生物化学习题及答案-酶

酶（一）名词解释1．米氏常数（Km值）2．底物专一性（substratespecificity）3．辅基（prostheticgroup）4．单体酶（monomericenzyme）5．寡聚酶（oligomericenzyme）6．多酶体系（multienzymesystem）7．激活剂（activator）8．抑制剂（inhibitorinhibiton）9．变构酶（allostericenzyme）10．同工酶（isozyme）11．诱导酶（inducedenzyme）12．酶原（zymogen）13．酶的比活力（enzymaticcompareenergy）14．活性中心（activecenter）（二）英文缩写符号1．NAD+（nicotinamideadeninedinucleotide）2．FAD（flavinadeninedinucleotide）3．THFA（tetrahydrofolicacid）4．NADP+（nicotinamideadeninedinucleotidephosphate）5．FMN（flavinmononucleotide）6．CoA（coenzymeA）7．ACP（acylcarrierprotein）8．BCCP（biotincarboxylcarrierprotein）9．PLP（pyridoxalphosphate）（三）填空题1．酶是产生的，具有催化活性的。2．酶具有、、和等催化特点。3．影响酶促反应速度的因素有、、、、和。4．胰凝乳蛋白酶的活性中心主要含有、、和基，三者构成一个氢键体系，使其中的上的成为强烈的亲核基团，此系统称为系统或。5．与酶催化的高效率有关的因素有、、、、等。6．丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的抑制剂。7．变构酶的特点是：（1），（2），它不符合一般的，当以V对[S]作图时，它表现出型曲线，而非曲线。它是酶。8．转氨酶的辅因子为即维生素。其有三种形式，分别为、、，其中在氨基酸代谢中非常重要，是、和的辅酶。9．叶酸以其起辅酶的作用，它有和两种还原形式，后者的功能作为载体。10．一条多肽链Asn-His-Lys-Asp-Phe-Glu-Ile-Arg-Glu-Tyr-Gly-Arg经胰蛋白酶水解可得到个多肽。11．全酶由和组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中决定酶的专一性和高效率，起传递电子、原子或化学基团的作用。12．辅助因子包括、和等。其中与酶蛋白结合紧密，需要除去，与酶蛋白结合疏松，可以用除去。13．T．R．Cech和S.Alman因各自发现了而共同获得1989年的诺贝尔奖（化学奖）。14．根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六类、、、、、和。15．根据国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个唯一的编号。醇脱氢酶的编号是EC1.1.1.1，EC代表，4个数字分别代表、、和。16．根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为、、和。17．酶的活性中心包括和两个功能部位，其中直接与底物结合，决定酶的专一性，是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。18．酶活力是指，一般用表示。19．通常讨论酶促反应的反应速度时，指的是反应的速度，即时测得的反应速度。20．解释别构酶作用机理的假说有模型和模型两种。21．固定化酶的优点包括，，等。22．pH值影响酶活力的原因可能有以下几方面：影响，影响，影响。23．温度对酶活力影响有以下两方面：一方面，另一方面。24．脲酶只作用于尿素，而不作用于其他任何底物，因此它具有专一性；甘油激酶可以催化甘油磷酸化，仅生成甘油-1-磷酸一种底物，因此它具有专一性。25．酶促动力学的双倒数作图（Lineweaver-Burk作图法），得到的直线在横轴的截距为，纵轴上的截距为。26．磺胺类药物可以抑制酶，从而抑制细菌生长繁殖。27．判断一个纯化酶的方法优劣的主要依据是酶的和。28．维生素是维持生物体正常生长所必需的一类_________有机物质。主要作用是作为_________的组分参与体内代谢。29．根据维生素的____________性质，可将维生素分为两类，即____________和____________。30．维生素B1由__________环与___________环通过__________相连，主要功能是以__________形式，作为____________和____________的辅酶，转移二碳单位。31．维生素B2的化学结构可以分为二部分，即____________和____________，其中____________原子上可以加氢，因此有氧化型和还原型之分。32．维生素B3由__________与_________通过___________相连而成，可以与__________，_________和___________共同组成辅酶___________，作为各种____________反应的辅酶，传递____________。33．维生素B5是_________衍生物，有_________，_________两种形式，其辅酶形式是________与_________，作为_______酶的辅酶，起递______作用。34．生物素可看作由____________，____________，____________三部分组成，是____________的辅酶，在____________的固定中起重要的作用。35．维生素B12是唯一含____________的维生素，由____________，____________和氨基丙酸三部分组成，有多种辅酶形式。其中____________是变位酶的辅酶，____________是转甲基酶的辅酶。36．维生素C是____________的辅酶，另外还具有____________作用等。（四）选择题1．酶的活性中心是指：A．酶分子上含有必需基团的肽段B．酶分子与底物结合的部位C．酶分子与辅酶结合的部位D．酶分子发挥催化作用的关键性结构区E．酶分子有丝氨酸残基、二硫键存在的区域2．酶催化作用对能量的影响在于：A．增加产物能量水平B．降低活化能C．降低反应物能量水平D．降低反应的自由能E．增加活化能3．竞争性抑制剂作用特点是：A．与酶的底物竞争激活剂B．与酶的底物竞争酶的活性中心C．与酶的底物竞争酶的辅基D．与酶的底物竞争酶的必需基团；E．与酶的底物竞争酶的变构剂4．竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列那种因素无关：A．作用时间B．抑制剂浓度C．底物浓度D．酶与抑制剂的亲和力的大小E．酶与底物的亲和力的大小5．哪一种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度：A．不可逆抑制作用B．竞争性可逆抑制作用C．非竞争性可逆抑制作用D．反竞争性可逆抑制作用E．无法确定6．酶的竞争性可逆抑制剂可以使：A．Vmax减小，Km减小B．Vmax增加，Km增加C．Vmax不变，Km增加D．Vmax不变，Km减小E．Vmax减小，Km增加7．下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂：A有机磷化合物B有机汞化合物C有机砷化合物D氰化物E磺胺类药物8．酶的活化和去活化循环中，酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上：A．天冬氨酸Ｂ．脯氨酸Ｃ．赖氨酸D．丝氨酸Ｅ．甘氨酸9．在生理条件下，下列哪种基团既可以作为H+的受体，也可以作为H+的供体：A．His的咪唑基B．Lys的ε氨基C．Arg的胍基D．Cys的巯基E．Trp的吲哚基10．对于下列哪种抑制作用，抑制程度为50%时，[I]=Ki：A．不可逆抑制作用B．竞争性可逆抑制作用C．非竞争性可逆抑制作用D．反竞争性可逆抑制作用E．无法确定11．下列辅酶中的哪个不是来自于维生素：A．CoAB．CoQC．PLPD．FH2E．FMN12．下列叙述中哪一种是正确的：A．所有的辅酶都包含维生素组分B．所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分C．所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分D．只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分13．多食糖类需补充：A．维生素B1B．维生素B2C．维生素B5D．维生素B6E．维生素B714．多食肉类，需补充：A．维生素B1B．维生素B2C．维生素B5D．维生素B6E．维生素B715．以玉米为主食，容易导致下列哪种维生素的缺乏：A．维生素B1B．维生素B2C．维生素B5D．维生素B6E．维生素B716．下列化合物中除哪个外，常作为能量合剂使用：A．CoAB．ATPC．胰岛素D．生物素17．下列化合物中哪个不含环状结构：A．叶酸B．泛酸C．烟酸D．生物素E．核黄素18．下列化合物中哪个不含腺苷酸组分：A．CoAB．FMNC．FADD．NAD+E．NADP+19．需要维生素B6作为辅酶的氨基酸反应有：A．成盐、成酯和转氨B．成酰氯反应C．烷基化反应D．成酯、转氨和脱羧E．转氨、脱羧和消旋（五）是非判断题（）1．酶促反应的初速度与底物浓度无关。（）2．当底物处于饱和水平时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。（）3．某些酶的Km由于代谢产物存在而发生改变，而这些代谢产物在结构上与底物无关。（）4．某些调节酶的V-[S]的S形曲线表明，酶与少量底物的结合增加了酶对后续底物分子的亲和力。（）5．测定酶活力时，底物浓度不必大于酶浓度。（）6．测定酶活力时，一般测定产物生成量比测定底物消耗量更为准确。（）7．在非竞争性抑制剂存在下，加入足量的底物，酶促的反应能够达到正常Vmax。（）8．碘乙酸因可与活性中心-SH以共价键结合而抑制巯基酶，而使糖酵解途径受阻。（）9．诱导酶是指当细胞加入特定诱导物后，诱导产生的酶，这种诱导物往往是该酶的产物。（）10．酶可以促成化学反应向正反应方向转移。（）11．对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。（）12．酶只能改变化学反应的活化能而不能改变化学反应的平衡常数。（）13．酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。（）14．从鼠脑分离的己糖激酶可以作用于葡萄糖（Km=6×10-6mol/L）或果糖（Km=2×10-3mol/L），则己糖激酶对果糖的亲和力更高。（）15．Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关（）16．Km是酶的特征常数，在任何条件下，Km是常数。（）17．Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶的底物无关。（）18．一种酶有几种底物就有几种Km值。（）19．当[S]Km时，V趋向于Vmax，此时只有通过增加[E]来增加V。（）20．酶的最适pH值是一个常数，每一种酶只有一个确定的最适pH值。（）21．酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。（）22．金属离子作为酶的激活剂，有的可以相互取代，有的可以相互拮抗。（）23．增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。（）24．竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。（）25．由1g粗酶制剂经纯化后得到10mg电泳纯的酶制剂，那么酶的比活较原来提高了100倍。（）26．酶反应的最适pH值只取决于酶蛋白本身的结构。（）27．所有B族维生素都是杂环化合物。（）28．B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。（）29．脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢。（）30．除了动物外，其他生物包括植物、微生物的生长也有需要维生素的现象。（）31．植物的某些器官可以自行合成某些维生素，并供给植物整体生长所需。（）32．维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。（六）问答题及计算题1．怎样证明酶是蛋白质？2．简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性？3．简述Cech及Altman是如何发现具有催化活性的RNA的？4．试指出下列每种酶具有哪种类型的专一性？（1）脲酶（只催化尿素NH2CONH2的水解，但不能作用于NH2CONHCH3）；（2）β-D-葡萄糖苷酶（只作用于β-D-葡萄糖形成的各种糖甘，但不能作用于其他的糖苷，例如果糖苷）；（3）酯酶（作用于R1COOR2的水解反应）；（4）L-氨基酸氧化酶（只作用于L-氨基酸，而不能作用于D-氨基酸）