酒店中餐宴会服务员岗位职责

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料酒店中餐宴会服务员岗位职责[管理层级关系]直接上级：中餐宴会领班[岗位职责]1、服从宴会领班的工作安排，掌握和了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排及当日特色菜点情况。2、按照宴会服务工作规程和质量要求对客人进行优质细致的服务。3、做到“六知三了解”。4、掌握菜单变化和厨房货源情况，主动介绍和推销各种菜肴及酒水。5、保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。6、做好厅内餐具及物品交接，保证设施设备的正确使用及维护。7、严格按照服务程序及规程对客进行服务。8、每餐结束后参加餐厅的整理清扫工作。