各种业态工程技术条件分析

各种业态工程技术条件分析目录|Index1.百货工程技术标准分析2.超市工程技术标准分析3.影院工程技术标准分析4.美食广场工程技术标准分析5.大型中餐工程技术标准分析6.大型西餐工程技术标准分析7.轻便快餐工程技术标准分析8.其他餐饮项目工程技术标准分析9.家居超市工程技术标准分析10.电器，卖场工程技术分析1.中小型百货工程技术条件分析百货工程技术条件分析项目要求标准面积4874.39平米层高不少于4.5-5.5米（地面至吊顶）楼面荷载3.5kn电量120w/m2空调冷量220w/m2新风量25m3/h卸货、车位需提供其他要求按设计标准完成案例店铺晨曦百货2.精品超市工程技术条件分析项目要求标准土建结构按照基本标准；空调系统按面积核定，供应量充足即可；一般200w/m2供电系统供电量不少于150w/m2，并由业主方提供独立计量表具；给水系统给水管径DN32-54mm排水系统污水排水管径DN80-100mm天然气暂无消防系统按照国家有关消防规范执行；弱电系统覱不提供；电话系统提供语音及数据点位，两对语音一对数据点至租赁场地；其它特殊要求:按设计及验收规范完成；案例店铺：屈臣氏一般租赁面积：400M2或以下超市工程技术条件分析3.影院工程技术条件分析影院工程技术条件分析案例店铺某影院项目要求标准总面积600个座位以上，2000—2500平米以上层高柱距净高8-15米；柱间距10-30米楼板荷载观众厅楼板允许动荷载不小于400KG/平米（其他营业区荷载350KG/平米）楼层分布国家规定三层以下其他要求可以营业到12-02点以后;有单独的通道影院工程技术条件分析建筑结构交付标准：1.影城合作经营区结构柱体、梁体工程水泥镜面完成；2.影城合作经营区结构屋面、楼面工程原结构面完成；3.影城合作经营区分界墙体、主功能区墙体砌筑及抹灰工程完成；4.影城合作经营区内地面原结构面（观众厅、放映机房地面、前厅、大走廊地面等）5.放映机房夹层结构建设完成；6.影城观众厅阶梯式起台结构建设完成；7.影城卫生间地面防水施工完成；楼板承重：观众厅楼板允许动荷载不小于400KG/平米（其他营业区荷载350KG/平米）暖通、空调工程交付标准：给、排水主管道设备、安装至区域内预留接驳口；影城合作经营区空调（冷、暖风）、排风设备管道进租区内预留接驳口，独立的系统。1、市场现行两种方案甲方提供主冷热源及风道等基础资源及工程条件，由乙方负责影院区域的空调风机盘管、风口等设备设施的安装甲方根据影院设计图纸提供全部空调、排风、消音、防火阀的采购及安装案例店铺某影院2、观众厅空气调节室内设计参数：参数名称夏季冬季干球温度（℃）24—2816—20相对湿度（%）55—70≥30平均风速（M/S）0.3—0.50.2-0.33、观众厅室内稳定状态下的CO2允许浓度应小于0.25%4、观众厅最小新风量不应小于每人25m3/h5、观众厅空调系统的风口、支管、主管控制风速风口风速放映机通风和空气调节交付标准1、观众厅设空气调节系统的电影院、放映机房也要设空气调节系统2、放映机房空气调节不设回风。3、放映机房机械通风和空气调节均保持负压，排风换气次数不应小于15次/h4、电影厅噪声应小于NC30，风口处空调噪声不应大于此值，通过风口传入观众厅的噪声比厅内允许噪声低5dB5、放映机房内放映机排风系统管道采购、安装影城合作经营区空调（冷、暖风）、排风控制装置、消音装置、防火阀的采购、安装排风系统1、每个观众厅要有独立的排风系统。相邻观众厅排风管道不能公用和穿越。2、放映机房应有两路排风系统。其中一路为放映设备动力排风、一路为放映机房排风。3、卫生间要有独立的动力排风系统。影院工程技术条件分析消防工程交付标准：消防系统按大开间安装或提供，或按乙方确认的施工图安装，并有甲方负责通过消防验收，如乙方在二次装修过程中调整消防系统，应由乙方负责，包括影城合作经营区内的室内消火栓箱系统、火灾自动报警系统、感烟控制系统、强排烟系统、防水喷淋系统、防火联动系统、消防广播系统。