ppt-设施蔬菜栽培技术

设施蔬菜栽培技术课后题：制作一个有关无土栽培并且简单易学的方案，要包含：无土栽培营养液的配方组成，无土栽培种植方法等。一、设施蔬菜育苗技术育苗是蔬菜生产的一个特色，也是蔬菜栽培上的一个重要环节，是反季节栽培，争取农时，增多茬口，发挥地力，提早成熟，延长采收，增加产量，提高品质，以及避免病虫害和自然灾害，最终达到增加效益的一项技术措施。（一）育苗容器种类与选择硬塑料杯育苗钵育苗土块泥炭容器粘土营养杯纸质营养杯泥浆稻草杯其他育苗容器聚乙烯薄膜袋育苗盘育苗钵营养土块育苗盘（二）育苗土育苗技术播种前种子处理→育苗床准备→播种→苗期管理育苗土育苗技术播种技术环节铺床土→搂平→浇底水→铺药土→撒种子→盖药土→覆土→搂平→覆盖薄膜（三）育苗基质无土育苗技术播种前准备→种子处理→播种→苗期管理育苗基质无土技术（四）嫁接育苗技术选择砧木与接穗→培育砧木和接穗→嫁接→嫁接后管理插接过程示意图靠接过程示意图嫁接育苗技术二、黄瓜栽培技术黄瓜，也称胡瓜。葫芦科一年生攀缘植物。原产于印度，广泛栽培，主要在温室栽培、大棚栽培和露地栽培。嫩果可生食，还可酸渍或酱渍。具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。（一）茬口安排冬春茬秋冬茬早春茬春提早秋延后日光温室塑料大棚（二）品种选择温室黄瓜品种选择冬春栽培应选择耐低温，耐弱光，抗病，瓜码密，单性结实能力强，瓜条生长速度快，品质佳，商品性好的品种。春季栽培应选择耐低温又耐高温、耐弱光、坐瓜节位低，主蔓可连续结瓜且结回头瓜能力强的品种。秋冬栽培应选择耐热又抗寒、抗病性强的中晚熟品种。大棚黄瓜品种选择春茬黄瓜品种选择应选择耐低温、耐弱光、适应性强、早熟、抗病、丰产的品种。大棚秋茬品种选择应选择耐热、抗病、瓜码密、节成性好的品种。（三）育苗育苗种子处理播种苗期管理育苗用的营养配制比例为30％腐熟马粪、20％陈炉灰、10％腐熟大粪面、40％葱蒜茬土；最好用草炭土代替葱蒜茬土，混合营养土每立方米加入过磷酸钙4kg、草木灰1kg、硝酸铵1kg。营养钵直播或者沙箱撒播。浸种：温汤浸种或者热水烫种，种子放入在30℃左右温水中浸种6-8h左右。催芽时放在28-30℃温度，12-24h左右即可出芽。低温处理：将萌幼的种子放在0-2℃低温下连续处理7d，提高幼苗的抗寒能力。苗床准备种子处理播种苗期管理苗床准备种子处理播种苗期管理营养钵装土打足底水每钵播1粒盖2cm细土温度:播种后温度保持28-30℃，夜间20℃以上。24h后陆续出苗，当80％出土后，适当降温，白天20-25℃，夜间16-17℃，第一片真叶出现前后逐渐加大通风量，白天20～25℃，夜间15～18℃。定植前10～15d，逐渐降温炼苗。光照:苗期尽可能改善光照条件。水分:出土后应降低湿度。但不能缺水。苗床准备种子处理播种苗期管理（四）定植撒施优质腐熟农家肥8000～10000kg/667m2805050单位：cm10-12施基肥→深翻→起垄→覆膜整地作畦开穴→摆苗→浇定植水→封埯定植在晴天上午进行，定植后有3～4个晴天。株距25cm，穴施化肥，磷酸二铵10～15kg/667m2，硫酸钾20kg/667m2。栽苗深度以土坨与垄台齐平。定植（五）田间管理定植后3～5d升温，地温应保持中15℃以上，白天气温保持在25～30℃，夜间保持在20～22℃。缓苗后，白天保持25～30℃，夜间14～15℃。结瓜期白天保持25～30℃，前半夜15～20℃，后半夜13～15℃，注意夜间防寒保温。温光调节水肥管理植株调整生理病害缓苗后浇缓苗水，缓苗后控制灌水，不干不浇，促进根系生长。进入结瓜盛期，每667m²追硝酸铵10kg，硫酸钾10kg，选择晴天上午结合灌水追肥，一般20～30d追肥一次。始终保持土壤湿润，空气湿度和温度过高时，放顶风降温排湿。冬春茬黄瓜栽培，进入结瓜期，及时进行二氧化碳施肥。温光调节水肥管理植株调整生理病害主蔓长至30cm时，需吊绳引蔓。主蔓接近棚顶时落蔓。黄瓜嫁接苗砧木上侧枝，及早摘除。及时摘除老叶、病叶。