社区厨房服务车(方案)1通稿

《社区厨房服务车》项目介绍北京市、区社会建设工作办公室，街道办事处北京市、区食品办公室、北京市社区服务中心指导实施北京康康一百食品有限公司研发创建北京嘉味道食品有限公司运营服务为社区食品安全服务依托市、区食品办，社会建设工作办、街道办事处与北京市社区服务中心战略合作，多方努力认为：社区服务创建一流的服务体系，企业要在市区社会建设工作办、市社区服务中心，街道办事处的指导下开展“投资社区服务社区，为社区提供全方位服务”。贯彻党的十八大为百姓服务的精神。努力为规范城市管理，健全社区服务体系满足北京社区居民普遍的需要，为更好地服务社区确保食品安全，便利百姓的厨房食品食用和购买的需要，推出工业化标准厨房产品为社区早餐、中晚餐、老年餐食、百姓的便利“家厨餐食”提供冷链食品，半成品家厨，即时食品等。市社区服务中心批复文件食品购物车为社区百姓和社会应急服务公司创建以服务社会建立冷链食品公司研发与营销。以工业化、标准化的生产方式推动中餐美味、安全、健康、便利。就是为了让百姓健康每一天，为百姓的餐桌上每天食用到中餐厨房的美味，安全，健康便利的食品。我们不懈的努力！研发、服务和全方位应急供应。公司LOGO注册品牌运营冷链食品健康美食公司名称：北京康康一百食品有限公司2007年在工商局注册独立法人创建“北京嘉味道食品有限公司运营----注册在CBDkangkang100战略合作品牌北京市社区服务中心LOGO社区服务中心运营服务保障机构建立创建《社区厨房服务车》在市区食品办，社会建设工作办的指导意见以市、区社区服务中心及96156平台作为运营宣传指导机构；各街道办事处及所属职能部门密切协调配合支持，完成布放，协助提供必要的用电保障；（独立计费）协助办理《社区厨房服务车》摊位点位营业许可执照等相关手续；冷链公司确定食品品类，投资选型购置适合的“厨房服务车”型；建立健全管理团队，确定供应食品种类，培训销售员工，制定销售服务守则；以现有“北京快餐公司或中央厨房”冷链营养食品工厂为生产基地，提供安全美味的家厨便利食品服务。北京康康一百食品有限公司全面投资创建《社区厨房服务车》并运营管理注册营销公司—北京嘉味道食品有限公司。商标注册品牌在CBD文化创业园。北京安全的《厨房服务车进社区》冷链安全食品基地，服务百姓实用新型知识产权保护制造中侧面拍摄样车7米长2.5米宽---标准拖车型多面开窗冷藏间、展示柜，不菲炉，汤面炉，蒸包机热开水器，消毒清洁，洗手池，消毒灯其他食品展示冷藏柜和冷冻柜车辆实景----正面与侧面可开启售货实景照前端售货—侧后端冷藏1、共同分析社区食品服务的需求、市场规模、服务模式。A、确定厨房服务车的位置布局、考察调研及供应周边人群的选择定位；B、建立自营的旗舰店营销模式，特色方案和规划整体规划（可操实施细则）；C、选址、确定车的功能、logo、店内的图片灯箱，人员佩戴及服装和室内布局；（建立图表、坐标和色调为宣传册设计奠定基础）D、宣传册、产品选择与定价，营销摆放引导路由；E、食品专业化生产，冷链食品零库单店订购，即时食用；2、社区厨房服务车项目的发展运营A、旗舰店的人员培训计划，销售人员的管理制度的制定；B、流通领域的食品安全、技术操作流程、销售指导手册，店内营销、培训、上岗、奖惩工作流程；C、单店收款日结表格制定，月结算方式表格制定，订购信息核销表格制定，使用收款统计表制定，收款机与后台电脑联机的选择和指导手册；（为建立营销订购结算软件确定基础需求）D、所有设备的选购包括冷藏柜，加工电磁炉，加热炉柜，微波炉，电加热包子箱等；依据产品的需求确定设备选型与种类E、创建可研报告及所有预算；（确立目录及报告可行依据）由公司全面投资创建、设计、制造。