强弱电工程交付标准：供电系统；供电主电缆的采供、铺设影城合作经营区总配电箱设备、电力计量表的采购、安装（乙方提供用电负荷量参数）影城合作经营区所需电信外线线路前端(乙方提供电话线路数量），预留在楼层弱电竖井或乙方指定位置。负责配合申请语音数据线路；至影城合作经营区电话机房的线路铺设，电信主接口预留在楼层竖井或乙方指定位置负责宽带线路引至影城合作经营区电脑系统接地引至电脑机房放映机房设备弱电接地、经营区电信系统接地有限电视系统预留埋及点数申请数字电影卫星接收系统室外天线基础预留及信号线管路引至放映机房客梯：连接影城合作经营区客梯、安装及装饰客梯电梯间的装饰影院工程技术条件分析4.美食广场工程技术条件分析美食广场工程技术条件分析项目要求标准层高5.7米建筑、墙地面满足工程一装验收条件；楼面荷载4.5kn/m2空调系统供冷量不低于300-350w/m2；厨房通风厨房排风达到70M3/m2/h（含油烟净化器）补风33.75M3/m2/h;供电系统每平米400-450w/m2(不含应急照明）；应急用电量12w/m2；给水系统供水管径不少于Φ100(2x65)，流量5.5L/S排水系统提供隔油池总容积6M3，排水点按各厨房分布预留排水管天然气提供高峰容量200M3/H天然气接驳点（含自动控制阀）消防系统按照国家有关消防规范执行；预留改造条件；弱电系统提供消防紧急广播切换信号原；电话系统提供10条直线电话，并提供接驳配线架；案例店铺大食代一般租赁面积2000~2500M25.大型中餐工程技术条件分析项目要求标准土建结构层高4米，楼面荷载：餐厅3.5KN；厨房区4.5KN；空调系统提供总冷量不少于300W/M2供应，采取分散配置，预留接口于租区范围边缘，并提供新增量的预留。厨房通风提供2000X900或等同截面积之厨房排风管道预留于租区边缘，租户自行安装排风系统提供2000X900或等同截面积之厨房补风管道预留于租区边缘，租户自行安装补风系统供电系统提供500A三相开关于租区边缘，供电量不少于520KW，提供应急电源；给水系统供水管径不少于Φ80；排水系统提供预留隔油池及DN200排水管，接驳位置预留于租区内；天然气提供管径Φ100，供应量110M3/H及管径Φ80，供应量32M3/H天然气接驳点预留租区内消防系统按照国家有关消防规范执行；弱电系统提供消防紧急广播切换信号电话系统提供10条直线电话，并提供接驳配线架；案例店铺翡翠酒家一般租赁面积2000~2500M2大型中餐工程技术条件分析6.大型西餐工程技术条件分析项目要求标准土建结构单层或一二层设计，层高3.5米以上空调系统按面积核定，供应量充足。厨房通风提供独立的厨房排风及补风管道；供电系统供电量不少于200KW；给水系统按需求核定，提供接口DN54mm,供水量应充足；排水系统按需求核定；天然气按需求核定，供应量应充足；消防系统按照国家有关消防规范执行；弱电系统提供CCTV5及ESPN等体育节目电视信号；电话系统按需求核定，供应量充足；其它特殊要求1）允许改变外立面，并增加店标、广告牌、门头标牌、红白色雨蓬等；2）提供独立的前后出入口，垃圾处理通道、后区服务通道；3）提供15-50个停车位，以及100M2或以上的辅助面积；案例店铺星期五餐厅一般租赁面积600~700M2大型西餐工程技术条件分析7.西式快餐工程技术条件分析项目要求标准土建结构通常为一层，有独立出入口，如为跨层，还需有满足自设楼梯的条件。楼板荷载用餐区不小于350kg/m²；厨房区不小于450kg/m²。门面面宽一般不小于15米招牌位置外立面至少三处位置（门面+悬挑+立柱或屋顶）以及内部必要的位置空调系统提供全部空调不小于200KW；餐厅全部自设空调不小于250KW厨房通风有独立的排烟设备给水系统排水系统有独立的厕所、厨房废水排放设置以及排烟设备天然气按需求核定，供应量应充足；消防系统按照国家有关消防规范执行；其它特殊要求提供店内卫生间位置，并预留排污管线及化粪池位置；案例店铺KFC一般租赁面积300-500平方米西式快餐工程技术条件分析8.