第六章-兰科花卉

第六章兰科花卉一、兰科花卉基本知识（一）含义兰花广义上是兰科花卉的总称，该科中有许多种类是观赏价值高的植物，目前栽培的兰花仅是其中的一小部分，有悠久的栽培历史和众多的品种。自然界中尚有许多有观赏价值的野生兰花有待开发、保护和利用。（二）类型1、按中国传统习惯分（1）中国兰又称国兰、地生兰，是指兰科兰属的少数地生兰，如春兰、蕙兰、建兰、墨兰、寒兰等，是中国的传统名花，主要原产于亚洲的亚热带，尤其是中国亚热带雨林区，一般花较少，但有芳香。（2）洋兰洋兰是民众对国兰以外的兰花的称谓，主要是热带兰。如，卡特兰、蝴蝶兰、石斛兰、大花蕙兰（主产东南亚）。实际上，中国也有热带兰分布，一般花大、色艳，但大多没有香味，以观花为主。2、从植物生活型分（1）地生兰生长在地上，花序通常直立或斜上生长。亚热带和温带地区原产的兰花多为此类。中国兰和热带兰中的兜兰属花卉属于这类。（2）附生兰生长在树干或石缝中，花序弯曲或下垂。热带地区原产的一些兰花属于这类。（3）腐生兰无绿叶，终年寄生在腐烂的植物体上生活，如中药材天麻，园艺中没有栽培。（三）兰花的形态特征1、根粗壮，近等粗，无明显的主次根之分，分枝或不分枝，没有根毛，具有菌根起根毛的作用，也称兰菌，是真菌。2、茎因种不同，有直立茎、根状茎和假鳞茎。直立茎同正常植物，一般短缩，根状茎一般成索状，较细，假鳞茎是变态茎，是由根状茎上生出的芽膨大而成，地生兰大多有短的直立茎，热带兰大多为根状茎和假鳞茎。3、叶叶形、叶质、叶色都有广泛的变化。一般中国兰为线、带或剑形，热带兰多肥厚、革质，为带状或长椭圆形。4、花具有三枚瓣化的萼片，三枚花瓣，其中1枚成为唇瓣，颜色和形状多变，具1枚蕊柱。5、果实和种子开裂蒴果，每个蒴果中有数万到上百万粒种子。种子内有大量空气，不易吸收水分，肧多不成熟或发育不全，尤其是地生兰，没有胚乳。（四）生态习性兰科植物分布极广，除两极和沙漠外都有分布，但85%集中分布在热带和亚热带。园艺上栽培的重要种类，主要分布在南、北纬30度以内，降雨量1500-2500mm的森林中。兰花种类繁多，分布广泛，生态习性差异较大。1、对温度的要求热带兰依原产地不同有很大差异，生长期对温度要求较高，原产热带的种类，冬季白天要保持在25-30摄氏度，夜间18-21摄氏度，原产亚热带的种类，白天保持在18-20摄氏度，夜间12-15摄氏度，原产亚热带和温暖地区的地生兰，白天保持在10-15摄氏度，夜间5-10摄氏度。中国兰要求比较低的温度，生长期白天保持在20摄氏度左右，越冬温度夜间5-10摄氏度，其中春兰和蕙兰最耐寒，可耐夜间5摄氏度的低温，墨兰要求温度高。地生兰不能耐30摄氏度以上高温，要在兰棚中越夏。2、对光照的要求种类不同、生长季不同，对光的要求不同。冬季要求充足光照，夏季要遮阴，中国兰要求50%-60%遮阴，墨兰最耐荫，建兰、寒兰次之，春兰、蕙兰需光较多，热带兰种类不同，差异较大，有的喜光，有的要求半阴。3、对水分的要求喜湿忌涝，有一定耐旱性。要求一定的空气湿度，生长期要求在60%-70%，冬季休眠期要求50%。热带兰对空气湿度的要求更高，因种类而定。4、对土壤的要求地生兰要求疏松、通气、排水良好、富含腐殖质的中性或微酸性土壤。热带兰对基质的通气性要求更高，常用水苔、蕨根等作栽培基质。（五）繁殖栽培要点1、繁殖要点以分株繁殖为主，还可以播种、扦插假鳞茎和组织培养。（1）分株繁殖一般3-4年生的植株可以用来繁殖，方法同宿根花卉。（2）播种繁殖主要用于育种，一般采用组织培养的方法播种在培养基上，种子萌发需要半年到一年，要8-10年才能开花。（3）扦插假鳞茎可以直接扦插假鳞茎，也可以每2-3节切成一段扦插。（4）组织培养一般以芽为外植体，热带兰中许多种可用此法繁殖。2、栽培要点（1）选好栽培基质。地生兰以原产地林下的腐叶土为好，或人工配制类似的栽培基质，底层要垫碎砖、瓦块以利于排水。热带兰可以选用苔藓、蕨根类作基质。