整车多功能一体的厨房设备服务车，该车以托挂式内有0-10度以下冷藏间、冷藏冷冻展示柜，展示调理加热设备、饮品调理机；配送网络信息传输设备（连锁）、展售功能，消毒灭菌灯设备，清洁设备，消防设备，空调机，双向换气设备，车底污水箱，外部监控设备；环保无排放，无明火节能安全；“嘉味道”注册品牌《社区厨房服务车》设施功能确保安全干净无污染密封设备，应急需求，食品安全厨房产品调理类专用车—应急设备加热不菲炉，微波炉，电磁炉，煮面机；热包机，粥汤炉，什锦好炖；冷食产品确保温度达标；0—10度以下。特别的冷藏保质、保鲜处理是在基地提供的冷链食品生产过程中；按需供应，零库存配送，多时段配送来满足社区的所有不同需求的人士。将按社区中心的总体摆放布局管理要求和标准化工厂配送产品类型提供给市区居民，将按食品安全法生产销售安全、健康、便利美味的厨房餐食。在规定的保质期供货以低廉的价格满足社区需求。我们将在试点的基础上逐渐完善产品的类型，数量与价格和配送机制，在市政府机构的指导、宣传支持下推进96156的社区网络平台功能和《社区厨房服务车》窗口服务的结合充实终端服务的体现，不断完善深入社区，服务社区的理念，切实贯彻十八大提出的一切为民生为百姓服务党的指导精神，努力完成为居民做实事办好事的时代责任。《社区厨房服务车》放心食品CBD区域及社区居民的早餐需求与现状早餐无照游商潜在的食品不安全，不卫生影响较大，约有20-30点位（冬季风沙更为严重）食品添加剂的滥用，游商健康状况无人监管；早餐的需求越来越被人们重视，政府将引导销费者选购安全食品的新出路；CBD的城市商务区域、社区早餐管理缺少标准化模式的推动；让百姓吃上放心早餐从现在做起；收废品早点桶身损坏国贸桥西南角光华路与东三环路口处光华路SOHO门前景华街金台夕照地铁口外CBD街区早餐游商食品不安全的潜在国内厨房食品的市场前景进入21世纪以来，随着中国现代化进程的日趋完善，城市建设的高速发展，区域功能的定位划分，交通方式的更新换代，人口迁徙的调整转变等等，这些无不牵扯到商业服务的配套设施。如何在不违背城市总体规划布局的大前提下，以最便捷、最环保、最规范、最灵活而又不失城市管理形象的方式，弥补、丰富并提升商业配套服务水平？借鉴国外先进经验，结合我国国情、市情，房车便利店的经营模式便有了市场存在的价值。它既具备了满足市场某些消费需求的服务功能，又以低碳、节能、环保、占地小、可移动的特点维护了城市建设的规划条件，快速聚散的机动性适应了抢险救灾、户外大型群体活动的要求，而其优美、时尚的外观造型以及规范、连锁化的经验模式，更彰显其国际大都市的风采。尤其2002年以后，国家相继出台了多项便民、利民、惠民的政策，如“阳光早餐工程”、“卖菜车进社区工程”、“一刻钟便民生活圈”等等，都得到了广大市民的积极响应和欢迎，依据国家提倡的变堵为疏管理原则，运用市场优胜劣汰的竞争法则，逐步淘汰原始的、散兵游勇、手工作坊式的便民服务形态，是城市管理的需求，更是构建和谐社会的需求，同时也是社会进步的象征。政府有引导，百姓有需求，商家有利益，相信，在多方有利条件的大背景下，房车便利店作为国内的新兴产业必将蓬勃发展，前景光明。冷链食品是真正的便利家厨☆不影响交通☆不破坏市容☆不占用绿地☆不损害环境秩序即时加热品类俱全提供即时食用的厨房半成品可调理的产品品类●时尚、环保、节能●便利、机动●安全、清洁、防腐●实用、舒适厨房服务车功能及产品特点冷链食品是人们健康的需求厨房服务车适宜安放的地点★居民社区、学校、医院、部队★写字楼、商务活动中心、物流市场★车站、码头、交通枢纽★公园、游乐等旅游度假景区、庙会、展会★繁荣街区、市政广场冷链食品是标准划的中餐厨房服务车外观照冷链食品在不同环境的销售厨房服务车内室照冷链食品的营销内饰布局嘉味道食品厨房车型号（标准型）及技术参数型号CMI1201YDHC标准参数外形尺寸（长×宽×高mm）7000×2500×2920车厢尺寸（长×宽×高mm）6500×2450×2710轴数：2轴距（mm）3485轮胎型号：195/75R15C轮距（mm）：1950空载净重（Kg）：1900额定载货量：2t最大装备质量（Kg）：3900驱动形式：牵引式标准配置钥匙