杜氏番茄项目可行性报告最终版要点

山西田森杜氏番茄项目1杜氏番茄项目可研报告项目单位：项目地点：编制时间：山西田森杜氏番茄项目2目录第一章总论1.1项目概要1.2项目建设内容1.3项目建设方案1.4投资概算和资金来源第二章番茄及番茄系列产品简介2.1番茄的基本信息2.2番茄营养价值2.1番茄深加工系列产品第三章项目建设背景及必要性3.1项目提出的背景3.2项目建设必要性第四章市场分析及经营策略4.1国际市场4.2国内番茄产业发展市场4.3经营策略山西田森杜氏番茄项目3第五章技术方案设备方案及工程方案5.1技术方案5.2主要设备方案5.3工程方案第六章企业组织机构6.1组织架构图6.2人员编制图第七章环境影响评价7.1编制依据7.2污染源和污染因素分析7.3环境污染治理方案7.4绿化管理第八章节能方案8.1能耗分析8.2节能节水措施第九章劳动安全卫生与消防9.1编制依据山西田森杜氏番茄项目49.2安全卫生措施方案9.3消防措施第十章项目设施进度第十一章财务评价11.1项目产品销售收入及利润第十二章社会效益第十三章总结山西田森杜氏番茄项目5第一章总论1.1项目概要1.1.1项目单位名称：杜氏番茄食品科技有限公司1.1.2项目建设单位：田森集团1.1.3项目建设负责人：1.1.4建设地点：晋中太谷格子头村1.1.5建设性质：1.1.6所有制形式：1.1.7项目联系人：程坤，电话183897778511.1.8承办单位概况：田森集团创建于2001年，经过15年持续稳定的发展，已在北京、四川、太原、晋中设立了房地产开发公司、商业企业、农产品加工配送企业、物业管理，并参股山西天然气股份有限公司。产业涉及房地产开发、物业管理、商业零售、农产品加工、物流配送、建材、大学配餐、酒店、能源、投资等行业，实现多元化、跨行业、跨地区的发展，在提升企业自身经济效益的同时，也繁荣了地方经济，为当地提供了3000余人的就业岗位，2011年田森集团荣膺晋中优势企业50强。1.2项目建设内容1.2.1本项目采用主体（关键）设备成套，辅助设备国产配套的建设方案。即主机设备：主体番茄酱生产线由国外考察购买，辅助设备按公司需求进行国产配套。1.2.2番茄深加工系列产品研发中心设备由公司相关人员考察后进行购买。1.2.3项目建设地点：太谷格子头村。1.2.4项目规模：占地60亩，办公楼、生产车间、产品研发中心1.3项目建设方案1.3.1项目建设的指导思路根据国务院李克强总理提出的“大众创业，万众创新”精神，我们立足于自主创新，以国际前沿技术研究为重点，主要对番茄深加工系列产品进行研发，生产出国内自己的番茄深加工系列产品，整合农业生产基地将来一同打造上市。1.3.2项目建设的原则山西田森杜氏番茄项目6因地制宜，合理调整生产布局，从质量上优化农业产业结构。为杜氏番茄产业发展真正起到以点带面的示范作用。坚持集中成片，专业化管理，能提供大批量质量优良的番茄酱制品。坚持高起点高标准，严把种植质量关，确保实现绿色无公害产品。坚持独立自主创新研发，开发自己的深加工产品。坚持合理利用资源，优化产业结构，维护绿洲生态的良性循环，实现农业可持续发展。坚持依靠群众，调动各方面积极性，在国家扶持下，采用多渠道多形式，筹集建设资金，保证项目顺利实施。大力推进产业化，以基地为基础，以制酱番茄，深度研发产品企业为龙头，以一体化经营为核心，以科技进步为动力，促进番茄产业链的尽快形成。1.4投资概算和资金来源1.4.1投资概算：杜氏番茄项目总投资5000万元，1.4.2资金来源：1、以田森集团为投资主体，2、基地农业合作社入股为辅。