幼儿园食品留样制度

幼儿园食品留样制度制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。我园也有很多制度，有门卫制度、安全制度，食品留样也不例外，那就是《食品留样》制度。1、食品留样是食堂规范操作程序中的一个环节。2、由于我园是日托制幼儿园，孩子早晨是吃了早餐来园的，如果发生食物中毒事件，幼儿园有了食品留样，这样就可以很快找到食物中毒的原因。3、留样的食品，每种菜250克，用专用留样盒盛放并放入冰箱。4、加工食品48小时留样。5、留样的食品要由专人保管，留样冰箱上锁。6、留样冰箱要专用。7、留样的冰箱结霜不得大于0.1，霜要是白的、稀的。