其他餐饮工程技术条件分析项目要求标准土建结构无空调系统冷量需求：70kw（20ton），冷冻水供回水总管至少DN65。采暖量需求：30kw供电系统三相200安培用电量，4×95mm2+1×50mm2连三相隔离开关及电表，留20米电缆在店铺内给水系统1升/秒，一根DN32铜管连阀门水表。在店铺内留一个阀门。排水系统至少3个DN75地漏（打粉间1个，厨房工作区2个）及多个DN50排水接驳口，位置与厨具配合。有业主负责在位置指定打动，接驳在下层高位。厨房内的地坪高度与外场的地坪高度一致。弱电系统电话线2条，数据线1条。大楼应提供紧急广播信号及消防强切干触点供本项目使用。消防系统留驳口，口径要求符合消防规范。面包房8.面包房程技术条件分析案例店铺面包新语咖啡店咖啡店工程技术条件分析案例店铺星巴克项目要求标准土建结构梁板承重活荷载不低于350KG/M2空调系统冷量需求：70kw（20ton），冷冻水供回水总管至少DN65。采暖量需求：30kw供电系统电量不小于100KW，提供三相五线铜芯（380V/220V，50HZ，100KW）YJV专用电缆（一路供电）将电送至租赁区域内指定位置处（配电柜上口），设置电表计量给水系统一根DN32铜管连阀门水表,水压不小于0.3Mpa且不大于0.5Mpa在店铺内留一个阀门。排水系统在租赁区域指定位置提供两个排水接口，接口管径不小于110mm排污系统租赁区域内指定位置为承租人提供一处洗手间排污接口，接口管径不小于110mm，该排污管排入房东自设的化粪池后排入市政排污管网弱电系统电话线7条，数据线2条。消防系统留驳口，口径要求符合消防规范。新风口和排风口外墙设置排风口（400mm×800mm，1个）和空调的新风口（400mm×800mm，1个）招牌提供招牌位置，且租赁区域外墙面不得有其他广告、饰物及任何宣传物品；9.家居超市工程技术条件分析家居超市工程技术条件分析案例店铺HOLA项目要求标准坐落位置A.交通可及性高（大型交通枢纽站、轻轨附近）、人流量大的成熟商圈B.大型卖场聚集处，目的性购物消费者愿意前往的交通节点。周边概况A.长向应面临主要干道，长度80M以上；B.路口交接处最佳，主干道路宽最好在36M，至少要有24M（四车道）总面积标准店5000m2，最小4000m2，最大7000m24)卖场形状基地或卖场形状应为长方形，长宽比：1.2-1.5:1；层高5.4米，梁下净高：4.4米，灯下净高:3.6米柱距主卖场部分需在8M以上空调独立空调、中央空调；冷量160W/M2；新风管道施工完成；25M3/M2/H风量；卫生间有公用卫生间；预留卫生间条件；通风排风及诱导风机安装到位；消防符合规范要求；家居超市工程技术条件分析案例店铺HOLA项目要求标准楼板荷载600KG/M2，部分区域达1000KG/M2卸货区独立卸货区进货空间，卸货车位应有3个，3.0m27M房屋交付标准不需吊顶、地面结构机械粉光磨平、墙体用制定涂料I.电量要求：120VA/m2（含空调用电量）弱点提供语音及数据点位，预留背景音乐接驳其他要求应有足够垂直动线载运客人，必须有自动走道连接各种楼层及停车场；建筑物外立面上要有独立招牌位置，内部要有足够、明确指示标志（具体位置在协商）10.电器卖场工程技术条件分析电器卖场工程技术条件分析项目要求标准总面积最小3000-5000平米层高大于4.2米空调独立空调、中央空调；冷量180W/M2；新风管道施工完成；25M3/M2/H风量；卫生间有公用卫生间；预留卫生间条件；通风排风及诱导风机安装到位；消防符合规范要求；楼板荷载400KG/M2，部分区域达600KG/M2房屋交付标准不需吊顶、地面结构机械粉光磨平、墙体用制定涂料I.电量要求：120VA/m2（含空调用电量）弱点提供语音及数据点位，预留背景音乐接驳其他