家政服务：一、家庭理财

家政服务员----家庭理财新疆和布克赛尔县农广校：邹兆芳家政服务第一章、家庭理财(一)家里花销有计划家里花钱要有计划，一般一个月、或者一个季度、或者半年作为一个预算期，做一个计划。每个月，每个季度或者每半年，主要能有什么收入?有什么主要开销?要买什么?哪些是必须买?哪些是可有可无的?要存多少钱?手头要有多少零用钱或者机动的钱?这些必须提前充分想一想，做到心中有数；或者可以编制出支出预算方案，设计制作表格，列出支出科目和相应的支出金额。花销有计划，合理编制家庭支出预算，可以很好地避免没有目的乱花钱。记账是家庭理财的重要方法。通过记账可以摸索自家花销的规律，从而更科学、更合理地指导家庭消费。具体的记账方法有很多种，下面介绍一种最常用的家庭记账方法：栏式日记账。这种方法要把所有的收入和支出都按照时间顺序逐笔登记。如表l～1所示．这种记账方法由于没有区分类别，所以在月底、季度末或年底结账时比较麻烦。那么可以在月底、季度末或年底把账上的收支进行整理，分门别类，计算出每类消费的支出所占的比例，总结消费支出的规律，如表1—2所示：只要坚持记账，就很容易掌握家庭收支情况，清楚地知道上个月(季、年)哪些钱花得值，哪些钱花得是冤枉钱，从而在以后合理地调整。家庭记账还能培养全体家庭成员的经济意识，培养节俭的习惯。(二)采购用品讲方法花钱必须要明确家庭需要什么，要满足家庭的什么需求，从而根据这个需求去花销。在买东西的时候，要注重调查了解，掌握比较充分的经济信息和商品信息，根据时间的充裕程度对要买的东西进行必要的选择。俗话说：“货比三家”。要用最少的钱买到最满意、最便宜、最适合自家的消费品。要学习与某项消费相关的知识和增强判断力，例如购买拖拉机需要懂一些柴油机方面的知识和技术。还要学会“讨价还价”，善于在日常花钱中积累经验。在具体的消费过程中还要注意约束以下几个消费行为(图1—1)：一是突击性消费。例如节日期间暴食暴饮，结婚宴会过于讲究排场等。二是限制积压性消费。家中储备一定的物品是必要的，但是购买要适量，不要造成长期积压。放置时间久了，面粉、大米等东西会变质，有些东西会破损。三是浪费陛消费。例如孩子购买高档衣服过多，但是由于孩子身体发育很快，短时间就闲置；饭菜做的过多，一次吃不完就倒掉，或存放时间长了就失去营养价值等。四是有害性消费。比如过度吸烟、酗酒等，更不能赌博、吸毒、嫖娼。(三)银行存钱有学问家庭储蓄是家庭理财聚财与生财的一条重要渠道。虽然人们现在收入逐步提高，但是一些较大的开支还是需要逐步积累，聚少成多。尤其是将来养老、子女上学、买房盖房，以及防备难以顶测的疾病、灾害等，都需要储蓄。1．活期存款。不规定存期，随时可存可取。利息与其他储蓄种类相比最低。2．零存整取。分次存人，整笔支取。3．整存整取。一次存入一笔钱，到期后一次还本付息。4．整存零取。一次存储，分期提取本金。5．定活两便。存款不确定存期，随时可以提取，利率随着存期长短而变动。6．存本取息。一次存人一笔钱，整笔存入，以后逐月领取利息，到期一次支取本金。(四)参加保险防意外天有不测风云，人有旦夕祸福。尤其是农业生产，为了减少意外事故给家庭带来的经济损失，参加保险是最好的选择。我国家的保险公司开办的保险种类很多，选择哪几种保险较为合理?以下几点意见可以供参考：1．财产保险农家选择家庭财产两全保险比较合适。家庭财产两全保险的期限有一年期、三年期、五年期。但是如果居住的时间不是很长，或者家庭将有些变动，适宜直接购买家庭财产普通保险。2．盗窃保险购买了家庭普通财产保险或者家庭财产两全保险后，最好顺便购买附加盗窃保险。3．人身保险。这种保险具有保险和储蓄双重性质，并且保险费用比较低，保险期限长。4．养老保险。购买养老保险可以解除后顾之忧，为颐养天年提早、比较省力的做准备。5．教育保险。为孩子准备充足的教育金是每个家庭的一件大事。(五)勤俭持家是根本勤俭持家是中华民族的传统美德。好吃懒做不会办成任何事情，勤劳节俭才能致富。