温光调节水肥管理植株调整生理病害秃尖：应适期定植、采取提高温度的各种措施、加强肥水管理。花打顶：去掉根瓜及顶部雌花，追速效氮肥、浇水，尽量提高土温，减少放风。黄化苗：地温达不到10℃要适当延迟定植。定植后扣地膜、小拱室等增温。提高地温，定植后勤松土；浇水在晴天上午进行，以免降低地温。温光调节水肥管理植株调整生理病害花打顶弯瓜大肚瓜（六）收获采收标准:宁早勿晚的原则,根瓜必须早采,腰瓜适当早采,顶瓜可视市场和植株长相适时采收。瓜条显棱，瓜色鲜亮，顶花带刺，瓜条长一般15～18cm。采收方法:清晨进行，要轻拿轻放，避免发生机械伤害，顶花带刺，用剪刀留0.5cm果蒂。三、番茄栽培技术番茄，也称西红柿、洋柿子。茄科一年生或多年生草本植物。原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚。是全世界栽培最为普遍的果菜之一。主要进行露地、大棚、温室栽培。果实可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。具有降压、杀菌，健胃防癌等功效。（一）茬口安排冬春茬秋冬茬早春茬春提早秋延后日光温室塑料大棚（二）品种选择有限生长类型:如东农709、TF419、早春、中丰、齐研矮粉、西粉3号、合作903番茄等。无限生长类型:如月光、霞光、L-402、圣女、丽春、佳粉10号、毛粉802、中杂8号、9、10、11号等。（三）育苗育苗种子处理播种苗期管理育苗用的肥沃田土6份，腐熟有机粪肥3份，以利于在起苗移栽时不散坨。为了增加床土中养分的含量，可以适当的加入些化肥，一般每立方米床土中加入100g多菌灵和1kg氮、磷、钾复合肥。采用撒播。浸种：先用10%的磷酸三钠溶液浸泡吸胀种子20min，用清水冲洗干净，再用55℃水浸种10min，然后30℃左右温水浸种5-6h。催芽：在25～30℃下催芽。每天冲洗1～2次，2～3d可以出芽，当有80%露白即可播种。苗床准备种子处理播种苗期管理苗床准备种子处理播种苗期管理盖药土覆土覆盖塑料薄膜搂平铺药土浇足底水播种铺床土或装育苗箱温度:播种后白天控制在28～30℃，夜间保持16～18℃;齐苗后，白天20～25℃，夜间13～15℃;缓苗期白天26～32℃，夜间在16～18℃;缓苗后白天控制在20～25℃，超过25℃通风降温，夜间保持12～14℃;定植前10～15d，逐渐降温炼苗。光照:苗期尽可能改善光照条件。水分:出土后应降低湿度。真叶出现后，水分管理见干见湿。移植:幼苗长到2～3片真叶，密度为10cm×10cm或8cm×10cm为宜。一是营养钵移植。二是开沟移植。苗床准备种子处理播种苗期管理（四）定植施基肥→深翻→起垄→覆膜有机肥5000～6000kg/667m2，过磷酸钙100kg、硫酸钾10-20kg、尿素20kg50-70单位：cm50-70整地作畦开穴→摆苗→浇定植水→封埯在晴天上午进行，定植后有3～4个晴天。双干整枝的密度相应缩小。行株距60cm×25～40cm。早熟的有限生长类型品种，株距为25~30cm。中晚熟的无限生长类型品种，株距为30~40cm。无限生长类型的品种，采用双干整枝，株距可适当大些。定植（五）田间管理定植后白天控温在25～30℃，夜间保持15～17℃，空气相对湿度60%～80%。缓苗后开始放风排湿降温，白天温度20～25℃，夜间为12～15℃。空气湿度不超过60%。进入结果期，白天控温在20～25℃，超过25℃放风，夜间保持在15～17℃。空气湿度不超过60%。温光调节水肥管理植株调整保花保果缓苗后浇缓苗水，然后控制灌水。第一花序坐住果，浇水施肥。每平方米施硫铵0.03kg，或追入粪尿1.5kg。以后追肥2～3次。在结果盛期，可叶面喷施1%的过磷酸钙或0.1%～0.3%的磷酸二氢钾并结合喷药进行根外追肥。结果期，保持土壤湿润。温光调节水肥管理植株调整保花保果主蔓长至30cm时，需吊绳引蔓。整枝摘心：早熟栽培，应进行单干整枝，全株保留2～4穗果，或一干半整枝。早熟丰产，采用双干整枝或三干整枝。双干整枝，全株保留4穗果。