氮59mg/100g40舟山市普陀区金针水产加工厂舟山市普陀区展茅街道螺门三渔内黑龙江凯玛特超市有限光明城分黑龙江省伊春市伊春区红升办治安社区光明家具材料城1层香酥带鱼400g/袋金珍2014-6-8挥发性盐基氮56mg/100g41大连中天水产有限大连市中南路85号7-1-3绥化市华辰商贸有限商厦分黑龙江省绥化市北林区中兴东路228号香酥红娘鱼称量销售海中王2014-4-18挥发性盐基氮53mg/100g42烟台新海水产食品有限芝罘区卧龙东路1号哈尔滨盛恒基生活购物广场有限责任黑龙江省哈尔滨市松北区中源大道8999号美味章鱼称量销售XINHAI2014-7-20挥发性盐基氮189mg/100g43舟山市明峰海洋食品有限舟山市普陀区沈家门街道正源路66号大商股份鸡西新玛特广益街购物广场有限黑龙江省鸡西市鸡冠区红军路71号鱿鱼仔250g/