当然发家致富，只靠节俭还是不够的，还要有一定的知识，掌握一些技术，有经营的眼光和头脑。但是这些都要靠勤奋学习、不断在生活中积累经验才能提高。第二章、环境卫生对农村家庭环境卫生影响最大的问题、也是最难办的问题是厕所的治理(粪便的处理)，其次还有日常用水，烧柴做饭，畜、禽散养等。(一)厕所改造传统的农家厕所往往是茅坑连粪坑，夏天往往苍蝇乱飞，恶臭熏天，雨天粪汤满地流。随着农家生活条件越来越好，许多人也很想改变环境，但却不知道怎么把厕所改造好?而且尽量少花钱。全国爱国卫生运动委员会办公室推荐了5种新型农村厕所模式：双瓮漏斗式厕所、粪尿分集式厕所、三联式沼气池厕所、三格化粪池厕所、完整下水道水冲式厕所。以下介绍2种适宜推广使用的农家厕所样式：1．粪尿分集式厕所粪尿分集式厕所是把粪和尿分别导入贮粪装置(贮粪池)、贮尿装置(尿桶等)，然后把粪和尿分别进行处理和利用的生态型旱厕。这种类型的厕所建造筒单，造价低，使用方便，用水很少，粪便经干燥处理后重量和体积缩小，不会孳生苍蝇、蚊子，十分卫生，能有效减少传染病的发生。非常适合干燥、缺水的地区。12．三联式沼气池厕所三联式沼气池厕所是由厕所、猪圈和水压式沼气池三者连通建造而成。人、畜粪便与各种有机废弃物直接进入沼气池中，在厌氧条件下，经微生物发酵解，产生沼气和氨等气体，改变病原微生物和寄生虫卵的生存环境，改善了环境卫生。沼气作为燃料用来点火做饭，沼液内含氮、磷、钾和富有营养的氨基酸，可以作肥料。这种厕所尤其适用于燃料缺乏、气温较高和秸秆丰富地区。但沼气的产生和利用需要一定的技术，在寒冷地区还需要做保暖防护d虽然这种厕所造价要比上面所介绍的三种类型要高一些，但是能收到很高的综合效益。(二)取水饮水我国许多农村居民依旧饮用河水、坑水、水窖水、湖泊水、沟塘水、山泉水，或者使用浅层大口井等简易水井。这些水源有些属于苦咸水、高氟水，或者浊度、细菌总数、大肠肝菌等超标；而且这些浅层水和地表水很容易受到污染，遇到天旱季节，经常枯干缺水，污染就更为严重，导致肠道传染疾病。目前农村供水形式主要有集中式供水和分散供水两种形式。集中式供水包括自来水、自流水(从山上引山泉等)；分散式供水包括大口井、小口井、手压井、雨水收集器、水窑等。农村改水要根据当地的自然、物质条件，切合实际地进行，达到预防、控制肠道传染病和寄生虫病传播的目的。下面我们就简单介绍一些水源保护、饮用水消毒等方面的基本常识：怎样做好水源保护第一，水源要避开排污工厂。第二，不能在水源边修建厕所、猪牛羊圈，也不能堆放垃圾。第三，把水源(河水)分成三段，上段作为人的饮用水，中段作为人的洗水，下段作为牲畜饮用水。第四，任何洗涮活动都不能污染水源，生活污水不要直接排入水源，要经过无害化处理。第五，对湖、塘、堰的水源，要筑起沙滤围堤(沙滤池)，使饮用水得到过滤澄清；尤其是发生洪水等自然灾害之后，水源容易受到污染，也可以采用挖筑沙滤池的办法。2．怎样做好粪便管理粪便管理不好，便会污染水源。为做好粪便管理，应做到以下5点：第一，选择地势较高的地方，埋上粪觚或挖粪坑，坑周围用石灰或水泥砌成，以减少粪液外渗。。第二，粪坑要有掩盖，周边要挖排水沟，防一tk雨水冲灌。第三，不可随地大小便。第四，禽畜应建栏圈养，栏内的禽斋粪便婴及时清理人化粪池。第五，简易粪坑要挖深，每2天撒一次石灰，石灰层厚5厘米，以防蚊蝇孳生。粪坑装满时，要加土盖，然后另选一处另挖新坑。3．怎样做好水源的消毒(1)饮用和生活用水的消毒(2)改善简易供水水质(3)储水设施定期清洗(三)发展沼气推广沼气池是一项能源、卫生、肥料的综合建设。沼气池与厕所、畜禽圈(养殖场)统一规划建设，能够很好地切断粪便传播肠道传染病和寄生虫病的途径，减少和控制随意排放粪便对环境的污染。上面我们介绍的三联式沼气池厕所，它的核心就是沼气池，这里我们就以三联式沼气池厕所作为例子，做一下简要介绍。(1.树立卫生观念，养成良好的卫生习惯和生活习惯2．整治村容村貌，积极参与改水改厕，搞好集体环境卫生3．