ZARA消除供应链上牛鞭效应的秘诀

ZARA消除供应链上牛鞭效应的秘诀西班牙知名服装品牌ZARA以快速反应著称于流行服饰业界，其成功与创新的模式成为业界的标杆。ZARA每年提供12000种不同的产品项目供顾客选择，从设计理念到成品上架仅需十几天。Inditex公司是西班牙排名第一、全球排名第三的服装零售商，在全球52个国家拥有近2000多家分店，其中ZARA是Inditex公司9个品牌中最出名的旗舰品牌，堪称“时装行业中的DELL电脑”，被认为是欧洲最具研究价值的品牌。ZARA创始于1985年，它既是服装品牌，也是专营ZARA品牌服装的连锁店零售品牌。ZARA公司坚持自己拥有和运营几乎所有的连锁店网络的原则，同时投入大量资金建设自己的工厂和物流体系，以便于“五个手指抓住客户的需求，另外五个手指掌控生产”，快速响应市场需求，为顾客提供“买得起的快速时装”。ZARA运作模式的成功得益于公司出色的服装行业的全程供应链管理，以及支撑供应链快速反应的IT系统应用。ZARA公司采取“快速、少量、多款”的品牌管理模式，在保持与时尚同步的同时，通过组合开发新款式，快速的推出新产品，而且人为的造成“缺货”，以实现快速设计、快速生产、快速出售、快速更新，专卖店商品每周更新两次的目标。牛鞭效应在供应链上，常常存在着如预测不准确、需求不明确，供给不稳定，企业间合作性与协调性差、造成了供应缺乏，生产与运输作业不均衡、库存居高不下，成本过高等现象。引起这些问题的根源有许多，但主要原因之一是牛鞭效应（BullwhipEffect）。牛鞭效应是供应链上的一种需求变异放大（方差放大）现象，是信息流从最终客户端向原始供应商端传递时，无法有效地实现信息的共享，使得信息扭曲而逐级放大，导致了需求信息出现越来越大的波动。这种信息扭曲的放大作用在图形显示上很像很一根甩起的赶牛鞭，因此被形象地称为牛鞭效应。最下游的客户端相当于鞭子的根部，而最上游的供应商端相当于鞭子的梢部，在根部的一端只要有一个轻微的抖动，传递到末梢端就会出现很大的波动。在供应链上，这种效应越往上游，变化就越大，距终端客户越远，影响就越大。这种信息扭曲如果和企业制造过程中的不确定因素叠加在一起，将会导致巨大经济损失。ZARA消除牛鞭效应的方法简述了ZARA成功历史，以及什么是牛鞭效应后，我们自然联想到ZARA是如何应对供应链上牛鞭效应呢？事实上，ZARA在处理供应链上的牛鞭效应做的相当成功，下面将重点分析它是如何消除牛鞭效应的，当然ZARA消除牛鞭效应应该得益于它的整个管控模式，但本文将从三个主要方面来讨论：管理全程供应链、订货少量多次和IT支持业务。管理全程供应链ZARA有出色的全程供应链管理：设计、采购、生产、配送和终端销售。从设计到生产，再到把新款衣服送到全球各地的专卖店，只需短短的15天时间。ZARA不借助外部合作伙伴进行设计、仓储、分销和物流，而是自己全包全揽，保持整个供应链在完全掌控中。ZARA的供应链管理能够快速的把信息从购物者那里传递给设计师和生产管理人员。供应链管理还能对原材料和产品在流动过程中的每一个环节进行实时的追踪。最终目的就是在最终客户与设计、采购、生产和分销等上游运行环节之间实现尽可能快速和直接的沟通。从顾客到专卖店经理，从专卖店经理到市场专员何设计师，从设计师到生产人员，从仓库经理到分销商，如此等等。在大多数公司，各个部门之间常常设有一些可能阻碍信息沟通的官僚机构，但是ZARA的组织结构、运营流程、绩效衡量，甚至连办公室布局都以方便信息沟通为原则跟它的竞争对手相比，ZARA对供应链是几乎完全掌控。它自己负责所有产品的设计和分销，制造业务外包的比例也低于它的同行，而且几乎拥有所有的专卖店。ZARA对供应链的控制使它能够设定产品和信息的流动速度，从而使整个供应链都能够以一个既快速又可以预测的节奏运行。精确的节奏始于零售店铺。所有专卖店经理每周下两次订单，其中西班牙和南欧分别在星期三下午3点和星期六下午6点截止，其他地区分别在星期二下午3点和星期五下午6点截止。这些最终期限执行得非常严格。以上描述了ZARA的整个全程供应链管理的关键之处，ZARA就是凭借供应链全程管理的精准严格控制和近乎完全掌控，使整个供应链的流通速度和效率都达到最高，从而也大大消除了需求预测更新、限量供应和短缺博弈等产生牛鞭效应的因素，进而从供应链的根本处来消除牛鞭效应。订货少量多次我们已知道，批量订购会产生牛鞭效应，而ZARA的专卖店是如何订购的呢？我们再来看一下ZARA的订货模式：ZARA的专卖店每周订货两次，而且专卖店的经理根据现有的销量和需求下订单。这样就基本上保证每次的订货量能满足未来几天的需求，订货量就不是很大；而且每周两次订货，也能保证多次。另外一点需要说明的是，专卖店的经理下单时，是需要充分考虑实际需求的，如果未能充分考虑实际需求，导致订货大量积压，根据ZARA的规定，是需要专卖店经理自己买单的，这样就迫使专卖店经理不得不做出比较准确的订单，保证每次订单都是反映实际需求的，即使有些出入，那也是非常小的。这样，通过专卖店的少量多次的订货，基本上能消除批量订购产生的不利影响，从某种程度上能有效地减小牛鞭效应。IT支持业务要保证供应链全程管理顺利进行，要保证订货的少量多次的有效实现，ZARA的做法是用一套强有力IT支持系统来保障。IT有效支持的范围涉及收集顾客的需求信息、服装信息的标准化、产品信息和库存管理、以及分销管理等等，在这些业务中融入IT的支持，使业务处理的时效性和准确性大大加强。另一方面，ZARA也注意使用最新的信息技术工具来促进一些非正式的交流。定制的掌上电脑用于支持专卖店和拉科鲁尼亚总部之间的联系。掌上电脑的使用，进一步促进了专卖店经理和相关市场专员的定期联络，通常每周一次。通过这种掌上电脑沟通和电话交谈，各个专卖店把各种信息及时传递到拉科鲁尼亚总部，其中既包括像订单和销售趋势那样的硬数据，也包括顾客反馈和针对某个新款的反响等软信息。虽然任何一家公司都可以使用掌上电脑进行沟通，但ZARA扁平的组织结构确保了那些重要的沟通不会受到官僚主义的阻碍。实时数据在IT的支持下持续的流动缓解了所谓的牛鞭效应。比如说，零售订单的小幅度变化在经过批发商和分销商的传递之后，可能导致工厂定量的大幅波动。业界的传统做法，是在销售季度开始之后零售店最多只能调整订货量的20％，而ZARA允许它的专卖店调整40％￣50％。通过这种方式，ZARA能够避免先过量生产再打折出售这种在服装行业非常盛行的做法，从而节约大量成本。小结ZARA的IT支持系统不仅保证全程供应链管理的有效快速执行，也为少量多次订货提供保障，从而保证整个供应链上大大消除牛鞭效应，同时IT支持下的公司内部有效沟通，促使实时数据的持续流动也能缓解牛鞭效应。总之，ZARA的全程供应链管理、少量多次订货、业务IT支持是ZARA消除供应链上牛鞭效应的致胜秘诀。