饮料产品消费者数据分析

饮料产品消费者数据分析2010年5月目录数据说明数据指标说明饮料消费者数据数据说明数据来源:央视调查咨询中心全国城市消费者调查(简称CNRS)调查对象：全国36个城市39200名15岁以上城市常住居民，涉及80种品类和4600多个品牌的调查。调查范围：样本量2500（北京、上海、广州、成都）；样本量1200（大连、福州、杭州、济南、南京、深圳、沈阳、天津、武汉、西安、重庆）；样本量800（长春、长沙、贵阳、哈尔滨、海口、合肥、昆明、兰州、南昌、南宁、宁波、青岛、石家庄、苏州、温州、乌鲁木齐、无锡、厦门、郑州、佛山）调查时间：2007年01月—2009年12月数据指标说明渗透率，指的是在被调查的对象（总样本）中，一个品牌（或者品类、或者子品牌）的产品，使用（拥有）者的比例。也可以直接理解为用户渗透率或者消费者占有率，是一个品牌在市场中位置的总和。TGI指数，目标群体指数是一个“倾向性指数”，是指某一子群、某一指标的比例，与总群同一指标比例之比，再乘以标准数100所得的值。目标群体指数可反映目标群体在特定研究范围(如地理区域、人口统计领域、媒体受众、产品消费者)内的强势或弱势；有助于明确目标市场，是设定目标时经常使用的主要工具。饮料消费者数据康师傅、可口可乐、美汁源、脉动等品牌通过大规模的广告、行销活动在行业中已形成了强势的竞争力，成为消费者的首选消费品牌饮料行业消费走向品牌集中，但不少品牌在自身区域市场仍然具有一定的生存空间消费者对产品需求更多样化，果汁、茶、运动/功能饮料等细分产品市场更为活跃消费者对健康生活需求增强，碳酸饮料消费需求下降。随着国内经济和生活水平的提高，整体饮料消费需求扩大饮料数据消费者发现（一）饮料产品消费人群呈现明显的大众化，不同饮料品类的消费群其目标群受年龄和收入影响更为明显。康师傅、可口可乐、美汁源、脉动等品牌通过大规模的广告、行销活动在行业中已形成了强势的竞争力，成为消费者的首选消费品牌茶饮品作为大众化的产品，相对更受男性消费者欢迎果汁饮料更倾向女性消费群，高学历、高收入的人群更喜欢纯果汁饮料可乐碳酸饮料、瓶装水目标人群更为大众化，并且呈现大龄化的趋向运动/功能饮料消费群体表现为更年轻的、高学历的高收入人群，他们对生活更为积极，在工作中努力拼搏的同时懂得享受生活运动/功能饮料和纯果汁饮料消费者相对于其它饮料消费者功能性需求更突出饮料数据消费者发现（二）1、饮料品类渗透情况72.714.812.6312.3610.881.1963.1517.2345.9353.167.1614.6976.856.6445.2466.6753.0666.930102030405060708090瓶装水可乐/汽水果汁茶饮料蔬菜汁运动饮料维生素饮料功能性/能量饮料运动/功能饮料200720082009各类饮料产品的消费均呈现明显的增长。其中瓶装水、果汁、茶饮料的消费普及率从07年至09年均提升最强劲，分别增长8.48%、10.05%、7.13%。消费者对于健康的生活要求提高，可乐/汽水的碳酸饮料07至09年呈现负增长。2、瓶装水品牌渗透率2007年品牌渗透率前十位2008年品牌渗透率前十位2.2613.5413.5621.2530.9943.8944.8713.499.016.53益力脉动冰露怡宝雀巢统一乐百氏娃哈哈康师傅农夫山泉6.0714.1814.4720.0425.4443.8750.1613.258.787.2脉动屈臣氏冰露雀巢统一怡宝乐百氏娃哈哈农夫山泉康师傅5.913.415.1517.2127.8549.5358.6712.2310.695.94水森活屈臣氏冰露雀巢怡宝统一乐百氏娃哈哈农夫山泉康师傅2009年品牌渗透率前十位瓶装水整体竞争走向品牌集中，竞争品牌数量从07年的59个减少至09年的53个。瓶装水的品牌竞争格局比较稳定，消费者的品牌消费主要集中在前十位品牌。渗透率前十位品牌07-09年的市场变化不大，其中前五位品牌市场地位最为稳定。