一、主要技术经济指标序号指标名称单位数量备注1项目生产规模t/d1.1年产番茄制品2项目投资规模万元3资金来源万元4企业自筹万元5银行贷款万元6项目建设期年7正常年销售收入万元8总成本费用万元9正常年利润总额万元10财务评价指标11投资回收期年12增量财务收益率%13盈亏平衡点%山西田森杜氏番茄项目7第二章番茄及番茄系列产品简介2.1番茄的基本信息中文学名：番茄拉丁学名：Solanumlycopersium别称：番柿、六月柿、西红柿、洋柿子、毛秀才基源：为茄科植物番茄Lycopersiconesculentum的果实在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。2.2番茄营养价值表1每100g番茄营养成分表番茄富含丰富的番茄红素，胡萝卜素，维生素，以及多种微量元素。具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。常吃可增强小血管功能，预防血营养素含量营养素含量营养素含量营养素含量能量11千卡维生素B0.06毫克蛋白质0.9克脂肪0.2克碳水化合物3.3克叶酸5.6微克膳食纤维1.9克维生素A63微克胡萝卜素375微克硫胺素0.02微克核黄素0.01微克烟酸0.49毫克维生素C14毫克维生素E0.42毫克钙4毫克磷24毫克钾179毫克钠9.7毫克碘2.5微克镁12毫克铁0.2毫克锌0.12毫克铜0.04毫克锰0.06毫克山西田森杜氏番茄项目8管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮。番茄因富含番茄红素及各种营养成分作为一种健康蔬果，在国际国内认可度都很高，因此餐桌需求量极大，栽培种植加工都有良好前景。具有巨大的经济价值。2.3番茄深加工系列产品2.3.1番茄酒番茄富含丰富的维生素以及各类营养物质，番茄酒历史悠久新中国成立后国营酿酒厂就酿造过一批番茄酒，当时引起巨大好评，随着改革开放以及纯度白酒的不断登陆慢慢淡出市场，现在的人们越来越注重健康保健，这必迎来番茄酒的又一大辉煌。2.3.2营养美味番茄汁快节奏的现代生活中，番茄汁成了必不可少的营养饮品，酸甜的口感和丰富的营养价值越来越被人们所认可，饮用番茄汁饮料不仅方便快捷，美味可口还能随时随地补充营养成分。2.3.3番茄红素美肤系列产品山西田森杜氏番茄项目9番茄红素被誉为抗氧化卫士，番茄红素添加到日常的美肤保养品中，具有抗衰老，淡斑美白，保湿等功效。2.3.4番茄红素软胶囊番茄中含有的番茄红素对防治前列腺、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳腺癌有奇效；可以有效抑制癌细胞的扩散和复制，被西方国家称为“植物黄金”；保护细胞DNA免受自由基损害，防治细胞病变、突变、癌变；含强力抗氧化生物活物质；能够促使细胞的生长和再生，美容去皱，延缓衰老，维持皮肤健康。第三章项目建设背景及必要性3.1项目提出的背景山西田森杜氏番茄项目10推进农业结构调整和增加农民收入是我国新时期农村经济工作的中心任务和基本目标。立足本地资源优势和比较优势，面向市场，依靠科技，合理利用农业自然资源，积极推进农业产业化经营，大力发展具有市场竞争能力的特色产品，促进农产品加工增值，是调整农业结构，实现农民增收的重要途径。推进农业产业化经营的关键是搞好龙头企业，龙头企业可以将生产、研发、加工、销售、服务紧密结合起来，以龙头带基地带农户，实行产加销一体化经营，解决分散农户与大市场的链接问题，增强农业抵御市场风险的能力。1999年至2005年6年间，世界番茄制品出口贸易增长了63万吨，年均增长6.2%，中国增长49万吨，年均增长33.4%。中国番茄产业抓住世界番茄制品消费增长的机遇，市场份额提高，成为世界番茄产业中增幅较快的国家。利用当地大量大棚种植以及露地种植资源，整合附近县市农产品资源，结合国内外的市场，扩大区域合作，延伸产业链。在党的三农政策的指引下，中央对农业高度重视，使农业增效，农民增收，进一步解决农村问题。国内番茄产业主要形式是番茄酱的加工制作，因国内消费番茄酱极少，所以中国生产的番茄酱主要以出口为主，而国内现在对番茄进行深加工的企业较少，番茄深加工系列产品没有占据市场主要地位，而国外的番茄深加工产品屡见不鲜。