培养土主要类型：竹根泥腐叶土山泥（生长野生兰花山林的土壤）木炭土（泥炭土）：远古时代的植物因地质变化埋在地层中，经长期的分解碳化形成。（都江堰太平场2m下大量贮藏）腐叶土腐叶土又称腐殖土，是植物枝叶在土壤中经过微生物分解发酵后形成的营养土。优点：（1）是质轻疏松，透水通气性能好，且保水保肥能力强；（2）是多孔隙，长期施用不板结，易被植物吸收。与其他土壤混用，能改良土壤，提高土壤肥力；（3）是富含有机质、腐殖酸和少量维生素、生长素、微量元素等，能促进植物的生长发育；（4）是分解发酵中的高温能杀死其中的病菌、虫卵和杂草种子等，减少病虫、杂草危害。木炭土（泥炭土）陶粒陶粒表面是一层坚硬的外壳，这层外壳呈陶质或釉质，具有隔水保气作用，并且赋予陶粒较高的强度。陶粒还可用来取代混凝土中的碎石和卵石等。由于陶粒密度小，内部多孔，形态、成分较均一，且具一定强度和坚固性，因而具有质轻，耐腐蚀，抗冻，抗震和良好的隔绝性等多功能特点。利用陶粒这些优异的性能，可以将它广泛应用与建材、园艺、食品饮料、耐火保温材料、化工、石油等部门。培养土的配置与处理•原则：多种基质混合，生草不宜太肥，熟草可适当肥沃。•栽植前处理：日光处理：强光照射，除病虫；结构疏散。化学处理：40％甲醛的福尔马林50倍喷洒。调节湿度：调节成各种兰花适宜的湿度。兰花上盆（2）依种类不同，控制好生长期和休眠期的温度、光照、水分。如春兰、蕙兰，冬季应保持在5摄氏度，高于10摄氏度则影响来年开花，而墨兰、建兰、寒兰冬季需要10-12摄氏度。热带兰差异很大。（六）应用国兰开花时花容清秀，色彩淡雅，幽香四溢，园林应用中作名贵盆花，供室内陈列，兰花的花、叶均可药用，花可食用，也可以用以插花，还可熏茶。热带兰主要观赏其独特的花形，艳丽的色彩，可以盆栽观赏，也是优良的切花材料。二、兰草结构中国兰花的形态•1、中萼片（重瓣）•2、侧萼片（副瓣、肩）•3、花瓣（捧心）•4、唇瓣（舌）•5、蕊柱（雌雄蕊合生、鼻头)•6、苞片（小包衣）•7、鞘（包衣、壳）假鳞茎：指兰科植物变态的茎，通常卵球形至椭圆形，肉质，绿色或有时为其他色泽，是贮存养分和水分的地方。兰科植物常生于树上或岩石上，地生兰也多生于排水良好之地，所以需要特殊的储藏组织以保证养分和水分的不断供应。假鳞茎就是兰科植物适应这种特殊生境的储藏组织，绿色的还能光合作用。它通常无节，亦即只含1个节间，顶端生叶，较少具2至数节，节上生叶。假鳞茎之间通常由根状茎相连接。在真正的鳞茎中，其短茎并未肉质化，而仅是叶进行肉质化，因而假鳞茎与鳞茎只是外观上相似，其实质并不相同。附生植物的一种生活方式。有些植物不跟土壤接触，其根群附着在其它树的枝干上生长，利用雨露、空气中的水汽及有限的腐殖质（腐烂的枯枝残叶或动物排泄物等）为生，如蕨类、兰科的许多种类。这类植物叫附生植物，他们通常不会长得很高大，自身可进行光合作用，不会掠夺它所附着植物的营养与水分（区别于寄生植物）。附生植物通常生活于森林中，尤其是热带雨林最多。三、兰花管理1、浇水：原则：“宁干勿湿”,对于有土栽培兰花，应在表土微现干白时才浇水，且要浇透水。从而避免根部渍水腐烂而死亡。时间：春秋：早上、中午、晚上均行夏天：早上晚上冬天：中午水的种类：井水、河水、雨水、自来水。其中以雨水最好。井水、自来水需在盆中放半日以上。2、施肥•原则：薄肥勤施，即少吃多餐•时间：春夏：7-15d一次秋天：少施冬天：不施夏天：傍晚早上叶出芽前后和生长期多施氮肥，展叶期加钾肥，花芽出土前后加磷肥，开花期不施，花后补施。新栽的兰花半年内不浇水。•叶面肥：生长季节可以用0.1％的磷酸二氢钾或尿素喷施。•浓度：土施：幼苗1/1000，成株：2/1000，且都要将肥料溶于水后才能施入。3、光照•3分光（散射光），7分阴；特别是夏季要注意遮阴，且要注意通风。（大多数兰花都生在原始森林的树干或数下半阴的地方。）•兰花除春季、冬季外，都宜在遮光70%的环境下生长。4、病害•兰花常见病害为：•锈病：叶尖出现黄斑。兰花多易患此病，需要经常喷药。