2把备注：可调支撑（1.5吨）4只水箱拖车杠一副更衣柜脚踏板1200×600×150和800×600×150各一个洗手池配电柜（50A，15米外接电缆）1个电表太阳能应急照明消毒灯车内总耗电：8000空气开关32A，1个；16A,1个；6A,3个；50A,1个操作平台（长×宽×高mm）650×4000×800选配件货物架成平货架20屉灭火器两个冰箱：保鲜储藏间一台冷藏展示柜微波炉，煮面机，蒸包机，关东煮，不菲炉使用整体型各一台，一台多孔位自加热不菲炉咖啡机：饮料机一台收银机：一台空调两台（一台制冷）：嘉味道食品厨房车功能配置厨房车主体材质材质说明外蒙皮板:1200×2000×0.8材质及牌号：宝钢热镀锌合金化镀锌板骨架钢管规格：100×50×3；50×50×2；50×25×2；40×40×2；20×20×2；25×25×2材质及表面处理：镀锌钢管（吹锌处理）特殊材料悬挂用吊耳钢板材料全部为16Mn钢板内饰面板墙立板-耐高温防火PVC板；顶板-高光洁度玻璃钢板不锈钢材质：√（食品级材料）嘉味道食品生产线主要采用日本“爱丰”设备：米饭生产线，气锅机，油炸机，烧烤机，真空冷却机。北京营养快餐企业---冷链制作，现代厨房食品生产基地。我们能为您做什么？■嘉味道食品商标品牌，“零库存，限时产品与预订”式服务（既为您提供经营24小时不间断为您提供便利店服务，96156电话会员）前期6:30—19:30■“一对一”式贴心服务（为您的早餐便利，中餐低廉快捷，晚餐携带型美味家厨，定做满足您需要的便利产品）■“团队，预订”式服务（为您提供即时团购或大型活动，家宴等订单式配选餐标套餐组合）为社区提供不同消费者必要的食品服务北京嘉味道食品有限公司冷链食品营销的管理与服务冷链食品的产品质量与营养我们选购的产品有品质控制，生产标准划公司冷链产品的研发，品控与生产，无添加剂。1、商品研发的宗旨自有品牌、即食产品、冷链食品（冷配热食）2、商品研发质量目标开发市场需求、产品品类繁多，顾客满意的产品3、座右铭商品的设计是以数值为标准化，每日向客人提供均一质量，标准价格零库存的商品。何时吃都能买到美味保质的商品，向消费者守信承诺。商品的销售与声誉将逐渐提高。嘉味道食品公司的选择：生产公司资质与生产经营许可证生产厂QS食品认证范围《生产许可证》餐饮服务许可证食品流通许可证道路运输经营许可证盖饭系列：宫保鸡丁盖饭芽菜鸡柳盖饭酱烧茄子盖饭鱼香鸡丝盖饭笋干烧肉盖饭红烧牛肉盖饭售价：10元至15元不等热菜可以自选半分时令价格热炒不低于6种盖浇饭不低于19种每调换不同品类饭团系列：在售饭团变化不同规格米包，三角饭团等自选寿司类：在售寿司变化规不同规格自选寿司块售价：3.5元—4.5至9.5元引进广东早餐系列的食品，便利卫生有特色。全部盒装自选食品购物车计划销售定制食品品类1面条系列：汤面类炒面类凉面类售价：4.5元至8元面点系列（早餐）：油条酥饼（鸡蛋）包子酸汤水饺混沌煮鸡蛋豆浆风味小窝头汤粥系列：（早餐）滋补汤营养粥3种早餐售价：5元至8元自选为主食品购物车计划销售定制食品品类2办成品家厨菜系列：炒菜、烧炖菜蒸煮菜售价：10元-15元—25元晚餐用带回家中调理加热3分钟炒用。小吃系列：烫粉蕨根粉（牛肉、排骨、鸡肉、牛肉）售价：12元至18元关东煮系列：蔬菜包小结魔芋丝卤鸡蛋章鱼饼萝卜块鱼丸串肉丸串售价：价格以每一种不同1.5元1.8元至2.5元不等上述食品可随意选购各类组合，本报价为计划价格实际价按当日最终报价销售。食品购物车计划销售定制食品品类3冷链食品特色早餐，冷餐，便利食品冷链饭团冷热食用冷链食品---各式粗粮细作宫廷栗子粒和红豆窝头点心冷链食品---营养蔬菜和各色口味米饭携带便捷快速选购家厨便利饭系列家厨便利饭海参饭全家福特色小吃：麻辣鸡丝面、蕨根粉早餐食品：粥、肉包子、早餐豆包、八宝饭、酥饼、萝卜丝饼、三明治等半成品配置现场和保质五天成品早餐便利盖浇饭千种家庭菜肴系列1200种日式饭团便利包子冷