甜品店创业计划书1-PPT

甜品店创业计划书目录一、创业设想二、市场分析三、产品分析价格四、甜品店市场竞争分析五、经营目标六、经营方式七、人事计划八、店内设计一、创业设想甜品类休闲食品一直是人们的最爱，把蛋糕店、奶茶店、冰激淋店、咖啡店四样融合为一体。地址安排在大学附近。主要经营甜品，品种：奶茶、咖啡，冰激凌、沙冰、刨冰、布丁、蛋糕、面包。四个季节都有不同的主营产品和新品推出。经营宗旨：甜美、健康、时尚、优惠。二、市场分析在目前的甜品行业内，有非常多的甜品，包括冷饮，但是一般面对的顾客都是年轻女性，缺乏一类面对全部人群的甜品店，而且市场上缺乏一家能够系统化管理的甜品店，本计划所拟建的甜品店正式填补了这样一个空白。三、产品分析价格1、价格是经济坏境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力与负面的影响，并不可小看。顾客购买力有限。对价格十分敏感。基本上价格必须得使得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。三、产品分析价格2、产品的外观与形象以个性为主题，多式多样，与众不同，产品的包装须讲究细致入微，符合大众的审美。四、甜品店市场竞争分析优势（S）产品种样多室内装潢精致系统化管理劣势（W）多样化专业设备，初期设置成本较高顾客量受寒暑假影响机会（O）靠近高校，年轻消费者较多市场饱和度不高SO战略店铺装潢和包装设计时尚醒目适量发放宣传单在网络社交媒体上建立店铺帐号，开展宣传WO战略针对季节、气候推出不同品种收集消费者的意见改进口味威胁（T）类似店铺容易出现制作工艺易被模仿TO战略保证质量，追求口味开展增值服务，如送货上门等外部因素内部因素五、经营目标1、由于地理位置处于靠近学校的贸易街，客源相丰富，但竞争对手也不少，特别是刚开业，想要打开市场场，必须要在服务质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。2、短期目标:实在贸易街站稳脚跟，一年内收回本钱。长期目标:则是逐步发展成为经济实力雄厚的甜品店。六、经营方式1、经营上要瞄准市场，注重时尚化，灵活多样。如代客人定做生日蛋糕、代客人送花、可电话订购并送货上门。2、顾客一次性冲200的卡可成为我们的VIP，以后在我们店买东西，可给予优惠。六、经营方式3、经常推出特色项目，如周末、情人节、中秋节、春节等，在这些日子可搞促销活动，例如：打折、送小型甜品。并在柜台摆设精致小礼物，送给我们的顾客。七、人事计划所招收人员：心理素质较好，且礼貌待人、微笑服务。糕点师两位店长一位普通服务员三位收银员一位男女不限，经验丰富男女不限，年龄18~25岁，且面容姣好八、店内设计1、店面名称：LOGO2、店内装潢设计：整体装修上，采用透光较好的玻璃做外墙，这样，不但给人视觉上的美感，而且也有拓展空间的效果。装修色调都以健康明朗轻快的暖色调为主。点餐牌设计墙壁设计在墙壁上、收银台可以印刷受欢迎的明星画报，或照片墙，可吸引青年人的眼球，尤其是现在很多青年人比较喜爱韩国潮流明星，例如Bingbang,少女时代等，并把喝饮料所用的杯子挂在墙上。或者安装投影仪，在每个星期五、星期六都免费让顾客观看电影。墙壁装饰效果图艺术书架谢谢观赏！