羧酸课件

这些水果吃起来都有什么共同的口感呢？-2-第三章第三节第1课时羧酸蚁酸(甲酸)HCOOH李子草酸（乙二酸）COOHCOOH安息香酸（苯甲酸）COOHCH3COOH醋酸（乙酸）任务一、羧酸的概念1．羧酸的定义(1)定义：分子中由基与基相连的有机物。通式：、官能团。羧烃R—COOH—COOH（羧基）或：CH3COOH乙酸乙二酸COOHCOOH苯甲酸COOH亚油酸C17H31COOH(碳原子间的连接为链状)硬脂酸C17H35COOH(碳原子间的连接为链状)②①③④⑤(2)羧酸的分类按羧酸分子中烃基的结构分类，上述物质中的属于脂肪酸，属于芳香酸。①②③⑤④按羧酸分子中羧基的数目分类，上述物质的属于一元酸，属于二元酸。①②③④按烃基的饱和程度属于饱和酸，属于不饱和酸。⑤①②⑤③④注：饱和一元羧酸通式为CnH2nO2(n≥1)CHHHHCOOHCOOCH3HCOOCH3甲基羧基分子式：结构式：结构简式：或C2H4O2二、乙酸【乙酸的知识回顾】必修2我们已经初步了解乙酸的性质，现在我们一起来回顾。科学探究1A乙酸溶液实验目的：验证乙酸碳酸苯酚任务二、羧酸的酸性强弱可选试剂：碳酸钠固体（Na2CO3）苯酚钠溶液（)NaB科学探究1A乙酸溶液实验过程：往A中添加，B中添加，旋开分液漏斗的活塞，观察实验现象。碳酸钠固体苯酚钠溶液B实验反应原理：Na2CO3+2CH3COOH2CH3COONa+CO2↑+H2O播放视频实验现象：A中，B中。有气泡产生有气泡，溶液变浑浊实验结论：乙酸、碳酸和苯酚溶液酸性。乙酸碳酸苯酚在酯化反应中乙酸和乙醇有几种可能的断键方式？如何确定实际发生的是哪种断键方式？思考·探究任务三、羧酸(乙酸)的酯化反应（取代反应）酸跟醇起作用，生成酯和水的反应酯化反应定义：浓H2SO4乙酸乙酯OOCH3—C—O—H+H—O—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O浓H2SO4OOCH3—C—O—H+H—O—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O乙醇乙酸+同位素示踪法酸脱羟基，醇脱氢酯化反应实质:OOCH3—C—OH+H—O—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O浓H2SO41818科学视野浓H2SO4OOR—C—O—H+H—O—R'R—C—O—R'+H2O酯化反应的通式：归纳升华-14-课堂总结随堂练习1．从分类上讲，属于()。①脂肪酸；②芳香酸；③一元酸；④多元酸A．①②B．②③C．②④D．①③B2．关于乙酸的下列说法不正确的是()A．乙酸是一种具有强烈刺激性气味的液体B．乙酸分子中含有四个氢原子，所以乙酸是四元酸C．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物D．乙酸易溶于水和乙醇B3．由—CH3、—OH、、—COOH四种基团两两组合而成的化合物中，其水溶液能使紫色石蕊试液变红的有()A.1种B．2种C．3种D．4种4．下列关于乙酸的说法正确的是()A．乙酸有酸性，其酸性比碳酸酸性还强B．乙酸发生酯化反应时断裂羧基中的氢氧键C．乙酸分子中含有，类似于醛酮，易发生加成反应D．在一定条件下，乙酸能与Cl2发生取代反应，反应时－Cl取代最活泼的羧基氢原子DA5．已知溶液中存在平衡：，当与CH3CH2OH发生酯化反应时，不可能生成的是()B6．下列化合物中，既显酸性，又能发生酯化反应和消去反应的是()C