三干整枝，全株保留6穗果。疏花、疏果：每穗留3～4个果。保花保果：番茄灵和2，4-D。及时摘除老叶、病叶。温光调节水肥管理植株调整保花保果目前普遍应用2，4-D和番茄灵处理。2，4-D使用浓度为10～15mg/kg。每千克药液中加入1g速克灵或扑海因兼防灰霉病，并加入少许广告色作标记，以防重蘸、漏蘸。一般用毛笔蘸药涂抹花柄。番茄灵用于喷花，使用浓度为30～50mg/kg。温光调节水肥管理植株调整保花保果人工授粉2、4—D点花（六）收获采收标准:番茄果实的采收目的不同采收标准不同，番茄果实采收时间一般在转色期和成熟期。采收方法:在早晨或傍晚温度偏低时进行。采收时或带一小段果柄或不带。四、西葫芦栽培技术西葫芦，别名搅瓜，拉丁名CucurbitapepoL.。葫芦科一年生草本植物。原产于北美洲南部。栽培普遍，设施栽培的重要蔬菜之一。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。（一）茬口安排冬春茬秋冬茬早春茬春提早秋延后日光温室塑料大棚（二）品种选择短蔓型如早青、阿太、花青、灰采尼、一窝猴、花叶西葫芦等。长蔓型如北京地方品种长西葫芦和甘肃地方品种扯秧西葫芦等。（三）育苗育苗种子处理播种苗期管理育苗营养土的配比是肥沃的大田土6份，4份充分腐熟的马粪，混匀过筛之后，1m3加腐熟的细鸡粪或腐熟的大粪干15～20kg，过磷酸钙3kg，草木灰10kg。采用撒播或者点播。浸种：在55～60℃的温水中不断搅拌15min，水温30℃时，浸泡3～4h。催芽：在容器中放入置于28～30℃下催芽，经1～2d可出芽。苗床准备种子处理播种苗期管理催出芽的种子苗床准备种子处理播种苗期管理营养钵装土打足底水每钵播1粒盖2cm细土温度：播种后白天为30℃左右，夜间为20℃左右，出齐苗后白天25℃，夜间保持在15℃，定植前逐渐降低温度。光照：苗期尽可能改善光照条件。水分：出土后应降低湿度，苗床上见干见湿。喷乙烯利：一叶一心时喷一次浓度为100～200mg/L的乙烯利，5d后再喷一次。苗床准备种子处理播种苗期管理（四）定植施基肥→深翻→起垄→覆膜每667m2施用纯鸡粪4～5m3或纯猪粪7～8m3，复合肥100kg，磷肥100kg60-80单位：cm60-80整地作畦定植开穴→摆苗→浇定植水→封埯定植在晴天上午进行，定植后有3～4个晴天。株距为50cm。（五）田间管理定植后白天25～30℃，缓苗后降低温度，白天25℃左右，夜间15℃左右。结瓜期白天温度28～30℃，夜间15℃以上。棚外最低温度达13℃以上时昼夜通风。清洁棚膜，增加光照。温光调节水肥管理植株调整人工授粉定植水后，到坐瓜前不浇水。坐瓜后保持土壤湿润。进入结瓜期后，结合浇水进行追肥。冬季每15d左右追1次肥，春季每10d左右追1次肥，每667m2追施复合肥15～20kg，或硝酸钾20kg。温光调节肥水管理植株调整人工授粉植株伸蔓后开始吊绳引蔓。以主蔓结瓜为主，发生的侧枝应及时抹掉。及时摘除老叶、病叶。温光调节水肥管理植株调整人工授粉在上午10时前进行。授粉时，取下刚开放的雄花，摘除花瓣，将花药放在刚开放的柱头上轻轻触抹几下，使柱头表面均匀涂抹上一层花粉，一朵花可以连续给3～4朵雌花授粉。温光调节水肥管理植株调整人工授粉（六）收获采收标准：早采收根瓜，根瓜长到200～250g时采收。勤收腰瓜，达到250～400g左右可采收上市。晚采顶瓜，顶瓜数量少适当晚采。采收方法：最好在早晨进行。采收时要用利刀或剪刀收瓜。注意轻拿轻放，不要损坏瓜秧，不要遗漏应采收的嫩瓜。五、辣椒栽培技术辣椒。茄科一年生草本植物。原产于南美洲热带地区。普遍栽培的果菜之一。主要进行露地、大棚、温室栽培。辣椒果实可以生食、煮食、加工制成酱。具有降压、杀菌，开胃等功效。（一）茬口安排冬春茬秋冬茬早春茬春提早秋延后日光温室塑料大棚（二）品种选择菜椒：如双丰、农大8号、湘研8号、湘研6号、新丰5号、保加利亚等。干椒：如湘辣3号、日本三鹰椒等。（三）育苗育苗种子处理播种苗期管理育苗用育苗土的肥、土用量比例为5：5，每立方米土内再混入氮磷钾复合