高一年级生物专题：蛋白质计算专题

赣县中学2016-2017学年高一年级上学期生物专题蛋白质的相关计算1．肽键数、脱水数计算问题（1）直链肽：氨基酸个数为n，肽链数为1，则肽键数=脱水数=n-1氨基酸个数为n，肽链数为m，则肽键数=脱水数=n-m即：肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数（2）环状肽：氨基酸个数为n，则肽键数=脱水数=氨基酸数2．多肽的分子式问题3．蛋白质的相对分子质量计算问题蛋白质相对分子质量=各氨基酸平均相对分子质量x氨基酸数-18x脱水数-2x二硫键数如：已知20种氨基酸的平均相对分子量是a,现有某蛋白质分子由n条多肽链组成且相对分子质量为b，此蛋白质分子中的肽键数为。4．一个氨基酸中的各原子的数目计算C原子数＝R基团中的C原子数＋，H原子数＝R基团中的H原子数＋，O原子数＝R基团中的O原子数＋，N原子数＝R基团中的N原子数＋5．有关蛋白质中N,O原子数量的计算O原子数=肽链数ⅹ2+肽键数+R基上的O原子数=各氨基酸总O原子数-肽键数（脱水数）N原子数=肽链数+肽键数+R基上的N原子数=各氨基酸总N原子数6．有关蛋白质中至少含有氨基数和羧基数的计算（1）直链肽：游离氨基或羧基数＝____________＋R基中含有的氨基或羧基数至少等于____________（2）环状肽:：游离氨基或羧基数＝R基中含有的氨基或羧基数至少等于____________7．氨基酸的排列种类计算针对训练1．丙氨酸的R基为—CH3，谷氨酸的R基为—C3H5O2，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为（）A．7∶16∶6B．7∶14∶5C．8∶12∶5D．8∶14∶52.某蛋白质由3条多肽链，N个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是()A．形成该蛋白质时产生了N个水分子B．该蛋白质中至少含有N个肽键C．该蛋白质中至少含有3个游离的羧基D．合成该蛋白质至少需要20种氨基酸3．由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽。该蛋白质分子中含有的肽键数为()A．m－z＋nB．m－n－zC．m－n＋zD．m＋z＋n4．某肽链由10个氨基酸组成，利用水解法Ⅰ可得到四个片段，即：A—P；H—V；G—L—B—T；C—T。利用水解法Ⅱ可得到三个片段，即：A—P—G—L；T—H—V；B—T—C。(其中字母表示氨基酸，“—”表示肽键)。从有重叠结构的各个片段的顺序中可推断出该肽链的氨基酸序列为()A．A—P—H—V—G—L—B—T—C—TB．A—P—G—L—B—T—C—T—H—VC．T—H—V—A—P—G—L—B—T—CD．G—L—B—T—A—P—H—V—C—T5．免疫球蛋白IgG的结构示意图如下，其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成，则该IgG有肽键数()A．m个B．(m＋1)个C．(m－2)个D．(m－4)个6．某蛋白质分子的相对分子质量为10412，20种氨基酸的平均相对分子质量为128，在形成该蛋白质分子时脱去的水分子总质量1620，则该蛋白质分子的肽链数为()A．一条B．两条C．三条D．四条7．分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位：个)元素或基团CHON氨基羧基多肽E201348625332多肽F182294555461多肽E和多肽F中氨基酸的数目最可能是()A．199和181B．340和281C．58和53D．51和498．如果有足量的三种氨基酸，分别为甲、乙、丙，则它们能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种类最多是()A．9种、9种B．6种、3种C．27种、6种D．3种、3种9．某蛋白质的结构示意图如下，其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该蛋白质由m个氨基酸构成，则每摩尔该蛋白质在形成时生成的水分子摩尔数和减少的相对分子质量分别为A．m个18mB．(m－4)个18(m－4)C．(m－3)个18(m－3)＋4D．(m－2)个18(m－2)＋410．现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为()A．798、2和2B．798、12和10C．799、1和1D．799、11和911．某三十九肽中共有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，下列有关该过程的叙述中错误的是A．肽键数目减少8个B．C原子减少12个C．氨基和羧基分别增加3个D．O原子数目减少1个12．含有215个N原子的200个氨基酸，形成了5个四肽、4个六肽和1个2条肽链构成的蛋白质分子。这些多肽和蛋白质分子中，肽键与氨基数目的最大值分别是()A．200和200B．200和215C．189和11D．189和2613.全世界每年有上千人由于误吃毒蘑菇而死亡，鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则鹅膏蕈碱的相对分子质量大约是()A．1024B．898C．880D．86214．某多肽链为199肽，其分子式为CXHYNaObS2(a＞199、b＞200)，并且由下列5种氨基酸组成。那么这条多肽链彻底水解后得到的赖氨酸、天冬氨酸分子的个数分别是()A．a—199(b—200)/2B．a—200b—200C．a—199(b—199)/2D．a—200(b—200)/215．某有机分子的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生下列3种氨基酸据此判断，下列正确的一项是（）A．1个这样的分子水解后可以产生2个谷氨酸B．合成1个这样的分子同时将产生6个水分子C．该分子中存在一个游离氨基和一个游离羧基D．在细胞中合成1个这样的分子需要6个氨基酸16．某多肽分子式是C21HxOyN4S2（无二硫键），已知该多肽是由下列氨基酸中的某几种作原料合成的：亮氨酸（C6H13NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、半胱氨酸（C3H7NO2S）。以下对该多肽的描述不正确的是（）A．有3个肽键B．水解后得到4种氨基酸C．含有氧原子和氢原子的数目分别为5和32D．只有1个羧基参考答案：(b-an)/(a-18)2421肽链数肽链数0针对训练DCCBDDDCDBADCADB