其中渗透率排名第一的康师傅，有58.67%的消费者饮用过。排名品牌渗透率排名品牌渗透率排名品牌渗透率排名品牌渗透率1农夫山泉44.8711屈臣氏5.4921蓝剑1.8731获特满0.882康师傅43.8912景田4.8522日之泉1.7232依云0.793娃哈哈30.9913冰点水4.7123中梁山1.5733太乙0.784乐百氏21.2514水森活4.3124千岛湖1.3734鼎湖山泉0.765统一13.5615天与地4.0425深海泉1.3235华山泉0.746雀巢13.5416润田4.0126纯中纯1.2236雪菲力0.617怡宝13.4917崂山3.0527小黑子1.1237黄河源0.588冰露9.0118大峡谷2.5128斯帕克林0.9438茶花山0.569脉动6.5319正广和2.3529普利斯0.9339金盘0.5410益力6.2620椰树2.0830碧纯0.9140紫山0.482007年瓶装水品牌渗透率排名品牌渗透率排名品牌渗透率41蓝带0.4551燕京0.1342延中0.4152蓝涧0.12431+1自然回归水0.3953百士特0.1244岳口0.2554八王寺0.145碧臣0.2255沃力0.0946天赐庄0.2256点滴爽0.0747佛宝0.2157东北虎0.0448大黑山0.1958伊莎贝尔0.0249全兴0.1759万代泉0.0150益寿泉0.162008年瓶装水品牌渗透率排位品牌渗透率排位品牌渗透率排位品牌渗透率排位品牌渗透率1康师傅50.1611益力5.7921椰树2.1331正广和1.072农夫山泉43.8712景田5.4522鼎湖山泉2.0332普利斯0.893娃哈哈25.4413水森活5.3123深海泉1.8233斯帕克林0.864乐百氏20.0414天与地524千岛湖1.6634冰川时代0.785怡宝14.4715冰点水4.1525蓝剑1.4635佛宝0.736统一14.1816润田4.0726碧纯1.2736纯中纯0.637雀巢13.2517日之泉2.9927获特满1.1937太乙0.638冰露8.7818崂山2.9228依云1.138蓝带0.629屈臣氏7.219华山泉2.4529中梁山1.0939黄河源0.5910脉动6.0720大峡谷2.4530小黑子1.0840碧臣0.57排位品牌渗透率排位品牌渗透率41金盘0.5651蓝涧0.142紫山0.4552八王寺0.0943岳口0.4253燕京0.0944茶花山0.3654益寿泉0.0545天赐庄0.2355沃力0.0346雪菲力0.2256百士特0.0347延中0.2157东北虎0.02481+1自然回归水0.1758伊莎贝尔0.0149大黑山0.1350全兴0.122009年瓶装水品牌渗透率排位品牌渗透率排位品牌渗透率排位品牌渗透率排位品牌渗透率1康师傅58.6711景田5.2721深海泉2.0731金盘1.032农夫山泉49.5312益力5.1222蓝剑1.7332冰川时代0.893娃哈哈27.8513天与地4.8223日之泉1.6833斯帕克林0.814乐百氏17.2114冰点水4.7224依云1.6234碧纯0.795统一15.1515润田4.3125华山泉1.4935纯中纯0.766怡宝13.416大峡谷3.3926中梁山1.2936鼎湖山泉0.77雀巢12.2317崂山2.927千岛湖1.2637黄河源0.688冰露10.6918获特满2.5528正广和1.2438雪菲力0.439屈臣氏5.9419冰纯水(百事)2.5229普利斯1.1139蓝涧0.4210水森活5.920椰树2.130小黑子1.0440延中0.34排位品牌渗透率排位品牌渗透率41太乙0.3351碧臣0.1142茶花山0.352大黑山0.04431+1自然回归水0.2953燕京0.0244佛宝0.2745岳口0.246八王寺0.1547全兴0.1548紫山0.1549蓝带0.1550天赐庄0.113、汽水/