比如目前国内番茄纯果汁、番茄保健酒、番茄红素口服液、番茄系列护肤品等系列产品很少出现在人们的日常生活中，而这些系列产品的研发成功，将有很大的市场前景。3.2项目建设必要性近年来，由于人们生活水平不断提高，饮食习惯、膳食结构、对健康的追求程度都发生了很大的变化，国家以及人民群众对保护身体健康、饮食卫生、安全意识要求越来越高。本项目利用番茄这一含有丰富营养元素的原材料进行营养饮品、保健酒、护肤品、口服液等的研发，因市场需求量大，所以番茄系列产品的研发成功后市场前景十分广阔。本项目建设是调整和优化产业结构，适应国际竞争的需要，是发挥资源优势，适应市场竞争的需要，是改善生态环境，实现可持续发展的需要，是提高农产品品质，优化果蔬农业生产结构的需要，是全面建设小康社会，发展壮大田森致福职工群众的需要，是提高农业经济效益的需要。山西田森杜氏番茄项目11第四章市场分析及经营策略4.1国际市场欧美许多国家在，番茄制品在日常膳食中占有非常重要的位置。番茄制品中含有丰富的碳水化合物、有机酸、多种氨基酸以及大量番茄红素、β—胡萝卜素、维生素E和维生素C等营养物质，尤其是番茄红素，它不仅赋予番茄制品以鲜艳的色泽，而且可以捕获其他的体内自由基，具有预防多种癌症、降低动脉粥样硬化的发生、减轻体内亚硝基化反应等许多保健功能。番茄作为日常食物，其世界消费总量变化比较稳定，每年的世界贸易量也基本维持在100万吨左右，而其世界总产量则依据原料供应，产品库存和销售价格的不同，以3—4年为周期发生波动。因此分析市场状况，预测并调整产量以适应世界产量和价格的波动就显得尤为重要。近年来，番茄酱的主要产地有向拉美和亚洲地区转移的趋势，许多采购商正把目光投向新兴的番茄酱供应地，而且番茄酱在国际贸易中可以自由出口，不受配额限制。国内的生产厂家一方面应从原料种植抓起，规范品种、田间管理和收获标准，同时真正消化吸收和充分利用现有的进口设备与技术，以提高产品品质和降低成本，在国际贸易中发挥品质、价格和规模的优势。另一方面要积极的研究市场变化，掌握真实的市场资料，实事求是的确定市场战略，同时要提高国际贸易中的营销能力，畅通贸易渠道。国际上主要流通的番茄制品主要还是以番茄酱为主，其他的番茄粉、番茄口服液、番茄汁、番茄酒、番茄保健品等产品在国外比较常见，但在国内还没有打开市场。4.2国内番茄产业发展现状市场4.2.1我国加工番茄消费情况我国是番茄制品的“加工大国”和“消费小国”。根据WPTC统计，2009、2010、2011我国番茄加工产量分别为866万吨、621万吨、679万吨，折合番茄酱分别为120万吨、85万吨和93万吨，占全球产量为20%左右。新疆作为国内最主要的番茄产区，集中了我国约70%的产能和产量。由于受国内饮食习惯的影响，国内消费需求较小，根据Tomatoland统计数据，我国人山西田森杜氏番茄项目12均消费番茄制品量为0.6kg/年，国内消费需求仅为8.4万吨，虽然基数较小，但年均增速约15%，增速远高于世界3%的增幅。我国拥有良好的种植、加工、生产条件，但只是进行番茄酱的加工，国内对番茄酱的需求量太少，但是对营养饮品、护肤品、保健品等的需求量很大，而我国还很少有对番茄进行以上产品加工的先例。4.2.2产品市场前景分析通过国内消费情况的分析，消费人群对番茄酱的消费量还是比较小，对营养品、护肤品、保健品的需求量仍在不段的增大，而且这些产品的价格比番茄酱的价格翻了好几番，利润也是比较可观的，国内的番茄红素保健品逐渐得到广大消费者的青睐，因此我们要抓住番茄的所有营养价值，研发出我们自己的产品，为企业更为当地百姓创造出更高经济利益。4.3经营策略杜氏番茄项目采用轻资产运营模式，以研发销售为主，提供高尖端技术配方，建立样板中式工厂，整合国际、国内同行优势，实行组合经营，避免重复建设，可实行股权置换，实现一同打造上市。是以低成本、低风险、高效益的运营模式。具体内容：