改变传统的生产方式，注重环境保护4．支持政府进行卫生调查监控、疾病监测预防，积极参加卫生保健第三章、庭院使用农家住宅一般都有庭院。在生活中，庭院既可以满足家人休息、娱乐的需求，又可以进行生产经营，和居室一样对家庭的物质生活和精神生活有着不可低估的作用。(一)庭院维护庭院维护主要有以下几个方面：1.检查维护劳动工具与设施庭院中存放的各种劳动工具、设施、要经常检查，并及时维修。发现设备破损，应该及时更换或修理。2．植物的培育对于庭院种养的瓜、果、蔬菜、药材等植物要进行定期的修理、浇灌与施肥，及时进行除草、灭虫。3．维护庭院卫生(1)及时清扫消毒(2)妥善处理垃圾(3)合理摆放物品(4)积极改水改厕(5)家畜家禽圈养(6)便道路面硬化(7)养成卫生习惯(二)庭院经济庭院经济，简单地说就是利用庭院和住宅周围的非生产占地、自留地、宅基地、四旁地、坡台地、山地、零星水域等等，从事种植业、养殖业、手工业、加工业等来增加农家收入的生产经营活动。庭院不同于承包地，它相对独立，种什么，养什么，发展什么项目，这些完全由自家决定。随着市场的变化，可以及时调整种植或者养殖的项目。这个不行，马上换成别的，相当灵活。庭院经济一般投资比较少、见效却比较快，是农家增收的好途径。庭院经济类型及项目介绍(1)庭院种植型就是利用庭院植树、栽果、种药、种菜、栽培食用菌和观赏性花、草、木等。主要包括以下7类：果树类——如苹果、桃、梨、枣、柿、葡萄、樱桃、杏、山楂、石榴、花椒、桑树等。蔬菜类——如韭菜、葫芦、南瓜、豆角、番茄、茄子、青椒、辣椒、葱、姜、蒜等。食用菌——如金针菇、木耳、草菇、平菇、香菇、银耳等。药材类——如枸杞、何首乌、人参、天麻、杜仲、芍药等。芽苗菜——如枸杞头、花椒脑、香椿芽、菊花脑、佛手、瓜梢、甘薯梢、土人参尖、芦笋、姜芽、大豆芽、绿豆芽、豌豆芽、萝卜芽、荞麦芽、苜蓿芽、花生芽等。花卉类——主要是繁育花卉。适合庭院繁育、种植的花卉种类繁多，不再例举。工艺品原料类——如葫芦等。2)庭院养殖型就是在庭院内饲养农畜、家禽及珍稀动物和水产品等。主要包括以下5类：畜禽类——如蛋鸡、肉鸡、鸭、鹅、狗、肉兔、肉鸽、小尾寒羊、肉猪、肉驴、肉牛、牲畜幼仔繁育等。皮毛动物——如长毛兔、狐狸、貂等。药用动物——如蝎子、土元、蚯蚓、蝎子、蜈蚣、穿山甲、鹿、麝、蛇、蟾蜍、乌鸡等。昆虫类——如黄粉虫、蜗牛、蚕、蝗虫等。水产类——如鱼、鳖、黄鳝等。(3)庭院加工型主要从事粮油食品加工、畜产品加工、工艺品加工、铁木制品修理、建材加工、企业扩散产品加工等，还有为工业、农业、商业、外贸出口服务的小针织、缝纫等加工项目。比较常见的有榨油、磨面、做豆腐、腌菜、做木工活、编织、刺绣、酿醋、打绳、织毛衣、做粉条、做服装等。(4)庭院贮藏型：以窖藏等为主要手段，在水果、蔬菜的集中产区从事水果、蔬菜类贮藏，达到防腐保鲜、以旺季补淡季、调节市场供应、赚取差价的目的。贮藏设施往往一次投入，多年使用，效益显著。(5)庭院服务型：庭院服务包括生活服务、旅游服务、、技术服务、文化服务等几个方面。常见的有家庭旅店、托儿所、图书馆、理发店、照相馆、小饭店、修理部、小商店、粮油店、收购店等。(6)综合开发型：在庭院里共同发展种植、养殖、副业三种以上项目，相互促进，增产增收。这种类型又可分为主体开发型、种植加工混合型、养殖加工混合型、种养混合型、种养加工混合型。这种类型因为巧用了生物链，形成了生态良性循环，所以效益最好。2．发展庭院经济注意的问题(1)根据环境条件，选方向。(2)选择合适项目，不盲目。(3)学会销售经营，看市场。(4)掌握相关知识，学技术。庭院种植、养殖、贮藏、服务等等都需要掌握相关的科学技术，尤其是大棚蔬菜、药材种植、花卉繁育、特种动物养殖、农产品加工等，技术性更强。所以要种植或者养殖哪个品种，发展哪个项目，一定要学习相关的知识和技术。(5)联合规模生产，重质量(6)综合利用资源，不浪费。庭院中有很多可以利用的自然资源，主要有土地、水、光、空气等；发