碳酸饮料品牌渗透率2007年品牌渗透率前十位2008年品牌渗透率前十位3.5513.4413.6615.4750.7266.6369.575.616.177.69新奇士娃哈哈非常可乐健力宝醒目美年达芬达七喜雪碧百事可乐可口可乐3.8511.3412.5215.3350.4268.0372.047.597.474.7新奇士娃哈哈非常可乐健力宝醒目芬达美年达七喜雪碧百事可乐可口可乐3.8111.6514.7317.8752.7366.1570.247.967.055.31可口可乐零度娃哈哈非常可乐健力宝醒目芬达美年达七喜雪碧百事可乐可口可乐2009年品牌渗透率前十位汽水/碳酸饮料的品牌竞争格局更为稳定，消费者品牌选择主要集中在可口可乐和百事两大品牌及其品牌集团旗下产品雪碧、七喜等。2007年汽水/碳酸饮料品牌渗透率排位品牌渗透率排位品牌渗透率排位品牌渗透率排位品牌渗透率1可口可乐69.5711第五季3.2121冰峰1.2431山海关0.112百事可乐66.6312健怡可口可乐2.9622激浪1.1732中天0.073雪碧50.7213百事清柠2.8923雪葩0.9933奥必佳0.044七喜15.4714百事轻怡2.2324雪菲力0.765芬达13.6615娃哈哈咖啡可乐1.9125百柠0.696美年达13.4416爆果汽1.6826亚洲0.467醒目7.6917旺旺1.5327宏宝莱0.318健力宝6.1718娃哈哈非常柠檬1.3928润田0.289娃哈哈非常可乐5.6119娃哈哈非常苹果1.3129正广和0.2410新奇士3.5520娃哈哈非常甜橙1.2930天府0.212008年汽水/碳酸饮料品牌渗透率排位品牌渗透率排位品牌渗透率排位品牌渗透率排位品牌渗透率1可口可乐72.0411健怡可口可乐3.7321娃哈哈非常苹果1.0131天府0.082百事可乐68.0312百事清柠3.1522冰峰0.9832奥必佳0.073雪碧50.4213第五季2.8423百柠0.7933中天0.014七喜15.3314百事轻怡2.1824雪葩0.655美年达12.5215旺旺1.7925雪菲力0.616芬达11.3416娃哈哈咖啡可乐1.426亚洲0.327醒目7.5917爆果汽1.2727宏宝莱0.248健力宝7.4718娃哈哈非常柠檬1.2728正广和0.199娃哈哈非常可乐4.719激浪1.229润田0.1810新奇士3.8520娃哈哈非常甜橙1.1630山海关0.12009年汽水/碳酸饮料品牌渗透率排位品牌渗透率排位品牌渗透率排位品牌渗透率1可口可乐70.2411新奇士2.7521娃哈哈非常苹果1.122百事可乐66.1512健怡可口可乐2.7222冰峰1.083雪碧52.7313旺旺1.7323其他0.814七喜17.8714娃哈哈非常柠檬1.6724雪菲力0.765美年达14.7315激浪1.4725雪葩0.66芬达11.6516百事轻怡1.4626正广和0.387醒目7.9617百事清柠1.3227宏宝莱0.318健力宝7.0518娃哈哈非常甜橙1.2328百柠0.219娃哈哈非常可乐5.3119娃哈哈咖啡可乐1.1929润田0.1810可口可乐零度3.8120爆果汽1.1430亚洲0.153.1、汽水/碳酸饮料购买地点90.463.212.134.092.7292.8827.693.382.019.0619.7837.6788.8323.019.1544.017.8135.150102030405060708090100超级市场小杂货店各种用餐的大小场所户外商亭/快餐车其他自动售货机200720082009超市具有一定的价格优势是消费者购买汽水/碳酸饮料的主要地点，超过90%的消费者在曾在超级市场购买过汽水/碳酸饮料。购买的便利性，小杂货店和各种用餐的场所也是消费者购买汽水/碳酸饮料的重要场所。3.2、汽水/碳酸饮料饮用地点89.195.483.861.641.55.874.191.7