可用甲基托布津1000-1500倍水的药液防治。或病斑刚出现时，及时剪去部分的叶片，当即烧毁，可以防止传染。•腐烂病：苗的基部变黑、霉烂以至死亡，扯起死苗有臭味。喷洒甲基托布津预防。三、兰花的鉴赏标准芳香：幽香纯正为上、浓烈为次、不香为下花瓣：梅瓣、荷瓣、水仙瓣为上，竹叶瓣为下花色：嫩绿、嫩黄、桃红为上，浓绿次之，红绿混杂为下唇瓣：短圆宽大、淡绿白色、无杂色斑点条纹为上，窄、尖、有条纹为下。奇花：花瓣增多，以蝶花为名品奇叶：叶形特殊，质厚、色深、有皮折为珍品叶艺：叶面出现点、圆、线珍品国兰欣赏标准•是数千年来我国人民赏兰心得的结晶。它以人体美来串形，用人品美来定格，纳百花之美来分品，集珠宝与美玉之质来鉴色，定幽雅来辩其香，标君子之风来赏其神韵。中国兰花的欣赏标准是一门博大精神的园艺知识。•中国兰花的花朵虽小但它的包容性都很大，无论梅花、荷花、水仙花、菊花、牡丹花以及各种奇花它均容得下，甚至动物飞虫如蝴蝶、狮子、神龙、麒麟均能包容于下。就是它那片片株叶也可以集缟、线、斑、边、锦于一体和着金银之色编织最美的图画。•中国兰花决非一般花卉，它艺术内涵深厚，知识性极强而且个性明显，真可以说一花一世界，每朵兰花都印证着人的心灵美。我们可以毫不含糊的说，中国兰花是世界花卉中最美的花。四、典型兰花1、大花蕙兰（虎头兰、蝉兰、西姆比兰）产地及分布：东南亚的泰国、新加坡、马来西亚，欧洲的荷兰以及中国台湾。形态特征常绿多年生附生草本植物，假鳞茎粗壮，长椭圆形，稍扁，上面生有6-8枚带形叶片，长为70-110cm，有花6-12朵或更多。花大型，直径为6-10cm，花色有白、黄、紫红、粉红或复色，不香或有丁香型香味，花期长达50-80d。生态习性性喜凉爽、湿润的气候，要求光照充足，透气性良好，昼夜有温差的生态环境，为亚热带、温带性兰花。只有少数种类可在热带低地开花，其生长适宜温度范围很广，为10-30摄氏度，越冬温度需保持在10摄氏度以上。栽培管理：树皮块、木炭、火山灰等粒状物做盆栽基质。开花期间可不施营养液或其他肥水，但在其生长季节，可在盆中追施兰花专用营养液，质量分数控制在0.1%-0.2%之间。软水浇灌，盆栽基质要透水和透气，不可积水，生长期保持基质有充足的水分，冬季基质变干再浇水。喜湿润的环境，生长期保持空气湿度60%以上，经常向植株周围洒水，并向叶面喷水，开花期降低空气湿度。为促进花芽的形成和开好花，应随时掰除多余的新芽。应用价值大花蕙兰植株挺拔，花茎直立或下垂，花大色艳，主要用作盆栽观赏。适用于室内花架、阳台、窗台摆放，更显典雅豪华，有较高品位和韵味。如多株组合成大型盆栽，适合宾馆、商厦、车站和空港厅堂布置，气派非凡，惹人注目。大花蕙兰以其植姿雄伟，花朵硕大而为人们所喜爱。以前，春节花卉中的大花蕙兰多从日本、韩国进口，价格较高。现在已经国产化，中国现在已经年产大花蕙兰百万盆以上。还有部分大花蕙兰切花出口。在荷兰拍卖市场上1支大花蕙兰切花平均拍卖价格2.35欧元，拍卖额7.1千万欧元，排名已经跃居切花第6名（2006荷兰花卉拍卖协会VBN数据）。2、石斛兰（春石斛）产地及分布：亚洲和大洋洲的热带和亚热带地区。形态特征：假鳞茎丛生，圆柱形或稍扁，具槽纹，基部较细，高约40cm。花序着生于两年生假鳞茎上部的节上，花径约6cm，浅玫瑰红色或白色，先端紫红色，唇瓣乳黄色，唇盘上有大紫红色的斑块，十分明显，花十分美丽。花期1-6月。生态习性：较强的光照，温暖湿润的气候，日温差较大的环境，最好在10摄氏度左右。石斛兰—父亲之花由于石斛兰具有秉性刚强、祥和可亲的气质，有许多国家把它作为每年6月第二个星期日的“父亲节之花”。在国外，石斛兰的花语为“欢迎你，亲爱的”。父亲节送石斛兰，这是父亲之花，表示坚毅、勇敢；送茴香表示力量；送柳枝，表示坦诚、直率；送黄杨，表示冷静、坚定。石斛的花语是：慈爱、勇敢、欢迎、祝福、纯洁、吉祥、幸福。黄色的石斛兰是在父亲节或父亲的生日时赠送父亲的花，寓意父亲的刚毅、亲切而威